《Gigi煮嘢》第二十六集 - 三色蛋 / Tricolor steamed eggs

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  • Опубліковано 2 лис 2024
  • 《Gigi煮嘢》第二十六集 - 三色蛋
    Twenty-sixth episode of "Gigi's Pot of Love" - Tricolor steamed eggs
    材料:
    雞蛋3隻
    鹹蛋3隻(蒸7-10分鐘,去殼)
    皮蛋3隻(去殼)
    水3湯匙
    麻油1湯匙
    做法:
    1) 鹹蛋和皮蛋切粒。蛋打勻。
    2) 蛋加水和油用叉打勻,加入鹹蛋粒和皮蛋粒,倒入抹了油的碟中,大火隔水蒸7分鐘。放涼,切件上碟。
    貼士:鹹蛋的鹹味重,所以雞蛋不用再額外加鹽作調味。
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