蒸三色蛋/蒸水蛋/軟滑窺門/想唔到煮乜就做這個/簡簡單單又一餐/廣東話/中字/steamed egg
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- Опубліковано 6 вер 2024
- 蒸三色蛋/蒸水蛋/軟滑窺門/簡簡單單又一餐/廣東話/中字
recipe
3nos 隻[180g]/雞蛋/egg
1 no 隻 鹹蛋/salted egg
1 no 隻皮蛋/preserved duck egg
20g 蔥/spring onion
2 nos 乾蔥/shallot
270g 水/water
3 tbsp 湯匙生抽/light soy sauce
3 tbsp 湯匙水/water
1/2 tsp 茶匙 糖/sugar
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/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
清蒸三色蛋😃
雞鴨和皮蛋😉
材料雖簡單😜
卻不可是但😀
掌握火候讚👍
乾葱豉油盞👋
嫩滑又唔淡👍
好味冇得彈🎶
@elaine yip
講得好👍👋
我三種蛋都鍾意食😋
除咗鹹蛋白,太鹹☹️
簡單 想唔到煮乜就是它 一般這些材料屋企都有😬
@@teresatsang8065 诗句無的彈!好诗句👏👍
@@beelinglee1559
多謝你的支持和鼓勵👍👋😁😁
易學三色蒸水蛋👏
容易處理好簡單👍
鹹蛋皮蛋加雞蛋🥚
睇片學習識得玩🎥
跟住步驟唔會煩☝🏻
簡單好味好拌飯😋
不再徬徨煮食難😒
軟香滑溜三色蛋😘
@elaine yip 多謝 Elaine 諗起細個阿媽好鍾意蒸水蛋 可以食到幾碗飯🙏💐💐👏👏🌸🌸😊😍😛👍👍👍
@elaine yip 细個時除咗蒸水蛋. 另外食得最多就係罐頭, 有一個時期, 因為阿媽要做嘢 唔得閒煮餸 😒😒😜😜
多謝贈詩 這個水蛋比例無敵 一定要厚才好食的
蒸三色蛋一啲都唔簡單👍🥚🥚🥚你把聲好溫柔😅
哈哈哈聲可能溫柔 😀人就粗人一個😀
好野又吾使諗食乜,明天買材料即做👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻😆😆😆
多謝你簡單 比例對就一定得
需然簡單一道菜色,
但好送飯,易上手
小孩子老人家最適合食用,易消化
是全家都適合 我正在找更高身的碟 下次蒸個厚的
用火槍滅掉氣泡~
Good to know 👍😊
Thank you for the sharing
這個方法有效率 以前我開工時一做就過白個 例如 奶凍 就用這方法消泡
多謝kerry指教
多謝你
蒸水蛋其實真係快靚正, 再加埋鹹蛋、皮蛋, 簡直頂瓜瓜,
多謝 kerry 又一好介紹. 👍👍
還有豉油 有了它就香很多啊😄
餸飯一流!🉐🉐🉐👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻
是啊而且簡單 快 方便
簡單就是最好,多謝大廚Kerry
簡單易買省時間 唔駛洗鑊😃😬
快靚正
簡單 水蛋比例火力做對就得
簡單家常菜👍
是簡單 幾方鐘就睇完😆
多謝Kerry🙏🏻
好滑的蒸旦,用筷子都夾得起似的。👏🏻👏🏻👏🏻
好簡單 一定湯 厚點也可以
多謝支持😉😁😬
又系我仲意的一味餸👍👍
簡單啊又快 方便
可惜不能發圖片上來,否則可以俾Kerry睇下我呢個初入門的學生跟住做的作品,我太太話非常好味,三種蛋都有不同的口感,而且配料之間也會有層次感,多謝Kerry
恭喜恭喜 最重要令家人開心 在家煮飯增添樂趣 😄我還有很多片 有空可以睇睇
材料啱啱備齊,聽日開工
多謝你支持信任
三色蛋好餸飯,今日即刻整。
仲有Kerry個蘿蔔牛腩真係好好味,我都經營煮
蘿蔔牛腩當然好 煎一煎香很多的
正
多謝
多謝支持😁
真係簡單👍
係啊想唔到煮乜時就煮這個
水旦經常蒸,冇諗到爆干䓤和䓤豉油在旦面,绝對香好多,做了幾十年人,有人提点吓,方知自己蠢咗幾十年,多少指教。人真是做到老,學到老。
做到老學到老 我做了幾十年都在不停學習 😆
正👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
多謝多謝
Quá ngon👍👍❤❤❤
多謝你支持
煮多年,唔使因幾多糖,幾多豉油,隨意最好,至要控制時間,我唔用保鮮紙,8分中。
你是老手 經驗豐富 憑感覺就得 😄
Kerry,你有4OO多條影片,一般256m手機會不會爆炸?😂😂😂
如果你下載會啊唔夠大硬盤啊
kerry我想學煑肉碎蒸蛋,老師怎樣才可以肉碎熟蛋好滑?
找次我做條片出來
鷄蛋、鹹蛋、皮蛋,嘻Kerry ,重有5隻蛋跟着你……快啦快啦就有100,000萬訂閱。
哈哈哈哈 快啦快啦多謝多謝
蒸水蛋冇蔥豉油呢簡直係失色 如果有呢就係畫龍點睛👍👍👍
蔥豉油好緊要 否則冇味的
Kerry 哥屋企冇火枪,点整先可避免有泡同埋个蛋会滑D
用過濾網或一張紙抹掉都得
Kerry 師傅,又係我啊,轍朗嫲嫲。
我今日想問一個問題,也許對師傅或其他廚房高手來講,我的問題好白痴,但我真係不是好叻煮餸㗎,為勉撞板,只好白痴啲請教Kerry師傅了……
我想問的是蒸水蛋,三隻蛋用十分鐘,六隻蛋係雙倍時間或一樣用十分鐘?
謝謝師傅!
六隻蛋只要厚度和三隻蛋的厚度差不多 時間是一樣的
謝 Kerry 師傅!
我兩個孫都係啱你的食譜和方法,昨天我蒸咗三色蛋,他們說超好味,要我加一倍份量,所以我才向你請教上面的白痴問題。
Kerry 可否教煑芝士龍蝦伊麵
好啊遲少少
💯👍
試試這方法滑啊
Yummy
thanks a lot
多谢Kerry .保鮮纸是普通的那種,還是要特別蒸用的?
普通的就行
5😋😋
亞瑙有勞👍
多謝功勞👋
@@teresatsang8065 亞瑙有勞 有工有勞👍👍
多謝多謝😃
@@janejane1590
超人包點才正確😉😁
又係常備菜,正吖👍
是啊想唔到煮乜就是它😁
🥳
😀
👍👍😋😋
多謝支持
👍👍🌷🌷
多謝支持
請問如果只整一隻蛋,要蒸幾耐呢?謝謝
一隻蛋要放在碗裡蒸 太少用不到碟 約5分鐘你就看看
咸蛋一定要蒸熟,烚熟得5得?
得的
👏🤞💟
多謝你😄
做唔嚟啊,仲有冇再簡單啲嘅?😀😀
有啊等我想想先 我絕對是化繁為簡的高手😆
@@kerryskitchen 睇嚟應該係要等你個雜菜煲會係最簡單啦😁😁
好正!
簡單啊😆
👍💓💖💪😚
多謝支持😁
Kerry個視頻太短,會唔會沒有廣告出,廳人講做視頻要計時,太短沒有廣告給你,不知是否對.
是啊唔夠8分鐘就中間會冇廣告 而且系統不願意推介 但太簡單 硬拖得太長又不好 會悶 所以算啦
CLS
多謝你
依家食蛋,隨時平過食菜﹗
是啊 如果急凍肉也隨時平過食菜😃
2
兩位都係二小姐
恭喜恭喜
蒸蛋用什麼火力?
中火
請問鹹蛋蒸或烚分別要幾多分鐘,才知道熟呢?
烚也是十分鐘 穩陣
@@kerryskitchen 明白!謝謝!😊