方健儀煮嘢食 - 零失敗蒸水蛋 Akina Fong is Cooking - Steamed Egg

史上最簡單但又有技巧的餸菜，非蒸水蛋莫屬。要做到零失敗兼滑溜，不用錫紙、不用碟子，都能做到。
蒸水蛋材料：
雞蛋 2隻
水 1碗
竅門：
1. 要用熟水，不用生水；
2. 用瓷碟，不用金屬碟；
3. 火候控制在黃金10分鐘。

[@user-px5zt5it4d]

方小姐，多門路，每隻什麼藥物，也做廣告，豬籠入水，但要認真看清楚藥物效果，如果只為錢財，良心也要呀！

[@mingleung9683]

方健儀 零失敗蒸水蛋
多謝分享

[@bass9]

試咗，堅滑又好食！！👍🏻👍🏻

[@akinafong3705]

好嘢！我都有滿足感！

[@chowwan4930]

我都要試吓先，謝謝呀 😍

[@akinafong3705]

祝你成功

[@lucinaylng]

好鍾意聽妳把聲，謝分享

[@akinafong3705]

多謝你啊！

[@chifong128]

好耐冇見、又有好介紹、😄

[@akinafong3705]

因為我好努力諗idea

[@angustong4632]

真係可以一次成功👍

[@akinafong3705]

🥳🥳🥳

[@J238j]

Thanks for sharing the simple and smooth steamed egg recipe. That's great 👍🍳

[@akinafong3705]

Yeah!!!! Sometimes less is more!

[@mapleip1733]

吓~ 乜原來係咁㗎😅
試吓先，多謝share 😋😘

[@akinafong3705]

好神奇呀

[@chimuncheung3872]

很久沒有見方小姐。今次好介紹👍🏻👍🏻👍🏻

[@akinafong3705]

你好啊，謝謝你

[@paknn9006]

@@akinafong3705 how are you

[@akinafong3705]

@@paknn9006 I am very good!!!! Many thxxxx.

[@kwpkpw5211]

好開心又睇到你

[@akinafong3705]

多謝支持，後會有期！

[@sammol1]

蛋係唔應該買返來就洗, 洗得唔好會破壞表層膜, 同水份反而有利細菌生長, 反而更有機會污染蛋內。表層膜其實係可以有效保護蛋內不受污染!
要洗, 請喺食之前洗

[@akinafong3705]

多謝分享，有網友都私信過我類似做法，我都跟隨了，謝謝你留言呀！

[@laipingsun889]

我也是吃的時候才洗，是因為我懶。還真不知道這麼多道理!

[@gigi9079]

方小姐妳無介紹大火定細火蒸。

[@hongkongviewdex1964]

教蒸蛋，咁生面口既！？
睇真乜原來係你😂😂😂😂❤

[@fivedemandsnotoneless2294]

整親蒸水蛋都變蛋糕嘅我😭，终於都有滑蛋食了，好多謝你呀🥳😘😘😘

[@akinafong3705]

Yeahhhh 好開心幫到你💪🏼💪🏼💪🏼

[@kennyfoo2910]

好好教學 加多一點喊味更好。謝謝 （寄自加拿大多倫多的Oakville 市）❤

[@akinafong3705]

謝謝，我有時用柚子豉油吊一吊味

[@puilumwei1637]

蒸水蛋其實好難整。另外，你眼鏡好正

[@pingchukli1478]

你用咯蛋一睇就系靚蛋🤪🥚

[@cindyliu8318]

方小姐，請問2隻蛋蒸30秒，焗10分鐘，若蛋增加，加用同等時間？

[@akinafong3705]

Hihi 我未試過，但蛋增加、水比例亦應該同樣增加，先才維持相同軟硬度。但反而關鍵係睇你用咩容量，如果液體深度增加了，理應延長時間，但如果深度冇變，就應該相同時間。
不過我未試過，廚房係一個實驗室，測試下無妨。

[@user-xn6gz8fg1s]

已訂閱

[@chooirene1597]

为何没有放味道😀

[@akinafong3705]

因為我喜歡原味

[@lalali1882]

雞蛋是不能洗完再放雪櫃的,不久存放

[@akinafong3705]

有網友已教導了，已吸納建議，謝謝你

[@sabrinayeung3116]

我發覺我屋邨有一個女仕好似係你媽咪，我住馬鞍山的，我是否認錯人？

[@akinafong3705]

你下次可以問下該位女士係咪方太，佢好習慣回應呢個問題的

[@lazypackhk7623]

第1

[@akinafong3705]

叻叻！

[@sammyfung7263]

如果你為了興趣而做,請堅持自己興趣。

[@karinahkchannel]

大家求方便
越懶人方法越好XD

[@akinafong3705]

最好用最短時間煮九大簋

[@shiheiho4188]

雞蛋洗過係 唔襟擺，用抹手抹紙就算啦。🤔

[@sammyfung7263]

仍記得你新聞直播菲律賓旅遊車事件時的不温不火中立的報道。但不應再學人去做煮正常食品的, 而應該做些別人沒有做過的。例如滑蛋蒸臭豆腐, 臭豆腐炒油墨菜,菜遠炒法國蝸牛等等。當然大前提你要先試一試, 看看吃後味道如何,有否中毒。否則,你只賣你的名字,沒有人會再想聽由像今晚食乜餸的教學吧！不過以你在新聞部門時的經驗,可加入一些有故事有歷史的餸菜,相信觀眾到時會想知多一點點餸菜的由來。只係我個人善意的意見。

[@akinafong3705]

好提議。不如老友你整來做示範，試埋食，我參考吓，記得send條link來大顯身手呀。
Btw, 雖然條片唔出色，但都有過萬viewsssss，我著實感恩不盡，感謝網友們支持。

[@user-er7gj5ln4w]

又瘦又難睇

[@akinafong3705]

都幾核突㗎🤢🤢🤢！

[@user-er7gj5ln4w]

@@akinafong3705 重駁嘴

[@user-er7gj5ln4w]

@@akinafong3705 🙅🙅🙅