BORDES RECTOS EN GANACHE | Fiorella Cake
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- Опубліковано 5 сер 2024
- Hola chicas y chicos, hoy les traigo un video de como empasto un pastel en ganache. Como les digo en el video todo es cuestión de práctica, solo así seremos cada día mejores en nuestro trabajo. Para la cobertura yo uso cordillera bitter y leche evaporada gloria el tarro color azul
RECETA:
3 partes de chocolate
1 parte de leche evaporada
poner en una olla la cobertura picada en pequeño cubos y la leche, llevarlo a fuego medio bajo e ir moviendo sin parar, cuando vemos que la cobertura se ha derretido a la mitad apagar el fuego y seguir moviendo, porque con el mismo calor este se va a ir derritiendo. una vez esta todo disuelto tapar con film piel a piel para no crear costra y dejar a temperatura ambiente o refrigerar para acelerar el proceso.
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Muchas gracias, muy bien explicado.👏👏👏
Hola! Encontré esta receta de ganache y me fue excelente. Muy rica y cumplió su función. Además me ahorra los costos considerablemente.
Wow!! awesome presentation & excellent preparation 👍❤️ looks yummy 😍❤️stay connected😍Thanks for sharing ❤
Thanks so much 💕☺️
Muchas gracias por compartir💕💕
Muchas gracias ... compraré el bitter q usas y probaré tu receta
Florella que bonito 😍 ganache y la textura está hermosa 🤩, gracias
💕☺️🙏
MUCHAS GRACIAS FIORELITA DE HECHO ME AYUDA DE MUCHO❤❤😊
Gracias Fiorella por conpartir tus recetas, bendiciones
Muchas gracias ☺️ 💕
Te salió genial
Voy a intentar de esta forma!! ❤😅 gracias!!
Gracias fiorella😊
Gracias fio x compartir se que antes de enseñarnos primero lo practicas hasta ahora todo lo q has hecho también me lo salido de maravilla gracias
Siii.!!! Muchas gracias ☺️
Excelente ganche❤❤
Adoro tus bordes🤗
Muchas gracias ☺️ 💕
Muchas gracias, me encantó!💝
Perfecto justo línea q vuscaba
Hola Fiorella quisiera saber si puedo hacer con este gansche una torta de dos pisos sin forrar solo agregar alguno detalles y ya ??? Se podría. Te agradecería mucho si resolvieras esa duda
👏👏👏👏
Amiguita muchas gracias por compartir tus recetas me encantó el ganache de cobertura bitter, pero mi consulta es que si le puedo pegar unos palitos de chocolate como sorbetines y si no pasa nada o tengo que pegarlos con pegamento ayudenme por favor estoy empezando en la reposteria.
Infinitas gracias bendiciónes
Pueod usar leche normal tradicional??? En lugar de evaporada
Fioreee te escuché decir chocolate cobertura y leche evaporada??? 🤯🤯🤯 Queda igual que si fuese con crema de leche? Tienes vídeo de ello?? Gracias mil!!!
Queda excelente.
Jeje siiii! Si Justo lo subí hace 3 días .. checalo! Queda súper bien ☺️💕
@@FiorellaCake iré a verlo yaaaaa!! Gracias!!
Fío buenas puede ser con leche ideal cremosita ?
Una pregunta después del ganache puedo aplicar Butter créam para detalles
Hola Fiorella , gracias por compartir tus recetas y probarlas para nosotras tus seguidoras ❤❤😊
Consulta : el resultado dela ganache es el mismo con leche evaporada que hacerlo con crema de leche ? Me puedes aclarar esa duda porfavor 🙏🙏
Hola, muchas gracias ☺️ 💕🙏 si realmente es el mismo ☺️
Gracias Fioriii 💖 nos puedes dar la receta en la cajita de descripción y Cómo elaborarlo
Siii! Justo lo acabo de colocar 💕
@@FiorellaCake buenas noches, disculpe que diámetro es el queque y que altura por favor, gracias y muchas felicidades buen video
@FiorellaCake una pregunta, cuando dices que la leche se pesa en gramos y no en mililitros, es decir se tiene q pesar en balanza? Gracias y de verdad soy nueva y todos tus videos son excelentes felicitaciones
Hola, así es.. de pesa en balanza
Fiore, queda igual de consistente si usamos leche evaporada vs crema de leche y alguna marca de evaporada que recomiendes muchas gracias
Claro que si! Queda igual! Ya tengo un video de como hago la ganache .. lo subí hace 3 días.. te recomiendo leche gloria la azul o leche bells de plaza vea que tmb funciona súper bien
Fiorella hermosa gracias por tus enseñanzas ,una comsulta y se pudde vender a si como lo has hecho como si fuero torts de chocolate o tirne que ser la textura mas suave ?
Quedo atenta mil gracias bella
Hola, no.. está textura o receta es para torta que vamos a forrar, yo te recomendaría 2x1 para postres
Se puede cubrir con buttercream y forrar la torta con fondant? Estoy en esa duda! Podrían decirme ?? Muchas gracias
Hola podrías por favor darnos la receta de como preparar ese ganache?? Muchas gracias 😊🙋🏻♀️
Hola, si .. Justo lo acabo de poner en la cajita de descripción 💕
Hola Fio, este sirve para verano también?
Si claro 💕
Hola Fiorella consulta que marca de cobertura utilizas.. Gracias bendiciones
Hola, cordillera bitter ☺️
Alguien me podría decir si es posible hacer la cobertura con chocolate blanco o no? Solo debe ser con chocolate oscuro?
Gs Fío voy a probar este ganache,,, una consulta que chocolate bitter usaste, gs
Hola, use cordillera bitter .. compro las que viene por tableton de 1K
@@FiorellaCake mil gs Fio😍
Saludos FIORELLA, me puedes decir que tiempo dura el ganach una vez listo y como conservarlo, gracias por tu respuesta bendiciones.
Hola amiga gracias ! Puedes dar la receta de ese ganache?
Si, lo acabo de poner en la cajita de descripción ☺️💕
@@FiorellaCake Gracias amiga bella. DIOS te bendiga
Hola Fiore! De qué tamaño es la torta? Y cuánta cantidad de ganache hiciste para ese tamaño? A mi siempre me falta ganache:( Graciasss!
Pues has el doble de lo que haces...
Hola Fiorella
Me puedes dar las medidas de 3×1 por favor
Cuanto de leche y cuanto de chocolate
Gracias 😘😘
Hola, justamente hoy estaré editando un video de como hago la ganache.. si puedo sale hoy, si no mañana ☺️
Me hubiese gustado mucho ver cómo limpiar la base
Hola, de hace con un paño húmedo y luego con papel toalla y listo ✅
Que cobertura usas??
Hola, cordillera bitter.
Fiore, consultita... Cuantos gramos de cobertura usaste y que número de molde es?? Gracias 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Yo también deseo saber
Fiore que diámetro de keke, altura y cantidad de ganache utilizastes please
Es 300gr de cobertura y 100gr de leche 😊
Hola, use 600gr de chocolate para un molde de 22cm de diámetro .. en el último video les dejé 3 recetas para 3 medidas distintas
Holaa saludos desde vzla, cuanto es en gramos la receta
Hola,
La receta es en gramos 💕
Hola Fiorella, dónde encuentro la bailarina que tienes? Gracias
Hola, las venden en tiendas de pastelería sobre todo de accesorios, en Amazon y si estás en Perú tmb la venden en galdiaz y bate con Emi
Yo pensaba que ibas a hacer la preparación del ganache, me quedé esperando pero solo es el forrado de la torta😔
No te preocupes 😉 que hoy o mañana sale al canal ese video 💕
Me dan a entender que so el tarro riene 400 ml en chofolqte tiene que serr el triple
Ce
la puerdor anser con cremar 7:18