ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ ВЛАЖНЫЕ МЯГКИЕ СЛАДКИЕ🐣ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО
Вставка
- Опубліковано 3 кві 2023
- Здравствуйте дорогие друзья и гости моего канала, Рада видеть Вас на канале «Евгения Готовит»
Делюсь с вами вкусными рецептами на каждый день!
Подписывайтесь на канал, и нажмите 🔔 колокольчик возле кнопки подписаться ✍️ он оповестит Вас о выходе нового рецепта на моём канале!
Сохраните себе рецепт, поставьте лайк, и оставьте комментарий, с радостью отвечу на любые ваши вопросы!
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
--
✅ Сотрудничество:
Е-mail Yevgeniya.gotovit@bk.ru
🟣Глазурь для покрытия куличей 👇
• САМАЯ ПРОСТАЯ ГЛАЗУРЬ ...
🟣 Куличи по бабушкиному рецепту👇
• КУЛИЧИ ПО БАБУШКИНОМУ ...
🟣Куличи на заварном тесте -
Долго не черствеют , не крошатся, сочные и влажные !
✅Рецепт маленькая порция :
Заварка : оставшееся молоко + 3 ст лож муки
Молоко - 250 мл
Сахар - 250 гр
Яйца - 3 шт
Масло слив - 100 гр
Масло раст - 3 ст лож (30мл)
Сметана - 1 ст лож ( 60 гр)
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 гр)
Цедра одного лимона ,или по вкусу
Соль - 0,5 ч.лож
Коньяк или водка - 1ст.лож
Дрожжи свежие - 35 гр или 1 пакетик сухих - 11гр)
Мука - 650 гр на куличи
- 700 гр на булочки
✅ Рецепт большой порции :
Заварка : оставшееся молоко + 6 ст.лож муки
Молоко - 500 мл
Сахар - 500 гр ( можно по вкусу )
Яйца - 6 шт
Масло слив - 200 гр
Масло раст - 6 ст.лож(60мл)
Сметана - 2 ст.лож (120гр )
Ванильный сахар - 1 или 2 пак.( 8-10 гр
Цедра двух лимонов , или по вкусу
Соль - 1ч.лож
Коньяк или водка - 2ст.лож
Дрожжи свежие - 70 гр или 2 пакетика сухих по 11 гр = 22 гр
Мука - 1кг300 гр на куличи
- 1кг400 гр на булочки
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
🟣ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ - ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ С МЯСОМ
• ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ - ИД...
⠀
🟣 ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТКЕ ЗАВАРНОЕ НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ МАНТЫ ЧЕБУРЕКИ
• ТЕСТО НА КРУТОМ КИПЯТК...
⠀
🟣ТЕСТО НА МОЛОКЕ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ
• СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ТЕС...
⠀
🟣 ТЕСТО БЕЗ ЯИЦ НА ВАРЕНИКИ ПЕЛЬМЕНИ ЧЕБУРЕКИ (ПОСТНОЕ)
• ИДЕАЛЬНОЕ ЗАВАРНОЕ ТЕС...
⠀
🟣ТЕСТО: ЛАПША ЯИЧНАЯ ДЛЯ СУПА
• ЛАПША ДОМАШНЯЯ ЯИЧНАЯ ...
⠀
🟣ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ: ХЛЕБ ПИРОЖКИ БЕЛЯШИ ЛЕПЕШКИ ПИЦЦА
• ТЕСТО УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДР...
⠀
🟣 ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДЛЯ ЛЮБОЙ СЛАДКОЙ ВЫПЕЧКИ
• ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЖЕВО...
⠀
🟣 ТЕСТО НА КЕФИРЕ УНИВЕРСАЛЬНОЕ: ПИРОГИ ПИРОЖКИ ЛЕПЕШКИ ПИЦЦА АВАРСКИЙ ХИНКАЛ
• ТЕСТО НА КЕФИРЕ ДЛЯ ПИ...
⠀
🟣ТЕСТО НА МАНТЫ БЕЗ ЯИЦ
• ТЕСТО НА МАНТЫ БЕЗ ЯИЦ...
⠀
🟣ТЕСТО ВЫТЯЖНОЕ ДЛЯ ПЛАЦИНД -БОРЕК
• ТЕСТО ВЫТЯЖНОЕ ДЛЯ ПЛА...
⠀
🟣ТЕСТО НА РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ
• ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО УНИВЕРС...
⠀
🟣ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ: ВЫБОР МУКИ
• ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО🍞СЕКРЕТ...
⠀
🟣ТЕСТО НА ПЛАЦИНДЫ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ
• МОЛДАВСКИЕ ПЛАЦИНДЫ С ...
#пасхальныекуличи#заварное#тесто#длякуличей#рецепт#домашний#дрожжевое#старинный#рецепт##дрожжевое#пресное#песочное#слоёное#наполеон#домашний#на#скорую#руку#быстро#для#вареников#вареники#пельменей#пельмени#самое#лучшее#которые#никогда#не#развариваются#не#лопнут#начинка#вытечет#домашний#канал#простые#рецепты#рецепт#на#каждый#день#детям#даже#ребенок#приготовит#юный#кулинар#кулинария#люблю#готовить#молодым#молодые#хозяюшки#хозяюшкам#пошаговый#подробный#подробные#рецепты#получится#получаются#у#всех#готовка#кухня#русская#молдавская#восточная##евгения#готовит#люблю#готовить#работать#тестом#любимая#выпечка#вдуховке#жаренные#на#сковороде#сковородке#тесто#универсальное#дрожжевое#сдобное#сдоба#сладкая#булочки#кчаю#как#пух#плюшки#ватрушки#пампушки#с#начинкой#сладкой#конфетами#начинка#не#сладкими#начинками#плетенка#с#вареньем#джемом#сладкая#выпечка##тесто#универсальное#дрожжевое#пицца#мука#правильная#как#выбрать#муку#высший#сорт#второй#с#тунцом#тунец#консервах#кекс#апельсиновый#быстро#кчаю#новый#год#апельсин#мандарин#мандарины#кексы#который#всегда#классический#в#духовке#начинающим#хозяйка#хозяюшкам#молодым#выпечка#получается#тесто#дрожжевое#выпечка#булочки#пицца#пирожки#универсальное#беляши#aluat#de#pizza#cu#drojdi#погосту#столичный#prajiturele#acasa#acasà#ciai#la#ciai##трубочки#слоёные#домашние#быстро#к#чаю#детям#из#покупное#тесто#без#заморочек#пончики#рецепт#Берлинеры#клубникой#быстро#просто#вкусно#торт#домашний#вкусный#простой#простойрецепт#бисквит#выпечка#крем#маскарпоне#рикотта#малина#клубника#кчаю#домашний#вкусняшка#детскийторт#какделать#какприготовить#щепоткасоли#соль#сахар#жаренные#рецепт#пончики#рецепт#клубникой#быстро#просто#вкусно#торт#домашний#вкусный#простой#простойрецепт#бисквит#выпечка#крем#маскарпоне#рикотта#малина#клубника#кчаю#домашний#вкусняшка#детскийторт#какделать#какприготовить#щепоткасоли#соль#сахар#жаренные#рецепт#Когда#небыло#денег#имясо#в90года#самая#покупаемая#выпечка#внаше#время#кекс#евгения#готовит#на#ночном#тесте#тесто#холодной#ферментации#пирожки#вкусно#дома#как#готовить#котлеты#дома#жареные#вдуховке#мясо#свинина#говядина#mukbang#самса#вертута#выпечка#как#готовить#мастеркласс#пасха#куличи#пасхальныекуличи#блюда#праздник#шиндрмындр#творожнаяпасха#пасхальныекуличи#паска#старинный#рецепт#пасха#по#бабукиному#рецепту#бабушка#рецепты#куличрецепт#паска#пасха#какприготовить#мастеркласс
Очень понравилось,какая речь,на пасху обязательно спеку,и главное,нет этих 42г или21грамм дрожжей разме можно отменить 22 грамма,как эти граммы 2 г померятьчушь,а тут очень все понятно,спасибо
Добрый вечер!
Я вот тоже думаю , этот рецепт в этом году готовить , или по второму рецепту, семейному - который тоже есть на канале . Готовьте на здоровье радуйте семью родных и близких, рецепты проверенные , всегда пеку , и вы получите хороший и отличный результат 💐
Спасибо огромное вам.Грамотно и понятно говарите.Пробуем по вашему рецепту.
Здравствуйте Регина 🌺🌺🌺
Пробуйте ! Я уверена, Вы останетесь довольны !
Спасибо, Евгения! Супер рецепт! Попробую приготовить.
Ооо Евгения здравствуйте 🌺🌺🌺 Рада видеть Вас !
Пожалуйста готовьте такие куличи , они такие как раньше были , вкусные , мягкие и не чёрствые 🐣
Отличный рецепт! Сегодня испекла! Очень вкусные! Спасибо вам огромное!
Пожалуйста дорогие мои друзья, готовьте ,на радость себе родным и близким 💐
Я очень рада что их испекли , и что самое главное Вам они понравились !
На здоровье!
С Божьей помощью буду печь куличи по вашему рецепту. Во первых я тоже за то, чтобы употреблять сильную муку,во вторых люблю завариватьчасть теста, и в третьих сметана и растительное масло есть. Только я хочу с вечера цедру одного апельсина и одного лимона и одну столовую ложку меда перемешать и положить в холодильник, получается очень вкусная добавка к куличам. Спасибо за рецепт.
Дорогая Евгения ,я от всего сердца вас благодарю за рецепт теста на куличи . Великолепно получилось ,только вашим рецептам буду придерживаться .Мира и добра вам в Светлый праздник❤
Здравствуйте Лариса 💐
С ответственностью отношусь к каждому рецепту, но к куличам ещё больше так как к этому светлому празднику все готовимся и печём по традиции свои куличи , так хочется чтоб вот так Вы приготовили и оставались довольны рецептом и результатом, чтоб Вы и ваша семья остались довольны !
Хорошего Вам праздника в кругу семьи ,родных и близких !
Здоровья ,мира и всего самого наилучшего! 🐣
Евгения, Вы меня поражаете своими знаниями и опытом, я засела на Вашем канале - пересмотрела много видео - рецептов. Хвала Вашим рукам!! Спасибо за пасочки, они чудесные.
Здравствуйте 🌺🌺🌺
Я так Рада видеть ваши комментарии, спасибо 😘
Готовьте такие пасочки на Пасху , а ещё один рецепт есть на канале по бабушкиному рецепту, тоже достойный вашего внимания , готовьте на радость Вашей семье родным и близким !
Спасибо огромное🙂👍
Евгенюшка, так вовремя! Спасибо
Пожалуйста Надюша , готовь на здоровье 🌺🌺🌺
замечательный рецепт. спасибо)
Пожалуйста дорогие друзья 🌺🌺🌺
Готовьте на здоровье, они как те раньше … мягкие , ароматные , тесто очень вкусное !
Евгения, спасибо за рецепты.
С
Пасхой,
Вас
Доброго дня!
Женічка, мені сподобався Ваш рецепт, дякую, думаю його використати.
Здоров'я Вам і миру нам усім
Здравствуйте Маша 🌺🌺🌺
Обязательно приготовьте , я уверена Вы и ваша семья останетесь довольны!
С наступающей Пасхой вас 🐣
И пусть наступит мир , и будет мир во всём мире !
Вкусно👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏
Готовьте на здоровье !
Спасибо 😍💐
Пожалуйста , на здоровье 😘
Спасибо ❤
Пожалуйста дорогие друзья, готовьте на здоровье 🌺🌺🌺
Пельмени моим родным очень понравились. Спасибо Вам за рецепты!!!💐💐💐
Добрый день, Женечка! Красивые куличики получились! С наступающей Пасхой! 🌺 Всех благ и всего самого доброго!!🥰😊🌹
Здравствуйте 🌺🌺🌺
И Вас дорогая Женечка с наступающей пасхой 🐣
Здоровья и всего самого наилучшего!
Рада видеть Вас 🥰
Здравствуйте,Евгения,я Вам хочу сказать за ваши рецепты огромное спасибо.Теперь я пользуюсь вашими рецептами.❤
Здравствуйте Зоя 🌺🌺🌺
Я очень рада что готовите и доверяете 🥰
Пожалуйста, всегда пожалуйста готовьте на здоровье, всегда делюсь только проверенными рецептами, рабочими - которые дома всегда готовлю !
Рада что готовите со мной 💐
Доброе утро, Женечка!!! Спасибо большое вам за вкусненький и очень нужный рецепт!!!
Здравствуйте дорогая Татьяна 💐
Готовьте на здоровье такие куличики , я уверена вы останетесь довольны! 🐣
@@user-iv1ug9jq5h женечка, я обязательно попробую ваш рецепт. Я готовлю заварное тесто по вашему рецепту, очень нравится. Спасибо большое вам за рецепты!!!
@@user-qg4wp5dk6f Да как Вы уже поняли я любительница заварного теста 😄
Спасибо что готовите по моим рецептам , Рада что готовите со мной 💐
Спасибо огромное за Ваш труд)))
Готовьте на здоровье дорогие друзья 💐
Воистину Воскресе!!! Евгения,от всей души поздравляю Вас с Великим праздником пасхи!!!🎉 Желаю Вам здоровья и всего самого лучшего в жизни!!! Благодарю Вас за прекрасный рецепт куличей,всё мои родные были очень и очень довольны шикарными куличами приготовлеными по Вашему рецепту! 🤗 Ещё я налепила пельменей,в лепке они были великолепные! Пельмени с мужем ещё не пробовали,но думаю что он будет доволен👍Храни Вас Господь! Христос Воскресе!!!❤🎉
Здравствуйте дорогая Анна 💐
Спасибо Вам за поздравления, и спасибо что поделились результатом ваших приготовленных куличей, пельмени приготовили - я уверена вы так-же останетесь довольны ! 🤗🤗
Поздравляю вас с великим праздником Пасхи
Христос Воскресе!
Пусть ваши дома будут наполнены счастьем, радости , и света - здоровья Вам, вашим родным и близким -Храни Господь !
@@user-iv1ug9jq5h Воистину Воскресе!
Евгения огромное Вам спасибо получилось великолепно
Добрый вечер 💐
Готовьте на здоровье как куличи так и булочки , это тесто ,очень вкусное !
Большое спасибо за такие подробности и нюансы!!!
только вот, мне не очень понятно сравнение с булочками. Ведь на куличи идёт более жирное, тяжёлое тесто чем на булочки. Или это тесто как "булочное"?
Ещё раз СПАСИБО!!!
Спасибо, все отлично объясняете, ждем рецепт глазури!!!❤❤❤
Пожалуйста дорогие друзья, готовьте на здоровье 💐
Спасибо большое! Всё нам разжевали! ❤ждём глазурь
Пожалуйста дорогие друзья готовьте на здоровье 🌺🌺🌺
Да , да обязательно 🥰
Здравствуйте! Спасибо за рецепт подробный. Тесто мягкое и вкусное, сахар и изюм я уменьшила. Поздравляю Вас наступающим Светлым Христовым воскресением - Пасхой Господней! Желаем вам исполнения всех ваших надежд и благих начинаний, мира, добра и любви.
Здравствуйте Кира 💐
Спасибо что поделились результатом , Рада что приготовили , подстроили количество ингредиентов под Ваш вкус и получили хороший результат ! Так-же из этого теста можно готовить булочки, плетёнки , всё что желаете .
И Вас с наступающей Светлой пасхой , здоровья вам, вашим родным и близким и всего самого наилучшего !
Случайно зашла на ваш канал и заслушалась.. Как же вы грамотно объяснили весь процесс приготовления куличей. У меня много рецептов, но Ваш я обязательно попробую испечь. Спасибо Вам большое, с меня подписка.
Наши бабушки мредставлентя не имели,слабая мука или сильная.
Спасибо ждём рецепт глазури😀
Здравствуйте 🌺🌺🌺
Да , конечно Оксаночка отдельно сняла его, смонтирую и выложу 🥰
Спасибо большое!!! И хорошо что тесто показали на разрезе а не рвали на куски- ведь так не рвут пасочки
Пожалуйста ! Готовьте на здоровье!
От души рекомендую 🥰
@@user-iv1ug9jq5h обязательно буду готовить и. Вас добрым словом вспоминать! Прямо сейчас запишу в тетрадку - вдруг интернет отключат. Я по старинке все самое лучшее на бумагу переписываю
@@user-cx5sz2zt1x И хорошо делаете ! В фэйсбуке не могу грузить видео , ни ВПН ничего не помогает 🤯 …. мда как раньше надо будет записывать всё в тетрадке 😄
Хотя любая выпечка, в горячем виде ( булочки, хлеб особенно) НЕЛЬЗЯ резать, а только отрывать. Иначе тесто липнет и будет сбитым.
h
Евгения, добрый день. Спасибо, Вам за рецепт теста, на плацинды. У моего мужа, в семье бабушка готовила скрутни с тыквой- это самое любимае выпечка для него. Но рецепта теста не осталось, и оно было без дрожжей. Но когда я испекла для него скрутни, по рецепту плацинд, он был в восторге.! Здоровья и благополучия, Вам и процветания каналу.
PS можно узнать, в Каком регионе, Вы проживаете?
А можно коньяк не добавлять? Готовила по Вашему рецепту трубочки с белковым заварным кремом.Очень вкусно.Большое спасибо.
Здравствуйте дорогая Евгения!💐 Скажите пожалуйста,на таком тесте,можно печь пирожки на Родительский день?🌷🍀🪻
Сахарная глазурь на желатине без яиц , для покрытия пасхальных куличей 👇
ua-cam.com/video/F5x-UTzl4Do/v-deo.html
А можно это тесто приготовить на ночь и оставить в холодильнике?
Здравствуйте,спасибо за рецепт,скажите а можно водку не добавлять.
Здравствуйте 💐
Да , конечно! Не добавляйте, на тесто никак не сказывается , что с ней что без неё тесто получается очень хорошее и вкусное !
Здравствуйте,а можно рецепт для большой порции?под видео нет
Написала девочки , немножко с опозданием …
Сохраните и готовьте на здоровье!
Скажите,почему крошится готовый кулич,что не так сделано или чего мало положено?
Скажите пожалуйста сколько изюма?
Здравствуйте 💐
У меня 250 гр изюма , но Вы можете урегулировать, если так- же любите много изюма то кладите 200-250 гр
Готовьте на здоровье!
а если заполнять тесто по формам на 1/3?
Можно и на 1/3 но будут без шапочек, тесто такое более сдобное тяжелое , поднимаются без фанатизма , и сами куличи не трескаются в духовке, остаются послушными и красивыми 😃 Готовьте на здоровье!
@@user-iv1ug9jq5h Спасибо большое! Остановлюсь на Вашем рецепте. Очень понравилась структура кулича😍
Вчера испекла по этому рецепту. Количество сахара и изюма уменьшила, потому что не люблю слишком сладкое. Муки ушло также 650г. Очень сильно благодарна Вам за такой замечательный рецепт. Пришлось немного приложить усилий, вымешивая тесто, но на выходе получила волокнистый, ароматный, в меру влажный кулич (всё как хотела). Спасибо за Ваш труд и светлой Вам Пасхи!!!
@@victoriasturry1964 положили на 1/3 от высоты или как советуют в видео?
@@kargeorge на 1/3. Тесто отлично подошло и, когда практически сровнялось с уровнем формы, поставила в духовку
Где рецепт большой порции??
О доугих не надо , только о себе!
Нет рецепта(
Пишу … пишуууу сейчас через 5 мин , грузится
Карамелька сохраните себе рецепт и готовьте на здоровье 💐