Czy Piotr Ogiński z Kocham Gotować umie robić steki? (moja reakcja)
Вставка
- Опубліковано 19 гру 2023
- Film ma cel edukacyjny i rozrywkowy i nie jest w żaden sposób wymierzony w Piotra Ogińskiego i absolutnie nie ma wydźwięku negatywnego w stosunku do jego osoby. Świadomość o obróbce i wyborze steków wołowych cały czas się zwiększa i teraz mamy dostęp do większych zasobów wiedzy niż jeszcze 6 lat temu kiedy ten film powstawał, a sposoby i informacje które przekazuje Piotr na tym filmie zgadzają się z ogólnym stanem wiedzy o stekach sprzed 6 lat i z tego co widać w komentarzach pod jego filmem, bardzo wielu osobom pomógł przełamać się i zrobić swojego pierwszego steka :)
Osobiście uważam, że Piotr zrobił niewyobrażalny kawał dobrej roboty w promowaniu kanałów kulinarnych i jest jedną z osób które zainspirowały takich twórców jak ja do założenia własnego kanału.
Bardzo proszę o kulturalną wymianę zdań w komentarzach :) - Навчання та стиль
Pamiętam tego Piotra sprzed wielu lat, jeszcze sprzed afery z tatarem z Sokołowa. On miał pewien urok, bo kręcił chyba z Anglii, łamał ten polski, gotował tak "po domowemu". To było, że tak powiem, jakieś "bliskie" i wesołe. Ale w momencie, kiedy chyba uwierzył, że coś tam umie, zaczął się mocno ośmieszać. Nagle wszystkie jego atuty zaczęły grać przeciw niemu. Był niedokładny, chaotyczny, mało profesjonalny i jeszcze do tego niechlujny językowo. Po prostu amator pozujący na coś więcej. Od wielu lat nie tykam jego rzeczy i ten filmik tylko mi potwierdził, że nic się nie zmieniło i nie warto do gościa wracać.
Nic dodać, nic ująć 😅 KG z czasów starego YT był bardzo przyjemny w odbiorze. Było śmiesznie i jakoś tak z pasją, a teraz to taki “chłopek-roztropek jestę kucharzę” 🤣
@@masterbaiter327 chyba do mommentu jak narobili trzody w samolocie "degustując" potrawy.
@@sofex82 aż ostatnio obejrzałem ten filmik :D faktycznie leciutko odyebała mu sodówa, jak z resztą każdemu większemu youtuberowi z tamtych lat 💁🏻♂️
mysle ze niezle przesadzacie. bo zobaczcie na jego kontent. ponioslo Cie bo obejrzales filmik steka bzdur. tak mysle
filmik jest z przed 6 lat XDDD
"Kocham gotować ale nie umiem"
Prosze, ", , , , , , ," wez sobie troche przecinków i skopiuj do schowaka. Przyda CI sie na przyklad po słowie gotować w komentarzu powyzej :D
Poprawna polszczyzna sie kłania, prosze tak pieknego jezyka nie kaleczyć. Pozdrawiam i bez złej krwi.
@@skrzat7663 możesz mi za to wpisać minusa do dziennika
@@skrzat7663 Skoro mowa o poprawnej polszczyźnie, to masz tu kilka "ęęęęę". Skopiuj do schowka.
@@skrzat7663 masz " ź " i " ł " skopiuj sobie, uważam że Ci się przyda :))
PS. co to jest "schowak" ? najpierw weź się za siebie, a nastepnie pouczaj innych ;)
@@skrzat7663Proszę*, weź*, trochę*, się*, przykład*, powyżej*, się*, proszę*, pięknego*, języka*.
Dzięki panu z irokezem nauczyłem się gotować przepyszne steki , ogromne dzięki za tą wiedzę ponieważ jest to moje ulubione danie
Nie zeby coś, ale w pierwszym filmie na swoim kanale, w którym pokazujesz jak zrobić steka z "biedronki", sam mówisz, że steka smażymy 8 minut. Jedni mogą smażyć na czas, drudzy nie?
Tak i zamierzam zrecenzowac ten film u siebie na kanale, bo powstał dwa lata temu i jest po prostu głupi 😁
@@Stek_Bzdura za dwa lata będziesz recenzował ten film? 😂😂😂
Haha niezly stek bzdur w takim razie mozna znaleźć na kanale "stek bzdur". Sam siebie wyjaśniasz...
@@Stek_Bzdur steki bzdur na twoim kanale w takim razie parówo
@@Sadzikkg Ale wiesz, że przyznać się do błędu to nie jest nic złego? Ja wiem, że wolisz iść w zaparte niż powiedzieć że w czymś się myliłeś, ale ja mam trochę inaczej
Odnośnie tłuszczów do smażenia polecam wywiady na YT z prof. Cichosz i wywody pana Kulczyńskiego. Wydają się być merytoryczne.
Ja sprawdzam moje stejki na piersiach żony, teściowej i kochanki. Kochanka - rare, Żona - medium, Teściowa - well done.
ale trzem naraz czy zależy z którą jesteś?😂
chyba na odwrót - miękkość zależna od sezonowania mięsa ;p
Ze stekami jak z cyckami. Nie ma reguły. Jest tylko doświadczenie i improwizacja.
Z całym szacunkiem i bez urazy, o piersiach wiesz tyle co o stekach (odwrotna kolejność z tą twardością😂) Do tego zmienne, takie jak przed czy po menstruacji itd 😂
Podsumowując, kto co lubi, jak lubi i kiedy lubi 😁
Generalnie chodzi o to żeby, mieć dowolność w wyborze, i zeby Ci smakowało 😁
Smacznego 😂
Stupid o!. To miało być fajne ?
Polecam obejrzeć film o steku na kamieniu lawowym :D
To dopiero jest złoto!
Dzieki gościu wczoraj po kilku probach zjadłem spoko steka dzieki twoim poradą. Juz sie poddawalem ale stwierdzam potrafie to zrobic i bedzie coraz lepiej👍
Bardzo dobry materiał
filmy Piotra, jak dla mnie byly prostymi instrukcjami, zeby taki totalny laik jak ja potrafil zrobic sobie cos wiecej niz jajecznice.
twierdze ze wyczerpal temat podstawowy, a jezeli ktos bedzie chcial sie dalej edukowac, i zebrac wieksze doswiadczenie, to z pewnoscia zaglebi sie w temacie.
Dalej uważam, że z filmów Piotra da się dużo wyciągnąć. Nigdy nie przedstawiał jakiejś specjalistycznej wiedzy, ale nie o to chodzi w jego filmach. Tak jak mówisz, kieruje swoje materiały do laików i ludzi którzy po prostu szukają jakiegoś pomysłu na obiad, kolację, czy grilla. Uważam, że takie kanały też są potrzebne i nie sądzę, żeby Piotr sobie jakoś źle radził jeśli chodzi o wyświetlenia i zarobki 😊
Fajne podejście :)
Odnośnie wyciągania steków z lodówki. Jest taki kanał kulinarny (nie chcę robić promocji), wystarczy wpisać "Why You Should Temper Steaks" który robił porównanie jak wygląda smażenie steka zimnego z lodówki, oraz steka w temperaturze pokojowej. I różnica jest znaczna, mianowicie steki w temperaturze pokojowej bardziej równomiernie dochodzą.
Jest taki film i ten UA-camr nazywa się Chris Young. Widziałem jego praktycznie wszystkie filmy o stekach, ale ten jest zrobiony w dziwny sposób. Chris obraca tylko raz tego steka, mówi tam że po 15 minutach praktycznie nie ma różnicy, a doprowadzenie grubego steka do temperatury pokojowej zajmuje nawet 4 godziny. Nie jestem fanem tej metodologii która tam stosował i mam nadzieję, że nakreci jeszcze jeden film gdzie będzie obracał steka co 30 sekund na patelni tak jak sam sugeruje w innym filmie.
Przede wszystkim, wrzucanie zimnych produktów na rozgrzaną patelnię niesie za sobą ryzyko szoku temperaturowego materiału, z którego wyprodukowana jest patelnia - i odkształcenie tejże.
Także o ile dla jakości dania w normalnych warunkach (czyli normalnej wielkości cut) nie ma to znaczenia, o tyle dla przyszłości patelni na kuchenkach wymagających płaskiego dna - może mieć niebagatelne ;).
Stilgara bedziesz komentował? Bo robił sporo materiałów o stekach, sposobach przygotowania?
on to jest taki błazen nie cierpie go oglądać
W sensie przywódcę Fremenów? Nie wiedziałem że smażył steki
Dobrze powiedziane na końcu, nie musi byc ekspertem od stekow zna sie na wielu innych potrawach i uwazam ze dobrze gotuje.
Nie wiem ale sądzę że o stejkach najwięcej ma do powiedzenia Guga Foods.
Guga foods mistrz
No i nie mylisz się.
robert burneika XDDDDDD
uwielbiam ich
ja próbowałem na maśle klarowanym tak średnio . na oleju żepakowym trochę lepiej ale dalej nie to , na wołowym nie próbowałem , w te wakacje spróbuję na grilu
Żepakowym 😂😂😂
Ah te przesadzone reakcje, specjalnie sprawdziłem twoje starsze filmy i już wiem, że jesteś gościem który coś tam sobie poczytał, porobił testy a teraz będzie innych oceniał xd.
Dokładnie takim kolesiem jestem. Coś tam poczytałem i oceniam innych 😁
@@Stek_Bzdur To na prawdę Stek bzdur, gdy jesteś mądry, szanuj - nie oceniaj innych, jak tak robisz to nie jesteś profesjonalny tylko noobem, wieszającym się na innych :D
@@Freezy1414 Czy Ty przypadkiem mnie teraz nie oceniasz? I to oceniasz na podstawie jednego filmu, podczas gdy w sieci jest ich już około 90? I nie widzisz tej delikatnej różnicy jak ocenianie techniki, a nie ocenianie osoby? Oglądnąłeś do końca w ogóle i słyszałeś co ja tam mówię o Piotrku? Nie sądzę
@@Freezy1414czyli najlepiej nie prostować błędów osób które chcą uczyć innych? Jeśli nauczycielka będzie opowiadać bzdury na lekcjach to staniesz po jej stronie bo krytyka innych jest nieprofesjonalna? No i można urazić czyjeś uczucia.
Czy ty się czasem z koniem na łeb nie zamieniłeś
Z olejem rzepakowym jest tak jak kiedyś z margaryną.
kiedyś była be teraz jest super znacznie lepsza niż masełko :D
👍
U nas na kuchni steka smażymy na maśle, nie wiem czy to dobrze czy zle, ma ono dość niską temperatóre dymienia i trzeba uważać żeby go nie przyjarać bo wszystkie dobroci z masełka uciekną. Co do rzepakowego to z tego co wiem jest on najlepszy do smarzenia czegokolwiek, lepszy niż oliwa z oliwek czy jakieś inne oleje (błagam uciekajcie od lnianego do smarzenia, ten to najlepiej rzymać w lodówce i tylko do sałatek). Tak najlogiczniej to chyba steka wypoadało by smarzyć na łoju wołowym lub na maśle ale ja nie mam duzo doswiadczenia w tym zakresie takze no. miłego dnia pozdr.
tak, jak pisałeś nowy na kanale :) Piotrek udaje kucharza i taka jest prawda :) co do gotowania na czas, zgadzam się, ze bez sensu, ale z drugiej strony sporo stekowni na świecie używa timerów, ale każdy ich stek ma taka sama gramaturę oraz jest od tego samego dostawcy, wiec to się tutaj sprawdzi
Panie Kamilu
Wywalił mnie Pan mój wpis z korespondencją gratuluję.
Podpowiadam, zę kilkanaście lat temu ok połowa upraw rzepaku była randapowana (Roundup od Monsanto)
przed zbiorem.
Obecnie nie stosuje się desykacji, ewentualnie pryska sie skrajne lub zacienione fragmenty uprawy.
Zależy kto co i jak… ja znam gościa co ma tylko owies i tylko uzywał randapu XD
@@oychedoni1751 jakby zasiał wczas i pozbył się chwastów to zaoszczędzi na desykacji.
Zgadzam się z całą treścią filmu, natomiast nie rozumiem jak taki spoko autor mógł ustawić taką miniaturką sugerująca jednoznacznie że autor steków robić nie umie. Rozumiem że się kliki muszą zgadzać ale godności trochę….
Niestety. Kliki muszą się zgadzać, albo mnie nie będzie stać na kręcenie kolejnych filmów. Nie lubię że jest taki trend w miniaturkach i nie lubię ich robić, ale też nie chce pracować za darmo. Wiem, że to dla postronnych jest nie do zaakceptowania czasami i też wolałabym robić ładne miniaturki, a nie clickbaity. Niestety to tak nie działa
@@Stek_Bzdurz tego co widziałem (a może nie widziałem wszystkiego na polskim YT) tworzysz najbardziej merytoryczny kanał w tej tematyce, dlatego można na to przymknąć oko. Oby z czasem treść broniła się sama. Powodzenia. Ode mnie mocny sub i jeśli będę potrzebował porad, przyjdę tutaj.
@@Stek_Bzdurróżnica polega na tym że Piotrula kręcił te swoje filmy jak jeszcze się hajs nie zgadzał tylko robił to na zajafce a ty speca chcesz grać jak rok w mięsnym porobiłeś 😉 zero ofensywny ale trochę słaba akcja tak krytycznie gościa oceniać co nakarmił więcej ludzi niż masz włosów na głowie
@@piotrfelix308 Niesamowite, że ciągle są takie komentarze broniące Piotrka, które oznaczają że nie dooglądaliście filmu do końca. A co jest śmieszniejsze to Piotrek sam się do mnie po tym filmie odezwał i zaprosił na piwo. Spędziliśmy bardzo fajny wieczór, jesteśmy w kontakcie i prawdopodobnie nagramy coś wspólnie. Dlatego tym bardziej jest dziwne, że on nie odebrał tego jak atak, czy jakąś straszna krytykę, a jednak sporo komentujących wie lepiej. Chcecie zobaczyć jak wygląda kanał, który robi to co ja na tym filmie, tylko w fatalnym pasywno agresywnym stylu? Wpiszcie sobie JKfood w wyszukiwarce, bo tam koleś ma obsesję na punkcie Piotrka
Jak ja nie lubie jak ktos kogos krytykuje Kazdy ma swoj sposob na smazenie
może zrobisz jakiś film na tiktoka w tematyce czerwonego mięsa jako rakotwórczego? czy to prawda czy raczej fake news
Nie zamierzam w najbliższej przyszłości robić takich filmów. Tak samo nie zamierzam poruszać tematu gazów cieplarnianaych wydzielanych podczas hodowli bydła. Smażenie też jest rakotwórcze. Sól jest rakotwórcza. Warzywa także zawierają związki rakotwórcze. Musiałbym zacząć robić filmy o tym, że wszystko jest niezdrowe i złe. Są od tego inne kanały i nie sądzę, aby do mnie przychodzili ludzie po porady o tym jak żyć, tylko jak dobrze zjeść 😊
Rakorworczosc dango products zalezy od funduszu pozyskanego od danego sponsora na tworzenie "zlego PRu"dla produktu jaki chca wyeliminowac z rynku.Wyłacz TV a włącz myslenie.
Tak Mieso czerwone jest rakotwórcze. STOP, jest ale tylko to PRZETWORZONE. czytaj wędliny, kiełbasy, etc. Nie stricte czysty surowiec czyli Mieso nieprzetworzone.
A co teraz nie jest rakotwórcze?
Wkurza mnie właśnie jak ludzie powiedzą jakaś losową zasadę kulinarną, która brzmi mądrze ale nie ma nic wspólnego z prawdą. I osoby, które nie gotują później w to wierzą. Nawet Marco Pierre White dodawał oliwę z oliwek do wody w której gotował makaron, mimo, że i tak za chwilę go odcedzał i używał do podania xD
Nie jestem fanem Ogińskiego ale autor filmu ma bardzo aroganckie podejście.
Ciekawe jest to, że Piotrek tego tak nie odebrał i zaprosił mnie na piwo po tym filmie 😁
Ewidentnie nie obejrzałeś filmu do końca.
Aroganckie podejście? Nie widziałeś chyba jeszcze jk fooda, tam się dopiero leje jad. Tu jest merytorycznie i konkretnie.
@@PajakGWAG JKfood to jest bardzo specyficzny content, który totalnie do mnie nie trafia. Do tego autor ma jakąś obsesję na punkcie Piotrka. Ciekawostka, na kanale JKfood był kiedyś film o robieniu steków, dosyć merytoryczny, ale same steki zostały zmasakrowane na końcu. Napisałem w komentarzu, że może teraz dla odmiany ja ocenię coś co zrobił JKfood? (bardzo kulturalnie to napisałem) Zgadnij co się stało. Następnego dnia już tego filmu nie było u niego na kanale i nie znajdziesz go 😁 Trąci hipokryzją na kilometr
Jeśli chcecie zobaczyć wyjątkową serię o gotowaniu to gorąco polecam gościa z Azerbejdżanu,nazywa się Tawakkul,a jego kanał nazywa się ,,Wilderness Cooking'' Gościu jest poprostu świetny!Gotuje różne pyszne dania w towarzystwie zwierząt oraz przepięknej natury!
Tak, to jest absolutny majstersztyk
nie wiem dlaczego, ale mi najbardziej smakuje "congratulation"
3:42
U mnie w książce jest 6
zrob upgrade xD
Bierzemy sobie rękę :)))
Witam, ja sobie z zona sprawilem optigrilla od Tefala na swieta. Glowne jego zastosowanie to robienke tostów oraz ryb z warzywami i sprawdza sie super !
Nie mialem okazji jeszcze wlozyc tam steka. Jestem ciekaw jak to wyjdzie. Domyslam sie,ze to nie najlepsza metoda ,ale tak czy siak zobacze !
Jakies rady jaki rodzaj mieska wybrac ??
Pozdrawiam!
Robiłem steka na tym grillu, wyszło beznadziejnie. Nie polecam, szkoda psuć mięso
Będę sprawdzał tefala, jeśli tylko @tefal.pl postanowi mi podarować jakiegoś grilla 😁 Sam na razie nie mam funduszy na zakup, a nie sprawdzałem nigdy, więc wolę się nie wypowiadać 😊
@@Stek_Bzdurbardzo chętnie pożyczę swojego OptiGrrila do testów 🤟
@@marianlangos2520 myślę, że znajdziemy jakiegoś i jak tylko będzie odrobina czasu, to przetestujemy :)
@@Stek_Bzdurdawaj film na gazówce i węglówce. Moze jakies collabo z Grill Bastards?
Heheh dziś obejrzałem 4 twoje filmiki miałem rozbef i powiem ze był naprawdę marmurkowy widać było centki na całości nie byłem pewien kiedy balszamowac ale olalem to bo robisz raz na patelni raz polewasz maślanym czosnkiem wybrałem ten po środku zamiast oleju dałem ścinki białego tłuszczu z rozbefu i wytropiłem przez jakieś 20 min cienko pokrojone... posolilem dobre 50 min wcześniej i posolilem i jestem mega zadowolony odwracając co 30 sek niestety nie było mega regularnie stek był delikatny wyszedł mega za 14 zł z Lidla 🎉 mam termometr z aliexpress niestety nie zdał się przeciąłem i zerknąłem wydawał mi się mega medium rear i udało się dziękuję ❤
Nie wiem czy dobrze ja rozumiem, ale na końcu Piotrek dał do zrozumienia, że na rękę to każdy inaczej... Cały odcinek do tego zmierza niby, że pokazuje jak, ale na końcu mówi, że przepadła polędwica, więc moim zdaniem trzeba to dzielić na dwa. Po prostu zrozumieć film. Ale film ok pozdro
Ja lubię medium rare ew krwisty
Ten gość nie tylko w temacie steków daje ciała. Jestem kucharzem amatorem,ale i tak uszy mnie bolą jak go nieraz słucham.
Więcej pokory gościu
Lamusem jesteś, a nie amatorem kucharzem
@@RaXiR100 nie znasz mnie, to nie możesz wiedzieć kim jestem. Ogiński za to, owszem jest znany i publikuje swoje racje. Stąd można go poznać z dyletanctwa i rozpowszechniania farmazonów w które wielu zapewne wierzy, a nie powinni, szanując żywność.
@@wheeler2137 do kogo ten tekst? Nie publikuje bzdur, które wielu szczerze szukających wiedzy w temacie kuchni łyknie. Wystarczy jako takie obycie z szeroko rozumianą kuchnią,żeby wiedzieć,że Pan Ogiński, nie do końca czuje o co tak naprawdę w kuchni biega. A najgorsze,że ludzie faktycznie szukający wiedzy w tym temacie jako laicy, zapewne łykają te "porady". Żeby coś przekazywać, trzeba samemu mieć wiedzę.
macanie steka na dotyk to jest głupota, termometr to przyjaciel i to najlepszy, tego się nauczyłem.
kużdy urwa expert od tych steków
No, a najwięcej ich jest w komentarzach 😊
@@yarkovich1873 Dobra trolu. Idź się uczyć na kartkówke na jutro. Znikasz z kanału, bo szkoda czasu
"Kiszkę ziemniaczaną umię"
Steka można solić przed ale osuszone i posolone mięso wkładamy na kratce ociekowej na kilka godzin do lodówki. Po wyciągnięciu znowu go dla pewności traktujemy ręcznikiem papierowym i suchego steka kładziemy na patelnie, to tylko jeden ze sposobów. A i takie mięso z lodówki nie musi odpoczywać w temperaturze pokojowej, ważny jest termometr kuchenny(albo sonda) do kontroli temperatury mięsa przy smażeniu, a potem doświadczenie i nie trzeba termometrów.
Mam kilka filmów odnośnie solenie steków, ale na tiktoku. Tutaj też muszę zrobić, bo ciągle jest sporo niejasności na ten temat 😊 Solenie i zostawianie steka w lodówce na kratce na kilka godzin to tzw. dry brining i jest zdecydowanie moim ulubionym sposobem solenie steka. Co do termonetow to zgadzam się w 100%. Każdy kto chce robić steki powinien zaopatrzyć się w termometr do mięsa z sondą 😊
@@Stek_Bzdur Nie solę jak przygotowuję metodą suvie ale to inna bajka. A i ja nie pieprzę przed smażeniem, bo pieprz ma tendencję do przypalania się i zmiany smaku.
@@yakeosicki8965 dokladnie, prawie się pobilismy z szefem kuchni, który mi kazał T-bona dosc dużego zamarynowac w pieprzu i czosnku ;) jego mina była nie do opisania gdy powiedzalem, ze tego nie zrobie bo zepsuje steka.
@@yakeosicki8965Ale tak szczerze - faktycznie przypala Ci się ten pieprz (powiedzmy tłuczony) w trakcie robienia steka powiedzmy medium? Bo mi się nie udało - owszem, smak zmienia, efektem prażenia ale nigdy nie stał się gorzki/nieprzyjemny. Powiedziałbym, że to nawet efekt pożądany bo pieprz oddaje "więcej" smaku.
Akurat wielokrotnie sprawdzałem steka na dotyk a później termometrem i miał taką temperaturę jaka chciał mieć klient, czytaj stopień. Natomiast co do porównan z dłonią to faktycznie dziwne
Jeśli pracujesz w knajpie gdzie robisz 20-40 steków dziennie, to nie używasz termometru, bo nauczysz się organoleptycznie jaki w dotyku jest stek o danym stopniu wysmażenia. Ale jeśli robisz jednego steka na miesiąc w domu, to nie nauczysz się poznawać stopni wysmażenia na dotyk nawet po roku.
Hmm... Pokaz jak Ty zrobisz?!
Nowy na kanale 😁?
No i zajebałe. 😂
Przestałem oglądać tego gościa, kiedy zaczął robić bardziej profesjonalne filmy. Lubiłem ten stary klimat filmów ze spryciarzy(?) i robienie fast foodów i prostych dań.
Kanał ma dobrą nazwę! 8:26 bzdura. Może oglądać ze zrozumieniem.
Dzięki za zwrócenie uwagi. Jestem pewien, że wiesz więcej na ten temat niż ja, więc teraz będę Cię zawsze pytał o zdanie 😊
Kocham konstruktywną krytykę, przyjdzie, powie że się nie znasz i zadowolony XD
@@TwojTrooperdobrze że sam nagrywający przedstawił jakikolwiek argument 😂 Poza kłamstwem oczywiście, że niby żadna restauracja tego nie robi. A dlaczego nie? Dlaczego tak? Nieistotne, pan ekspert tak zadecydował, rzeczywistość jest nieistotna. Okej? 🤣
Super materiał. Przyjenie sie slucha i oglada. Mam pytanie , prosbe. Czy ktos wie jak sie robi kanaphe phill steak cheese? Bo jak rozumiem tam tez jest stek 🤔
nad czym ja sie chce pochylic to ze nagrywasz ziemniakiem w tych czasach :D tak piotrek nie umie gotowac... ale kiedys robil dopbre przepisy do fast foodow.... i tyle z niego bytlo..
Nagrywam w tym momencie sony A7III, ale niestety UA-cam obcina jakość jeśli nagrywa się w 1080p. Nagrywał bym w 4K i wtedy UA-cam już tak nie obcina jakości, ale mój komputer nie pociągnie obróbki 😐
💪👍
Ok wpis się pojawił czyli monituruje Pan Swój kanał.
Jak mnie wkur. jak ktoś zamiast powiedzieć np. smażycie na oleju, to mówi hehe znacie moje zdanie na mój temat. Nie dość że dłuższe, to bezsensu, nie każdy cię ogląda
Bardzo mi z tego powodu wszystko jedno
@@Stek_Bzdur wiem, ale przynajmniej masz hinta że coś z tobą nie tak. I dlatego większość woli kliknąć coś na kanale kocham gotowac który palnie jakaś głupotę niż pierdolacego znawce z którego słów nic nie wynika.
9k obserwujących w miesiąc chyba się z Tobą nie zgodzi. Jedyne co Twoje komentarze powodują, tylko podbicie algorytmu, dzięki czemu film cały czas dostaje po 4k wyświetleń dziennie. Więc Twój hint jest hintem tylko dla Ciebie. Ty masz z Tym problem i to jest tylko Twój problem - nikogo innego. Pewnie zawsze każdemu mówisz prosto w twarz jeśli robi coś co się Tobie nie podoba. Musisz być świetny na imprezach
Jakiś random próbuje pouczać Piotra Ogińskiego. 😂😂😂
No totalny random 😁
@@Stek_Bzdur No random, bo kim Ty w ogóle jestes? Ani znany jubiler, ani kucharz
@@yarkovich1873 No jak mówię - totalny random - nie mam pojęcia o stekach 😁
@@Stek_Bzdur Ziomek nauczyłeś się smażyć kawałek mięsa i wielki autorytet xD
Szkoda że w PL to tacy "specjaliści" są wyznacznikiem i najwiekszymi celebrytami. Znacznie słabiej docenia sie kucharzy z doswiadczeniem i aktualną wiedzą. Taki mój mały ból dupska :P
Fajnie że się pośmiałeś, ale ktoś kto nie zna się na stekach z twojego filmu nie wyciągnął absolutnie nic. Hehe olej, hehe nie na czas, hehe, szkoda że nic nie wyjaśnione jak powinno się to robić.
Cieszę się, że oglądnąłeś jeden film na moim kanale 👍
a jest metoda spotnia wysmażenia na penisie?
Brawo za szkalowanie Piotra, też to często robię. Koleś mi nie siedzi i często pierdzieli kocopoły.😊
Ja Piotra za to lubię i to nie jest film szkalujący go. Co ciekawe, Piotrek po tym filmie się do mnie odezwał i zaproponował piwo. Oczywiście spotkaliśmy się i pogadaliśmy 😁Świetny człowiek, z dużym dystansem do siebie.
@@Stek_Bzdur No to spoko. Mi często jego przepisy nie podchodzą, albo inaczej robi dobrze, ale gada głupio.
ale ześ teraz palnął dopiero głupote xD
@@cooler89 XD
Będę smażył ( co) stek , a nie będę smażył ( czego) steka . Mówmy po polsku.
Rzeczowniki męskie będące nazwami potraw i produktów spożywczych często w bierniku przybierają końcówkę -a: jem pomidora, smażę kotleta, kupiłem arbuza. Smażę steka nie jest poprawne do końca, ale nie jest też błędne według SJP
Żrecie te steki a później macie takie zakola 😂😂😂
jak ja lubię pana oglądać jesteś największym i niema większego experta na twojej wiosce i na świecie jeśli chodzi o stejki
Polubił bo nie zrozumiał ironii 😂
@@michakmiec3450BO autor to niezbyt lotny jest
Nawet nie wiedziałem, że polubiłem. Już zostawiam, ja tam lubię sarkazm :)
Olej rzepakowy nie nadaje się do smażenia. Pozdrawiam 😅
Dlaczego?
Względy zdrowotne, szybka przemiana w tłuszcze trans. Lepszy zamiennik to masło klarowane, oliwa, smalec.
@@damianbudzynski3891za 10 lat będzie odmienna opinia, to taki cykl. Teraz smalec jest super zdrowy i na czasie, ale jesteś za młody aby pamiętać co było 10, 20, 30 lat temu.
masło klarowane jest drogie i mi nie smakuje, tak samo jak oliwa. Smalec to już w ogóle obrzydlistwo według mnie. To na czym mam smażyć? Na wodzie?
Takie rzeczy jak warzywa, jajka smażę na zwykłym maśle, mięso i omlet na oleju rzepakowym. Niczego więcej nie używam, oliwę czasem użyję, ale jedynie jako dodatek do sałatek albo makaronu, aby się nie kleił. Do smażenia nigdy, z resztą podobno zupełnie się nie nadaje.
@@shad0w1938 olej kokosowy, olej palmowy, łój wołowy jak nie to zaakceptuj tłuszcz tłuszcze trans i podwyższone ryzyko chorób.
Panie Kamilu
Pierwszy wpis ponownie został usunięty pradopodobnie konsumpcja frytek palcami Pana silnie ubodła.😊
Nie mam pojęcia o jakim wpisie pan pisze. Jeśli coś zostało usunięte, to na pewno nie przeze mnie. Usuwam tylko komentarze które jawnie atakują personalnie mnie lub inne osoby na tym kanale. Żadnego komentarza o frytkach nie widziałem.
Panie Kamilu zaczyna Pan bajki opowiadać życzę Panu powodzenia i czekam na steka wołowego z grilla.
Pozdro
Ok
Źyczę powodzenia czekam na steka z grilla.
Pozdrawiam
@@user-tv4vs1lu4x Dobrze, widzę że jak zwykle wie Pan lepiej co ja robię, czego nie robię, co powinienem i czego nie powinienem. Cały dzień pisania komentarzy, marnowania czasu. Jeżeli Pan będzie insynuował, że kłamie, to zablokuje całkowicie Pana obecność na tym kanale, bo tak właśnie robię z irytującymi ekspertami od wszystkiego. Zachowanie internetowego trolla. Nigdy nie usuwam pojedynczych komentarzy, ale blokuję osoby, które nie potrafią się tutaj zachować.
😢ŻYCZÈ POWODZENIA TO JFST MÓJ OSTATNI WPIS NA TYM KANALE.
czemu ta wymowa slow angielskich jest po polsku.... !!!!!! niedobrze sie robi
Nie to że coś ale kocham gotować był w finale helsa potem był su szefem amaro ma własną restauracje która ciągle idzie w góry znam jego osiągi i jest dobrym kucharzem ty jakieś typ z neta oceniasz film profesjonalnego kucharza
Jakie ty kolego masz osiągi w gasto bo o czym ty mówisz wie każdy grillowy
No jakbyś się troszkę zainteresował, to byś wiedział jakie mam doświadczenie i np to, że Piotrek od lat już nie ma restauracji - co absolutnie mu nie umniejsza. Jakbyś też oglądnął film do końca, to może byś zauważył, że o Piotrku wyrażam się z szacunkiem i doskonale zdaje sobie sprawę kim on jest i ile ludzi w Polsce nauczył gotować. I nie, tego co ja mówię, to wie mało kto, a już grillowi w restauracjach w ogóle nie dopuszczają do siebie dużej części tego co ja mówię i czego uczę na tym kanale. Polecam jednak oglądnąć coś więcej niż połowę jednego filmu
NNineznam go, ani on mnie.
Czyli twierdzisz że tylko amator może korzystać z porad...KOCHAM GOTOWAĆ, a cała reszta to tylko z Twoich...aha brawo panie krytyk🤦
Ludzie czasami zamiennie stosują słowa krytyk i burak.
Ogiński to przede wszystkim sprawy w sądzie z Sokołowem nie umie wygrać i od tego trzeba zacząć
Wiem ze jestem głupi😂 bawicie się dla odsłon reklam
Nawet na piwie byliśmy po tym filmie 😁
Wchodzę w tytuł i już wiem, że nie -- ten człowiek ogólnie średnio gotuje
Steki najlepiej wychodza w temp pokojowej przed smażeniem. Restauracje nie wyciagaja bo maja wyyebane i nie chca marnowac jedzenia bo psuje sie poza lodowka szybciej. Poprostu by tego nie ogarnely restauracje dlatego najlepiej nauczyc sie samemu.
Dlatego wszystkie moje steki na tym kanale wyszły tak słabo, co widać na każdym moim filmie - bo nie wyciągam ich nigdy z lodówki przed smażeniem. Dlatego też nie dostaje dziesiątek wiadomości od osób które przestały wierzyć w te brednie i w końcu zaczęły robić dobre steki w domu, lepsze niż w restauracji 👍
@@Stek_Bzdur No i tera musze oglądać Twój kanał zeby sam sie przekonac... Ja do tej pory grillowalem takie i takie i zauwazylem znaczna roznice na plus dla tych wyjetych z lodowki i nawet nie pol godziny czy godzine ale naprawdę wcześniej.
@@KungFuPanda50077 Ok, mam pytanko, bo mam pewną teorie, która też muszę sprawdzić. Ja od lat stosuje metodę przewracania steków co 30 sekund i w takim wypadku nie zauważyłem absolutnie żadnej różnicy, a nawet w przypadku cieńszych steków jest lepiej gdy w środku są nawet chłodniejsze, bo mam więcej czasu aby zrobić na ich powierzchni crust zanim dojdą do poziomu medium rare. Wydaje mi się że wyciąganie steka wcześniej może mieć sens gdy przewracamy go tylko raz na patelni, albo dwa razy jeśli robimy na patelni grillowej i chcemy zrobić tą słynną kratkę - której nie jestem fanem. Wtedy może ta temperatura może mieć jakieś znaczenie. Jak mówiłem, muszę to sprawdzić, bo przy technice obracanie steka często na patelni, nie zauważyłem żadnej różnicy, a robiłem takie testy wielokrotnie. Wiec moje pytanie, obracałeś steka co 30 sekund, czy tak jak mówi wielu kucharzy, tylko raz 😊?
@@Stek_Bzdur Mój najłaskawszy Panie,
nie przewracałem stekow co 30 sekund ale wypróbuję to przy najbliższej okazji. Jak do tej pory steki glownie grilluje w pracy na weglu gdyz jestem ochroniarzem i mam na to duzo czasu i przestrzeni bo na obiekcie jestem tylko ja. Ostatnio natomiast z racji pory roku zaczalem je piec w air fryerze ogrzane do temperatury pokojowej i jestem fanem tej opcji gdyz pomimo, ze nie mam tego fantastycznego crustu, o ktorym piszesz to po odpoczeciu stek w srodku jest bardzo rownomierny i bez tej szarej obwódki. Jest to taka szybka, niewymagajaca metoda żeby bardzo szybko przy malym wkladzie pracy i przygotowan cieszyć sie poprawnym stejkiem. Sole na bieżąco przed kazdym kęsem od strony ciecia bo soki szybko mi tę sól rozpuszczaja. Z grilla natomiast lubie stejka kladzionego prosto na czerwony wungiel i przy tej metodzie troche ciezko z czestym odwracaniem. Przed odpoczeciem klade wtedy na stejka maslo zeby troche powierzchnie schlodzic a w srodku on sobie dalej przy wypoczywaniu dochodzi. Niestety stejka z patelni chyba jeszcze nigdy nie udało mi sie zrobic zadawolajacego. Byc moze z ta metodą obracania co 30 sekund to sie odmieni. Dam znac jak wypróbuję ;) Serdecznie pozdrawiam.
Czekam aż kiedyś powiesz "jak już macie się gdzieś dotykać robiąc steka to puknijcie się w czoło" xD
Pogotuj trochę, powrzucaj trochę filmów wtedy zobaczymy co potrafisz. Daje suba z ciekawości nie hejtuĵę.
Ale wiesz że tutaj jest już sporo filmów? A w sieci generalnie wrzuciłem już ponad 80?
@@Stek_Bzdur no i super tak trzymać 🍖🍗🥩 Jak pisałem - nie hejtuję ale kanał będę śledził. Powodzonka
To że plecie bzdury to ja wnioskuję jako murarz 😂
Ten koleś kiedyś powiedział, że jeżeli pizza opada to jest źle zrobiona. Także słaby to autorytet kulinarny.
Specjalista od steka.
dobry stek potrzebuje dobrego drzewnego grilla. na patelni to sobie mozecie jajecznice zrobic
Przeciągnął specjalnie. Jak nie wiadomo o co chodzi, to chodzi o kaskę. A Piotr potrafi gotować.
No.. chyba nie potrafi ;) Polecam zapoznać się z recenzjami jego "przepisów" z kanału jkfood. ;)
Najlepszy jest nasz olej palmowy :D
Lubię Pana filmy. Są pouczające. 👍
Z ciekawości, kim jestes żeby oceniać....pytanie nie ma celu atakującego, ale pierwszy raz widze te twarz, no i pytanie czy film oceniany byl nagrany przed czy po jego udziale w hell's kitchen
Jest film na kanale w którym mówię kim jestem i jakie mam doświadczenie. Łatwo znaleźć, bo nie ma tych filmów jeszcze dużo
@@Stek_Bzdur w takim razie poszukam, zawsze coś nowego ciekawego
🤣🤣🤣
Panie Kamilu nie zajmuj się Pan krytyką ale weż się Pan za robotę bo 10 lat to za mało.
Panie Kazimierzu, wydaje mi się, że będę się zajmował tym co lubię, a nie tym co mi ktoś anonimowo powie w komentarzu 😊 Niech się Pan weźmie za robotę, zamiast na internecie głupoty oglądać 😊
Panie Kamilu jeżeli Pana filmiki nazywa Pan głupotami gratuluję.
@@user-tv4vs1lu4x Największą głupotą dla mnie jest zostawianie nic nie wnoszącego komentarza pod filmem, który się nie podoba. Stracone kolejne kilka chwil życia tylko po to, żeby wylać swoją frustrację pod filmem który można po prostu pominąć. Lepiej Panu się dzisiejszy dzień z tego powodu zaczął?
Spoko, zauważyłem, że nie przyjmuje Pan negatywnej uwagi, co do mojej anonimowości to mogę Panu powiedzieć że jestem z technologiem żywności w zakresie żywienia człowieka przez 12 lat był technologiem i nie tylko w Hotelach Orbis i dla mnie jedzenie frytek palcami w restauracji to nie jest moja bajka na polepszenie nastroju za Tomahawka z antrykotu wołowego dostał Pan ode mnie lajka i suba. Życzę miłego dnia.
@@user-tv4vs1lu4x Negatywne argumenty jak najbardziej przyjmuje i nie mam z nimi problemów. Mówienie "weź się Pan za robotę bo 10 lat to za mało" to jest traktowanie kogoś z góry, uważanie się za kogoś lepszego i nie ma nic wspólnego z konstruktywną krytyką. Nie odnosi się od filmu, do tematu, ani żadnego zagadnienia które zostało poruszone w materiale. Nie ma żadnej wartości merytorycznej, a jedynie wyraża subiektywną opinie mającą na celu obrażenie autora, czyli mnie. Podziękuję bardzo za takie wsparcie. Jeżeli ma Pan ciekawe informacje naukowe związane ze swoim doświadczeniem zawodowym które mogę wykorzystać w przyszłych materiałach to z przyjemnością ich posłucham, ale uwagi o tym co mam robić, a czego nie powinienem - pozwoli Pan, że nie będę traktował jako konstruktywną krytykę
7:18 mam taka sama reakcje na ten film od twórcy stek bzdur ... paplanina nic więcej . Masz plusa za obrażanie kolesia co zdobył 3 gwiazdki michelina ...
Nigdy nikogo nie obraziłem, a na pewno nie kogoś kto ma 3 gwiazdki Michelin.
zrób film gdzie w pl kupić mięso selgros/biedronka/czy u rzeźnika dobre? mówisz "krew" i nie wie czy to krew czy nie bo powiedziałeś to sarkastycznie a ja się nie znam proszę o wyjaśnienia XD
Przepraszam, zrobię oczywiście. Ten film jest trochę recyklingiem z mojego konta na Tiktoku i tam już dawno są takie filmy wyjaśniające niektóre aspekty stekowe. Teraz muszę to wszystko nagrać jeszcze raz na YouTuba, żeby nie robić właśnie takich filmów trochę wyrwanych z kontekstu 😊 Dzięki za zwrócenie uwagi i obiecuje, że pojawia się filmy wyjaśniające wszytskie te kwestie 😊
@@Stek_Bzdur sorki nie mam tiktoka jestem boomerem
Nie, nie jest to krew jak coś
Łel don.
Piotruś jest spoko i wolę jego niz 10 tych nowych pajacy. Nie podoba się, nie oglądaj. Nie mają co kręcic to na biednego chłopaka wsiadają - cebulk jeden z drugim.
Nie oglądałeś do końca, prawda?
Jak Janusz myśli że się zna ,to się nie zna . Nie piszę o Panu ☺
Tylko na tym kanale się wie jak najlepiej zrobić steka,jak najlepiej kupić steka,jak opisać steka jak być najlepszym a jak ktoś się uważa za najlepszego i bezbłędnego to jest największym egoistą,mitomanem i fajansiarzem..wielki znawca kórwa....😂😂😂😂
Na tym kanale można też poczytać komentarze zakompleksionych typów próbujących podnieść swoją samoocenę za pomocą wypisywania anonimowo nic nie wnoszących wpisów, których i tak nikt nie zobaczy 😊
@@Stek_Bzdurtak tak panie wiem wszystko 😂😂😂😂😂😂
Nie spinajcie sie ludzie ... dystansu
prawie 4 w nocy, a ja oglądam debatę na temat robienia steków, mimo że nawet nie lubię wołowiny xD
Czy to ja napisałem ten komentarz?? Brzmi jak mój 🤣🤣
Nigdy tego... nie lubiłem, w końcu został wyjasniony:)
jak twój stary
I to nie jedno krótkie został wyjaśniony
O Piotruś, zmień gacie:) @@Effdyyfw
Nie smażymy steków na czas. Ok? Poczym mówisz żeby obracać co 30 sekund. Uwierz mi że ludzie są zdolni ze stoperem obracać te steki. For fuck’s sake.
To jest niesamowite, że ludzie nie rozumieją czym się różni robienie na czas steka od obracania go co 30 sekund. W kolejnych filmach już tłumaczę to łopatologicznie, bo zdecydowanie nie wszyscy łapią różnice. Bardzo mało osób, ale jednak jakiś promil się zawsze znajdzie
Ten tłuszczyk 😂
Zajebisty kanał, moje odkrycie roku ❤❤❤
Ciekawe co na to by powiedział Uncle Roger?
ja bym zformułowal pytanie inaczej czy on wgl umie gotowac i wgl ma smak :D ale filmiki z pluciem do zlewu i udawaniem ze ma odruch wymiotny po produkcie ktory zjada z ochota i smakiem setki tysiecy rodakow dziennie dla mnie on jest kontentem komicznym a nie gastronomicznym i tak zostanie na zawsze :D
Eee a kim ty jesteś? Jakiś geniusz kulinarny? Jakiś autorytet? Bo nie znam Cie chlopie. Najlepsi szefowie kuchni robią na dloni. Sam jestem chef-em i też stosuje tą metodę czasami.Odpowiesz kim Jesteś i co osiągnąłeś? Może faktycznie Jakiś autorytet z ciebie. Ciekawe bardzo ciekawe... Kuchnia to pasja eksperymenty nie można się kluczowo trzymać jednego przepisu. Gdyby tak było to by nie powstały nowe potrawy. Pozdro No offens
Kuchnia to znajomość podstawowych przepisów i klasyki, potem możesz robić eksperymenty. Jak robi kanał o stekach, nie przejawia cech narcyza, ludzie go nie szkalują za porady, to chyba się zna. Swoją drogą Sebastian Olma, mam nadzieję, że nie trzeba szefowi tego człowieka przestawiać, sprawdza mięso dotykając je podczas smażenia.
A i jakby Ogiński miał tyle subskrypcji, co autor filmu, to byś na obu szczekał, że są nikim
@@1kacak1 przecież ja nikogo nie obrażam. Po prostu pytam , kim jest? Napisałem No ofens.. Wiec gdzie widzisz problem? Cóż to za narracja...? Wyj..mam w subskrybcje. Niektórzy mają milion i tak nic nie potrafią.
Pięknie podsumowane ;)
No wiesz.. nie trzeba być kimś "wielkim", master chefem, żeby powiedzieć, że ogiński i to co produkuje na swoim kanale to jest po prostu kał ;)
@@BETS666WIN a co to ma znaczenie kim jest? Ogiński, czy to Ty? XD
Film z czasów już po telewizyjnej kulinarnej przygodzie i nie potrafi rozróżnić stopnia wysmażenia steka? Trochę żenada, ale co zrobić. Co do steków, z marketów chyba najlepiej wybrać polędwicę, bo faktycznie powinna być dobra i miękka, nawet jak ktoś nie ogarnia jeszcze smażenia steków. Do tego w takim Auchan można dostać czasami lepsze jakościowo steki jak na market.
Nie ma czegoś takiego jak stopień wysmażenia. Albo jest usmażony, albo surowy w środku. Amerykanie się mylą i nie umią smażyć mięsa.
Kupujac dobrego steka
Qwwqwaaaa stac cie na termometr
Patelnia jak się dymi to olej już śmierdzący jest i patelnia została zepsuta bo przepalona. Tak samo z jajecznica nie daje się jajek na gorącą patelnie 🎉
On nic nie umie
Przede wszystkim, stek to jest prosta rzecz do zrobienia. Kawałek mięsa do usmażenia. Usmażenia, czyli musi być dobrze wysmażony. Te wszystkie rare, medium itd. to jest surowe mięso. Przerost formy nad treścią.
Super, to nie jest kanał dla Ciebie skoro tak dobrze umiesz smażyć steki 😊
Ale pierdolisz.
@@Stek_Bzdur Dobrze usmażyć to jest prosta sprawa. Wystarczy żeby był usmażony, a nie surowy. Amerykanie niepotrzebnie skomplikowali prostą rzecz.
@@RokossowskiKJ Dokładnie, a najlepsze jest zimne piwo lager, tylko inni bez sensu skomplikowali i jakieś style sobie po wymyślali. Tak samo jakieś whisky, tyle kombinowania z dojrzewaniem w beczkach jak można zimną wódeczkę wypić 😊
Ten człowiek nie ma pojęcia o gotowaniu.
który?
@@GibonCzoobaj