Mästerkockens snabbtips del 8 - Romsås

Ingredienser (4 portioner):
* 1 dl rom, till exempel stenbitsrom eller forellrom
* 1 kruka dill
* 1 kruka gräslök
* 1 dl crème fraiche
* 1 dl majonnäs
* 1 citron (saften och skalet)
* Salt
* Svartpeppar
Instruktioner:
1. Finhacka eller klipp dill och gräslök och lägg i en skål. Riv det yttersta skalet från citronen och pressa i hälften av citronsaften. Spara resten av saften för att eventuellt ha mer av senare.
2. Blanda i crème fraiche och majonnäs och vänd försiktigt i romen. Rör om ordenligt. Låt stå kallt en stund innan servering så smakerna får sätta sig. Smaka av och krydda gärna med salt och svartpeppar. Häll i mer av citronsaften om du önskar.
Receptet vi utgått ifrån finns här: www.godare.se/recept/a/G37lvq...
Foto och redigering: Elliot Hedberg