Soy de Maracaibo... Pero estoy trabajando en una panadería aquí en Panamá y pues quedaron loko
4 місяці тому+6
Iban sin emociones durante el video hasta que llegó la parte final . Nada mejor para acompañarlo que una Malta , Malta Polar! ❤ , recuerdos de mi infancia en Maracaibo . Excelente video Maestro !!
Uuuum muchacho me aguaste la boca con ésa galleta 🍪🍪 gracias por compartir su receta desde Caracas Venezuela feliz y bendecida noche para todos ustedes
Maestro, le saluda su amigo Alvaro briceño😅, que gusto verle haciendo este maravilloso trabajo, definitivamente reinventar es aprender a vivir un mundo desconocido pero con la certeza que todo ira bien, muchismas bendiciones para todos y saludos a la maestra tambien, un abrazo 😊🤗
Cuéntame varón Damos de gracia lo que gracia recibimos Saludos un abrazo fuerte Espero que lo pongas en práctica Cualquier duda aquí estamos Gracias por el apoyo 👍
Muy buen Video amigo👍 me encantó esta receta pero tengo una pregunta, hay alguna forma de hacer estas mismas galletas pero rellenas ya sea de chocolate, Nutella o arequipe?, si es así podrias por favor subir un Video explicando paso a paso cómo hacerlas?
Muchísimas gracias tenía tiempo buscando una preparación de galletas de tantas esta es la unica que me convenció. La voy apreparar, mil gracias. Resiba mis saludos desde Venezuela.
@@Alejomaestropanadero maestro otra pregunta cuál harina me recomienda osea sabemos que hay para pan 0000 ceros especial pero para esta puedo utilizar todo uso o harina normal tradicional que contenga o no leudante???
@@Alejomaestropanadero muchísimas gracias profesor me ha ayudado mucho Damián mejia soy de Boconó estado Trujillo pero vivo en Maicao la guajira Colombia
Hola saludos No puede ser que harina Usaste puede ser la harina La masa queda bastante hidratada No ser así tienes que agregar más leche Gracias por participar
Con lo aguada q estaba la masa como t compacto? Ese a un principante se le pasa pero jamas se pondria asi compacta si haberle echado mas harina.... Nunk dan la preparacion como es
Felicidades Chef, 👏🏻 muy profesional su explicación! Excelente aporte, sabores únicos de nuestra Venezuela!. 🎉🎉
Hermano esas galletas de huevo me quedaron especial gracias por la reseta
Soy de Maracaibo... Pero estoy trabajando en una panadería aquí en Panamá y pues quedaron loko
Iban sin emociones durante el video hasta que llegó la parte final .
Nada mejor para acompañarlo que una Malta , Malta Polar! ❤ , recuerdos de mi infancia en Maracaibo .
Excelente video Maestro !!
Saludos cordiales
Gracias por participar
Que ricas desde Costa Rica .Pura Vida. Que Dios bendiga tus talentos y manitas
Hola saludos
Gracias por el apoyo
Espero que las ponga en práctica
Muchas gracias, maestro. Desde Maracaibo, Venezuela.
Sinceramente usted es uno de los mejores pasteleros. Gracias por compartir sus conocimientos.
Gracias por seguir y participar
Prof... Gracias por esa lluvia de conocimientos... Le digo desde hace tiempo.... Excelente receta...
Gracias , que molleja primo 😊😊
Maestro, saludos desde Argentina. Ojalá nos pueda hacer la receta de las galletas Chepacorina! Gracias.
Dios te bendiga por ésa enseñanza a y con leche también es muy rica Dios te bendiga
Que molleja primo tan cristalino que estaba el lago ayer 🎶 con frescolita también pegan. Muchas gracias por la receta
Hola saludos
Gracias por el apoyo
Uuuum muchacho me aguaste la boca con ésa galleta 🍪🍪 gracias por compartir su receta desde Caracas Venezuela feliz y bendecida noche para todos ustedes
Hola saludos
Si quedan muy buenas
Espero que las ponga en práctica
Gracias por el apoyo
Maestro, le saluda su amigo Alvaro briceño😅, que gusto verle haciendo este maravilloso trabajo, definitivamente reinventar es aprender a vivir un mundo desconocido pero con la certeza que todo ira bien, muchismas bendiciones para todos y saludos a la maestra tambien, un abrazo 😊🤗
Cuéntame varón
Damos de gracia lo que gracia recibimos
Saludos un abrazo fuerte
Espero que lo pongas en práctica
Cualquier duda aquí estamos
Gracias por el apoyo 👍
Gracias por compartir sus ricas recetas 😋
Muy buen Video amigo👍 me encantó esta receta pero tengo una pregunta, hay alguna forma de hacer estas mismas galletas pero rellenas ya sea de chocolate, Nutella o arequipe?, si es así podrias por favor subir un Video explicando paso a paso cómo hacerlas?
hola buenas noches maestro alejo adoro sus recetas, espero que algun dia pueda hacer torta de auyama por favor cha que dios lo bendiga
Voy a probar esta receta saludos... desde Ciudad Ojeda
Ayer las hice me gustó mucho,,,yo las hice como arepitas porque no me gusta usar rodillo ,,,,muy buenas
Hola saludos
Que bueno me alegro mucho
Gracias por el apoyo
Muchas gracias por esa receta. Una consulta: ¿Cuanto tiempo puede durar guardada?
Muchas gracias bendiciones
Hola saludos
Gracias por el apoyo
Muchísimas gracias tenía tiempo buscando una preparación de galletas de tantas esta es la unica que me convenció.
La voy apreparar, mil gracias.
Resiba mis saludos desde Venezuela.
Maestro muchas gracias
Saludos 👏 que marca de hsrina utiliza?
Maestro porque la masa cuando uno la estira. Se recoge sola.
Hola saludos
Cuando sucede esto es porque le diste mucho más amasado
Gracias por el apoyo
Mi pregunta es la siguiente con azúcar morena se puede hacer pregunto
Que es esencia de leche?
Excelente publicacion maestro me gusta mucho ese producto son muy sabrosas
Hola saludos
Gracias por participar
@@Alejomaestropanadero maestro otra pregunta cuál harina me recomienda osea sabemos que hay para pan 0000 ceros especial pero para esta puedo utilizar todo uso o harina normal tradicional que contenga o no leudante???
@@Alejomaestropanadero y la materia grasa tiene que ser mantequilla o me sirve la margarina
Hola saludos si es harina de fuerza mejor
0000 es muy buena
E cuanto a grasa es mejor mantequilla
Queda mejor que con margarina
@@Alejomaestropanadero muchísimas gracias profesor me ha ayudado mucho Damián mejia soy de Boconó estado Trujillo pero vivo en Maicao la guajira Colombia
Haces rellena de arequipe
Esa masa se puede hacer en laminadora de pasteles
Hola! Sirve la esencia de leche condesada? Es la única que consigo en mi área 😔
Saludos! 💞
DONDE SE SACA LA ESENCIA DE LECHE
Hola saludos
Las esencias se consigue
En cualquier venta de productos para panaderia venden toda clase de esencias
Gracias por el apoyo
Hola que ricas tus recetas.. qusiera saber que tiempo llevan las galletas de huevos y las catalinas en el horno.?
Ante de meterla en el
Horno se limpia con agua y una brocha o no para que no quede sin harina por arriba
Hola saludos con la brocha nada más sin agua gracias por participar
Buenas tardes primera ves q veo esa esencia de leche no sabia q existia donde se puede conseguir y q costo tendría
Wuaooo ya se me antojo
Excelente.
Hola dígame en q parte las vende
Hola cómo le va amigo .. que tiempo dura la galleta
Hola saludos
Horno bien caliente
Temperatura 180 grados x 10 minutos
Gracias por participar
Hola maestro muy buenas sus recetas estoy aprendiendo mucho con usted... Esta receta es lo mismo que las catalinas blancas?
Hola saludos
Si es la misma formula
De las negras hay un vídeo puedes verlo gracias por participar
Gracias maestro alejo🙏🏾
Amigo a la bandeja debo echarle algo para q no se peguen?
Oye y la harina es todo uso?
Hola saludos
Harina normal de panadería
Las bandejas deben ser engrasada
Para que no se pegue
Gracias por el apoyo
Cfeliz y bendecido día,,maestro la cantidad de la leche es en gramos o ml
Hola saludos
La leche es liquida
Osea. ML
Gracias por participar
Ayer hice sus catalinas fueron un éxito ,muy ricas ,,,,y otra pregunta la esencia de leche no se consigue por que la puedo reemplasar
@@mariangil1229hola me alegro esencia de vainilla
10 gramos
Gracias por el apoyo
@@Alejomaestropanadero hoy haré las de leche y le digo
maestro una pregunta: hice la misma cantidad al pie de la letra y me quedan un poco dura, yo recuerdo que son blanditas y esponjosas. Que puedo hacer?
Hola saludos
No puede ser que harina
Usaste puede ser la harina
La masa queda bastante hidratada
No ser así tienes que agregar más leche
Gracias por participar
@@Alejomaestropanadero gracias por responder maestro, intentare agregandole un poco mas de leche. gracias
Excelente
Esperando la receta de pan de Jamón 😊 saludos desde Missouri
Saludos , ya la puedes ver en el canal
Q es esencia de leche?
Saludos, es un Saborizante artificial para alimentos, utilizado en panadería, galletería, bizcochería y heladería.
Gracias por participar
@@Alejomaestropanadero y se puede sustituir x otra cosa esq acá no se fonsigue eso.
Porque hago galleta y se me reduce la masa quiero que me explique
Mi estimado, para las catalinas azucaradas es la misma receta? Por favor me ayuda, quiero emprender con catalinas y paledonias en Ecuador ❤
Hola saludos
Para hacerlas azucaradas hay que colocar más líquido gracias por participar
Muy buenos
Maestro haga la receta de empanadas de arequipe y galletas rellenas de guayaba
Saludos, pronto lo haremos
Qué es esencia de leche
Eso mismo una esencia jajajajaj xd
esa es una galleta muy comercial..yo le agrego un punto rojo en el centro para darle mejor decorativo
Me puede dar la receta
Aste unos yoyos con arequipe ❤
Hice las galletas quedan perfectas y espo josas. Ya las estoy vendiendo 🎉
Saludos amigo
Me alegro mucho ánimo
Gracias por participar
Buenos días maestro yo las hise pero me qedaro duras y se me encogieron por q sería es pero Repuesta Dios lo bendiga
Hola saludos no se debe amasar mucho
Si solo quiero hacer un kilo de harina
Hola saludos
Si Sra. Puedes hacer 1 kilo la mitad de los ingredientes
Gracias por participar
Esa masa la puedo pasar por un laminadoras
Hola saludos
No hace falta pasar por laminadora es una masa que queda bastante hidratada y se trabaja con un rodillo
Gracias por el apoyo
MegustA pero vua
se le pude replasar la mantequilla por manteca
Hola saludos
No para esa clase de galletas no sirve la manteca gracias por participar
Te recomiendo veas este video! ua-cam.com/video/gV3QCNy_75I/v-deo.html aquí hay una receta sin huevo y con manteca Vegetal!
Con lo aguada q estaba la masa como t compacto? Ese a un principante se le pasa pero jamas se pondria asi compacta si haberle echado mas harina.... Nunk dan la preparacion como es
Soy de Maracaibo... Pero estoy trabajando en una panadería aquí en Panamá y pues quedaron loko