Que Dios lo siga bendiciendo gracias por esas exelente enseñanza....en este canal consegui todo lo que queria aprender un gran abrazo exelente maestro.
Maestro Alejo por favor enséñanos A hacer la talbina para aprender a hacer el pan con esa base de levadura al natural pero Dándonos cantidades ejemplo tanta cantidad de masa madre para tanta cantidad de harinas seca quiero aprender a trabajar con eso Y cómo hay que alimentarla para mantenerla Y para uno trabajar día tras día gracias Saludos
Hola saludos si tengo pendiente Hacer el vídeo de la talvina Es una masa madre a la cual hay que estar alimentando Muy buena para hacer panes dulces Gracias por el apoyo
Muchas gracias Maestro Alejo por esas recetas y técnicas, pero sabe que ese delicioso pan que hizo, aquí en Caracas, lo conocemos como acemitas, pero las piñitas que aquí se venden en las panaderias, son cuadradritas, salen pegaditas una de otra y tienen un corte de cruz en la parte de arriba, entonces luego del horneado, quedan cada una con cuatro piquitos y por eso se llaman piñitas, por la similitud de esos picos con la corteza de las piñas, ojala los vea y los pueda hacer, me encantaría aprender a hacerlos.
HOLA MAESTRO! FELICITACIONES por su canal y muchas gracias por enseñar sus recetas. Por favor dígame qué es "esencia de leche"? Se puede preparar este pan (y el andino) sin la esencia de leche?
Que Dios lo siga bendiciendo gracias por esas exelente enseñanza....en este canal consegui todo lo que queria aprender un gran abrazo exelente maestro.
Muchas gracias por seguir el canal, saludos
Muchas gracias maestro desde que lo sigo eh aprendido mas
Gracias por verme suscríbete para más videos. Saludos!
hola muchas gracias por la receta, solo una preguntita temperatura y tiempo de horneado. Gracias un saludo.
Maestro Alejo por favor enséñanos A hacer la talbina para aprender a hacer el pan con esa base de levadura al natural pero Dándonos cantidades ejemplo tanta cantidad de masa madre para tanta cantidad de harinas seca quiero aprender a trabajar con eso Y cómo hay que alimentarla para mantenerla Y para uno trabajar día tras día gracias Saludos
Hola saludos si tengo pendiente
Hacer el vídeo de la talvina
Es una masa madre a la cual hay que estar alimentando
Muy buena para hacer panes dulces
Gracias por el apoyo
Maestro usted utiliza sobadora para la segunda amasada o solo con las manos....gracias por El video
Hola ... Me gustaría que parta los panes cuando y estés listos y fríos a ver la miga. Gracias por su compartir .
Muchas gracias Maestro Alejo por esas recetas y técnicas, pero sabe que ese delicioso pan que hizo, aquí en Caracas, lo conocemos como acemitas, pero las piñitas que aquí se venden en las panaderias, son cuadradritas, salen pegaditas una de otra y tienen un corte de cruz en la parte de arriba, entonces luego del horneado, quedan cada una con cuatro piquitos y por eso se llaman piñitas, por la similitud de esos picos con la corteza de las piñas, ojala los vea y los pueda hacer, me encantaría aprender a hacerlos.
Muchas gracias maestro! Si el pan piñita se prepararán al dia siguiente, cuánta levadura fresca debo usar?
Saludos señor Alejo, cuantos grasmos de sal uso o su equivalencia en Cucharas medidoras. Muchas gracias
Muchas gracias por la receta! No se barnizan con huevo? Así con el agua y azúcar se hornea?
Hola saludos
Si Sra. No hay necesidad de barnizar
Con huevo
Gracias por el apoyo
Encanta lo felicito yo quiero aprender pastelería me encanta
Excelente receta 🎉🎉🎉🇻🇪🇻🇪🇻🇪
HOLA MAESTRO! FELICITACIONES por su canal y muchas gracias por enseñar sus recetas.
Por favor dígame qué es "esencia de leche"? Se puede preparar este pan (y el andino) sin la esencia de leche?
Hola saludos
La esencia de leche
Se usa para darle sabor al pan
O se puede sustituir por leche en polvo
Gracias por participar
Muchas gracias por su pronta respuesta maestro. Por favor indíqueme cantidades: cuanto de leche en polvo diluida en .... agua? Gracias.
Buenas cómo está maestro. En el descanso cuando debería de darle para seguir amazando.??
Pregunta profe es esencia de leche o esencia de leche condensada ????
Ay que rico 🤤🤤 el lo hace todo fácil, pero cuando nos ponemos nosotros nos volvemos un ocho 🙈🤷🏼
MI BUEN SEÑOR MI PREGUNTA PORQUE PORQUE TANTA AZUCAR POR KILOGRAMO?
Hola saludos normalmente
Esa es la cantidad de azúcar que usamos
Para masa dulce
Gracias por participar
El primer amasado de cuantos minutos es? y de cuantos minutos es el descanso?
Temperatura del horno
Muy bien la azúcar que se le coloca arriba está incluída en los 600kg
Es que hoy comienzo a elevará el pan y me voy por sus ingredientes..
Hola saludos, y ni le echa anis, semillas.gracias
Maestro son 4 horas? Porque algunas recetas hablan de 30 min?
Saludos
Amigo. Las recetas que damos funcionan ala perfección
Pruebe y me deja su comentario
Gracias por participar
Soy nueva suscriptora, siento que no fue muy clara la explicación, gracias
Maestro una duda. Porque 40 gr de levadura..? Si es levadura instantánea..? Es mi incógnita..
Saludos, no, la que uso es levadura fresca
Buenisimo
Gracias por el apoyo
amigo has el punto rojo
Haga pan manito
Claro que sí, lo haremos
Suena como bodoque de 31 minutos
Cuanta salió con 2 kilo de harins
Aquí no responden dudas..!! Nos quedamos con ell😢
No le hizo el piquete arriba
Hola saludos
Si se le puede hacer si lo deseas gracias por participar