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Ceviche (3 idées faciles)
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- Опубліковано 28 лип 2021
- C'est l'été, il fait chaud ! Quoi de mieux qu'un délicieux ceviche pour profiter d'un déjeuner au soleil ? La recette est simple et adaptable à vos envie, tout comme une salade, elle peut prendre de nombreuses formes.
P.S. J'ai quelques nouveaux formats et recette cool en cours de montage, y'aura pas mal de nouvelles choses à la rentrée !
P.P.S. J'ai eu mon CAP cuisine 😉
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Tu es le meilleur Jigmé je t’adore et c’est hyper sympa d’avoir rebondi avec des vidéos ultras qualitatives après la fin de YouCook avec Patrick et Marc
A la place du citron caviar difficile à trouver en dehors de l'enseigne aux couleurs vert et rouge, je me dis qu'un pomelo chinois permettrait de remplacer pas trop mal au niveau du petit croquant et du côte acidulé.
Mais comme je dis souvent il y a autant de recettes que de maisons.
Le ceviche saumon avocat et grenade à l'air incroyable ! Le meilleur des trois selon moi.
carrément !!
Tes le meilleur Jigmé lâche pas !
Magnifique. Recette facile et bonne pour le quotidien. Vidéo ultra propre, agréable à regarder.
Je connaissais pas du tout ce plat mais ça a l'air super bon 😋 je pense que je vais essayer merci pour cette superbe découverte en tout cas 👍
Ça donne tellement envie. Je connaissais pas, mais je pense que je vais passé la fin de l'été à manger ça.
Miaaaam, je ne pensais pas que c'était si facile à tester vite, merci Jigmé.
Jigmé :
La France entière 😂
"Bhawe il faut bien contrôler la qualité du produit" la bouche pleine de mangue
Merci pour ces recettes des l'espace, et merci pour le moulin de l'espace derrière aussi 😅
Super beaux !
Excellente recette ! je m'étais souvent posé la question de comment faire cela, et en réalité c'est ultra simple !
PS : GG pour le CAP cuisine 😉
Excellente recette merci ! et bel été !!
Vs etes magnifique chef j'adore vos recettes❤❤❤
Félicitations pour le CAP !!!!!!!
Super ! Au Pérou ils mettent les oignons dans de la saumure pour les adoucir avant de dresser.
Ça a l'air trop bon !!!
Olalalalala tu régales mec
Ils ont tous les trois l'air trop bons ! Bon, évidemment, j'enlèverais le piment, mais j'ai bien envie de tester !
Celui avec la mangue allère délicieux.
Merci Merci purée elles sont trop bien toutes ces recettes , j'ai hâte de faire tout ça ! Par insta je ferais des photos
Bravo... pour le CAP 😘👍
J'adore en faire avec de la sauce soja, des oignons verts, et du vinaigre au citron kalamansi!
J'ai jamais testé avec de la mangue, j'en mettrai la prochaine fois! Merci pour les idées :)
Miam miam !!! Ils ont l'ai tous méga bon !!! Mais cabillaud fruit de la passion j'avoue ...
ouaah je connaissais pas du tout ça a l'air trop bon !
Bonjour Jigmé!
Merci beaucoup pour tes recettes, tu m’as donné envie de reprendre la cuisine et depuis que je suis cette chaîne, je ne fais que ça! Chaque jour, quand je n’ai pas trop d’idées, hop petit détour sur la chaîne de Jigme et c’est toujours aussi bon!!
Bon courage pour la suite, la qualité et les explications sont topissimes ;)
Petit Challenge : une recette malgache un de ces jours?
Merci pour cette recette fraîcheur 👍👍
J'aime tellement le ceviche!
Les 3 donnent envie ! 😍
Bravo
Ça a l'air excellent !
En regardant cette vidéo, je suis fier d'avoir des origines de Oaxaca ! Merci pour la pub :)
Le troisième est mon préféré
bravo pour ta recette elle a l'air excellente
je n'avais pas eu l'idée de rajouter de la mangue ou un citron caviar merci
ça donne de l'inspiration toussa
Hummmmm 😋 trop bon j’adore … mais comme tu l’as dit pas trop longtemps à mariner car j’aime le poisson cru 😉
À bientôt ciao 🤗
On est connectés ! On en a mangé un au restaurant hier 😋
Oh ça me donne hyper envie de tester, ça a l'air trop bon ! Mais le ceviche ne se fait qu'avec des poissons d'eau de mer? Les seuls poissons frais que je peux me procurer dans la région sont des poissons d'eau douce... ^^'
Je suis une femme simple : je vois des fleurs en miniature, je clique
Bravo pour ton CAP cuisine Jigmé !! C'est quoi le nom de la musique à la fin please ? Bisous !
Bravo pour tes videos!
Pour ton poisson et en France le poisson est "fort" ... Tu ne le mets pas dans du gros sel avant? Genre 20 minutes?😋
Super comme d'hab. merci. Tu es tellement beau :)
Tellement beau avec le cheveu au vent...
👍👍👍👍
wouhou🥳🥳
Trop simple, trop bon lol
C'est malin il est 10h chez moi j'ai déjà faim 😪
ohlala miam
fan de ta chaine : il y a du savoir et t'es drôle
Je crois que le prochain mot interdit que je propose lors d’un de tes prochains live ce sera « allez » !
Merci pour cette vidéo. :)
Salut Jigme, merci pour tes recettes, je voulais savoir ton saladier bleu c est la marque Nova de F2d?
Je vous conseils
de regarder "Gaston Acurio". Ce que je viens de voir ce n'est ressemble pas du tout à un ceviche. L'origin de ce famous plât c'est le Pérou.
Mon plat méxicain préféré restera le ceviche de Sonora: crevettes, tilapia, poulpe, concombre, tomates, oignons rouges et coriandre avec le clamato accompagné de ses tostadas avec mayo et sauce piquante au chiltepin... Que rico!
A quand les sushis raclette en live ?
C’est quoi la musique de fond ?
Avec un ceviche si vous êtes un gros mangeur le meilleur c soit un sitcky rice soit un riz jasmin vous prenez le reste du jus de la marinade pour le mettre dessus
On veut les macarons
Mot interdit pour jigmé a vie : simple
Mon préféré c'est le ceviche de crevette fait dans les rues du Guatemala, tomate oignon coriandre citron et bien sûr crevettes, je m'en fais péter le bide
Je suis allergique aux poissons, par quoi est ce que je pourrais le substituer ?
Sinon très bonne vidéo comme toujours
Mais il n'y a pas de "leche de Tigre" (j'espère que je l'ai bien écrit) dans la recette?
Ils font aussi la même chose en asie du sud est
Assiette 2 de wakhaka
Grande surface ou il fait très très très frais = grand frais.
Qui vendent environ 5 euros le petit citron caviar dans sa boîte
@@TheBigJiminy cultive les et vend les 1 euro la boîte, je serai ton premier client
@@mr-black-sheep ça me plairait bien un avenir de límon traficante ^^
Le mien c'est avocat, saumon Grenade
Jolie assiette on peu avoir des adresse ?
c'est l'été mais PAS à Paris, il y a eu un inversement des saisons... ici c'est l'automne mais merci quand même :)
Shah
ça me donne envie de me relancer en cuisine, après avoir perdu confiance avec de jeunes adultes difficiles !
Référencement
Ceviche avec la mangue?
Viens au Pérou!
Pour nous à Tahiti c'est déjà trop "cuit" ^^
On aurait mis de l'huile avant le citron histoire de protéger le poisson de la cuisson par le citron, sinon, poisson cru au lait de coco, on met du lait de coco avant de mettre le citron ^^ MIAM
Jai fait la recette et c'était super acide genre vrmnt pas bon. Ce que jai fait c que jai rajouté du sucre pour enlever l'acidité. Cetait meilleur. Voila ct pour demander si qqn avait rencontré le même problème et si qqn pouvais me dire si javais fait une erreur ou pas
Salut ! Les recettes ont l'air super mais... La consommation de poisson cru comporte des risques si il est frais... Quand le poisson à été congeler c'est moins risqué
Est ce que tu as pris des dispositions particulières ?
Y'a pas énormément de risque en France, et surtout avec l'acidité la surface du poisson est normalement débarrassé de la plupart des bactéries. La surgélation flash permet de se débarrasser d'encore plus de bactéries et parasites mais on a pas tous une cellule de refroidissement chez soi.
Jigmé fait de la cuisine ?Si c'est ça le multiverse c'est extra 🤯🤯🤯
Et le lait de tigre ?
le meilleur ceviche sera toujours du Pérou. dans ses multiples présentations il n'y a aucun moyen de comparer
C'est de quelle origine ce plat ?
Comment on fait cuire le chien d'Aziatomik ?
Salut salut attention il y a toujours un risque avec du poisson frai il faut toujours le congeler 24h avant pour le manger cru ça tue les bactéries.
Le ceviche de camarón ecuatoriano c’est le meilleur de tout avec les crevettes
J'ai tous les ingrédients sauf le soleil 😅
Ceviche? Pas de leche de tigre?
Le citron-caviar... l'arbre se vend chez truffaut. Toujours plus rentable de le faire pousser chez soit que d'en acheter.
Au crem de coco
Like partage et laisse un commentaire peut-être paseras-tu dans le prochain mdr
c bien mais compliqué pour un novice comme moi..
Haahahahahahahhahahahah "quand il fait chaud "🤣
" Quand il fait chaud "😀
*meteo* "De la pluie prévu pour le Nord …"
😐
Je vais devoir être patient mais je promets rien.
Ce n'est pas un cebiche ce qu'il fait. Un vrai cebiche est bien plus compliqué que cela.
Ça c'est un poisson cuit au citron...désolé il faudra qu'on donne un autre nom ici 🙄
Plat équatorien les amis
Cebiche péruvien, le meilleur du monde, à rien à voir avec ta recette de amateur.