Le ceviche à la sauce leche del tigre avec Juan et Ibrahim
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- Опубліковано 6 жов 2024
- Pour réaliser cette recette chez vous, téléchargez la recette pas à pas juste ici 👇
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Cette semaine, nous avons l'immense plaisir de recevoir Juan Arbelaez pour une recette en duo avec Ibrahim, serveur au Reflet Paris. Juan nous partage sa recette du ceviche à la sauce leche del tigre, un délice !
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Mille mercis à toute l'équipe des Chefs Extraordinaires :
Juan et Ibrahim à la cuisine
Brice Marion à la production
Laurent Droux à la réalisation
Louis Le Batard au son
#chefsextraordinaires #inclusion #cuisinepourtous @juanarbelaezchef
C'est ma première vidéo avec Juan
Bravo Ibrahim
Et c'est ma préférée vidéo aussi
C'est la première vidéo que je vois où ceux qui présentent le ceviche sont détendus ^^ enfin une bonne vidéo pour cette recette ^^ Merci beaucoup !
Super bon, le ceviche! Merci Ibrahm!
Bravo Ibrahim 👏
❤❤❤
Il faut apprendre à travailler le poisson avec des gants chef ,merci
Qu'est-ce que c'est? Lait de coco… citronnelle… huile d’olive… persil… Êtes-vous fou? ce n'est pas un ceviche… Le ceviche est un plat péruvien et ce que vous présentez dans cette vidéo n'est qu'un plat de poisson. Veuillez respecter les origines et ne pas tromper les gens en appelant ce plat un Ceviche. Si vous voulez créer votre propre plat avec du poisson, vous pouvez le faire mais ne l'appelez pas Ceviche. C'est comme cuisiner un Bœuf Bourguignon avec de la sauce soja, du fromage et des pâtes et l'appeler encore Bœuf Bourguignon…
Appeler ça "ceviche" et "leche de tigre"... distorsione et ne correspond pas à les recettes péruviennes... Adapté un nom a vous plats