dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html 📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/? 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
@@surlikbez С Новогодними праздниками! Можно ли добавить водку(спирт) в брагу перед первым перегоном? Или в спирт сырец перед вторым? Если да, то какое соотношение(количество/объём). Не могу найти ответ..
Уважаю лектора! Не пьяный и вообще похоже человек знает свою работу и чем она отличается от дружеского застолья! Подготовился к своему монологу очень тщательно, с подбором соответствующих материалов! Уважуха!
3года прошло, а ты все свою пургу метешь! Давай работай, потц! Со времен бонификации, многое изменилось! Вы это понимаете, я надеюсь! Что - нибудь конкретней и понятней! Спасибо....
Супер! Смотрю в приятном восхищении от подаваемого материала , грамотного ведущего. Автор не жадничает и делится знаниями, за что ему огромное спасибо.
@@surlikbez очень правильно подмечено! Спасибо за детализацию всех тонкостей, многие хрен что скажут что да как,! Все ваши ролики на высшем уровне и все доходчиво и понятно!👍🏻🤝
Работаю в магазине, где одной из категорий товаров также присутствуют самогонные аппараты и бочки. Это не основная, но существенная часть нашего ассортимента. Достаточно часто приходят начинающие за аппаратом. Всегда советую им именно этот канал. доступно, понятно, просто. То, что и нужно в самом начале пути. Так что, спасиБо, коллеги))
Спасибо за ликбез. У Вас очень качественные видео - без растягивания хронометража, без долгих вступлений и информативно. Делаю по вашим рецептам и рекомендациям, и всегда результат превосходит ожидания!
Интересный канал, а в частности сам винокур-философ, сколько посмотрел видеороликов, эти самые лучшие, класс. Кто не смотрел и кому это интересно советую
Я долго рыскал по интернету в поисках ответов на вопросы на уровне подготовительного класса школы и нашел их у Вас, Дмитрий. Вы и в деле лекционной работы обладаете даром отделять семена от плевел и при этом внешне легко говорите исключительно по существу, включая лирические отступления, которые только подчеркивают главное. Впрочем, главное в Ваших уроках всё. Завтра уезжаю в свою деревню реализовывать Ваши идеи: ведь надо переработать много чужого, чтобы получилось что-то свое. Жду, что Вы продолжите щедро делиться опытом и преподносить его так же выверенно. Спасибо!
Спасибо очень приятно. Канал так и задумывался как подготовительный класс школы) А все остальное у меня просто большой опыт объяснять простые вещи из года в год по много раз)) Спасибо еще раз удачи Вам.
0:24 допускаю, что во время эйфории выпил одну-две 3-х литровых банок самогона!!! Каждый выпущенный Вами ролик можно разбирать на цитаты, Вы выдаете шедевры!!!
Дмитрий, хороший материал. В сетях много пустой информации, Ваш ролик говорит о том, что вы профи! Знаете о чём говорите. На самом деле, это творчество. Получаются отличные напитки, если вкладывать душу и учиться постоянно у коллег! Вы хороший учитель, есть чёткая система. Спасибо.
😂😂😂 очень веселое сравнение с ковбоями. Молодой не захлебнется перед банкой самогона 😆👍 спасибо за труды, новый канал - добрый жар, это более красиво и структурно оформленные все ваши мысли с сурогатов
Спасибо. Очень приятно, Вы один из немногих кто правильно уловил суть канала Добрый Жар. Это возможность структурировать и реализовать все что я наработал и задумал на полигоне Сур-Ликбез. иначе я бы туда и не переходил))
Добрый вечер,внимательно посмотрел ваш ролик,спасибо за информацию , от себя хотел добавить,когда закончилась дубовая щепа решил насыпать на трехлитровый баллон четыре столовых ложки кожуры макадамии через неделю готово,вкус шедевральный
Молодец. Не так давно стал смотреть твои видео. Очень интересно. Всегда все аккуратно, наглядно и понятно. Приятно смотреть. Больших просмотров вашему каналу.
здравствуйте ...мне жинка -любимка моя подарила самогонный аппарат ....И это видео и др.подомные ролики Дмитрия ...отлично и понятно всё рассказывает ...Молодчина .....вот придёт зима и буду творчески эксперементировать вкусяцкие напиточки ...спасибо .
Очень рада,что буквально сразу попала на вас) Семьей решили заняться этим интересным делом,все приобрели. Сегодня, перед тем как начать, нашла ваши видео и поставила свою первую брагу) Гидрозатвор пыхтит и ощущение,что это аквариум с рыбками) Спасибо вам за столь четкие,краткие,но детальные объяснения! Просмотрев, с начала и до этого момента, уже такое впечатление,что я профессионал))) Уверенна на все 💯,что все получится!
Спасибо. Очень рад что Вам пригодилось. Значит работаем не зря)) Удачи и хороших напитков в Новом году. Кстати сейчас я здесь: ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Сделал на свадьбу настойку за два дня на перегородках грецкого ореха и на клюкве доведённую до кипения. Результат огонь!!! Все довольны!!! Спасибо за совет!
Я конечно же начинающий чайник в этом деле, но блетящее преподавание предмета Маэстро (не постесняюсь этого Слова) меня теоретически подковало. Чувствую себя намного увереннее. Через три дня первая перегонка. Так наверное девчата не волнуются когда девственность теряют, но уверенность есть, что все получится, ведь у нас блестящий преподователь! Главное не пропускать лекции! Всем здоровья и удачи!
Посмотрел 23 урока, привык уже и ко всем недочетам монтажа и к манере подачи и к голосу и к монотонному формату, но тут на 24ом аж вздрогнул от последней эпичной фразы и фееричного взмаха спиртомометром😁😁 Вообще, канал огонь! Очень емко, компетентно. Для начинающих, таких как я, все очень доступно, понятно и интересно. Делаю настойки уже третий год на чужом сырье или медицинском спирте, но теперь появился свой аппарат и душа будет гулять. Спасибо за все видео, не планирую даже другие смотреть на ютюбе ибо зачем? Тут все понятно и просто:)
Дмитрий, добрый день. Спасибо за Ваш труд! Грамотно преподносите материал, и не жалеете своих секретов. Удачи вам ! Очень грамотно все объясняете, я начал заниматься самогоноварением, потому , что у меня от казёнки жутко болит голова а от своей никогда, и у моих гостей также , спасибо Вам за "секреты и нюансы". Уважаю Вашу работу! легко излагаете, исключительно по существу, включая лирические отступления, которые только подчеркивают главное не давая заснуть слушающему, легче усвоить материал, желаю Вам УСПЕХОВ и "НАТХНЕННЯ" в Вашем нелёгком труде.
Про ковбоев верно 😆 . Мой первый опыт. Произвел третий перегон сахарного спирта на дрожжах " Nabmayeh " Made in IRAN. Масса 500г. в упаковке.Пекарные + для напитков написано на упаковке ,запах легенький . Я непью сам, использую для телят молочных в молоко добавляю тем которые слабенькие и отстают в росте , у себя на ферме . Третий перегон произвел ради спортивного интереса , телята оценили. Поели с аппетитом и спали целый день. А до утра толпились возле поилки для воды. Еще использую для диз инфекции молочных аппаратов и т.д.
Для себя перегоняю самогон три раза ! И нисколько не жалею затраченного времени. Настаиваю только на дубовых щепках, естественно после правильной обработки этой самой щепы. И выстаиваю и год и два и три. У меня несколько банок, поэтому каждую пометил датой пусть стоит. Но когда только начинал то первую банку открыл через 6 месяцев. Все ! С тех пор пью только свой. Это действительно искусство сделать из самогона чудо. Еще для себя лично проделал опыт. Взял пакетик для приготовления Глинвейна и положил в самогон немножко от каждых корешочков. Вкус отличный, похож на бальзам. Выпил и минуту две закусывать не хотелось. Наслаждался ощущениями внутри. Спасибо всем людям кто делится своими рецептами. Не ленитесь. Отделяйте голову и хвосты, и чтоб самогон был с тройной перегонкой, и Вы с презрением будете проходить в магазине мимо лотков с водкой и коньяком. Потому что Ваш , будет гораздо лучше , вкуснее и дешевле !
@@surlikbez Для чего нужен ДУБ ! Плюсы сырья. Дуб меняет свойства самогона в лучшую сторону. Древесина дуба - прекрасный адсорбент и впитывает в себя вредные вещества, которые не удалось удалить в процессе дистилляции. К тому же она богата смолами, жирами и танинами, которые смягчают самогон и придают ему целебные свойства. Так как настаивание самогона в дубовой бочке для получения коньяка требует много времени, минимум 30 месяцев, народные умельцы изобрели ускоренный метод - настаивание на дубовой щепе или молодой коре, которые при правильной подготовке являются неплохой альтернативой выдержке в бочке. Желательно настаивать на щепах дуба, выросшего в сухом климате на бедных почвах, в противном случае древесина будет в избытке насыщена дубильными веществами, и испортит качества коньяка. Из видов подойдет всем нам хорошо известный черешчатый дуб, именно он наиболее распространен в европейской части России и в Европе. У этого дуба есть две разновидности: Летний. Цветет с середины до конца весны. Зимний (или каменный). Цветет в начале лета. Обе разновидности обладают лекарственными, фитонцидными, красящими и дубильными свойствами. Выполняем подготовку сырья. Для начала стоит определиться, что такое щепа и что такое чипсы. Дубовые щепы - это полуфабрикат, так сказать, заготовки. Для того чтоб они стали чипсами, их нужно предварительно обработать по всем правилам, а затем обжарить в духовке: Выбрать сухое дубовое полено от старого дерева, диаметром не менее 35 см. Расщепить полено на брусочки с сечением 1-2 см, длина зависит от размеров емкости, в среднем 10 - 15 см. Заготовка коры. Более простой способ настойки на дубе - настойка на коре. Дубовая кора содержит те же дубильные и ароматические вещества, что и древесина, только в более высокой концентрации, и никогда не дает самогону вкус дерева. ( КОРА ДОЛЖНА БЫТЬ ВЕСЕННЯЯ ) Для приготовления напитка вполне подойдет аптечная, которую достаточно только просеять и промыть, замачивание и обжаривание не нужны. Если есть время и желание, дубовую кору можно заготовить самостоятельно. Это делается только весной, когда дерево проснулось, ток сока в нем возобновился, и появились почки.
Спасибо, я знаю зачем нужен дуб и как его использовать.Я конечно благодарен что Вы делитесь опытом, но не стоила засыпать меня всей этой информацией. Я отставил пр заготовку коры, тут я спорить не буду это разновидность настоек может кому-то и нравится. Но все остальное про заготовку и обработку сырой древесины я простите убрал. Так как не хочу что бы мой канал служил платформой для распространение этой информации. Можете обижаться можете нет но обжарка сырой щепы в духовке это бред. Который к сожалению очень распространен. Даже видео снимают "как правильно". Найдите хотя бы книгу Нягу. Она есть в Инете. Там более чем подробно написано. Я вскоре выпущу ролики на эту тему. Уже более года готовлюсь. Тема мне интересна.
Дмитрий опять здравствуйте! приятно Вас слушать и понимать суть дела, очередное спасибо! А рассказ про ковбоев назывался "Похитители бриллиантов"! один из любимейших в детстве!!!!
Смотрю как научно познавательный фильм с приятными лиричекскими отступлениями,про ковбоев с бизоном прикольно спасибо большое за интересную подачу,желаю много просмотров
Отличное видео, как всегда! Я, например, не очень люблю подкрашенные напитки и поэтому перед второй дробной фильтрую сырец и выдерживаю его пару-тройку дней на листьях смородины и мяты, цитрусовой цедре, клубнике (итд, кому, что по вкусу), перегоняю второй раз и получается напиток с таким обалденным ароматом, что пить жалко)).
Перегоняю сахарную брагу в сырец, фильтрую пару раз через кувшин (колонну для углевания пока не собрал),потом выбираю какую-нибудь ароматную траву или цедру (мне понравились листья смородины с мятой), выдерживаю это дело пару дней и перегоняю второй раз дробно. Точно в граммах состав не распишу, ибо все делается на глаз. Иногда сырец смешиваю с натуральными соками(например, виноград изабелла или яблоко), получается тоже очень неплохо).
Очень вкусно настаивать на калине. Калину перед этим заморозить. Замороженные грозди промываем холодной водой и складываем в банку, заполняем на 3/4. После чего заполняем самогоном. Настаиваем 50-60 дней. После этого процедили и можно пить.
Пока немогу купить себе дубовый бочонок и пользуюсь дубовыми колышками по рецепту Алкофана84 .Хочу на несколько дней положить колышки в портвейн и положить их в свой продукт для лучшей фруктовой ароматики а- ля виски.Добавки не хочу принципиально,просто я немного Петроград и стараюсь делать классически.А глюкозу добавляют или мёд растворяю.Иногда делаю настойку на ягодах боярышника.
От какого такого похмелья помогают бонификаторы??? Десятый год пью свой самогон, десять лет не знаю состояния похмелья. И пью я не чайными ложечками а чайными стаканчиками.
Вы выставили дело так, что можно подумать как будто я сказал что от самогона жутко болит голова и только бонификаторы могут от этого спасти. Не притягивайте за уши желаемое за действительное. Я сказал что в их составе есть вещества которые помогают организму бороться с последствиями приема алкоголя. И если Вы бравируете тем что Вы никак не болеете то я могу только порадоваться за Вас. Не более.
Поделюсь и своим мнением Про способы: 1) добавление сахара- неплохо, но подойдет не всем, так как сладкий напиток может прийтись не по вкусу 2) фрукты, сухофрукты, травы- очень неплохо, можно получать огромное разнообразие вкусов практически для любого потребителя. Проблема только в том, что сложновато найти действительно хороший рецепт, коих в интернете ну очень мало. В 90% случаев приходится рецепты дорабатывать и много экспериментировать, чтобы получилось что-то достойное стола. 3) дубовая бочка- идеальный вариант по качеству и вкусу, но достаточно затратный 4) хим. добавки- полный бред. Пробовал несколько раз- ересь несусветная, хотя некоторые просто в восторге. С тем же успехом можно пойти и купить дешевого пойла в магазине, которое именно химией красится и маскируется под хорошие напитки. Мой совет- даже не начинайте. 5) ароматизация на этапе приготовления- неплохой вариант, но нужно учитывать, что сильно напиток вкуса в таком случае не наберет и есть вероятность помутнения самогона. Делюсь своим личным опытом и никому не навязываю. Пусть каждый выбирает, что ему приходится по вкусу. Всем удачи и вкусных напитков!
Спасибо что делитесь опытом. Это очень важно. 1. Вы путаете самогон с чаем. В любом напитке, включая водку, по технологии есть сахарный сироп. Дело в дозировке. Речь о "сладких напитках" не идет. От слова совсем. 2. Так эксперимент в нашем деле очень важен. Как все рецепты то появились? По поводу "очень мало" не понял. их тысячи. 3. "Затратный" это очень относительно. ОЧЕНЬ. Но есть кубики, щепа, палочки, surrogatam-net.ru/collection/schepa-kubiki-palochki 4. Даже без комментарием. Это Ваше мнение. Я их тоже не люблю но по другой причине. А так дело в основе куда добавляете. Если это действительно пойло то и добавки не нужны. Если нормальный напиток то 1 капля на литр ничего не испортит а только в некоторых случаях улучшит. 5. Да про помутнение Вы верно заметили. Еще рас спасибо. Это Ваше мнение и все его уважают.
В самогон добавляла гвоздику , корки от лимона и мандарина .Тоже получался с хорошим вкусным запахом.Увидела у вас что надо перегонять самогон.вот пробую как получится.смотрела видео про очищение ,один раз попробовала.Пропало варенье и я его на самогон.
Топ канал. Сделал 2ю перегонку ,настоял 100 листьев,старый Таллин ,spiced whisky ,клюкву и клубнику. Но ещё ничего не пробовал. Все ,с помощью вашего канала 💪💪💪
Качественные фрукты можно найти не везде, а тем более соки. Опять же, если яблоки сбраживают по красной схеме, то есть риск получить много метанола. Что может быть проще, чем купить несколько килограмм пшеничной, ячменной, кукурузной итд сечки. В абсолютно любом магазине. Дрожжи Кодзи, в спец магазине или интернете, ждём две три недели, перегон. И получаем отличный зерновой дистиллят. Или пьем как водку/полугар, или в бочонок и получаем вискарики. А обычный сахарный настаивать на травах и потом перегонять. Запаха самогона не останется и в помине.
Виктор Перестукин Ну в принципе, можно и не перегонять. Будет что то типа зубровки или калгановку итд, тысячи их. Но можно настоять концентрат на полыни, чабреце, анисе, тысячелистнике итд. И перегнать настойку. По этой схеме делают, например, абсент. Конечный продукт забирает эфиры и ароматику трав, делает запахи более тонкими и сдержанными, но при этом нет жуткой горечи или просто плохого вкуса самой травы. Я как то делал настой на полевых травах и корочках цитрусовых. На запах это было волшебно. Но вкус дикий горькущий одеколон. После перегонки и отдыха в стекле где то месяц, получился продукт, равных которому не пил ничего и никогда. Рюмку выпиваешь и как будто летом посреди цветущей степи оказываешься!
Den Gen Очень интересно. Ни разу не слышал, чтобы настойку перегоняли... Считал, что после перегонки от травок ни вкуса, ни запаха не останется. Расскажите подробнее, как волшебное зелье изготовить, сколько травок на литр зарядить? ;)
Конечно найти "качественные" фрукты среди китайских товарищей на полках магазина будет затруднительно. Но на ветке дерева или на местном рынке можно. Зерновые дистилляты я люблю, но не меньше чем хорошую чачу или кальвадос.
dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия.
📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова
ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
📌 Все магазины сети Добрый Жар: dobriy-jar.ru/shop.php/?
🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/?
🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/?
🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/?
🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/?
👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/?
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl.html
📜 Видео рецепты от Доброго Жара: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm.html
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: ua-cam.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
2:49 "Мы начали заниматься этим делом не от того, что хотим пить самогон. Мы хотим чего-то большего!" - золотые слова!!!
Вы заметили?)))) Спасибо.
Я начал гнать из за несоответствия выдаваемого за действительное !
@@surlikbez С Новогодними праздниками! Можно ли добавить водку(спирт) в брагу перед первым перегоном? Или в спирт сырец перед вторым? Если да, то какое соотношение(количество/объём). Не могу найти ответ..
@@ЮрийЛемешев-ф3з в браугу нельзя так как спирт убивает дрожжи,а в спирт сырец можно но чтобы процент спирта перед перегоном был не больше 25%
@@Простой-л5у Спасибо за ответ. Я это и имел ввиду..Удачи в творческих делах!
Уважаю лектора! Не пьяный и вообще похоже человек знает свою работу и чем она отличается от дружеского застолья! Подготовился к своему монологу очень тщательно, с подбором соответствующих материалов!
Уважуха!
Спасибо. На работе не пью, даже на такой))) Очень приятно. Подготовка и обработка, да много времени занимает.
А я, думаю, что это дар! Так профессионально преподнести и с такой харизмой 😘
Я винокур с 40-летним стажем..Казалось бы зачем мне канал для начинающих?...Все равно смотрю с удовольствием, мне нравится !..Спасибо..
Спасибо. Очень приятно)
Наверное спец великий? Завидую...хочу начать, по необходимости ( медицинской).
3года прошло, а ты все свою пургу метешь! Давай работай, потц! Со времен бонификации, многое изменилось! Вы это понимаете, я надеюсь! Что - нибудь конкретней и понятней! Спасибо....
после просмотра 3го ролика подписался.Самый простой и приятный объясняльщик.
Спасибо. То ли еще будет)
Тоже пересмотрел много дерьма, и только здесь объяснили все нормально
Спасибо! Учусь на Ваших уроках.
Да про ковбоев тоже интересно 🤓
Мужик, ты лучший данной тематике, однозначно! Грамотно без суеты с юмором и главное без воды и по делу! Спасибо тебе за твои видео, учусь по ним!
Спасибо. Но вряд ли лучший)
Сур - Ликбез пересмотрел всех, говорю что вижу
Супер! Смотрю в приятном восхищении от подаваемого материала , грамотного ведущего. Автор не жадничает и делится знаниями, за что ему огромное спасибо.
Спасибо. Так я же его не придумываю. Что там жадничать)))
@@surlikbez очень правильно подмечено! Спасибо за детализацию всех тонкостей, многие хрен что скажут что да как,! Все ваши ролики на высшем уровне и все доходчиво и понятно!👍🏻🤝
Дмитрий ты молодец!Уважаю твою работу!Нам чайникам хорошая помощь))))Т.к желание есть ,а опыта мало))
Спасибо! Есть желание опыт придет.
👍👍👍
Да, это действительно самый толковый канал по данной тематике. После одного просмотра я сам себе сдал "лабораторную работу" на 5 с плюсом.😊
Спасибо за отзыв. Радуюсь Вашим успехам. Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link
Работаю в магазине, где одной из категорий товаров также присутствуют самогонные аппараты и бочки. Это не основная, но существенная часть нашего ассортимента. Достаточно часто приходят начинающие за аппаратом. Всегда советую им именно этот канал. доступно, понятно, просто. То, что и нужно в самом начале пути. Так что, спасиБо, коллеги))
Спасибо. Очень приятно.
Спасибо за ликбез. У Вас очень качественные видео - без растягивания хронометража, без долгих вступлений и информативно. Делаю по вашим рецептам и рекомендациям, и всегда результат превосходит ожидания!
Спасибо. Хороших напитков.
Интересный канал, а в частности сам винокур-философ, сколько посмотрел видеороликов, эти самые лучшие, класс. Кто не смотрел и кому это интересно советую
Спасибо. Весьма польщен)
Согласен, философ!
Благодаря ему , я начал заниматься самогоноварением. Очень грамотно все объясняет. Спасибо вам за ролики.
Спасибо. Удачи.
@@surlikbez я тоже 😎
Я долго рыскал по интернету в поисках ответов на вопросы на уровне подготовительного класса школы и нашел их у Вас, Дмитрий. Вы и в деле лекционной работы обладаете даром отделять семена от плевел и при этом внешне легко говорите исключительно по существу, включая лирические отступления, которые только подчеркивают главное. Впрочем, главное в Ваших уроках всё. Завтра уезжаю в свою деревню реализовывать Ваши идеи: ведь надо переработать много чужого, чтобы получилось что-то свое. Жду, что Вы продолжите щедро делиться опытом и преподносить его так же выверенно. Спасибо!
Спасибо очень приятно. Канал так и задумывался как подготовительный класс школы) А все остальное у меня просто большой опыт объяснять простые вещи из года в год по много раз)) Спасибо еще раз удачи Вам.
Я вообще тащусь! Так рассказать все - это гениально! Спасибо!)))
Спасибо)
0:24 допускаю, что во время эйфории выпил одну-две 3-х литровых банок самогона!!! Каждый выпущенный Вами ролик можно разбирать на цитаты, Вы выдаете шедевры!!!
Рад, что вам нравится))
Самый классный канал.Все доходчиво и понятно.Приятно слушать и смотреть.
Спасибо.
Спасибо за ваши труды! Грамотно преподносите материал, и не жалеете своих секретов. Удачи вам с расширением магазина!
Спасибо Вам.
Ещё не варил самогон но смотрю видео, большие спасибо за то что делитесь с нами такими ценными советами. И большое спасибо за ваши труды 👌👌👌
Спасибо. Удачи в начинаниях)
Случайно зашёл .. и почти все пересмотрел . Отличная подача , все четко и понятно . Спасибо.
Спасибо)
МОЛОДЕЦ!!!! Сколько смотрю и удивляюсь, всё очень ПРОСТО, ПОНЯТНО, БЕЗ ПАФОСА. УДАЧИ!
Спасибо!
Дмитрий, хороший материал. В сетях много пустой информации, Ваш ролик говорит о том, что вы профи! Знаете о чём говорите. На самом деле, это творчество. Получаются отличные напитки, если вкладывать душу и учиться постоянно у коллег! Вы хороший учитель, есть чёткая система. Спасибо.
Спасибо. Очень приятно. Согласен, это как варить борщ, это творчество)
Работаю сварщиком, начал собирать себе аппарат ,но хорошо наткнулся на ваш канал , теперь знаю что и как сделать, .очень толковый канал. так держать!
Спасибо.
Вы профессор очень интересно вас слушать. Крепкого здоровья вам.
На профессора еще не тяну. Но спасибо) И Вам.
МОЛОДЕЦ.ОБЬЯСНЯЕТ ДОХОДЧИВО И ОЧЕНЬ ПРОСТО. МНЕ ИНТЕРЕСНО ВСЕГДА ЕГО СЛЫШАТЬ И СМОТРЕТЬ .СПАСИБО.
Спасибо большое.
Реально умный и образованный человек!
Спасибо
Спасибо)) Вы мне льстите.
Класс. Просмотрел несколько видео, всё интересно и по делу!
Спасибо.
😂😂😂 очень веселое сравнение с ковбоями. Молодой не захлебнется перед банкой самогона 😆👍 спасибо за труды, новый канал - добрый жар, это более красиво и структурно оформленные все ваши мысли с сурогатов
Спасибо. Очень приятно, Вы один из немногих кто правильно уловил суть канала Добрый Жар. Это возможность структурировать и реализовать все что я наработал и задумал на полигоне Сур-Ликбез. иначе я бы туда и не переходил))
Спасибо большое! После просмотров Вашего канала понимаешь Знание сила . Ещё раз спасибо 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Спасибо)))
Молодец ! Все четко и ясно .. уважение и лайк !!!
Спасибо.
много пересмотрел я видео по данной теме, твои - самые лучшие!
Спасибо!
Так всё понятно стало и легко👍 спасибо вам. Лучший канал о самогоноварении
Спасибо.
Отличное видео, как и всегда, от Дмитрия. Приятно смотреть. Шпаргалка на любую тему всегда под рукой
Спасибо
Посмотрел все серии с первой и до этого момента, очень интересный разбор, спасибо))))
Спасибо. Рад что понравилось!
Толковый мастер виноделия !!! Всё просто объяснил !!! Спасибо огромное !!!
Я больше по винокурению) Спасибо.
Похохотала! С юмором! Периодически возращаюсь к вашим роликам. Спасибо. Мы с вами.
Спасибо. Я это чувствую)
@@surlikbez, это хорошо! 🤣
Добрый вечер,внимательно посмотрел ваш ролик,спасибо за информацию , от себя хотел добавить,когда закончилась дубовая щепа решил насыпать на трехлитровый баллон четыре столовых ложки кожуры макадамии через неделю готово,вкус шедевральный
Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом.
Молодец. Не так давно стал смотреть твои видео. Очень интересно. Всегда все аккуратно, наглядно и понятно. Приятно смотреть. Больших просмотров вашему каналу.
Спасибо. Будем стараться.
здравствуйте ...мне жинка -любимка моя подарила самогонный аппарат ....И это видео и др.подомные ролики Дмитрия ...отлично и понятно всё рассказывает ...Молодчина .....вот придёт зима и буду творчески эксперементировать вкусяцкие напиточки ...спасибо .
Спасибо. Удачи Вам.
Очень рада,что буквально сразу попала на вас) Семьей решили заняться этим интересным делом,все приобрели. Сегодня, перед тем как начать, нашла ваши видео и поставила свою первую брагу) Гидрозатвор пыхтит и ощущение,что это аквариум с рыбками) Спасибо вам за столь четкие,краткие,но детальные объяснения! Просмотрев, с начала и до этого момента, уже такое впечатление,что я профессионал))) Уверенна на все 💯,что все получится!
Спасибо. Очень рад что Вам пригодилось. Значит работаем не зря)) Удачи и хороших напитков в Новом году. Кстати сейчас я здесь: ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Сделал на свадьбу настойку за два дня на перегородках грецкого ореха и на клюкве доведённую до кипения. Результат огонь!!! Все довольны!!! Спасибо за совет!
Здорово! И свадьба пела и плясала!
Всё чётко и ясно, отличное видео, как всегда!
Спасибо.
Я конечно же начинающий чайник в этом деле, но блетящее преподавание предмета Маэстро (не постесняюсь этого Слова) меня теоретически подковало. Чувствую себя намного увереннее. Через три дня первая перегонка. Так наверное девчата не волнуются когда девственность теряют, но уверенность есть, что все получится, ведь у нас блестящий преподователь! Главное не пропускать лекции! Всем здоровья и удачи!
ВЫ мне льстите)
Молодец.....!!!четко!ясно!!! Профессор кафедры качественных напитков!!!
Спасибо. До профессора мне далеко)
Самый лучший канал!!! Всё подробно, понятно! Посмотрел и всё сразу ясно, только в путь!
Спасибо
Дмитрий, хочется тебе пожать руку, обнять, поблагодарить. Ты учитель(мастер) винокуров
Спасибо)
Посмотрел 23 урока, привык уже и ко всем недочетам монтажа и к манере подачи и к голосу и к монотонному формату, но тут на 24ом аж вздрогнул от последней эпичной фразы и фееричного взмаха спиртомометром😁😁 Вообще, канал огонь! Очень емко, компетентно. Для начинающих, таких как я, все очень доступно, понятно и интересно. Делаю настойки уже третий год на чужом сырье или медицинском спирте, но теперь появился свой аппарат и душа будет гулять. Спасибо за все видео, не планирую даже другие смотреть на ютюбе ибо зачем? Тут все понятно и просто:)
Спасибо. Рад что Вам нравится. Если что я сейчас здесь) ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Я в восторге! Великолепная подача!
Спасибо)
Дмитрий, добрый день. Спасибо за Ваш труд! Грамотно преподносите материал, и не жалеете своих секретов. Удачи вам ! Очень грамотно все объясняете, я начал заниматься самогоноварением, потому , что у меня от казёнки жутко болит голова а от своей никогда, и у моих гостей также , спасибо Вам за "секреты и нюансы". Уважаю Вашу работу! легко излагаете, исключительно по существу, включая лирические отступления, которые только подчеркивают главное не давая заснуть слушающему, легче усвоить материал, желаю Вам УСПЕХОВ и "НАТХНЕННЯ" в Вашем нелёгком труде.
Спасибо
Не могу оторваться от ваших курсов!
Спасибо.
Я на ваши лекции готов ходить и слушать вас! Шикарно рассказывает
Спасибо. Обязательно приглашу))
Молодец, Мужик! Всё ясно и чётко, видно что человек с душой подходит к делу!
Спасибо.
Ведущий супер.Молодец
Знаток своего дела.
Желаю Здоровья.
Спасибо. И Вам!
Это лучший канал по теме! Спасибо огромное!
Спасибо.
Про ковбоев верно 😆 . Мой первый опыт. Произвел третий перегон сахарного спирта на дрожжах " Nabmayeh " Made in IRAN. Масса 500г. в упаковке.Пекарные + для напитков написано на упаковке ,запах легенький . Я непью сам, использую для телят молочных в молоко добавляю тем которые слабенькие и отстают в росте , у себя на ферме . Третий перегон произвел ради спортивного интереса , телята оценили. Поели с аппетитом и спали целый день. А до утра толпились возле поилки для воды. Еще использую для диз инфекции молочных аппаратов и т.д.
Спасибо что делитесь опытом)
Спасибо за вашу работу!!!!!!!!!!
Спасибо!!!!
Начинал именно с этого канала около 2 лет назад. Молодец! И сейчас даже приятно смотреть. Так держать, успехов!!!
Спасибо. 2 года нам только в апреле будет. Если с первого видео считать.
Я приблизительно написал)
@@АлександрКолобов-о2р Я понял)
👍👍👍👍 что только не смотрел ,спасибо вы лучший ,все понятно как дважды два
Спасибо.
Для себя перегоняю самогон три раза ! И нисколько не жалею затраченного времени. Настаиваю только на дубовых щепках, естественно после правильной обработки этой самой щепы. И выстаиваю и год и два и три. У меня несколько банок, поэтому каждую пометил датой пусть стоит. Но когда только начинал то первую банку открыл через 6 месяцев. Все ! С тех пор пью только свой. Это действительно искусство сделать из самогона чудо. Еще для себя лично проделал опыт. Взял пакетик для приготовления Глинвейна и положил в самогон немножко от каждых корешочков. Вкус отличный, похож на бальзам. Выпил и минуту две закусывать не хотелось. Наслаждался ощущениями внутри. Спасибо всем людям кто делится своими рецептами. Не ленитесь. Отделяйте голову и хвосты, и чтоб самогон был с тройной перегонкой, и Вы с презрением будете проходить в магазине мимо лотков с водкой и коньяком. Потому что Ваш , будет гораздо лучше , вкуснее и дешевле !
Спасибо что делитесь опытом. Могу только добавить что щепа "естественной" сушки не требует "правильной" подготовки.
@@surlikbez Для чего нужен ДУБ !
Плюсы сырья.
Дуб меняет свойства самогона в лучшую сторону.
Древесина дуба - прекрасный адсорбент и впитывает в себя вредные вещества, которые не удалось удалить в процессе дистилляции.
К тому же она богата смолами, жирами и танинами, которые смягчают самогон и придают ему целебные свойства.
Так как настаивание самогона в дубовой бочке для получения коньяка требует много времени, минимум 30 месяцев, народные умельцы изобрели ускоренный метод - настаивание на дубовой щепе или молодой коре, которые при правильной подготовке являются неплохой альтернативой выдержке в бочке.
Желательно настаивать на щепах дуба, выросшего в сухом климате на бедных почвах, в противном случае древесина будет в избытке насыщена дубильными веществами, и испортит качества коньяка.
Из видов подойдет всем нам хорошо известный черешчатый дуб, именно он наиболее распространен в европейской части России и в Европе.
У этого дуба есть две разновидности:
Летний. Цветет с середины до конца весны.
Зимний (или каменный). Цветет в начале лета.
Обе разновидности обладают лекарственными, фитонцидными, красящими и дубильными свойствами.
Выполняем подготовку сырья.
Для начала стоит определиться, что такое щепа и что такое чипсы.
Дубовые щепы - это полуфабрикат, так сказать, заготовки.
Для того чтоб они стали чипсами, их нужно предварительно обработать по всем правилам, а затем обжарить в духовке:
Выбрать сухое дубовое полено от старого дерева, диаметром не менее 35 см.
Расщепить полено на брусочки с сечением 1-2 см, длина зависит от размеров емкости, в среднем 10 - 15 см.
Заготовка коры.
Более простой способ настойки на дубе - настойка на коре.
Дубовая кора содержит те же дубильные и ароматические вещества, что и древесина, только в более высокой концентрации,
и никогда не дает самогону вкус дерева. ( КОРА ДОЛЖНА БЫТЬ ВЕСЕННЯЯ )
Для приготовления напитка вполне подойдет аптечная, которую достаточно только просеять и промыть, замачивание и обжаривание не нужны.
Если есть время и желание, дубовую кору можно заготовить самостоятельно.
Это делается только весной, когда дерево проснулось, ток сока в нем возобновился, и появились почки.
Спасибо, я знаю зачем нужен дуб и как его использовать.Я конечно благодарен что Вы делитесь опытом, но не стоила засыпать меня всей этой информацией. Я отставил пр заготовку коры, тут я спорить не буду это разновидность настоек может кому-то и нравится. Но все остальное про заготовку и обработку сырой древесины я простите убрал. Так как не хочу что бы мой канал служил платформой для распространение этой информации. Можете обижаться можете нет но обжарка сырой щепы в духовке это бред. Который к сожалению очень распространен. Даже видео снимают "как правильно". Найдите хотя бы книгу Нягу. Она есть в Инете. Там более чем подробно написано. Я вскоре выпущу ролики на эту тему. Уже более года готовлюсь. Тема мне интересна.
Дмитрий опять здравствуйте! приятно Вас слушать и понимать суть дела, очередное спасибо! А рассказ про ковбоев назывался "Похитители бриллиантов"! один из любимейших в детстве!!!!
Спасибо. Наверное, я уже и забыл как он назывался)
Смотрю как научно познавательный фильм с приятными лиричекскими отступлениями,про ковбоев с бизоном прикольно спасибо большое за интересную подачу,желаю много просмотров
Спасибо.
Полезная информация, аж приятно слушать!
Спасибо.
Очень познавательно! Делаю самогон руководствуясь вашими советами!!! Продолжайте в том же духе!
Спасибо. Постараюсь)
Отличное видео, как всегда! Я, например, не очень люблю подкрашенные напитки и поэтому перед второй дробной фильтрую сырец и выдерживаю его пару-тройку дней на листьях смородины и мяты, цитрусовой цедре, клубнике (итд, кому, что по вкусу), перегоняю второй раз и получается напиток с таким обалденным ароматом, что пить жалко)).
Aleksey Yudin в сухопарник кладу кожуры апельсина и отлично!!!
тоже так пробовал, но остановился на методе настойки сырца. Так, по моему ароматней и вкусней. Но это только мое мнение-у всех методы и вкусы разные.
Aleksey Yudin как вы делаете ?на СС ! Может и я так буду...
Перегоняю сахарную брагу в сырец, фильтрую пару раз через кувшин (колонну для углевания пока не собрал),потом выбираю какую-нибудь ароматную траву или цедру (мне понравились листья смородины с мятой), выдерживаю это дело пару дней и перегоняю второй раз дробно. Точно в граммах состав не распишу, ибо все делается на глаз. Иногда сырец смешиваю с натуральными соками(например, виноград изабелла или яблоко), получается тоже очень неплохо).
Aleksey Yudin Спасибо
Спасибо а такие подробности ! Я сегодня уже поставила на газ из чернослива)))) жду чудо ))это моя первая пробная гонка)))
Чудо придет))
@@surlikbez главное не увлечься с дегустацией, а то в месте с чудом белочка прискачет😄
Здорово! Буду ждать продолжение!
Скоро будет.
Красавчик❤ за пару часов узнала всё по данной теме. Очень хорошо объясняете 😌
Спасибо. Если что я теперь здесь ua-cam.com/channels/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA.html
Отличный канал! Отличный ведущий! Многому у Вас научился!!!
Спасибо что смотрите)
Спасибо огромное, за Ваш титанический труд.
Все для Вас)
С нетерпением ждем рецепты на ягодах и травах!!!И насчет дубовых бочек очень интересно!!!Виктор.Киев.
Все будет.
Спасибо большое!
Смотрю вас с удовольствием и учусь
Спасибо!. Хороших напитков.
Всё правильно и подробно объяснил.Спасибо!!
Спасибо Вам.
Очень вкусно настаивать на калине. Калину перед этим заморозить. Замороженные грозди промываем холодной водой и складываем в банку, заполняем на 3/4. После чего заполняем самогоном. Настаиваем 50-60 дней. После этого процедили и можно пить.
Спасибо что делитесь опытом.
Ты серьёзно про калину))) она воняет как моча кошачья))) ну конечно вкусы у всех разные, возможно кому то и понравится
Красава ты мужик!!качественный контент!!
Спасибо!
Согласен. Лучший канал про самогон!
Спасибо
Казалось бы все знаю, про самогон, но так поданы материал смотрел бы и смотрел. 👍
Спасибо)
Случайно три года назад вас увидел. И начал практиковаться. Очень увлекательно и мотивирует на подвиги.)
Спасибо. Рад что у Вас получается.
Дмитрий спасибо за очень понятные и емкие видео !
Спасибо.
Пока немогу купить себе дубовый бочонок и пользуюсь дубовыми колышками по рецепту Алкофана84 .Хочу на несколько дней положить колышки в портвейн и положить их в свой продукт для лучшей фруктовой ароматики а- ля виски.Добавки не хочу принципиально,просто я немного Петроград и стараюсь делать классически.А глюкозу добавляют или мёд растворяю.Иногда делаю настойку на ягодах боярышника.
Очень полезное видео. Спасибо.
Спасибо.
Мне очень понравилось.Большое спасибо Вам.Лучшее,что видел.Николай Ж.
Спасибо. ТО ли еще будет.
Супер!!! Молодец!
Спасибо.
покупал самовар у вас в добром жаре посмотрел видео попробовал .самогон отличный .муторно конечно но не без этого.спасибо.
Спасибо, что делитесь опытом.
От какого такого похмелья помогают бонификаторы??? Десятый год пью свой самогон, десять лет не знаю состояния похмелья. И пью я не чайными ложечками а чайными стаканчиками.
От самого что ни на есть обычного похмелья. Не всем же везет с таким "чудесным" организмом как у Вас.
@@surlikbez ну когда водочку пил, болел. Теперь нет.
Вы выставили дело так, что можно подумать как будто я сказал что от самогона жутко болит голова и только бонификаторы могут от этого спасти. Не притягивайте за уши желаемое за действительное. Я сказал что в их составе есть вещества которые помогают организму бороться с последствиями приема алкоголя. И если Вы бравируете тем что Вы никак не болеете то я могу только порадоваться за Вас. Не более.
а я 30 лет вообще не пью. и никакого чувства похмелья. На душе одна радость.
@@АлександрЗаваров-е4п Мой жизненный опыт подсказывает ох не спроста это. Не спроста.
Супер!! Спасибо тебе Добрый человек!!!!!!!
Спасибо. таки и Вам.
смотрел много роликов,но хочется услышать Вашего совета,как ВЫ разбавляете самогон.Заранее благодарю!
Спасибо.
Поделюсь и своим мнением
Про способы:
1) добавление сахара- неплохо, но подойдет не всем, так как сладкий напиток может прийтись не по вкусу
2) фрукты, сухофрукты, травы- очень неплохо, можно получать огромное разнообразие вкусов практически для любого потребителя. Проблема только в том, что сложновато найти действительно хороший рецепт, коих в интернете ну очень мало. В 90% случаев приходится рецепты дорабатывать и много экспериментировать, чтобы получилось что-то достойное стола.
3) дубовая бочка- идеальный вариант по качеству и вкусу, но достаточно затратный
4) хим. добавки- полный бред. Пробовал несколько раз- ересь несусветная, хотя некоторые просто в восторге. С тем же успехом можно пойти и купить дешевого пойла в магазине, которое именно химией красится и маскируется под хорошие напитки. Мой совет- даже не начинайте.
5) ароматизация на этапе приготовления- неплохой вариант, но нужно учитывать, что сильно напиток вкуса в таком случае не наберет и есть вероятность помутнения самогона.
Делюсь своим личным опытом и никому не навязываю. Пусть каждый выбирает, что ему приходится по вкусу. Всем удачи и вкусных напитков!
Спасибо что делитесь опытом. Это очень важно.
1. Вы путаете самогон с чаем. В любом напитке, включая водку, по технологии есть сахарный сироп. Дело в дозировке. Речь о "сладких напитках" не идет. От слова совсем.
2. Так эксперимент в нашем деле очень важен. Как все рецепты то появились? По поводу "очень мало" не понял. их тысячи.
3. "Затратный" это очень относительно. ОЧЕНЬ. Но есть кубики, щепа, палочки, surrogatam-net.ru/collection/schepa-kubiki-palochki
4. Даже без комментарием. Это Ваше мнение. Я их тоже не люблю но по другой причине. А так дело в основе куда добавляете. Если это действительно пойло то и добавки не нужны. Если нормальный напиток то 1 капля на литр ничего не испортит а только в некоторых случаях улучшит.
5. Да про помутнение Вы верно заметили.
Еще рас спасибо. Это Ваше мнение и все его уважают.
И какой же ваш любимый метод???
Я Вам уже ответил. Это смотря, что и как делаешь.
Спасибо !все четко и ясно!мне даже женщине!
Спасибо! Рад что все понятно.
спасибо огромное за контент, посмтрел кучу видео для начинающих - всё по полочкам
Спасибо. Все для Вас.
....аааа... Дима, ору слушая тебя брат,типо про ковбоев,танцев за клубом,бизона,ты красава.
Мир дому твоему.
Спасибо. Танцы были в клубе, за клубом ковбои дегустировали перед танцами)))
@@surlikbez красавец братан,все как и у меня лет 40 назад😂😂😂👍👌
)
В самогон добавляла гвоздику , корки от лимона и мандарина .Тоже получался с хорошим вкусным запахом.Увидела у вас что надо перегонять самогон.вот пробую как получится.смотрела видео про очищение ,один раз попробовала.Пропало варенье и я его на самогон.
Спасибо, что делитесь опытом.
спасибо за видео, жду дальнейшие подробные видео
Скоро, на экранах всей страны)
Спасибо что делитесь своим опытом.
Всегда пожалуйста))
Как всегда, всё четко)))
Спасибо.
А ты тоже был за клубом! Да жаль прошли те времена.Очень много полезного подчеркнул у вас . Спасибо.
А кто там не был) Вам спасибо.
Надо было не только за клубом собираться, в библиотеку ходить тоже было бы полезно, чтобы понимать значение каких либо глаголов.
Жду следующих видео!!! Мне очень интересно! Спасибо за качественный контент!!!
Спасибо. Обязательно будет.
Топ канал. Сделал 2ю перегонку ,настоял 100 листьев,старый Таллин ,spiced whisky ,клюкву и клубнику. Но ещё ничего не пробовал. Все ,с помощью вашего канала 💪💪💪
Пробовал просто самогон на дрожжах puriferm Moskva. Мне ооочень понравились. Запах не передать. Продукт всех срубил наповал. Даже без отдыха .
Спасибо. Вы на правильном пути. Хороших напитков!!
Мне понравилось, как вы все это говорите, хотя я это все итак знаю, но все равно понравилось 😆язык хорошо подвешан 😃😃
Спасибо)
🔥 огонь,спасибо Дмитрий!
Спасибо
Качественные фрукты можно найти не везде, а тем более соки. Опять же, если яблоки сбраживают по красной схеме, то есть риск получить много метанола. Что может быть проще, чем купить несколько килограмм пшеничной, ячменной, кукурузной итд сечки. В абсолютно любом магазине. Дрожжи Кодзи, в спец магазине или интернете, ждём две три недели, перегон. И получаем отличный зерновой дистиллят. Или пьем как водку/полугар, или в бочонок и получаем вискарики. А обычный сахарный настаивать на травах и потом перегонять. Запаха самогона не останется и в помине.
Den Gen Настаивать на травах, а ПОТОМ перегонять? О_О Это зачем же перегонять настойку???!!! :)
Виктор Перестукин
Ну в принципе, можно и не перегонять. Будет что то типа зубровки или калгановку итд, тысячи их. Но можно настоять концентрат на полыни, чабреце, анисе, тысячелистнике итд. И перегнать настойку. По этой схеме делают, например, абсент. Конечный продукт забирает эфиры и ароматику трав, делает запахи более тонкими и сдержанными, но при этом нет жуткой горечи или просто плохого вкуса самой травы. Я как то делал настой на полевых травах и корочках цитрусовых. На запах это было волшебно. Но вкус дикий горькущий одеколон. После перегонки и отдыха в стекле где то месяц, получился продукт, равных которому не пил ничего и никогда. Рюмку выпиваешь и как будто летом посреди цветущей степи оказываешься!
Den Gen Очень интересно. Ни разу не слышал, чтобы настойку перегоняли... Считал, что после перегонки от травок ни вкуса, ни запаха не останется. Расскажите подробнее, как волшебное зелье изготовить, сколько травок на литр зарядить? ;)
Конечно найти "качественные" фрукты среди китайских товарищей на полках магазина будет затруднительно. Но на ветке дерева или на местном рынке можно. Зерновые дистилляты я люблю, но не меньше чем хорошую чачу или кальвадос.
Да есть такое.