Дистиллят? Ректификат? Что лечит что калечит. Какая технология лучше?
Вставка
- Опубліковано 5 тра 2024
- Друзья, снова ходят слухи о блокировке UA-cam в России. Чтобы не потеряться подписывайтесь на канал клуба в Телеграм: t.me/distillate_club
Любители алкоголя разделились на два непримиримых лагеря: сторонники дистиллята и сторонники ректификата. Противоборствующие стороны готовы даже сходиться врукопашную, защищая свои убеждения. Клуб Дистиллят не мог пройти мимо такой животрепещущей темы и вот, представляем наше мнение по этому вопросу. Чем отличаются технологии ректификации и дистилляции? Какой результат будет лучше? Дистиллят? Ректификат? Какая технология лучше? В чём заключаются самые распространённые заблуждения при сравнении технологий? И самое главное, как получать хорошие качественные домашние напитки и не нанести непоправимый вред здоровью? Итак, дорогие любители изготавливать хороший и вкусный домашний самогон, вашему вниманию наше мнение и умозаключения. Приятного просмотра.
Для удобного общения Телеграм канал: t.me/distillate_club
Делитесь видео с друзьями: • Дистиллят? Ректификат?...
Подписывайтесь на канал: / @distillateclub
00:00 Дистиллят? Ректификат? Что лечит что калечит.
00:30 И вечный бой, покой нам только снится
01:28 Плюс алкоголь минус мозг
03:40 Физика-химия, наша синька - синяя
09:32 Чё там про сивуху?
11:03 Передистиллят? Недоректификат?
12:38 Так что же лучше-то?
14:03 На осинке не родятся апельсинки.
16:46 Неутешительные выводы
Клуб "Дистиллят" в соцсетях:
Телеграм: t.me/distillate_club
Дзен: zen.yandex.ru/distillate
ВК: distillate.club
Tik-Tok: / distillate.club
Инстаграм: / distillate_club
FB: / distillate.club
#клубДистиллят, #DistillateClub, #distillate
00:00 Дистиллят? Ректификат? Что лечит что калечит.
00:30 И вечный бой, покой нам только снится
01:28 Плюс алкоголь минус мозг
03:40 Физика-химия, наша синька - синяя
09:32 Чё там про сивуху?
11:03 Передистиллят? Недоректификат?
12:38 Так что же лучше-то?
14:03 На осинке не родятся апельсинки.
16:46 Неутешительные выводы
That was an absolute Pearl! My friend, you Nailed it!. You make it sound like it's a no brainer. I'm still trying to get my head around 'Rectification' as apposed to Distillation
' . We can't get quality equipment down here in Australia but I make do with what I have, your tutorials certinally help me with my interest in this craft, it's a big learning curve Aye?. Thank you for your time. Be safe.... From Australia 🦘🦘🌏.
Вопрос как к знатоку. А есть ли другие способы повысить содержание спирта в напитке не прибегая к термическим процессам? У меня однажды замёрзло моё домашнее вино. И получился очень концентрированный напиток. Не знаю конечно хим состава, но мне кажется сивуха так не образуется при заморозке.
@@user-hq1te9yx6w, вымораживание один из доступных методов. Есть еще высаливание. Если помудрить то можно применить экстракцию - подобрать гидрофобный компнент который будет образовывать раствор со спиртом , но образовывать несмешивающуся фазу с водной фазой. Но это скорее теоретически - больше возни. Можно еще упомянуть о обратном осмосе. Но эта метОда уже не для любительского уровня. Да и дорогая.
@@user-ss8kg5ch5i Спасибо за ответ, думаю химия не нужна. Химикатов в еде хватает😎. Почему тогда вымораживанием никто не пользуется. Это я живу на юге (Северный Кавказ 😁) у нас морозы за - 20 очень редки. Ну а где нибудь в Сибири ту же брагу можно выставить на ночь на балкон. И не нужно возится с аппаратом. Почему народ этим не пользуется?
Вы знаете такой способ получения спирта, когда на морозе льют на стальной наклонный лом, например брагу? Сивуха замерзает, в самом начале, а до низу стекает почти спирт. Так вот там внизу такой шмурдяк, но пить можно и не умереть. Но это зэки от безысходности так делают.
На приеме у нарколога: -У вас есть в семье страдающие от алкоголизма? -Нет, никто не страдает, всем очень нравится! 🤣
Господь Бог запретил спирт и точка
@@nbzzwfнельзя тем, кто спршивает
😂
@@nbzzwf То есть, он спирт сначала создал (он же всё создал, нет?), а потом запретил?
@@nbzzwfкогда кода умножил вино в Кане Галилейской?
Или когда вино предложил и сказал Сия есть кровь моя?
И устав церкви предлогает красаулю вина 3 чаши в праздник и пиво в бедных монастырях!
Классный материал! От себя, как от химика-технолога хочу добавить пару слов не в качестве спора, а скорее как дополнение. Ректификационная колонна - это не просто много дистилляторов, поставленных один на другой. В ней происходит совершенно другой процесс, называемый массообменом: когда за счёт многократной сорбции-десорбции пары, поднимаясь вверх по колонне обогощаются лёгкими фракциями (низкокипящими), вытягивая их из флегмы. Флегма, в тоже время, продвигаясь вниз по колонне, сорбирует в себя тяжёлые высококипящие фракции. Этого процесса в элементарном дистилляторе практически не происходит, так как площадь соприкосновения пара и жидкости, а также время пребывания в холодильнике очень мало. Однако те старинные перегонные кубы для виски, мелькнувшие в видео, можно рассматривать, как низкоэффективную, но всё же ректификационную колонну - в них эти процессы протекают в плёночном режиме на медных стенках выше уровня жидкости.
еще барботаж важен
@@Sacha-ek5pg Зависит от типа колонны: барботаж происходит в тарельчатых, а вот в насадочных - скорее ламинарный режим.
приведенные Вами детали процессов не дополнения а как раз конкретные разъяснения на заблуждение автора
@@stevengriffin4896 Однако, эти детали никоим образом не влияют на главную мысль автора - важен исходный материал.
@@Zilbersheid как раз при ректификации не очень, при многократной дистиляции(и прочих процессах в колонне) роль качества исходного материала нивелируется,а вот для качественной водки(дистилята, иначе спирта полученного по коньячной технологии) а не разбавленного спирта называемого сегодня водкой, это утверждение бесспорно
Подача огонь, спасибо. Никаких просьб подписаться и поставить лайк не нужно, это желание возникает само. Продолжайте в том же духе!
Один мой знакомый сказал про водку "пшеничная" :" На полях колосился горбыль и обрезная доска".
Великолепная подача материала! Снимаю шляпу. Такой ролик надо показывать по ТВ.
Подписываюсь под каждым словом
"Да он мог бы на митингах деньги зарабатывать".
Да, действительно.
Да материал супер, человек подошел с душей только дураков не сеют и не пашут - они сами родятся и соответственно опять начнется холивар в коментах. Хотя реально материал как из учебника только формул не хватает но и не надо. СПАСИБО!
Очень тонко подмечено!
...на смену человеческим правительствам скоро придет Царство Бога...то о чём люди могут только мечтать осуществит Бог Иегова, наш Создатель и Творец...и это будет в недалёком будущем...не будет болезней, старости и смерти...люди и животные будут жить в мире...
..не будет войн, преступности, межнациональной розни, патриотизма, границ и человеческих правительств, не будет денежных отношений...все люди на Земле будут говорить на одном языке и жить вечно под правлением Бога...
Я ориентируюсь по своему состоянию. От дистилята не болею. А вот водку вообще не пью. Даже от небольшой дозы подымается давление а на утро ещё и похмелье.
Подача и главное оформление ролика заслуживает уважения. Очень качественный контент, который выполнен на высоком уровне.
Прекрасная подача материала, все понятно. Спасибо!
Как всегда хорошее видео, хорошая подача материала, правильные умозаключения (на мой взгляд). Ну и как всегда респект😊.
Браво.Полностью поддержка каждого слова.
Много чего пересмотрел, интересуясь этой темой. Спасибо за мнение и информацию. Манера донесения впечатляет. Видно, что реальная погружённость в эту тему, позволяет легко и доступно разложить всё по полочкам. Респект, что сказать. Лайк и подписка однозначно.
Спасибо! 10 лет делаю сам и то и другое - и это видео многое мне объяснило. И грамотное изложение - редкость сегодня!
Спасибо! Это шедевр. Ликбез без конца😊
Спасибо за развёрнутый обзор.
Про колонну Коффи впервые услышал от Вас! Интересно!
Импонирует, что вы честны с аудиторией.
Буду и дальше смотреть ваш канал.
О себе.
Начинающий винокур. Стаж три года.
Живу в селе. Есть огромный сад, поэтому работаю с яблоками и грушами.
Признаюсь, в нарушение всех святых канонов, с прошлого года стал сразу яблочную брагу гнать через колонну.
Получалось сырьё 83 / 85 об. Органолептика сохранялась в достаточной мере. Самому приятно было пить!
Условно могу назвать себя "ректификаторщиком"😊
Всех благ.
Здравствуйте. Напишите пожалуйста как вы делаете яблочную брагу.🤝
@@user-jg8um8gr5r, видимо у него прошлогодние запасы ещё не кончились, ближе к маю ответит 😂
С удовольствием всегда смотрю Ваши ролики . Все по делу все по факту . Продолжайте . Не останавливайтесь на достигнутом.
Автору браво и низкий поклон за данный ролик. Все просто и доходчиво.
Отличный ролик! Всё, что даёт повод подумать - на пользу.
Спасибо брат)! Всё по полочкам, всё чётко, аргументированно, ну и в конце концов профессионально)! Именно так, как мы любим)!
Доброе утро. Браво, маэстро👏👏👏👏👏 такой подачи информации я никогда не слышал👍 От меня подписка однозначно. Сам, только планирую занятся этим интересным делом. Здоровья вам, успехов🤝
Спасибо и лайк! Грамотно, коротко, доходчиво. И главное - полностью совпадает с моими убеждениями, полученными на основе собтвенного опвта (и граблей тоже). Продолжайте. Очень интересный образовательный канал. Успехов😊
Моё почтение , отличная подача материала !
Как всегда на высоте ☝️. Краткость, точность, не скучно и даже весело 😁. Материал раскрыл полностью 💯. Добавь нечего. 🤝
Damn Straight Sir. 👍.
Я хоть и не пью но было приятно послушать столь адекватного и разумного человека 👍
Я из Сочи ,с удовольствием смотрю и слежу за каналом.Спасибо за канал и доступную подачу.🙋🏽
Спасибо!!! Просто образованный красавчик, который делится знанием и своим опытом с такими неучами как я😊
Спасибо Вам за хороший ликбез🙏👍
я случайно попал на ваш канал, и не заметно просмотрел все видеоролки, коих оказалось мало. Редко бывает. когда понимаешь "собеседника" с полуслова, все концепции не вызывают сомнения, но подтверждают свой опыт.
Огромная просьба: не забрасывайте свой канал.
Спасибо, лучший разбор материала!!!
Как я завидую людям, которые могут говорить простые известные вещи, но пои этом всё равно хочется слушать. 😊
Главное помнить, что нет полезной дозы алкоголя, а есть лишь безопасная.
Об этом должны помнить не только лишь все😊.
Полезная доза алкоголя есть. В зависимости от ситуации. Как то, при стрельбе 50-100мл коньяка очень даже повышают точность стрельбы. Ибо снимают мандраж выстрела не только своего но и соседа и всякие бахи.
@@user-wf9jm9kq8pвообще - то,он имел ввиду,что нет полезной дозы алкоголя для организма человека.
В вашем примере польза от алкоголя есть для дела(стрельба) . Но, для здоровья,для организма человека её нет.
Это примерно то же,что и "Фронтовые 100 грамм"...
Замахнул,и бежишь, глядя смерти в лицо. И ,при этом, ничего не боишься...
Польза для дела есть, бесспорно! Для тела- сомнительно...
Нет полезной дозы, но есть бесполезная - 1 дринк. Не вредит, но и смысла в таком количестве нет.
@@user-wf9jm9kq8pПроблема в тебе, у других нет мандражей. Спирт-это тяжелый наркотик, никогда никому пользу не приносил. Плюс деградация уже идет с первой рюмки.
А не надо неврастеникам оружие давать ! 😅@@user-wf9jm9kq8p
Добрый день! Огромнейший лайк и подписка! 🤝👍жму руку. Вы просто красавчик, во всех смыслах этого слова. Самый лучший для меня канал. Вы все понятно и доходчиво объясняете. Спасибо большое.
Добрый день. МОЛОДЕЦ ЧЁТКО ГРАММОТНО И БЕЗ СОПЛЕЙ. УДАЧИ И ЗДОРОВЬЯ.
Молоток! Всё грамотно, культурно, аккуратно! (и всё разбавлено тонким ароматом юмора). 😁🤝
Очень понравился ролик ❤.. Просто, доступно, полезно и без всякого "соплежевания". Ещё раз спасибо. РЕСПЕКТ. ❤
Всегда с удовольствием смотрю умные, доходчивые, познавательные убедительные видео нашего уважаемого автора. А сколько артистизма и оригинала в подаче материала. ТВ в сторонке тихо плачет
Видео Супер!Всё очень интересно и познавательно!
Автору огромная благодарность!
С радостью подписываюсь,чтобы быть в курсе всего,что излагает действительно знающий ЧелоВек!Всех благ и СЧАСТЛИВО!
Отличная подача материала☝️👍👍👍
Один из лучших материалов, простым языком объяснив спорные и дискуссионные моменты. Браво…
Замечательно!! Стало быть вино и пиво содержат примеси, от которых мы избавляемся на колоннах. Вывод- спирт полезнее вина и пива😊
Толковое изложение материала от умного человека. Минимум аргументов при абсолютном присутствии здравого смысла!
Браво! Наконец то, все разложили по полочкам!
Дак что лучше?
Спасибо, очень доходчиво 😎👍
Все понятно и по делу...Спасибо!
Конечно спасибо что делитесь своим опытом и такими обширными познаниями в этой области действительно иногда непросвещенный чел может употребить значительное кол- во чистейшего и крепчайшего напитка а на утро болеть как от суррогата которого много не выпьешь вот и вся арифметика и истина в спорах
Во истину - знай свою меру
❤❤❤❤Просто супергут! Это была вводная лекция о вреде алкоголя!!! Если честно, то очень классно! Мне нравится, рекомендую.
Очевидные вещи, поданные чётко, грамотно, доходчиво. Спасибо.
Спасибо большое за труды и информацию. Первый раз вижу и слышу, чтоб Самогонщик сказал,что бухать вредно😊. Респект и уважуха...и лайк с подпиской 👍🍻
Ни дать,ни взять.🤷🏻♂️ Беспристрастно,лаконично,аргументированно. Благодарю,коллега. Ни голов,ни хвостов.👏
А по тв гонят всякий шлак с их студиями и консультантами их РАН.
...на смену человеческим правительствам скоро придет Царство Бога...то о чём люди могут только мечтать осуществит Бог Иегова, наш Создатель и Творец...и это будет в недалёком будущем...не будет болезней, старости и смерти...люди и животные будут жить в мире...
..не будет войн, преступности, межнациональной розни, патриотизма, границ и человеческих правительств, не будет денежных отношений...все люди на Земле будут говорить на одном языке и жить вечно под правлением Бога...
Ни добавить ни отнять! Абсолютно верно каждое слово! Теперь я сохраню ссылку на этот материал и буду использовать для аргументации в спорах. Ибо все изложено чётко красиво и совпадает с теми выводами к коим и сам пришёл! Спасибо автору !!!
"четко и красиво" не синоним слову "правильно". В сети куча видосов с шотландских вискокурен, ну нет там ректификации в ее промышленном понимании. Органолептика остается только в дистилляте.
@@user-fb9ee2vh1v Я с вами не хочу спорить по поводу всех способов получения спиртов на заводах Шотландии и других стран сие мне не ведомо. А вы можете гарантировать что только методы дистилляции используются . Только не надо ссылаться на то что так написано в рецепте По технологии и греть необходимо на костре а газ и электричество это зло , да и при этом огонь под кубом разводить только при помощи огнива иначе от зажёной спички вкус продукта изменится . Вы можете гарантировать что какой нибудь шотландский винокур выложив для саморекламы красивый ролик с технологией прошлых веков , не пойдет регулировать ТЭНы под РК !!! Вот по факту!!! И другой вопрос кто говорит об абсолютном спирте? Достаточно получить недоректификат при этом найдя разумный компромисс между очисткой от токсичных компонентов и органолептикой конечного продукта. И автор именно это и утверждает! Я сразу скажу я не являюсь ярым сторонником РК и уважаю напитки на основе дистиллятов. Но ректификация это прежде всего способ получить максимально очищенную от токсинов и посторонних вкусов основу для наложения на неё той вкусо-ароматики которая мне интересна в том или ином напитке. Дальше начинается территория вкуса! А вкусах спорить - не уважать ни себя не оппонента!
@@user-fb9ee2vh1v До какой спиртуозности вы считаете смесь дистиллятом?
@@user-qd9ni5in3n Вы знаете это не корректный вопрос в данном контексте! Я на него не смогу ответить! Важнее технология и оборудование для производства продукта а также степень очистки от тех или иных компонентов. Интересно а как бы вы ответили на свой вопрос?
...на смену человеческим правительствам скоро придет Царство Бога...то о чём люди могут только мечтать осуществит Бог Иегова, наш Создатель и Творец...и это будет в недалёком будущем...не будет болезней, старости и смерти...люди и животные будут жить в мире...
..не будет войн, преступности, межнациональной розни, патриотизма, границ и человеческих правительств, не будет денежных отношений...все люди на Земле будут говорить на одном языке и жить вечно под правлением Бога...
Честный лайк за честный рассказ. Особенно концовка , что есть истина.
Как всегда всё чётко объяснили!
Самое доходчивое объяснение!!! Всегда и всем говорю..своё качественное изготовление на моей же совести и печени! Удачи!!
Достойно! Как всегда есть о чем подискутировать по мелочам, но общий посыл 10 из 10-ти...
P.S. словил себя на мысли, что каждый выпуск смотрю в ближайшее время, а не потом/как-нибудь/как будет время...
Хорошая подача. Как терпеливый учитель 🤔
Подписался 👍
Очень простое и доступное объяснение.
Доходчиво и по-доброму подано. У автора несомненный талант убеждения. Видимо, в детстве человек любил смотреть "Очевидное-невероятное" с великолепным Капицей, читал журналы от "Юного натуралиста", "Юного Техника", до "Науки и жизни". И учителя были хорошие. Старая школа чувствуется.
Всё правильно делаете полностью поддерживаю
Молодец! Спасибо за видео
Вау! Какой слог! Как длинно, и как верно!
Спасибо за ваши ролики! Занимаюсь самогоноварением второй год и только сейчас ,благодаря вам начал пробовать фруктовые боаги и делать дистиляты.
Искренне желаю вам успехов. Это очень интересная тема. И вкусная!
Автор, ещё раз выражаю свое восхищение манерой спокойно и рассудительно разбирать вопросы которые вызывают столь горячие споры! У меня только одно уточнение, по ректификации. Это не просто укрепление дистиллята. Есть один принципиальный нюанс, из-за распределения Максвелла- Больцмана, энергия молекул при которых происходит испарение имеет форму колокола, где вершина это температура кипения. Поэтому часть молекул испаряется с меньшей температурой, часть с большей. Это приводит к тому, что дистилляцией принципиально невозможно получить чистое вещество, всегда будут примеси. В ректификационной колонне вещества с разной температурой кипения разделены по высоте, снимая пар с определенной высоты можно получить вещество с минимальным количеством примесей. Чем выше колонна, тем более чистое вещество можно получить. В остальной части полностью с Вами согласен, особенно в вопросе соблюдения ГОСТов, и качестве исходного сырья.
.. просто яд становится чище😂
@@adamvrio7976так точно! И когда организм остается с чистым ядом один на один, то вред организму большой. А если ядов в напитке не один (сивушные масла, но чуть), то яды начинают мешать друг другу наносить вред организму. В итоге вред уменьшается до определенного значения, но не пропадает совсем.
@@user-cq9fd2oo5v да! Даже есть лайвхак такой, если случайно съел крысиный яд, то ничего в принципе страшного не случилось, нужно просто запить его мышьяком, и тогда в процессе конкурирования двух этих ядов между собой за право убить тебя, они друг друга изничтожат и всё! А тебе останется через часик просто сходить в Пятёрочку за водочкой чтоб обмыть свой блестящий ум и смекалку!
Ну голова может поболит маленько, но всего часик-другой..
Простая соль -суть Na+Cl.Оба вещества- сильнейшие яды.Но жрём и просим добавки( некоторые).
@@user-cq9fd2oo5vт.е. если смешать яды, то смертельная доза, по вашей гипотезе, должна увеличится? Если взять мышьяка, цианистого калия, яда бледной поганки по 1 смертельной дозе и принять одновременно, то внезапно ничего не будет. Да, вы фантазёр.😂
Вот так нужно подать тему! Автору респект. Ясно, просто ,доходчиво!!!
Респект, коллега
Спасибо. Объяснил. Буду знать.
Ролик бомба. С автором согласен на все сто процентов. Покупное не пью, напитки делаю сам. И все знакомые говорят, что мои напитки лучше чем из магазина.
Ето говорят жлобы, так они будут пить ваше угощение, а если сксжут что плохо, ну тогда в магазин
Они ж не дураки.
Пьют на холяву .
Хаять глупо.
#
Или они покупают ?
Или дешевле чем а магазинах или халявные вся причина
Отличнейший ликбез,высокопрофессиональная подача,актуальнейшая тема и очередной шедевр!Получите, распишитесь! Кирилл,становлюсь Вашим фанатом!
Почитала комменты и удивилась. Люди делают вывод о полезности ректификата. А ведь речь шла не о полезности, а об условной безопасности. Спасибо, информация полезная и безопасная , да тут можно сказать о пользе. Люди, меньше злоупотребляйте, а больше не смотрите и слушайте. С Новым годом!
Флейта выглядит красиво, но РПН в прозрачном корпусе тоже красивые! Если добавить перегородки, то почти не отличить!
отличный канал! душевный и добрый что-ли) как будто в детстве воскресным утром телевизор смотрю. очень приятно поглядеть, спасибо Вам большое!!
Спасибо за честность.
Лучшее видео, Мужик! Красава!)
"Считать по нашему, мы выпили немного.
Не вру, ей-богу. Скажи, Серега!
И если б водку гнать не из опилок,
То что б нам было с пяти бутылок?"
Вы очень правильно сказали после длительной беседы - ВСЁ ДЕЛО В СЫРЬЕ !!!!!! Пить вообще не стоит, НО если приходиться, то лучше делать самому и из известного сырья. Почему ругают ректификат? Да потому, что этот спирт можно делать даже из навоза...... С дистиллятом такое не проходит. Вот и вся причина. А уж насколько качественный продукт получится, это ваши ручки и голова.
Диситилят из навоза если его прогнать 10 раз то-же станет рактификат
Китайский спирт тоже из отходов жизне деятельности человеков😂
@@user-hs6vl1hz4s китайский ректификат Ройял все помнят, кто жив остался
@@user-qb7nk7gr3jпотери станут большие, не рентабельно. Автор об этом сказал. А также я с ним согласен, что дело как раз не в чистоте спирта, а в наличии других не сильно вредных примесей, дающих "вкус". Собственно, этим люди и пытаются отличить дистиллят от ректификата.
Спасибо! Очень хорошая подача материала, интересная и полезная.
С момента зачитки "писем зрителей" стало весело и интересно 🙂 пожалуйста досмотрю ролик до конца 👍
Прекрасное объяснение! С выводами я согласен на сто процентов! Небольшая поправка. Шотландский виски вообще и солодовый в частности - это продукт, регулирующийся специальными законами. По этим законам шотландский виски может называться солодовым только если он получен из дистиллята, перегнанного на традиционном перегонном кубе (pot still). Если даже брага состоит исключительно из ячменного солода, но спирты из нее получают на ректификационной колонне, то по закону этот продукт будет называться зерновой виски (grain whisky) или просто Скотч Виски. Ректификационные колонны используются на юге Шотландии в дистилляриях, которые специализируются на производстве именно зерновых виски, которые затем смешивают с различными солодовыми виски и получают таким образом купажи типа Chivas Brothers или Johnny Walker. Возможно это автор и имел в виду.
Мм, а мне так по боку на законы Шотландии. Времени нет особо экспериментировать, ферментировать то что угодно можно. Ну самое смешное - пару кг каши как то кукурузной солодом оставшимся от варки пива расщепил, и потом зарядил это всё с осадком пивным (там пивные дрожжи элевые, хмель и прочий хлам после процеживания) Так весело булькало😂. Потом перегнали на простом сухопарнике. Зашло вообще на бис😂, да вот только я не помню, что, сколько и когда я намесил, надо было записывать. Термопаузы даж не помню
Очень приятно, что массообменные процессы наш народ изучает хотя бы на почве алкоголизма. 😂 Дальше можно рассказать про флегмовое число и высоту единиц переноса.
Не просто массообмен, а тепломассообмен. Технически правильно так называть тот процесс.
@@user-hc7dc6eb1k Всё же МАССООБМЕН,теплообмен присутствует,но он не цель.
Спасибо! Это лучшее что я когда либо слышал на эту тему!
Прекрасное изложение материала.
Последствия от употребления ещё зависят от способа употребления. Если выливать в себя рюмками, как принято водку, то проходя через печень, мы получаем ещё и уксусный альдегид - главу похмелья.
Если же цедить сквозь зубы, давая впитываться лишь в ротовой полости, как принято обычно с дистиллятами, то и доза нужна меньшая. А если ещё лимончик иногда подьедать, то вообще прощай похмелье.
Доброму реаниматологу Александру Барсукову спасибо за науку. На ютубе есть.
Некоторые и клизму делают, не так эстетично как зубы полоскать, но зато можно и без лимончика. 🤣
Анекдотов наслушаетесь, потом ожоги слизистой получаете
Благодарю автора, раскрыл тему реально злободневную. От души спасибо.
Согласен на все сто процентов!
Лайк!
Молодец. Объективно.
Фактично.
Не превознёс дистиляты и не вылил в помойку ректификат...
Классный ролик! 5++ Но намешал так искусно все в одну кучу и размазал, что я так и не понял, что где и как )))) Единственный 100% ректификат из пшеницы- это медицинский 96% спирт. Его по запаху определит любой. От него ни похмелья, ни головной боли. Все остальное сивуха. Как ее не называй и как не получай.Где то сивушных больше, где то меньше, но именно они и придают тот или иной незабываемый вкус. Ну и по поводу вреда... организм сам вырабатывает и спирт и ацетон и много еще чего. Вплоть до никотина. Так что в меру все полезно. А вот излишки- это уже беда! ))) ИМХО.
очень интересная и поучительная информация, спасибо Вам!!!!
Хорошая и правильная подача, сделай пожалуйста сравнение с уо по пару /жидкости, тоже постоянные споры
Давно для себя выбрал самые благородные напитки: воду и кефир!😅
Добавь компот и чай травяной
И пуэры
Но 18 минут на просмотр потратил😜
Вообще,сейчас есть столько книг и роликов про производство алкоголя,главное не лениться смотреть и читать.🤷♂️
Я полностью с тобой! Я конечно делаю всё на обычной колонне с пыжами, но делаю два перегона и второй занимает 5 часов, с сохранением и вкуса и смысла изначального продукта, без вонючей вони "самогона"! И у ж не дай бог с какими то исконно нашими ядами!)))
Классная лекция особенно для людей которые,что то где то слышали и не поняли до конца,слышал тоже,что ректификат хуже,чем дистилят,но,так и никто не смог ничего правильно объяснить,спасибо,для меня было полезно.
Барботаж и кипение немного разные вещи... Кипение происходит в кубе, а не на тарелках.
На тарелках происходит встреча пара, поступающего снизу и флегмы, текущей сверху.
От этого образуются пузырьки.... Про тепломассообмен писать, на всякий случай, не буду...
Грамотное и честное изложение!👏
Привет.
Неплохой ролик получился. Но не обошлось без ляпов.
Если холодильник над тарелками конденсирует весь пар, он называется конденсатором.
Деление выходящего из него жидкого потока на отбор и флегму условно, они не отличаются по составу.
Дефлегматор в отличие от конденсатора конденсирует только часть пара, образуя флегму, а оставшуюся часть пропускает в отбор.
При этом флегма и пар существенно отличаются по составу .
В промышленности, как правило, конденсатор и дефлегматор работают в паре, последовательно. Но это уже детали.
Автор, похоже, мои посты на Хоумдистиллере и Лабспирте оказали влияние на твою точку зрения. И там, и там меня знают как Игоря из Одессы.
Закончил биофак. Профессор по биохимии завещал: спирт не только убивает но и некоторых случаях спасает. Все зависит от головы. И кстати рекомендовал употреблять именно самогон. Про синтетический спирт тоже рассказывал.
Этанол является антидотом яду поганки и еще каких то грибов, так что есть смысл иметь фляжку на всякий случай
Знаю профессора который задвигает про плоскую землю....😂 Не всегда стоит слушать профессоров 😂
@@mays2780 были бы интересны профессорские доводы
Слова не ребёнка, но мужа! Абсолютно согласен! И да - лучше вообще не пить. Но у ж если не судьба - пить только благородные напитки. И время от времени давать организму отдохнуть от сладкого яда.
... спасибо за видос! Поставил лайк и подписался. Ждём следующий видос про то на што распадается спирт С2Н5ОН в организме человека. Публике будет интересно.😊
Отлично! Заслуженный лайк.
Делаю по осени дистиллят из винограда, попросту чачу. На выходе продукт 85-89°. Пьёшь и улыбаешься.
Правда ли, что от Чачи ужаснейшее похмелье?)
@@shortstime_channel хах, кто сказал такую чушь??? Сколько бы ни выпил, утром встаёшь, что чай пил.
Так ты не чачу делаешь , а винный спирт. А вот именно чача - это жесть с утра
@@Vika-qo1py а теперь расскажи мне, что такое чача? Ты в Грузии хоть раз в своей жизни был? Чачу пил? Видел как делают? Просто пройди мимо, если не знаешь. Не старайся быть умнее, чем есть.
@@sinner_007 А то, что делаешь ты , называется винный спирт
Очень интересный выпуск. С него начал изучение канала, который случайно нашел на Ютуб.
Как производитель одного из лучших (по мнению потребляющих), крафтового кальвадоса а-ля рюс, аплодирую автору: качественный контент, подача материала, монтаж ....
Подписался)
У меня вопросы:
1- Правильно ли я понял, что с помощью Ректификации достигается повышение крепости спиртов (в верхней тарелке)?
2- А также, то что в каждой тарелке собираются спирты немного отличающиеся по составу?
3- Как решается проблема, если самый крепкий спирт в верхней тарелке, а самый полезный, гармоничный и вкусный находится ниже?