No Prep Easy Chicken and Sausage Gumbo!!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 7 гру 2023
  • Come along as I tackle the first time using jar roux! This came out very good for all the ingredients already being prepared!! #gumbo #cajun #louisiana #chickenandsausagegumbo #cajuncooking #cajunfood #foodyoutube #comfortfood #swamp #bayou

КОМЕНТАРІ • 178

  • @HannibalLickedEr
    @HannibalLickedEr 7 місяців тому +7

    *I'm Bobby Boucher and I approve this cajun couyon's message* 🔥

  • @brianwebb4216
    @brianwebb4216 7 місяців тому +30

    I tried Cajun 2 step seasoning it's delicious

    • @chasekemp6915
      @chasekemp6915 7 місяців тому +1

      It really is

    • @travisdoe4663
      @travisdoe4663 7 місяців тому

      Lol, It's cursed... The first time I tried ordering some it got lost in the mail, the second time the distributing warehouse burnt down. Figured I shouldn't try again😂

    • @brianwebb4216
      @brianwebb4216 7 місяців тому +2

      @@travisdoe4663 I got my Cajun 2 step at Walmart

    • @travisdoe4663
      @travisdoe4663 7 місяців тому +3

      @@brianwebb4216 the closest Wal-Mart to me is 68 miles away 😔

  • @bloodredhornet2704
    @bloodredhornet2704 7 місяців тому +15

    Liked before I got 1 min into it! I guarantee there will be haters on this one….. forget them! There is only one way to make a gumbo! And that is however the hell you want to do it! Keep doing your thing and sharing your wealth of knowledge and quirky way of doing it.

    • @charleshawk6668
      @charleshawk6668 4 місяці тому

      I have friends and family from Louisiana. They can make a damn good pot of gumbo in a short time.
      For some reason people think it takes hours.

  • @Jason-ug4lr
    @Jason-ug4lr 7 місяців тому +6

    Found this channel about month ago Have been watching all your older videos every since love the channel !

  • @JackGeezy85
    @JackGeezy85 7 місяців тому +8

    Just another beautiful Friday, time to get high-drated and motivated.
    Let's get it dooooo

  • @williambolin5951
    @williambolin5951 7 місяців тому +6

    Never thought I’d see King Cobra. My daily beverage.

  • @patmac104
    @patmac104 7 місяців тому +5

    Awesome! Love dat Cajun chow!!! The vids are entertaining and make me hungry :)

  • @ifitdontapplydontyoucry
    @ifitdontapplydontyoucry 7 місяців тому +6

    I made your recipe from before and it was soooooo good. thanks, friend.

  • @user-cn2hw1iz1b
    @user-cn2hw1iz1b 7 місяців тому +2

    I love your cooking and yes I go through at least 2/3 of of your Cajun seasonings a month thanks for making THE BEST seasoning ever dude keep up the great work

  • @elSacoConCarne
    @elSacoConCarne 7 місяців тому

    Best thing I watched today. Love you and your energy!

  • @Stevemax07
    @Stevemax07 7 місяців тому +1

    "looks like shit"......I died laughing at that comment. You are the man!

  • @eric81872
    @eric81872 7 місяців тому +3

    Thank you for the video ! ☺♥

  • @jeffreysarratt
    @jeffreysarratt 7 місяців тому +2

    Kracker,you are a national treasure.Keep up the good work.Thats fire man!

  • @TobiLaroux
    @TobiLaroux 7 місяців тому +6

    looks good, I always deslime my okra by frying it with a little flour coating, when it cooked into the gumbo, it takes the slime out, and helps thicken the gumbo a little.

    • @OneOut1
      @OneOut1 7 місяців тому

      Good idea.

    • @DraconX3
      @DraconX3 7 місяців тому

      I can not STAND the slime in okra lol "deslimeing" it is def the way to go lol

  • @user-ie5ct7pn2w
    @user-ie5ct7pn2w 7 місяців тому +1

    You always got it going on, hookin' up some good eats and have fun doing it; great job! Wish I could find some of your seasonings, but Walmart don't have any that I can find in the seasoning aisle, unless I missed it. Guess I'll cook up some deer tenderloin soon here in MS. Make sure your beer is COLD, and stay hydrated. Be safe in the kitchen

  • @OneOut1
    @OneOut1 7 місяців тому +4

    I've ised those roux before. The're fine. You'll never know the difference. Plus most people don't realise how long you got to stand and stir to get a dark roux

    • @jcers
      @jcers 7 місяців тому

      You can easily get a dark roux in under 10 minutes if you know what you’re doing and you use a heavy-bottomed pot. I do that every time I make a dark roux.

    • @charleshawk6668
      @charleshawk6668 4 місяці тому

      @@jcersa Dutch pot browns fast.

  • @vvorldnewsmedia
    @vvorldnewsmedia 7 місяців тому +1

    Another great video thanks my friend.

  • @leskobrandon3497
    @leskobrandon3497 7 місяців тому +4

    About time for another shrimp that peels video ...or pastalaya . It's been weeks since we've seen either one of them .

  • @windermere2330
    @windermere2330 Місяць тому

    This guy is hilarious! His gumbo looks 🔥!!

  • @MrMadmark7
    @MrMadmark7 7 місяців тому +5

    This is why I love U.S.A. there are so many different types of personalities, and stalekracker is definitely one of the better personalities. Just living a good life with what you got. Don't need much more then that.

  • @donniehill3952
    @donniehill3952 5 місяців тому

    “ aw looks like sh**” I died laughin man I love you

  • @SwisherSweet940
    @SwisherSweet940 7 місяців тому

    Cold potatoe salad and hot gumbo 💯 you a real cajun

  • @moosemanmagee4495
    @moosemanmagee4495 7 місяців тому

    Have to love that bird he's ruthless!

  • @NelsonBoy2734
    @NelsonBoy2734 7 місяців тому

    I love these videos wish i had some good cookin for xmas.

  • @pathua7692
    @pathua7692 7 місяців тому +1

    Gumbo ain’t never cheap! Seafood ones I made for myself end up never going below 7-8 per person when all is said and done. Stalecracker’s chicken sausage gumbo definitely didn’t cut back on the ingredients❤❤

  • @moonsy618
    @moonsy618 7 місяців тому

    Looks fire bud, keep the video coming

  • @vtec-619
    @vtec-619 7 місяців тому +2

    Let's Freaking Gooo Dat 2 step fire!!!🔥🔥🔥🔥🔥DUDE!!

  • @user-bg2md4dv8w
    @user-bg2md4dv8w 7 місяців тому

    im addicted to these vids

  • @ZoKitchen
    @ZoKitchen 7 місяців тому +1

    leckerr doooo! mwahh

  • @brandonjones5096
    @brandonjones5096 7 місяців тому +3

    Let's get it dude

  • @pascalwilsoniii955
    @pascalwilsoniii955 7 місяців тому +1

    Just used your 2 step fire in some boiled cabbage and sausage I cooked. Straight winning.

  • @That_ole_Dodge
    @That_ole_Dodge 7 місяців тому

    Damn that looks delicious!

  • @Tallthatsall6-6
    @Tallthatsall6-6 7 місяців тому +2

    Not to shabby!

  • @pacojuanrico7083
    @pacojuanrico7083 7 місяців тому

    Yard tricks and yard pimps lol SC is the flyest content creator on this platform! Blessings brudda

  • @gertabour9509
    @gertabour9509 7 місяців тому

    This is the BEST

  • @louismontelaro9247
    @louismontelaro9247 7 місяців тому

    100% correct whenever you said the potato salad goes in the gumbo

  • @freshstart349
    @freshstart349 7 місяців тому +1

    Where's the shrimp!? 😅
    Thanks for the tip. Seafood with seafood gumbo. I agree chicken and sausage is better. Shrimp has a time and place

    • @Sofaking92
      @Sofaking92 7 місяців тому

      There ain’t no shrimp! GET OUTA HERE

  • @Srt597
    @Srt597 7 місяців тому

    Stalecracker…. An American national treasure! 🇺🇸

  • @carlito8l614
    @carlito8l614 7 місяців тому +2

    Simple delectable mouth watering incredible 🤤, less utensils washable

  • @angelsichor88
    @angelsichor88 7 місяців тому +1

    Never saw jarred roux. Looks good!

    • @kevansmith5511
      @kevansmith5511 7 місяців тому +2

      It is good. It's just flour and oil, a real roux, and they use technology stuff to get the right color. It's 100 percent consistent jar to jar. HOWEVER ... a jar costs around 7 bucks, whereas making it at home is under a dollar. I call jarred roux "emergency roux." That 7 bucks is insurance if I eff mine up.

  • @charlesriston8972
    @charlesriston8972 7 місяців тому +1

    The King Cobra........... My stomach bubbling

  • @whit3whid0w52
    @whit3whid0w52 2 місяці тому

    Holt shiiiit king cobra I haven't had that shiit in so long but here in Florida we don't got the luck of having it. I drank it back when I was in Michigan, great video as always brother.

  • @damooka7062
    @damooka7062 7 місяців тому +2

    Kary's roux is the best I work there

  • @stevenfrost6441
    @stevenfrost6441 7 місяців тому +2

    Seriously what is hard about gumbo? I just made some andouille sausage and spicy chicken gumbo yesterday and it's so easy! The trick is using REAL chicken stock (boil your chicken parts and use the stock) and make your Roux the color of a penny! Forget all this canned stuff! 👍

  • @sandib4234
    @sandib4234 7 місяців тому

    😊❤⭐

  • @Mr_nobody_2246
    @Mr_nobody_2246 7 місяців тому

    King cobra! Holy shit that will take the paint off a car! 🤣🤣 as soon as I saw the bottle I could smell it.

  • @genevabrown450
    @genevabrown450 7 місяців тому +1

    Malt Liquor💯

  • @rockkhound943
    @rockkhound943 7 місяців тому +1

    Cant believe dood drinking a king cobra 😂... that stuff not money lol

  • @MUDDRAGGERRC
    @MUDDRAGGERRC 7 місяців тому +1

    NOW DATS MONEY DUDE 🎉

  • @pablojpadilla9460
    @pablojpadilla9460 7 місяців тому +1

    Legit

  • @kaos3383
    @kaos3383 7 місяців тому

    Dam man now im hungry
    Want some of that powder up trinity

  • @user-br9pe2yz9w
    @user-br9pe2yz9w 7 місяців тому

    Hey Mr. Krack gumbeaux looks good yea. Ever tried putting fried oakra in gumbeaux seafood
    Oledixie
    .

  • @BSConservativeGOAT
    @BSConservativeGOAT 7 місяців тому +1

    2 step fire is super salty. The regular 2 step is perfect

  • @RayHall-yo8ib
    @RayHall-yo8ib 7 місяців тому

    Love the way you handle the haters,,

  • @shawnmoore7841
    @shawnmoore7841 7 місяців тому

    Ham and beans? Let's get it dude, makes me hungry watching the vids

  • @jcrl93
    @jcrl93 7 місяців тому +2

    thats money dude

  • @TedMcGonigle
    @TedMcGonigle 7 місяців тому

    “It looks like shit!” Lol😂 looks delicious!!!

  • @zirzmokealot4600
    @zirzmokealot4600 7 місяців тому +3

    King cobra is meant to have a brown bag koosie you coullion

  • @charleshawk6668
    @charleshawk6668 4 місяці тому

    My man is buzzin off malt liquor and making gumbo 😂

  • @GoatRoper911
    @GoatRoper911 7 місяців тому

    Sheeeeiite! Got me a 80oz King Cobra in tha house. We cookin now homie.

  • @Well-theres-that
    @Well-theres-that 7 місяців тому +1

    Pecker with jokes !!!!! Bout to be a pecker gumbo comin up

  • @bugoutfozzy
    @bugoutfozzy 7 місяців тому +2

    That King Cobra is some nasty ish! She strong though! 😂🤙🏻

  • @01keenan10
    @01keenan10 6 місяців тому

    The wwholy trinity 😂

  • @slylock4275
    @slylock4275 7 місяців тому +1

    Guidry's for the trinity, it's already cut up.

  • @UnfinishedProjectDartSport
    @UnfinishedProjectDartSport 7 місяців тому +59

    💪🏼Now let’s see a Louisiana Wellington!!

    • @Meister775
      @Meister775 7 місяців тому +2

      Stale Kraker that’s you
      You ol Cue Yon

    • @rapinbatches
      @rapinbatches 7 місяців тому +4

      ​@@Meister775Couyon bruh.

    • @Last_Chance.
      @Last_Chance. 7 місяців тому +5

      Please make this man a wellington

    • @SMIG007
      @SMIG007 7 місяців тому

      😂

  • @jamesb9300
    @jamesb9300 7 місяців тому

    I love watching you cook! But there ain't no way I can eat gumbo

  • @chrisbarnard6385
    @chrisbarnard6385 7 місяців тому

    My man done broke out da king cobra!!! Das what im talkin about

  • @dhan7072
    @dhan7072 7 місяців тому

    Amen dude!!!

  • @Caesar242
    @Caesar242 7 місяців тому

    I remember drinking 40's of king cobra back in the day. They were only 99 cents🤣

  • @hisfishherfish
    @hisfishherfish 7 місяців тому +2

    IF you are really in a bind, LA Fish Fry Gumbo Base ain't too bad either.

  • @user-br9pe2yz9w
    @user-br9pe2yz9w 7 місяців тому

    Hey mr.krack, you dat king of cool, oledixie

  • @jeffreymccommon8759
    @jeffreymccommon8759 7 місяців тому +1

    How you want...🎉

  • @tjmiller421
    @tjmiller421 5 місяців тому

    Dat king cobra 🐍 will wrap around your stomach 😂

  • @stevenflores3318
    @stevenflores3318 7 місяців тому +1

    Idk why people hate on the potato salad IN the gumbo bowl. I didn’t know until fairly recently that not everyone puts it in with their gumbo. 😂

  • @antoniodiaz8540
    @antoniodiaz8540 7 місяців тому

    I haven't had snake piss in a cool min that was my favorite beer back in 05

  • @curtisthomas2457
    @curtisthomas2457 7 місяців тому

    Nice

  • @409Slots
    @409Slots 5 місяців тому

    We need more banter between SK and Pecker lol 4:27

  • @undagroundrican
    @undagroundrican 7 місяців тому

    He didn't say it was money dude, so it must be just ok... Lol I would still tear it up though.

  • @jamiedavis4684
    @jamiedavis4684 7 місяців тому

    I love me some king cobra malt beer. Watch some willow for me stalekraker! That's my favorite movie too.

    • @jamiedavis4684
      @jamiedavis4684 7 місяців тому

      I heard a splash of vinegar will get the slime out

  • @lake17
    @lake17 7 місяців тому +1

    That's money dude

  • @ou-kd9rc
    @ou-kd9rc 7 місяців тому

    What's next, a 40oz of 8 ball in a paper sack?!?! This coullion is outta control!!!

  • @JamesJones-ed5jk
    @JamesJones-ed5jk 7 місяців тому

    Give it a lil run dooo

  • @drock7601
    @drock7601 7 місяців тому +1

    I'd eat that all day long!

  • @bobhoe
    @bobhoe 7 місяців тому

    We used to ve parties and guests would bring any bottle and do the same you did except we'd throw in dry ice and called it a Jim Jones party

  • @DonaldSmith-qs3dk
    @DonaldSmith-qs3dk 7 місяців тому

    Talk about that old French werewolf dude

  • @speedwayaudio3
    @speedwayaudio3 7 місяців тому

    I like to add a few cans of black beans to my gumbo.

  • @justindancer6613
    @justindancer6613 7 місяців тому

    40oz curls I wasn’t expecting that lol

  • @leroyaultmon
    @leroyaultmon 7 місяців тому

    With that potato salad in it

  • @allenhorne7032
    @allenhorne7032 7 місяців тому

    Do you have the Cajun Trinity at Walmart now?

  • @kansasblacksmith8276
    @kansasblacksmith8276 7 місяців тому

    6:03 I enjoy your videos! I have to know. Is the mullet real?

  • @davidbryan7795
    @davidbryan7795 7 місяців тому

    And a little bit of curry in that bad boy

  • @ThinWhiteAxe
    @ThinWhiteAxe 7 місяців тому

    De-sliming is the perfect term for okra 😂

  • @chandlerhamilton3710
    @chandlerhamilton3710 7 місяців тому +3

    MONEY DOOD

  • @greggrondin3034
    @greggrondin3034 7 місяців тому

    Still wanting to know where I can get dat pot and styring stick!🤷‍♂️

  • @Joseph-ny5rr
    @Joseph-ny5rr 7 місяців тому

    Not the king cobra 😂😢😢😢

  • @ConfedVet
    @ConfedVet 7 місяців тому

    “C’est Si Bon” Dude!!

  • @noahmccombs1762
    @noahmccombs1762 7 місяців тому

    Was that yo first time trying the cobra?

  • @mikesanders902
    @mikesanders902 5 місяців тому

    Dying for a bowl

  • @scottsief419
    @scottsief419 7 місяців тому

    King cobra. Lol😂

  • @jasl316
    @jasl316 7 місяців тому

    I like regular 2 step more also and I love spicy lol
    Get a pork tenderloin take the silver skin off
    Hit it with 2 step I mean bath it
    Then leave in the fridge for 2 hrs then hit it again pan sear and finish in the oven
    That's money