Legendarisch McDonald broodje: De McRib! | EtenmetNick | How to
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Het meest zeldzame broodje van de McDonald's maken?
MAAK DAN! NU KAN HET! DE MCRIB!
Gewoon in de comfort van je eigen keuken. Lekker man.
ZELF RUB MAKEN? HAAL KRUIDEN!
➤www.vanbeekums...
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetn... (t-shirts, truien en meer!)
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMET...
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Rub voor je Rib
Ingredienten
2 tl knoflookpoeder
2 tl geroosterde uienpoeder
2 el bruine suiker
1 el zout
2 tl mosterdpoeder
2 tl gerookte paprikapoeder
2 tl Korean peperflakes
2 tl zwarte peper
1 Gooi alles in een bak, mengen. Rub klaar!
Smokey BBQ-sauce
Ingredienten
50 ml appelciderazijn
1 el sojasaus
30 ml worcestersaus
3 el bruine suiker
1 el appelstroop
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
2 tl gerookte paprikapoeder
2 tl Korean pepper flakes
250 ml ketchup
1 Pleur voor de saus de azijn, sojasaus en de worcestersaus in een pan en laat zachtjes koken. Gooi de suiker, appelstroop en de specerijen erbij. Laat alles oplossen en gooi dan de ketchup erbij. Laat op laag vuur 10 a 15 minuten inkoken. Klaar!
Ribs voor je McRib
Ingredienten
2 racks spareribs
100 ml appelcider azijn (50 ml per rack)
1 Haal het membraam van je spareribs af met behulp van een lepel en pleur je rub lekker over je ribs heen en smeer en masseer alles lekker in. Oven voorverwarmen op creamtiestandje 150.
2 Scheur twee grote stukken folie af net iets groter dan 1 rack van je ribs en laat ze overlappen. Gooi je 1 rack van je spareribs hier op en sprenkel er 50 ml appelcider azijn overheen en pak ze vervolgens goed in. ZORG DAT HET NIET LEKT!
3 Pleur je ribs in de oven en laat ze heerlijk chillen voor +/- 3 a 3 1/2 uur.
4 Tijd voorbij? Haal ze uit de oven, trek het folie eraf en trek voorzichtig de botten eruit zonder dat het vlees scheurt! Smeer ze aan beide kanten in met je BBQ saus en zorg dat de grillstand van je oven aan staat (alleen de grill van boven). Leg je ribs op een bakplaat en leg ze 2 minuten onder je grill neer. Na 2 minuten haal je ze eruit en smeer je ze nog een keer in en laat je ze weer 2 minuten grillen.
5 Spareribs klaar! Snij je spareribs net zo groot als 1 broodje zodat deze er mooi oppast.
McRib Broodje
Ingredienten
350 ml lauw water
7 gr instant gist
15 gr suiker
550 gr patent bloem
7 gr zout
40 gr ongezouten boter
40 gr sesamzaadjes
1 Pleur je bloem, suiker en gist bij elkaar en meng dit alvast in een mixer. Gooi nu je lauwe water samen met je zout erbij en meng dit ongeveer in 10 minuten tot een soepele deegbal. Als het eenmaal een deegbal is flikker je per eetlepel je boter erbij totdat het ehelemaal op genomen is en dan pas de volgende eetlepel boter, dit doe je totdat al je boter op is.
3 Haal je deeg uit je bak op een werkbank bestrooit met wat bloem en vorm er een mooie bal van.
4 Smeer een bak in met wat olie, gooi je bal erin en dek af met keukenfolie. Laat je deegje nu 1 a 1,5 uur rusten totdat het ongeveer 2 keer zoveel geworden is.
5 Gerezen? Sla het lucht er een beetje uit en maak 6 balletjes van ongeveer 150 gr per stuk en bol deze mooi op. Rol je vervolgens uit tot een lange drol van ongeveer 15 cm lang.
6 Rol de bovenkanten door een beetje sesamzaadjes heen en leg ze op een bakplaat met wat bakpapier, dek ze af met wat keukenfolie en laat ze 1/2 uurtje rijzen. Verwarm je oven alvast op 220 graden.
7 Helemaal gerezen? Maak in elk broodje een klein sneetje van punt naar punt en spuit ze heel licht in met wat water en knal ze de oven in, spuit nog een beetje water in de oven zelf en laat je broodjes bakken voor 15 a 20 minuten
8 Broodjes klaar! Open snijden, smeer ze in met wat boter en toast ze eventjes voor een mooi kleurtje in een pan. Lekker man, klaar voor je ribbies.
Toppings
Ingredienten
1 ui, dun gesneden
4 augurken, in dunne plakken
1 Snij je uien heeuul dun en snij je augurken in de lengte in dunne plakken.
2 Smeer je getoaste broodje in met wat saus, daarna pleur je een stuk spareribs erop en dan gooi je je uien en augurken erop met het bovenste stukje van je brood
3 Mcrib klaar voor je bekkie!
Trouwe kijker hier. ik heb al veel geprobeerd en super lekker gegeten iedere keer weer. nu zou ik graag eens iets speciaals voor mijn dochter willen maken van 2 jaar.Een soort van (Ultimate kinder menu) :-) Dat zou ik wel waarderen als je dat voor elkaar krijgt gekookt. M.v.g! dennis
Peuter-proef!
Kip, patat en appelmoes :)
Doe het lekker zelf
@@gertdejonge8951goeie! Raspatat is super!
Ja, hier zat ik echt op te wachten, de McRib. Legend
Hahaha deze video is echt geweldig!! Ik moet dit broodje maken 😂 haha i’m loving it
Eindelijk weer Floepie Floepie! Niet dat het recept er beter van wordt, maar ik houd ervan!
Dit is 10 x beter dan de MC rib. Dit is de NICKRIB!!!
Thank Nick, ga deze zeker namaken van je..!
misschien kan je de recepten die je al gemaakt hebt in een volgend kookboek zetten?
Wat een held die Nick! Geweldig, hij kan komen die man en lullen ook :-) Ik hou dr van!
Goed idee, deze volgende week maar dan op de UDS.
Stel ik heb geen zin/tijd/meh om broodjes zelf te maken, wat is een goed kant-en-klaar (afbak)alternatief?
Geweldig👍👍. Als je het geduld ervoor hebt moet je eigenlijk de broodjes even laten afkoelen dan is de structuur vanbinnen beter.
Oef, wat een goed idee! Heb nog twee van die ribs in de vriezer hier. Ik ga ze alleen wel op de Big Green Egg bereiden en niet in de oven.
Nog meer smaak!
Legend
Top recept. Ze liggen nu te chille In de oven. Ik heb eenn kleine aanpassing moeten doen. De appelcider vergeten🙈. Maar met rode wijn moet het ook wel goedkomen🤣
Hi Nick, kleine tip; gebruik de glimmende kant van het aluminiumfolie naar het eten toe. Dat houdt de warmte binnen. De matte kant neemt de warmte beter op. Ribs zien er super uit man! Maar bij mij gaan ze toch echt op de smoker/bbq.
Dat is een fabeltje. Zoek maar op
lul niet joh vent
Hmmmmmm , krijg zoooo'n zin in dat broodje ! Ik ga morgen naar de slager!!
Goed bezig man !! Ik zal het nog een keer uitleggen. Worcestershiresauce spreek je uit als Woestersjer sauce :)
Nice! Eindelijk weer een leuk intro met informatie over het gerecht. Mis ik de laatste tijd een beetje.
Ik woon in Duitsland en Inderdaad hier staat hij standaard op de kaart bij de Mac, En hij is zeer lekker.
'Dit raakt alle plekkies in mijn lichaam' . Hier ook, alleen het blijft zitten..:)
Dagje later pas tijd gevonden om de video te zien, maar wat een *gruwelijke* sandwich Nick. Eerste beste zonnige dag maak ik ze zelf met de greenegg!
Afgelopen week hele week zonnig, leef je met je ogen in je kont ofs?
Living legend
Vorig jaar heb ik de McRib nog in Brussel gegeten! Dit is mijn favoriete burger van de McDonalds! Oh en de McRosti moet je ook niet vergeten! Ik zie je dat graag ook een keer maken! 🍔🍔
Die ribs zien er echt goddelijk uit! (Zelf een broodje maken doet natuurlijk niemand....). Goed bezig, ouwe!
top broodje, ga hem vanmiddag gelijk maken..thnx topper!!!
Jij moet een restaurant beginnen in den haag, dat gaat echt hard lopen
Ik woon aan de Duitse grens. De Mac over de grens heeft de mc rib standaard in het menu👌🏼
Helaas niet in kleve..
In Gronau wel. Kijk maar op de website 👌🏼 tip voor den liefhebbers 😉😘
This I have to try. Marinus from Australia
pfffff ja da is nog eens een broodje de McRib lekker hoor Nick .die had in je boek moeten staan Nick nou ja dan de volgend maar .en die broodjes die zien er echt top uit die ga ik zo ie zo maken .en dan die ribs in de oven super hoor echt een top broodje .dat is echt voor je zieltje lekker man . tot de volgende Nick gr m
Deze had ik vorige zomer in luxemburg, beste product van Mcdonalds
Floepie voor Nick! Weer een leuke viddie!
Lekker bezig Nick!
ik mis de mcrib.....good old times
lekker bezig nick je bent een focking legend
Floepie Floepie Floepie is back :D
12:05 tipje van een bakker hier! Snijd het broodje met je mes schuin, dan krijg je een nog mooier resultaat als het broodje is afgebakken. (Het hoeft natuurlijk niet want het maakt het broodje er zeker niet minder lekker op)
Haha, zolang op gewacht! Top, Nick!
Jeetje Nick, hoe verzin je het? Wat een geweldig recept! 👨🏽🍳🍔
Tandjes Nick dit is goed voer zeg!
Nick wil je please nou een keer Beef Chimichurri of Marmita maken?
Dankjewel 🙏🏻 dit is precies wat ik wou 👌🏻
geweldig!!!!
Top filmpje 👌
@nick Ik kom een volgende keer bij je eten. Mijn GOD wat zag dat lekker eruit.
Gezondheid man!
Hee Nick, zou je een keer Peking Eend kunnen maken?
Heuh die semolina waren toch van die dikke pasta maak korrels.... Vreemde dingen. Bij de pizza paleis gebruikte ze maismeel korrels ook echt een aanrader voor dat extra beetje textuur
Lekker ...voor je smoeltje !
Goddelijk! Dan is dat broodje van de Mac maar een aanfluiting.
heerlijk Nick
ha een RdK intro muziekje :D goeie dingen
ik was gisteren in Duitsland bij de Mcdonald's ik had namelijk ook zin in de Mcrib en was niet verkrijgbaar in Kleve heel raar ??
Ha Nick! Heb je nog een goede tip voor een vervangende manier om deeg te mixen zonder keukenmachine? Mn handmixer met deeg haakjes maak na een keer deeg maken een beetje raare geluiden 😅. Maar ga door met zulke lekkere recepten!
Je kan je klauwen gebruiken ;)
Ik heb de McRib gehad toen ik in Seattle was, hij viel wat tegen… ik begrijp de hype niet helemaal. Maaaarrr, deze ga ik zeker proberen, vast stukken beter!
Dat noemen ze survivor bias
Omdat dat broodje al zolang 'weg' is, lijkt het spectaculairder dan het was.
Mora verkoopt de Mexicano, wat imho een beter product is dan de McRib ooit geweest is ( qua kruiding )
Zo maken wij hier thuis de McRib na, ook met BBQsaus, Augurk en ui ...
@@COOTJENZ Mexicano is gewoon een gekruide frikandel, kun je toch niet met een McRib vergelijken qua structuur van het vlees en smaak joh. Niet dat de McRib op zichzelf zo spectaculair is, moet ook gezegd worden.
Maak een keer een bami blok
Au! Krijg de graf tievus! 🤣🤣🤣
kann nur deutsch aber schaut alles sehr super aus!
Ist aug super lekker nachbar
Weet iemand wat er aan de binnenkant van die grote maatbeker staat en waar ik z'n maatbeker kan kopen?
Hey Nick de reden dat je het vlies van de rib haalt is ook omdat de vlies ervoor zorgt dat je rub/marinade niet het vlees intrekt
Aldus als je hem marineerd met vlies haal je die eraf en dan haal je alle rub marinade eraf 😕👊🏻
Maar het ziet er verrukkelijk uit
Tof!
Goud!
Lekker bezig gozer.
Gezondheid.
Ik heb je prachtige kookboek al goed gebruikt, maar nu komen er toch een paar goeie recepten bij! Dat word een kookboek 2.0 hopelijk! Heb je toevallig nog een goed curryworst mit pommes recept liggen?
Beter smoken eerst, verder toprecept! Volle bak inspiratie hier..
Lekker man!
Chefke waar komt je snijplank vandaan?
Geweldige video weer
Welke stand en temperatuur moet de oven gezet worden voor de ribs ?
Hetelucht 150 graden 3/3,5 uur zegt die ook in de vid 👍
De MCNick! awesome
Geweldig! Misschien een keer een Mitraillette maken(?)
Ik heb wel eens een dode Schot gezien...dat was een McRIP
Humor 😀
Schot voor open doel?
jo nicko lekker man
rib bapao is ook erg lekker :)
Ik word hier blij van 💯🙏
#Halfie
Honger!!!
McRib was de lekkerste wat Mac ooit heeft gehad
Nice Nick! Lekker Rubbie hoor 🔥
Heerlijke video! Vraagje, waar haal jij je kruidenpoeders?
VanBeekum specerijen!
@@EtenmetNick thnx!!
14:41 heb je een goed broodje sparerib gemaakt, en dan presenteer je het het op een kapot bord! Ohoh Nicky!
Zeik niet zo joh het gaat om het fucking idee 🤣
@@Search4Bandz haha! Snap jou ook wel, maar als je t dan doet, doe t dan goed!😅
Nick, wanneer ga je weer is een aflevering doen met Roel van PitmasterX? Vorige aflevering was goud!✌🏻🤌🏻
tarwegriesmeel of polenta is een goed alternatief voor semolina
lekker man en daar kan Mc d nog iets van leren !!!!
Die Nick met z'n Korean Pepper flakes 😅
Het is waarschijnlijk al 1000x gevraagd maaruh... waar haal je die Korean Pepper Flakes?
Na zo'n watertandend goeie video.. MOET het hebben :D
Iedere oosterse toko heeft ze
de meest goddelijke lekkere broodje van de Mac.
Hoi Nick,
M’n vader heeft een green egg gekocht en zijn sindsdien helemaal gek van barbecueën. Kun je een keer iets lekkers maken op de barbecue?
Apfelstrudel met vanillesaus?
Korean Pepperflakes, vaste gast !
Hoop dat ik ga maken met een maat. Lijkt echt vet lekkâh
Nicee, maar had je dit niet al eens gedaan?
Dude, als mcD zo de mcrib maakte was het niet alleen nooit van het menu verdwenen ...het zou het best verkochte mcproduct ever zijn! 🤤
Lekker Nick. Oven 180 graden voor de boordjes ?
Al gevonden 220 zei je
Wanneer open jij restaurant nick ?
Hoezo is deze eigenlijk niet in de Nederlandse Mac?
Heeft te maken met de indeling van de keuken in de nederlandse mcdonalds, ze hebben er niet genoeg middelen voor om apart varkensvlees te bakken.
Ziet er goed uit Nick, maar is een Philly cheesesteak met shortribs een leuk alternatief?????? (Voor zij die geen varkensvlees eten)
Shortribs vind ik stiekem lekkerder dan spareribs. Ik denk dat je t 1 op 1 kan omwisselen met elkaar.
Lekkah lekkahh!!!
Team McKroket!
Of eigenlijk Team Big and Tasty!
Dit was wel een instant click.
Ha Nick! Dit is allemaal mega lekker, kan je een keer iets van de patisserie hoek een keer maken?
Vind dat vliesje wel lekker eigenlijk
Kun je een keer chicken buryani maken?
I genuinely just looked at your hand to see if you were wearing a ring. 'Guess I'll subscribe and never mention that again.
Dit is goud. Deze stond al op t lijstje, nu onderstreept.
Hij zei Floepie Floepie🥰😊