Здравствуйте, вдувает воздух , чтобы подача дыма была в коптилку , для тяги , в самой коптилки есть выход , это обязательно, чтобы дым не стоял а было движение
@@vladimirkovalyov2979 я видимо ни так вас понял , вентилятор который для сушки , перед копчением я его отключил, а подачу для дымогенератора включаю , он маленький там мощность около 12 в , и конвекция всегда работает на всех этапах, сушка, копчения, варка
Здравствуйте, это ребята на заказ сами собирают , дают 1 год гарантии, вы можете мне написать на ват сап или в инстаграм, я вам дам его контакты Г.Шымкент Доставка по СНГ или я вам скину прайс
Здравствуйте, а можно узнать подробнее? Или вы считаете только в бочках или в коктальницах горячее копчение? Я раньше и так делал но этот метод более современный и вкуснее на мой вкус)
При какой температуре коптили?
Здравствуйте, 85 копчение
@@Kopti_evgenich за 3 часа при такой температуре мясо без варки будет готово.или я ошибаюсь.?
В вет.аптеке есть шприцы 20 кубиков с хорошими иглами, впрыскивать легко и отверстия не такие большие как после такой иглы
Здравствуйте, спасибо за информацию!
Здравствуйте.У вас веетилятор вдувает или высасывает воздух с коптильни?
Здравствуйте, вдувает воздух , чтобы подача дыма была в коптилку , для тяги , в самой коптилки есть выход , это обязательно, чтобы дым не стоял а было движение
@@Kopti_evgenich т.е.прикопчении ветилятор не отключаете?Я предпологал,что он только для просушки продукта.На видео вы его закрываете перед копчением
@@vladimirkovalyov2979 я видимо ни так вас понял , вентилятор который для сушки , перед копчением я его отключил, а подачу для дымогенератора включаю , он маленький там мощность около 12 в , и конвекция всегда работает на всех этапах, сушка, копчения, варка
@@Kopti_evgenich ну так этот вентилятор который для сушки он вдувает или высасывает воздух с коптильни?))))
@@vladimirkovalyov2979 вдувает в коптилку😅,
А сколько по времени коптите и варите ?
Здравствуйте, копчения после сушки около 3 часов, варка +- 1 час
Спасибо 🤝
Скиньте пожалуйста ссылочку где покупали такую коптильню?
Здравствуйте, это ребята на заказ сами собирают , дают 1 год гарантии, вы можете мне написать на ват сап или в инстаграм, я вам дам его контакты Г.Шымкент Доставка по СНГ или я вам скину прайс
@@Kopti_evgenich вы тоже с КЗ.
Да не корейка это , а грудинка ааааа, корейка это карбонад с косточкой
Это холодное копчение
Здравствуйте, это вопрос или утверждение?! 🫣
Это не горячее копчение
А что это по вашему?
Всё он правильно сделал!
Здравствуйте, а можно узнать подробнее? Или вы считаете только в бочках или в коктальницах горячее копчение? Я раньше и так делал но этот метод более современный и вкуснее на мой вкус)
Здравствуйте, я тоже его не понял)) видимо все привыкли к бочкам)
Молоток ! Вкусняка!
@@АндрейБ-х5п спасибо 🙏