【一次発酵なしで簡単！】ふわっふわミルクちぎりパンの作り方♡Soft and Fluffy Milk Bread
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- Опубліковано 23 лип 2024
- 今日は、パンを作る工程で1番時間がかかる一次発酵を
電子レンジを使って最短で済ませる方法をご紹介しています♩
パンが焼きあがるまで４０分くらい！！
最近よく作るふわっふわのミルクパンです♡
是非、おうちで出来立てふわふわの
ちぎりパンを味わってみてくださいね💖
【材料（１８㎝四角型）】
●強力粉 ２５０g
●きび砂糖 ３０g
●ドライイースト ３g
●塩 ３g
バター２０g
牛乳 １７５g
【作り方】
①●の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
②牛乳とバターを６００wのレンジで３０秒加熱する
（冷蔵庫から取り出したばかりの冷たい状態の場合。室温に置いておいた場合はこの作業は不要。）
③②を①のボウルに入れ、ゴムベラで優しく混ぜてひとまとめにする。
④作業台を清潔にし、生地をこねる。（５分くらい）
⑤生地がなめらかになったらボウルに入れてラップをし、６００wのレンジで２０秒温める。
⑥一度取り出して再度何度かこねる。
⑦⑥をボウルに入れて再びラップをし、さらに１０秒加熱する。
⑧生地を１６等分にして丸め、型に均一に並べる。
⑨上から強力粉をまぶし、濡れた布巾を上からかける。オーブンを１７０℃に余熱し、電子レンジの上にパンの入った型を置いておく。
⑩１７０℃で１７分焼く。
✴︎
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＃パン＃ちぎりパン＃ミルクパン
Looks easy and great
すごく分かりやすくて、初心者の私でも作れました✨とても美味しかったです！
もっと早く出会いたかったパンです😊
なんといっても短時間で美味しいパンが焼けるのは忙しい私にとって大助かり‼️
素敵なレシピありがとうございました❤
兎に角時短レシピを探しててたどり着きました❗
週末沢山作り、姪家族にあげて自慢する👍😁
コメントいただきありがとうございます☺️✨
姪ご家族様にも喜んでもらえたら嬉しいです🌹
週末パン作り楽しんでください🥖🌸
こんなに美味しいパンがこんな短時間でできるなんて😆‼️まなみさんのおかげでパン作りが大好きになりました✨素敵なレシピを教えて頂き、ありがとうございます🌸
嬉しいお言葉を、ありがとうございます😭✨
これからもパン作り楽しんでください🍞💖
パン作りの動画はかなり見てきましたが、練乳ちぎりパンが一番いいように思いました。
先ず出来上がりが凄く柔らかそうですね。調理中のコメントもユーモアあり、なにか懐かしさのある手でした。
koushi yoshimitsu さん
ご丁寧にメッセージをいただき、ありがとうございます✨そのように動画を褒めていただいてすごく嬉しいです☺️パン作りの腕前をさらに上げていくので、今後の投稿も楽しみにしていてくださいね🌸
こんにちは😊
お菓子作りとパン作りに最近目覚め、趣味になっています。
時間がかからないのでちぎりパン最高ですね❤
とっても分かりやすくて、不器用な私でもふわふわに出来上がりました！
ありがとうございます❣️
今度、全粒粉使ったパン、参考にさせていただきます🥐
作ってくださり、ありがとうございます✨
時短でパンが焼けるの最高ですよね💖
是非これからもたくさん焼いて、
美味しくて幸せな時間を過ごしてください☺️💕
今日、3歳の娘と一緒に作りました！
ふくらみが少し足りなかったですが、焼き上がると、噛めば噛むほどバターの香りがして本当に美味しかったです
ときさと様
ご丁寧にメッセージをいただき、ありがとうございます☺️🌹
3歳の娘さんと一緒に作られたなんて、とても嬉しく思います✨
自分で作ったパンは安心安全なので、娘さんにたくさん作って食べさせてあげてください☺️✨
大変なのは5分間の手ごねくらいで(ほんの少しですが)とても美味しいちぎりパンが出来ました！いつもは適当に分割しちゃうのですが、やはり量って均等にした方が見た目も綺麗に美味しそうに見えますね😄ふわふわパンは大好きなので定番にしたいと思います。ありがとうございました☺💕
嬉しいコメントをいただきまして、ありがとうございます💐
手ごねは大変ですが、焼き立ての美味しさを味わうと疲れも忘れてしまいますね☺️✨
定番にしてくださるなんて嬉しすぎます…♡
パン作りって時間がかかって、0歳１歳児を育てる私には無理だー…って思ってたけど、このレシピで短時間でフワフワのパンを食べることができました😭💕
ありがとうございました😭💕💕
メッセージありがとうございます💖
0歳1歳育児中でもパン作り楽しめたなんて、私にとって本当に嬉しい報告です☺️✨
焼き立てのふわふわパンは虜になりますよね♡
お子様が大きくなった時に、一緒に作る楽しみもこれからあってワクワクしますね🌸
素敵なメッセージをありがとうございました💖
ほんとに⁉️
パンを自分で焼きたいけど時間もかかるし、ハードルが高かったけど、
こんなに簡単に焼けるのなら是非作ってみたいです❗️
のんちゃん♡
うんうん＾＾パン作り最近ハマってて、最短で作れるやり方を見つけてたの〜☺️
本当に簡単で美味しいから、是非作ってみてね🌸
ウインナー、チョコレートなど入れる事できますか？
お惣菜ぱんに、アレンジ方法があれば教えてください。
kamechobi I さん
コメントありがとうございます✨
ウインナーは火を通したもの、チョコレートはお菓子用などで売られている、ベイクしても溶けないタイプのチョコチップを入れると良いです🌸
お惣菜パンのアレンジというのは…ちぎりパンをお惣菜パン風にするということでしょうか？
Traduz o português
Gostei 😃👏
Bravo 👍👏🥰
Thank you❣️
質問なのですが、もう少し甘さを控えたい時はお砂糖はどの位までへらせますでしょうか？
宜しくお願いします☺
30g→20gまでは試作でも作ってみて
ほんのり甘さを感じられて美味しかったです✨
砂糖は発酵過程において必要な材料でもあるので、減らしすぎると発酵が進まない場合も想定されますのでお気をつけくださいね✨
@@CH-jw5oq さん
お忙しいところ返信ありがとうございます😆20gで試してみたいと思います💕
とんでもございません✨
ぜひ試されて、お好みの配合見つけてみてくださいね☺️🌸
こんにちは😊この１年パン作りにハマってます！上手く焼けたり失敗したりの繰り返しです(^-^; 質問なのですが捏ねる作業はよく言う(てごねパン)のようにグルテンの膜をしっかり作るまで捏ねるのでしょうか？こんなに簡単に出来るのなら挑戦してみたいです(^-^)あと１つ余熱が下がってしまったら焼く時は170℃にもう１度あげた方がいいですか？
まーみんさん、ご丁寧にメッセージいただきありがとうございます💖
パンは、基本的には薄い膜が張るまでこねますが、この動画の作り方では生地が手につかずふんわりなめらかな生地までこねれば大丈夫です😉捏ね時間は5分くらいを目安に💖
予熱が下がってしまった場合は、再度温度を上げてから焼いてください！
動画内のやり方は時短のためで、この方法でなくてもオーブンの発酵機能を使って２次発酵しても良いし、常温で時間を置いて発酵しても大丈夫です✨
２次発酵に関しては、全体的にしっかり膨らむのを確認されてから焼きに入れば失敗はないと思います💖
成功することを願っています☺️🌸
@@CH-jw5oq お忙しいのに ご丁寧な返信ありがとうございます(*_ _)💓捏ねの感じもよくわかりました！二次発酵は発酵機能でも良さそうですね✨早速挑戦しま～す🙌
ドライイーストが手に入らないのですがないと作れませんよね？
余熱が終わってから10分-15分とありますが、余熱完了の音がした後オーブンを放って置くと余熱が解除になるような記憶があるのですが、生地をそのまま10-15分置いておいて また余熱をセットするのですか？ それとも余熱はセットせずに そのまま焼き始めたら良いのでしょうか。
rin sao様
コメントありがとうございます✨
表記の時間はあくまで目安なので、2次発酵に関しては整形後の1.5倍まで膨らんだ時点でオーブンにいれていただければ大丈夫です👌
私の場合は2次発酵を早く済ませる方法として予熱したオーブンの上に天板ごと生地を置いて発酵を早めています。
rin sao様の場合ですと、余熱せずに発酵を待っていても良いですし、余熱が完了してからモードが消えた後、パンの様子を見て1.5倍まで膨らんだ時点で焼き始めてください✨
1.5倍の目安はパンの側面が隣の生地にしっかりくっつくくらいです＾＾
上手に焼けますように…♪
ホームベーカリーでも可能でしょうか？
コメントありがとうございます✨
ホームベーカリーでももちろん可能です💖
型がなくても出来ますか？
型なしだと形が少し乱れるかもしれませんが作れますよ✨パン同士の間隔を離せば丸パンになります🍞
あれば耐熱容器でも型がわりとして使えますので参考にしてみてください✨
ぱんバットのサイズを知りたいです。概要欄にも記載されてないので😅
記載漏れ申し訳ございません🥺💦
パン型のサイズは19cm✖️19cmのものを使っています✨
概要欄に合わせて記載しておきます！
ご指摘ありがとうございました💖
砂糖って普通の砂糖ではダメですか？