I have been making PROCESSED CHEESE using this recipe for more than 10 years
Вставка
- Опубліковано 25 сер 2022
- Плавлений сир смачний та корисний!
Це рецепт вершкового сиру, який можно легко приготувати вдома.
Поавлений сир готую більше 10 років, але використовувала завжди домашній сир , зараз під час війни важко купити домашні продукти , буду готувати з магазинного сиру.
Одразу зазначу, що продукти повині бути якісними, тому що ми не будемо іх доводити до кипіння і вони повинні бути не з холодильнику а кімнатної температури
Потрібно:
Сир кисломолочний -400 г
Яйця -2
масло вершкове -100г
Сіль 3г
Сода 3г
Слідкуйте за послідовностю
Сир
Зверху сиру - сода ,
Потім сіль
Яйце
Масло
👩🏼🍳Все перетираю на комбайні поки не отримаю однорідну масу
яка схожа на м'яке масло , однорідність - це дуже важливо
Далі нагріваю сирну масу- плавлю . По часу у мене йде приблизно 10 Хвилин на нагрівання
температура не повинна бути вище +80 *
Коли вже важко помішувати- виливаю сирну гарячу массу у скляну форму чи банку
Сир повинен охолонути , зверху потрібно накрити щоб не обвітрювався
Як охолоне , ставлю в холодильник на декілька годин.
А зранку смакуємо , можно з грінками, з печивом, кому як , сир тримає форму. Якщо більш рідкий получився- це може бути через те що сир був вологим, чи масло неякісне.
Головне, що ви знаєте що входить до складу сиру . Можно з різними домішками робити- з грибами, паприкою, зеленою, тут вже ваша фантазія.
Рецепт вершковогого сиру зберігайте та двоіться з друзями!
Смачного !
Збираю врожай та готую ПАСТИЛУ, В'ЯЛЕНІ ТОМАТИ, ЗАПІКАНКУ з кабачків
• Збираю врожай та готую...
Заміське життя
е • Заміське життя
Все по догляду за рослинами - канал Магія рослин
/ @magic2022
Мій Патреон🇺🇦
www.patreon.com/user/membersh...
Ваша підтримка- моя подяка - додатковий КОНТЕНТ УКРАЇНСЬКОЮ
• Ваша підтримка- моя по...
#плавленийсир #смачного #смачо #рецептсиру #сирдомашній #готуємовдома #магіярослин #українською #сирплавлений #рецептизтворога
Танюшо, дякую за рецепт! Тільки наша жінка, берегиня роду може під час жорстокої війни саджати троянди, готувати смачнющі страви, не опускати руки і підбадьорювати інших. Мирного неба всій Україні, слава ЗСУ!❤❤❤💙💛
Слава Богу,варите сир,життя продовжується.Дякую,рецепт чудовий!!!
Це мабуть неймовірно смачно, спробую приготувати, дякую вам, пані Тетяно! Раді вас чути!
Доброго вечора. Ви ще й сир робите! Починаю заздрити( жарт). Мирної та спокійної ночі. Бережіть себе.
Главное-что вы знаете,что в составе этого сыра!😉👆👍
Спасибо за рецепт, попробую!
Душевного вечера в Одессе!
Рада Вас чути,Тетянко! Ангелів-Хранителів всій вашій сім'ї і Миколаєві.Надобраніч!
Дякую за рецепт.
Обов'язково спробую зробити такий сир.
Смачного Вам!
Перемоги Україні!
Тетяно , у вас завжди цікаві рецепти, знімайте побільше!!!!! Дякую!!!!!
Таня,дуже цікавий рецепт.Ніколи так не готувала,а завтра спробую обов'язково.Мирного неба нам усім.Обнімаю Київ.
Аж захотілось спробувати за таким рецептом - впевнена, що вийде добре! Дякую Вам! Тримаймось, любі українці!!!!
Дякуємо! Хороший рецепт!
Спокійної ночі і спокійного мирного завтра! Віримо ЗСУ, СЛАВА УКРАЇНІ!💙💛
Героям Слава!
Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛💮🌻
Дякую Вам пані Татьяно!Гарний рецепт,головне простий,обов'язково треба спробувати))))
Тетянко, гарний плавлений сирочок ви приготували, з печивом дуже смачно, навіть песик трішки попросив! 😄💓👍
Привелике дякую за рецепт!
Мирного дня вам! 💙💛
Дякую ! Як завжди вподобайка! Гарний смаколик вийшов, нав1ть песик приб1г подивитись. Добран1ч.Переможемо. Да буде Мир!
Дякую, Танюша, дуже смачно. Просто супер! ❣👍
Ваш песик - фанат сиру.😍
Обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо за видео.
Дякую! Вподобайка і підписка! Слава Україні! Героям Слава! 💙💛🇺🇦
Дякую. Обожнюю плавлений сир. Але магазинний- це ризиковано. Обов‘язково спробую.
Ух ти, смачно навіть крізь екран 😍😄 Жаль, що вже пізно йти за продуктами, але завтра буду готувати прямо з ранку ❤️❤️❤️ Тетяно, дякую за рецепт!
И я ещё с добавками делаю, укропом,фисташками,клюквой,муж любит с жаренным луком.
Дуже смачний сир,я теж такий роблю ,дійсно натуральний , з додаванням улюблених спецій ще смачніший! Завжди приємно вас і бачити і чути,Таню!
Так ПРОСТО,???!!!завтра спробую, ДЯКУЮ
Дякую,Таню,дуже актуально на цей час.Усе буде Украiна!💛💙
Дякую за те,що ділитесь своїми рецептами!
Сир вийшов чудовий!
Дякую,пані Тетяна 👏. Колись це був мій улюблений рецепт сиру, дякую що нагадали -дуже не очікувано.Я ще люблю додавати в'ялені томати та зелень 😋.
Дякую за рецепт. Ви така господиня, беру з Вас приклад.
Танюша, спасибо большое, обязательно попробую приготовить! 👍 Спокійної ночі! 🙏
Доброго вечора ми з України!
Я під час війни почали варити плавл. сир бюджетно.
400 гр - сиру (розтерла ложкою); 0,5 ч.л.- соди; сіль, цукор за смаком.
Бережіть себе. Дякую за рецепт.
👍 Смачного!
Ви чудовий кулінарний блогер - спосіб подачі інформації бездоганний
дуже дякую при нагоді зроблю на добраніч
Дякую! Миру та добра 💙💛
Танiчка, дуже дякую за рецепт. Спробую приготувати.миру нам усiм
Дякую дорогенька! Нагадалось дитинство бабуся вчила робити такий сир.
Дуже цікаво спробувати зробити, дякую за такий рецепт) А ще цікавіше як він по смаку відрізняєтьсявід магазинного😋
Танічка 🤍 дякую! Крутий рецепт, треба спробувати приготувати. Обіймочки та всім мирної ночі 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Дякую за рецепт, не знала, ніколи не робила плавлений сир, спробую)
Дякую,смачний рецепт!!! Всього Вам найкращого!
Дякую за рецепт!
Дякую! Треба спробувати)
Дякую за такий простий рецепт сиру. Впевнена що смачний. Обов’язково буду робити. Доброго проведення часу у нас в Одесі.
Супер)) дякую за рецепт🙏🏻💙💛
Доброго ранку, Тетяно. Дякую вам за чудовий рецепт. Обов'язково приготую. Бережіть себе. Все буде Україна!💙💛
Дякую 👍👍🇺🇦🇺🇦💛
А я роблю, на водяній бані, так сто пудово не підгорить, не закипить і т.д.🌞🌞🌞👍👍
Дякую Таня! Супер рецептик! Дякую, що нагадали! ❤❤❤❤❤
це мабуть довше вийде по часу?
@@Anna.tronts так, довше! 🌞🌞🌞
Велике дякую за рецептик! Завтра дітям приготую! Поласуєм!
Дякуємо за рецепт))) Завтра приготуємо👍👍👍
Дякую!👍💙💛🙏🙏🙏
Дякую за рецепт. Виглядає дуже апетитно.👍
Дякую за рецепт візьму на замітку 😉
Дякую, за смачненький рецепт
Тетяна, дякую вам за рецепт!❤️ Довго такий шукала у просторах інтернету. Сир вийшов неймовірно смачним .👌
Дякую за відгук
Дякую, Тетяно, за рецепт! Обов‘язково спробую.
Дякую!!!
Супер! Дякую!
Дякую за рецепт, обов'язково приготую.
Сподобалась подача відео- чітко і конкретно 👍 дякую
Дякую
Дякую за рецепт, ніколи сама не робила плавлений сир, а так ніби просто
Дякую за рецепт! Обов'язково спробую.🧀
Яка ви молодець, як все встигаєте!
Смачного 👍❤️🤗🇺🇦
Дякую Таня!!!Обов'язково спробую!!!Дивлячись на Вас хочеться вірити в нашу Перемогу!!!Бажаю здоров'я!!!
Дякую
Спасибо за рецепт🌹.
А я додаю кмин у сирну масу.В дитинстві мама купувала плавлений сир з кмином, і для мене це смак дитинства😊.
👍🏻
Дякую вам за рецепт. Зранку приготувала за вашою технологією. Тільки додала трошки цукру. Вийшло смачно!
👌🏼
👍👍👍
🔥
Доброе утро,Таня,ну не могла удержаться от комментария,после ночи в холодильнике,мой сыр превратился в моцареллу,видимо я его перегрела,но это тааак вкусно,прям -вау!!,🥰
Добрий день, так він може бути схожим на адигейскій або моцарелу😉смачного!
Так тішусь українському контенту 💙💛 для мене відкриття, що плавлений сир робиться із кисломолочного сиру, ніколи його не готувала і не цікавилась, приготую обовʼязково 👍
Дякую!😋🧀🍞💕🇺🇦🇺🇦🇺🇦👍
лайк+підписка)
👍✌️
Таня,это для меня находка,я на вечных диетах,сделала без масла,оливочки,зелень- superrrrr!!,!
👍🏻😍
Дякую, Тетяно! Обов'язково спробую зробити такий плавлений сир 😋
А можна з магазинного зварити? Типу Білоцерківський? Він як раз в пакетах по 400 г продається. Там є жирністю 9%
Це був рецепт з магазинного сиру, вже готувала жирністю 5 % и 9%, суттєвої різниці немає
@@magic2022 дякую, Тетяно, за відповідь. Спробую 😘
Доброго дня! Ще вчора зранку хвилювалася чи не бомблять вас, потім побачила що ви в Одесі, заспокоїлась. А тепер, після перегляду відео мирне запитання. Чи можливо перетерти масу для сиру без комбайну, руками?
Можно через сіто перетерти кисломолочний сир - це найголовніше, а вже потім додати соду, сіль, яйце вінчиком збити чи виделкою + масло м‘яке. Ретельно перемішати все
@@magic2022 дякую. Україна - єдина!
Пів України завтра буде готувати Ваш сир!Мабуть і я в їх числі!!!
Пів України- це голосна заява, але хто спробує, я чекаю на відгук
Дівчата, вже хтось готував? Чим замінити комбайн? Блендер перебь'є до однорідної маси? Чи може якось вручну можна так перетерти? Дякую.
Погружним блендером, чи блендером з чашою переб‘є
Дякую!!!!