🇺🇦Домашня свино-яловича копчена ковбаса. Вишуканий рецепт! НОВЕ обладнання🇺🇦

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 13 лип 2022
  • коптильні drevos.biz/ukraine/?...
    ______________________________________
    оболочка для ковбас: 0675372283
    ____________________________________
    Щепа для копчення: Галус магазин
    gallus-trejd.prom.ua/
    +380989911399
    ____________________________________
    Наша група у viber:
    invite.viber.com/?g2=AQAY1%2B...
    _____________________________________
    Друзі! Підпишіться на мій канал Вовка Брус:
    / %d0%92%d0%be%d0%b2%d0%...
    / %d0%92%d0%be%d0%b2%d0%...
    / %d0%92%d0%be%d0%b2%d0%...
    ________________________________________
    Друзі підтримайте це відео лайками, та підпишіться на мій інстаграм: brusvovka?r... brusvovka?r...
    brusvovka?r...
    ________________________________________
    Фейсбук:
    / vovka.brus
    / vovka.brus
    / vovka.brus
    Музыка: Carnival
    Музыкант: SoundCarousel
    URL: pixabay.com/music/dance-carni...
    Музыка: Denim
    Музыкант: EnjoyMusic
    URL: enjoymusic.ai
    _________________________________________
  • Наука та технологія

КОМЕНТАРІ • 680

  • @user-zd4ts4rg2h
    @user-zd4ts4rg2h Рік тому +55

    Володя какой ты толковый хлопец.Только в Украине такие работящие люди.Слава Украине.Мира вам земляки и процветания.Привет с Казахстана.

  • @user-yv7qw2ge2w
    @user-yv7qw2ge2w Рік тому +34

    Приємно дивитись на молодь,яка займається своїм ділом,а не байдикує.
    Хай вам щастить.

  • @user-pq6qs8kp8z
    @user-pq6qs8kp8z Рік тому +150

    Моя повага і слава працьовитим людям!!!

  • @user-wd4mr2kn7y
    @user-wd4mr2kn7y Рік тому +59

    Володя ти майстер на всі руки. Дай Боже тобі здоров'я і твоїй родині.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +3

      Дякую!

    • @alexandrakhmelnitsky6520
      @alexandrakhmelnitsky6520 3 місяці тому

      Желаю Вам всего хорошего мира и благополучия успехов Украине и Вам

  • @user-io7ph3iz2y
    @user-io7ph3iz2y Рік тому +31

    Господи храни таких людей здоровья вовка тебе и твоей жене деточкам и всей семье живите счастливо долго радости вам и успехов храни вас господи

  • @user-so3sx9ll7x
    @user-so3sx9ll7x Рік тому +13

    Боже,скіки роботи!Скіки всього треба знати! Ну і молодці ви.Бувайте здоровенькі!Велика подяка за працю!👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • @alnam7573
    @alnam7573 Рік тому +13

    чим більше ділишся своїм досвідом, тим більше успіхів у твоїй роботі! Закон життя. Всього вам найкращого!!!!

  • @joachimkremenetsky2660
    @joachimkremenetsky2660 Рік тому +16

    Не перестаю восхищаться профессионализмом и трудолюбием Мастера и его семьи. Слава Украине

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +3

      Дякую! Героям Слава!

  • @user-dv6yp9bb8v
    @user-dv6yp9bb8v Рік тому +13

    Не перестаю вами восхищаться,молодец,великий труженик!!!

  • @user-ze9jt8im2q
    @user-ze9jt8im2q Рік тому +30

    Передивився багато відео Володі, де що пробував і робити хочу сказати що це один автор який робить і показує все як є без секретів. Дякую велике за вашу роботу буду наслідувати ваш приклад))

  • @user-hw8bm4bl1m
    @user-hw8bm4bl1m Рік тому +23

    Молодец,работящий парень!Такую колбасу,домашнюю надо кушать и кормить детей,а не то что в магазинах продают.Успехов Вам!Лайк из Нальчика!🌸💯👌👍😁🐷🌹👺

  • @user-jr6dc2ph1z
    @user-jr6dc2ph1z Рік тому +37

    Вован, ты красавчик. Всегда смотрю твои виддосы и ставлю лайк и пишу слова : Хозяин с большой буквы.
    Слава Украине!

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +6

      Дякую! Героям Слава!

  • @serhiikamyshnyi2124
    @serhiikamyshnyi2124 Рік тому +6

    Вова дуже круто. Я працюю з мясо більше 20ти років. Дуже професійно все робиш. Якщо є можливість у вас. Книжка пише що фарш після вимішування повинен дозрівати в оболонці. (8год+- зараз не проце). Що до шприца,вертикальний у ваших умовах кращий буде. Якщо можна пошукайте в супер маркетах (бу). Там інколи можуть продавать. Але треба питать не на касі. В зав віділу або ну ви зрозуміли. Удачи первий раз дивився ваше відео дуже класно. Ну а незалежному експерту вітання. Дякую

  • @VladimirReanimator
    @VladimirReanimator Рік тому +47

    Колбаса просто бомба,думал ложится спать но придётся рыться в холодильнике,Вован спасибо за видео.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +4

      Дякую! Залишайтеся з нами 🤝🇺🇦

    • @user-ld9vb1uc8r
      @user-ld9vb1uc8r Рік тому +2

      Володя вітаю!
      Який асортимент щепи посовітуєш для початку. Враховуючи твої доробки. Щоб зробити більш менш оптимальний мікс щепи.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +1

      Візьміть вишню і бук

  • @user-co4ix7pn9b
    @user-co4ix7pn9b Рік тому +5

    Молодець!
    Хозяїн суперовий!
    Бажаю подальших
    Успіхів, і мрій ,побажань.

  • @Kira-dc4qf
    @Kira-dc4qf Рік тому +22

    Обов’язково ліке і підтримка каналу і миру Україні і таким трудолюбивим людям як ви!

  • @user-oo4nj2ul6s
    @user-oo4nj2ul6s 8 місяців тому +5

    і на полі, і консервація, і з м'ясом, і з дітьми, і на відпочинку з сім'єю, і піклування про ЗСУ - скрізь на своєму місті. Слава тобі, хлопче! Ти наше майбутнє і діточки твої нехай підхоплюють естафету добра і працьовитості, наснаги тобі, щирий українець, процвітання і скорішої Перемоги яку ти наближаєш своєю працею і донатами.

  • @user-yo3xl2mh5o
    @user-yo3xl2mh5o Рік тому +3

    Доброго дня.Почав дивитися ваші ролики завдяки вашому сину ви всі класні.

  • @user-gl9we9dk7i
    @user-gl9we9dk7i Рік тому +20

    Шикарно. Аж слюни потекли)))

    • @user-by7is7yk1f
      @user-by7is7yk1f Рік тому +2

      В мене теж борода мокра.Піду щось ізїм🙃

  • @user-qq7ql2kz3u
    @user-qq7ql2kz3u Рік тому +12

    Приємно дивитись на гарну роботу і чудовий результат. Дякуєм!!!

  • @user-gn4gm5pk5k
    @user-gn4gm5pk5k Рік тому +23

    Відео цікаве та змістовне. Завжди з задоволенням дивлюсь Ваші матеріали. Дякую за Ваш труд. Володя скинь, будь ласка, посилання на комбайн та вакууматор. Ви великі молодці, справжні українці. Слава Україні!
    .

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +2

      Дякую! profishef.com.ua/ua/

  • @larysavaliavska5506
    @larysavaliavska5506 Рік тому +5

    Дуже дякую Вам за розповіді повчальні, все понятно.
    Розповідь учителя, спокійна і не надоїдлива.
    Супер, молодці трудяги України.
    Слава Україні та Українському народу ❤️👍🌺

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому

      Дякую! Героям Слава!

  • @REMBogdan
    @REMBogdan Рік тому +4

    Супер майстер і супер маленький дегустатор.Володя,успіхів вам і натхнення.

  • @itsmylife8708
    @itsmylife8708 Рік тому +5

    Дякую за відео , чудовий контент.

  • @liubmulaosiuk5353
    @liubmulaosiuk5353 7 місяців тому +2

    Молодець здоров'я терпіння,успіхів у праці,дякуємо

  • @user-cp9oi4ss2m
    @user-cp9oi4ss2m Рік тому +15

    Спасибо, братан! Один из толковых роликов по изготовлению и копчению колбасы. Толковые советы по плотности дыма и температурном режиме. Кабы лет 20 тому назад такой ролик, а так пришлось доходить самому. Только вот в дымогенераторе хорошо бы сделать емкость для конденсата, а то в дождливую или холодную погоду дым будет влажный.

  • @farmazoIin
    @farmazoIin Рік тому +7

    Гарна ковбаска вийшла! Малому дегустатору окремий лайк.)))

  • @brdpwn
    @brdpwn Рік тому +2

    Дякую за багато цінної інформації!

  • @romasha321
    @romasha321 Рік тому +6

    Вовка справжній українець))) має й що випить і чим гарно закусить😉👍👍👍

  • @user-ul8lq1we1f
    @user-ul8lq1we1f Рік тому +7

    Володя,класне відео.Велика подяка за нього.Всього найкращого тобі і твоїй родині!!!

  • @guerraenucrania8060
    @guerraenucrania8060 Рік тому +5

    Красавчик , Слава Україні

  • @sanvostok5051
    @sanvostok5051 Рік тому +3

    Надо писать не Вовка а Владимир,вы уважаемый человек и у вас серьёзный интересный канал.

  • @vladbendarzhevskiy1322
    @vladbendarzhevskiy1322 Рік тому +2

    Дякую за цікаве відео 👍

  • @user-bo8hg4vw3p
    @user-bo8hg4vw3p Рік тому +14

    Добрый рецепт 💪! Здоровья благополучия Вам и вашим близким!!

  • @Igorkots
    @Igorkots Рік тому +2

    Тільки повага , дякую за рецепт і технологію.

  • @user-io4fv1wq1i
    @user-io4fv1wq1i 10 місяців тому +2

    Твой труд вызывает уважение! Шприц бери горизонтальный. В вертикальном в изогнутой цевке остаётся много фарша (200гр.) Успехов!

  • @user-lm8pp3qe4j
    @user-lm8pp3qe4j Рік тому +4

    Відео до вечері . Дякую. 🤑

  • @quail5191
    @quail5191 Рік тому +6

    Володя дякую. Чудовий контент.

  • @user-yj6um5yx9o
    @user-yj6um5yx9o Рік тому +1

    Дякую за контент.! Слава Україні!

  • @user-cf4cs1mn5k
    @user-cf4cs1mn5k Рік тому +2

    Дякую, дуже цікаво!

  • @user-gw5tv1rp8b
    @user-gw5tv1rp8b Рік тому +2

    Дай Боже Вам здоров'я і благословення у Вашій праці!!!

  • @user-ev6tl7ik4s
    @user-ev6tl7ik4s Рік тому +2

    Молодець. Приемно вас дивитись. Нехай щастить.

  • @Goshoman95
    @Goshoman95 Рік тому +3

    Супер) дякую)

  • @user-iy1uz3ws8r
    @user-iy1uz3ws8r Рік тому +6

    Дяка за відео! Я хоч і міський, але люблю хазяйські відео!!! До речі- для фаршу краще тістоміс придбати, щоб не морочитися руками!!! А комісія дегустаційна авторитетна!!!! Слава Україні, героям слава!!!! ☀️ 💓 💓 💓

  • @paxvobiscum7427
    @paxvobiscum7427 Рік тому +3

    дякую, дуже цікаво

  • @user-cf6sq8qe2b
    @user-cf6sq8qe2b Рік тому +3

    За одну дегустацію лайк. Гарне приготування.

  • @user-nb6xh7bd7f
    @user-nb6xh7bd7f 5 місяців тому

    Дякую за гарне пояснегня.Красо👍❤

  • @user-cs3iy1yu6e
    @user-cs3iy1yu6e 3 місяці тому

    Дуже гарне і полезне відео дякую)!!!

  • @user-pc7jk2nd1m
    @user-pc7jk2nd1m Рік тому +2

    Молодець спокійно і зрозуміло

  • @bogdan.739
    @bogdan.739 Рік тому +2

    Супер, давно шукав такий канал

  • @dam_zascheky
    @dam_zascheky Рік тому +1

    дякую за інформацію.

  • @tatyanamartyniuk6065
    @tatyanamartyniuk6065 Рік тому +1

    Молодець, працьовита людина. Коментар для розповсюдження інформації Ваш.💙💛

  • @user-iv6ub1yn1s
    @user-iv6ub1yn1s 10 місяців тому +2

    Трударі! Дай Вам Бог сили, здоровья та наснаги!

  • @user-th8yl6yj8j
    @user-th8yl6yj8j Рік тому +4

    Супер😋!

  • @user-we6my5zh1x
    @user-we6my5zh1x Рік тому +2

    Здравствуйте,Владимир! Спасибо за интересные, и полезные видео!

  • @user-ie1fs7jt9u
    @user-ie1fs7jt9u Рік тому +8

    Як завжди 👍 ви молодець відео 🔥 продовжуйте так і надалі ✊✊✊

  • @user-xs5sz7yj5g
    @user-xs5sz7yj5g Рік тому +3

    Молодець,,всiх благ!

  • @Mykola_from_Ukraine
    @Mykola_from_Ukraine Рік тому +10

    Дякую за відео, гарно робите ковбаску, але ще краще її коштувати 😋
    Дійсно смачна та ніжна ковбаска. Навіть після заморожування добре ріжеться ножем, тримається, не розпадається.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +1

      Дякуємо!🤝👍🇺🇦

  • @user-uy1ni3xi3q
    @user-uy1ni3xi3q Рік тому +23

    Наш народ НЕПЕРЕМОЖНИЙ!

  • @user-dj4cj7fe3h
    @user-dj4cj7fe3h Рік тому +6

    Дякуем!Харків👌

  • @serhii1509
    @serhii1509 10 місяців тому

    Дякую, за цікавий українськомовний контент!

  • @user-xk6ls4zj9k
    @user-xk6ls4zj9k Рік тому +2

    красота!

  • @liubmulaosiuk5353
    @liubmulaosiuk5353 7 місяців тому +1

    Молодець,здоров'я терпіння,успіхів у праці,дякуємо

  • @elenapuntus7104
    @elenapuntus7104 Рік тому +2

    Вы супер,я просто в шоке от вашего канала,у вас все так быстро и складно,молодец

  • @Andy-xs2lw
    @Andy-xs2lw Рік тому +1

    Дякую вован класний рецепт

  • @user-mz7hp7yy9e
    @user-mz7hp7yy9e Рік тому +1

    Супер!!!!!!!Молодець.

  • @ostapsaparinjuk4930
    @ostapsaparinjuk4930 Рік тому +4

    Супер рецепт 👍

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +1

      Дякую що оцінили!

  • @user-si2yx9tn5z
    @user-si2yx9tn5z Рік тому +1

    Гарне відео 👍👍👍так тримати👍👍👍

  • @Varyag1987
    @Varyag1987 Рік тому +11

    Лайк не глядя 👍

  • @engineer8864
    @engineer8864 7 місяців тому

    Редко комменты пишу. Приятно смотреть на честный труд человека, просто включаю на фоне и занимаюсь своими делами. Успехов, сил и здоровья!
    І звісно Слава Україні, Слава Героям України, та смерть клятим ворогам!

  • @liubmulaosiuk5353
    @liubmulaosiuk5353 7 місяців тому +1

    Молодець здоров'я терпіння,успіхів у праці

  • @alexanderelert9851
    @alexanderelert9851 Рік тому +1

    Молодец какой хозяин и такая работа чисто красиво и очень вкусно маленький эксперт сказал 😊 👍👍👍

  • @RB-rv2zw
    @RB-rv2zw 6 місяців тому +1

    Гарна сім'я Брус 👍👋
    Класний детальний та цікавий контент!
    Розвитку каналу!

  • @Ustav_331
    @Ustav_331 Рік тому +3

    Прывітанне!
    Вельмі карысная серыя відэа пра вашу прадукцыю. Вельмі прыемна глядзець. За дзень прагледзеў амаль усе - і пра тушонку, і пра паштэт, і іншыя.
    Працягвай здымаць украінамоўны кантэнт. Дзякуючы такім людзям адбудуем Украіну пасля перамогі, будзе яшчэ лепш, чым была.
    Слава Украіне! Слава ЗСУ! Слава працавітаму народу Украіны!
    Перамога будзе за намі!

  • @SushiAtHomee
    @SushiAtHomee 11 місяців тому +3

    Дуже смачно, а я б навчив робити суші 🍣 😅

  • @lanahuga8491
    @lanahuga8491 11 місяців тому +1

    Дійсно цікаво!

  • @sergeijuc17
    @sergeijuc17 Рік тому +6

    шикарный результат

  • @TarasPaliuga
    @TarasPaliuga Рік тому +8

    Дуже сподобалося ваше відео!👍 Розвитку вам і процвітання! Можна дати вам пораду? Перемелюйте перець і коріандр самостійно, можуть бути питання до якості уже готових перемелених. І також можна регулювати фракцію перемелювання, я люблю коли перець крупніший трохи. 💙💛

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +1

      Дякую за пораду

  • @Antekmen
    @Antekmen Рік тому +1

    Дякую за видео

  • @user-oi5ji2np4v
    @user-oi5ji2np4v Рік тому +8

    Спасибо за видео.Мясорубка бомба даже не чувствует то мясо.

  • @madeinukraine8401
    @madeinukraine8401 Рік тому +1

    Супер👍💥💣

  • @paladiner1
    @paladiner1 Рік тому +6

    Найкращій незалежний експерт 👍

  • @maxtoporik796
    @maxtoporik796 Рік тому +2

    залипательное видео , от комусь повезло купувати ту смакоту

  • @user-rw4ib4dm7c
    @user-rw4ib4dm7c Рік тому +1

    Дуже цікаво

  • @user-ji6iz9zc9f
    @user-ji6iz9zc9f Місяць тому +1

    Привіт,теж займаюсь цією справою.Я зимою взяв вертикальний шприц на 3 кг,тобі треба на 5(хватить),перезагрузка займає 1-2 хв.

  • @Vladislav-ot9bl
    @Vladislav-ot9bl Рік тому +5

    Здравствуйте. Хотел бы вам предложить свой совет, попробуйте в место воды добавить бульон. Это просто шедевр. Я сделал колбасу по вашему рецепту и добавил в место воды бульон холодный, получился супер рецепт. Бульон я варил из говяжих копыт . Потом я его заморозил и как надо,я его добавлял в место воды. Спасибо вам за рецепт.

  • @user-rs9br3tn4x
    @user-rs9br3tn4x Рік тому +1

    Супер👍

  • @dudko_family
    @dudko_family Рік тому +4

    Дякую за гарну роботу, наприклад я жалію що не маю шприца тільки тоді коли роблю "московську", сало мнеться шнеком і втрачається характерний малюнок зрізу, а в цілому така м'ясорубка вирішує всі питання. Бережи себе, хай руки тебе не болять!

  • @vasiliysusid5271
    @vasiliysusid5271 6 місяців тому

    Привет из США Vovka ты просто умница и трудяга ты и обвальщик и жиловщик . Процесс созревания мяса и другие термины мне всё это знакомо я обучался в училище Черкасского мясокомбината 1989-1990г.❤❤❤

  • @user-dw3hg8eq4t
    @user-dw3hg8eq4t Рік тому +2

    Вкуснятинка!!!!Молодец Володя!!!!

  • @warah_6707
    @warah_6707 Рік тому +5

    Завжди виходжу із того, що краще заплатити більше, але купити хороший, професійний, надійний апарат. Тоді він не лише буде добре виконувати роботу, але і людина працюючи із ним буде отримувати насолоду від роботи. Успіхів у всьому!!!

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  Рік тому +1

      Дякую! Все вірно!

  • @grifon72
    @grifon72 Рік тому +3

    Як завжди на висоті! супер! ала забіраємо, прибіраємо, собіраємо трохи ріже слух)) набагато ж краще звучатиме українською прибираємо, забираємо і т.д. Дякую!

    • @grifon72
      @grifon72 Рік тому

      Поки Вовка Брус поставив лайк, то я вже й до того діалекту звик)))

  • @weregemann1239
    @weregemann1239 Рік тому +2

    Приємно дивитися! Фундамент України

  • @user-ic8oe3yl4b
    @user-ic8oe3yl4b Рік тому +6

    Вова ти кращий із кращих.Моя тобі повага.

  • @user-sb3mh5xo5w
    @user-sb3mh5xo5w Рік тому +1

    Повага Вам дякую.Куди їхать по вкусняшкі . Шуткую нікуди вже далеко непоїду бо хворію . А Ви молодець видно зразу наш Українець . 👍👍👍👍👍👍👍🌻🌻🌻😉🇺🇦

  • @user-db8fl7mp9t
    @user-db8fl7mp9t Рік тому +4

    Я считаю вкусной колбаса эта долгого холодного копчения а как вы там сделали не знаю отворил прокоптил или сразу горячего копчения сделать одно и то же будет колбаса должна вялиться очень долгое время а потом несколько часов холодного копчения лучше всего 48 часов и больше тогда колбаска превосходная будет а так молодец хорошую колбасу сделал красавчик

  • @user-bd3tr1zg7y
    @user-bd3tr1zg7y Рік тому +1

    Як завжди 👍🇺🇦✌️

  • @user-cl5zy7ek9y
    @user-cl5zy7ek9y 2 місяці тому

    Дякуємо Вам, пан Володимир, за підтримку захисників України 🤝
    З нами Бог, з нами правда, перемога неодмінно буде за нами!!!

  • @irinavodyanikova195
    @irinavodyanikova195 Рік тому

    Смачного!!! Мира и добра!!!

  • @user-tl8qf5mn4z
    @user-tl8qf5mn4z Рік тому +1

    Золоті руки!