Conserva di melanzane sott'olio
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- Опубліковано 15 жов 2024
- INGREDIENTI:
5 melanzane di media grandezza ( 2,100 kg)
40 gr di sale fino
4-5 spicchi d'aglio
peperoncino piccante q.b.
origano q.b.
olio di girasole q.b.
2 bicchieri di aceto bianco
4 bicchieri d'acqua
N.B.: io ho usato questo tipo di melanzane ma si possono utilizzare anche altri tipi.
A piacere si possono usare anche delle foglioline di menta.
#melanzane
![Lp. Сердце Вселенной #30 ДВА В ОДНОМ [Один человек]• Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/nrXy15orKhY/mqdefault.jpg)
Bravissima davvero!!! Finalmente qualcuno che spiega passo passo con tempi e quantità degli ingredienti.
Brava brava brava!!!!
Grazie mille 👩🍳
Quello che ce metti lo ritrovi. Dopo tutta sta fatica meritava un ottimo olio extra vergine di ottima fattura, tanto quello che avanza è super buono per condire verdure o per cucinare.
Grazie 👍
👍 brava
Grazie 👩🍳🤗
Ciao scusa mi sapresti dire perché alcune melenzane diventano scure quando si sbucciano?
Perché le melanzane tendono ad ossidarsi facilmente, come le mele, ma possono essere comunque utilizzate. Grazie per l'attenzione buona giornata 👩🍳
Ottimo
Buongiorno, vorrei chiederti il sale sono 40 grammi totale della ricetta? O a strati metto 40 grammi? Grazie mille 😊
Buongiorno, il totale sono 40 grammi di sale 🤗
@@Lericettedinonninagrazie sto mettendo il sale! Grazie x la ricetta, mi hai ricordato la mia mamma.. Quando le faceva! E credo che queste siano, proprio quelle❣️
Buongiorno, si può trasferire le melanzane dopo due settimane da un vaso grande in uno piccolo? Grazie
Si, il vaso deve essere sterilizzato e se necessita aggiunga altro olio
@@Lericettedinonnina Grazie mille!! Buona domenica 🥂
Grazie x l'attenzione buona domenica 👩🍳
Where to keep the glasses then? In the fridge or it is possible that they stay outside?
It's not required to keep in fridge but they can stay at ambient temperature in kitchen... After you open it, you shall put I side the fridge...hope having clarified... Let me know..
Ciao
Scusami ma i bicchieri di acqua e aceto quanto ml devono essere?
Perché i bicchieri che abbiamo tutti noi non sono tutti uguali!
La capienza di un bicchiere è di 200 ml. Grazie per l'attenzione 👩🍳
Essig/Wasser 2.1
Quando tempo si possono conservare
Durano anche un anno 😉
Molto buone le melenzane così.si può usare anche olio di oliva?
Si certo, che sia d'oliva, no extra d'oliva. Grazie mille x l'attenzione 😉
Tutto ok ma i barattoli bisogna bollire prima di usare
Si si vanno prima sterilizzati, immergeteli in abbondante acqua, quando l'acqua inizia a bollire tempo 10/15 minuti e togliere dai fornelli. Grazie x l'attenzione 😉
Io le metto nello scolspasta con il peso...poi le strizzo in uno strofinaccio ...una volta scottate aggiungo aglio prezzemolo origano peperoncino rigorosamente secchi...poi invaso coprendo con olio extravergine...
Così è perfetto
@@maryderos3534😊😊
@@maryderos3534😅😅😅 Nunf ko
Ma signora prenderà il sapore dello strofinaccio
Assolutamente no glielo garantisco👩🍳
Non li spremere li dentro
Xchè? Mia mamma ha sempre fatto così, e sono buone. Però accetto il tuo consiglio, dimmi come fare, la prossima volta farò come mi consigli tu, i pareri e i consigli li apprezzo e accetto sempre, fanno crescere il sapere di tutti 😉grazie
@@Lericettedinonnina premi dove lavi i piatti cosi non le premi due volte.
@@anthonytriolo3643 solitamente faccio così, ma x fare il video ho dovuto fare come nel video, grazie per averlo guardato 😉👩🍳
Si possono lasciare dal pomeriggio con il peso fino all indomani?😊😊
@@anthonytriolo3643m😅😅😅😅😅