Resep KOREAN FISH CAKE EOMUK, Satu Adonan untuk Berbagai Bentuk! [Resep Jualan, Bakso Ikan Korea]
Вставка
- Опубліковано 9 лип 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:31 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:50 : membuat adonan fish cake (making the fishcake dough)
04:27 : campur adonan dengan sayuran (mixing the dough with vegetables)
05:11 : membuat eomuk lembaran (making eomuk sheets)
06:34 : membuat eomuk bentu lainnya (making eomuk in other shapes)
09:00 : hidangan siap dan plating (the dish is ready to plate and serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Korean Fish Cake. Fish cake merupakan salah satu jajanan khas dari Korea Selatan. Biasanya makan ini kerap muncul di drama korea. Terbuat dari bahan utama ikan, membuat cita rasa yang khas. Fish cake ala Korea ini cocok dijadikan frozen food, digoreng ataupun campuran sup.
Resep Korean Fish Cake (45-50 Pcs @20-25gr)
Bahan:
300 gr ikan kakap/ tenggiri fillet, (berat setelah dilap kering) , bisa diganti 240 gr dada ayam + 60 gr tahu sutera
200 gr cumi (dalam keadaan dingin)
1 sdt garam
1 ½ sdm gula
½ sdt penyedap
2 sdt kecap ikan
1 sdt bawang putih bubuk
1 butir putih telur
4 sdm bawang bombai halus
1 ½ sdt baking powder, opsional
75 gr tepung sagu / maizena
Pelengkap:
5 buah cabai rawit, iris
2 sdm saus sambal
1 sdm cabai bubuk
50 gr mozarella parut
100 gr tepung roti
5 buah cabai merah, buang biji
6 buah sosis
3 lembar rumput laut
1 buah wortel ukuran kecil, cincang
1 batang daun bawang, cincang
Lainnya:
Minyak untuk menggoreng
Kimchi
Langkah:
1. Haluskan daging ikan fillet, cumi, garam, gula, dan penyedap menggunakan food processor hingga halus dan lengket
2. Masukkan bahan lainnya (kecuali tepung sagu) lalu aduk hingga tercampur rata
3. Setelah tercampur rata, masukkan tepung sagu lalu aduk lagi hingga rata
4. Bagi 3 adonan sama rata
5. Satu bagian adonan campurkan dengan cabai rawit iris, saus sambal, dan cabai bubuk korea lalu aduk rata
6. Siapkan cabai merah yang sudah dibelah (tidak sampai putus) letakkan keju mozarella di dalamnya lalu lumuri cabai dengan adonan hingga tertutup rata
7. Gulingkan di atas tepung roti, goreng hingga kuning keemasan
.8 Campurkan satu bagian adonan dengan daun bawang dan wortel cincang lalu aduk rata dan masukkan kedalam plastik segitiga
9. Semprotkan adonan di atas minyak panas, goreng hingga kuning keemasan, sisihkan
10. Untuk adonan polos, siapkan baking paper lalu letakkan adonan di atasnya (jangan terlalu tebal) dan ratakan
11. Goreng dengan baking paper kemudian balikkan lalu lepaskan baking paper. Goreng hingga kuning keemasan. Setelah dingin, potong-potong lalu tusuk dengan menggunakan tusuk sate
12. Untuk adonan polos bisa dikreasikan juga menggunakan sosis yang ditusuk dengan tusukan sate lalu lumuri dengan adonan hingga tercampur rata kemudian letakkan rumput laut di tengahnya
13. Gulingkan di atas tepung roti lalu goreng hingga kuning keemasan
14. Sajikan eomuk dengan kimchi sebagai pelengkap
===================
[ENGLISH]
Various Shapes: South Korean FISH CAKE Recipe
Fish cake is a snack from South Korea. This dish is often seen in Korean dramas. It’s mainly made of fish, resulting in a unique flavor. This Korean fish cake is perfect to be made into frozen food, fried, or added into soups.
Korean Fish Cake Recipe (45-50 pcs @20-25 g)
Ingredients:
300 g tilapia/snapper/spanish mackerel fillet, chilled (weigh after the fish is patted dry)
200 g squid (chilled)
1 tsp salt
1.5 tbsp sugar
½ tsp MSG
2 tsp fish sauce
1 tsp garlic powder
1 pc egg white
4 tbsp grated onion
1.5 tsp baking powder, optional
75 g sago / cornstarch
Add-ins:
5 pc bird’s eye chili, sliced
2 tbsp chili sauce
1 tbsp chili powder
50 g grated mozzarella
100 g breadcrumbs
5 pc red chili, seed removed
6 pc sausages
3 pc nori sheet
1 pc small carrot, chopped
1 pc green onion, chopped
Others:
Oil for frying
Kimchi
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepEomuk #ResepKoreanFishCake #ResepKorea #ResepDevinaHermawan - Навчання та стиль
![Resep BAKSO ‘IKAN’ KOREA: Ekonomis Pakai Ayam & Tahu [Korean Fish Cake]](http://i.ytimg.com/vi/iwQrVFoo07c/mqdefault.jpg)
![Resep BAKSO ‘IKAN’ KOREA: Ekonomis Pakai Ayam & Tahu [Korean Fish Cake]](/img/tr.png)
**Baca sini sebelum tanya:**
- Baking paper TIDAK sama dengan kertas roti. Baking paper memiliki tekstur permukaan yang lebih halus karena sudah ada anti lengket. Tidak perlu repot-repot mengolesnya lagi dengan minyak atau margarin. Warnanya lebih putih dan terang dibandingkan dengan kertas roti.
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
1/8 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
2/8 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
3/8 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
4/8 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
5/8 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
6/8 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
7/8 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
8/8 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Ka...buat resep sop ikan batam dong..😊..
chef bole do frozen ga adonan yg udah dibentuk?
Kak kapan bikin makanan yang cocok untuk di jadikan ide jual an
Ayo dong kak aku mau buat untuk dijual
kakapnya bebas putih atau merah?
Kemarin aku coba recook resep kulit dan dimsum sukses besar 😭😭😭 bahkan aku pake kulitnya untuk gyoza bisa dan kriuk bawahnya, semua suka banget dan ludesss. Thankyou kakk ❤️
Channel yg selalu membg resep terbaik terkinian anda kayak dpt juara The Best Top banget SUKSES selalu
REQUEST bikin resep masakan ala ala timur tengah mumpung ramadhan nih kak Devina❤️
Kan masih belum pernah masak yang ala ala Arab gitu kan kak🙏
Bantu up ges👍
Nasi kebuli pernah. Udah coba enak
Bikin ah cocok nih buat buka puasa, merci ❤️🙏
Yeay..! 👏
Akhirnyaaa.. Channel masak favourite 😍
Thankyou Devina for making this. And yes, saya craving fish cake setelah liat video Korean streetfood yang sempet disinggung Devina di pertengahan video.
Saya request Resep Macaron yang paling gampang dan Resep Matcha Cake ya Chef Devina 🙏😊
Up, iya ce resep macaron
Maaf mau bantu diskusi(?) jangan judge saya pls cmn mau bantu diskusi🥲 cmiiw
>resep macaron
> gampang
>iklim indo lembab
Uuh.. sure? Jika tempratur kitchennya dingin (kalo panas diatas 24C wajib pake AC) sah sah aja sih- sama ada bbrp resep dari org korea cara fold yg mudah untuk macaron
keinget nonton Preppy kitchen / joshua weissman bikin macaron pake title easy, fansnya di komen2nya langsung blg i dont believe it 😂🤣
Up
Resep KUE IKAN KHAS KOREA, Terima kasih ka sharingnya
Ternyta bikinya mudah dn bahan ny jg mudah d cari..trimakasih resepny
kebetulan aku selalu recooked resepmu chef devina dan tak sekalipun gagal. trimakasih ❤ suami minggu ini mau undang makan malam iparku, dan pengen makanan ala indo aku lngsung nyarilah resepmu chef. makasih ya. ini sama mau bikin soto betawi 😊
Saya suka penyajian informasi nya tidak setengah", benar" informatif.
Finally!!!!! Next kuahnya boleh tuh kak 😬
Up
Bettuuul 👍
Up
Up
Up
Chef devi delicius fish cake wouw mcm2 variasinya mkcih resepnya,happy cooking chef
suka banget sama chanel ini
cara masak ya simpel
Bismillah. Nonton ini selagi puasa 🙏
Thank you resep oemuknya, simple tapi pasti enak 👌
Tiap liat video dr chanel ini always ngiler dan ga sabar pgn ke dapur buat recook
Mkasih ce, mantappp
resep yg ditunggu.💕
This is what I am looking for, good thing there is a subtitle available. Thank you for sharing 🥰
Terima kasih resepnya, ini yg ditunggu
Akhirnya yg ditunggu tayang juga , thanks ya ci devina, sehat terus
Ini yg sudah lama aku cari2... thanks for the recipe.
Korea : fish cake
Indonesia: otak otak 😂
japan : Kamaboko
Otak otak
Fish cake itu universal bukan cm Korea
Kl di Palembang adaan namannya
Korea : eomuk^^
Kue ikan khas Korea mantul 👍 Trimakasih resep nya. Ci Devina.
Mantap, maknyus, nyam nyam bikin perut laper 👍
Wow.. Makasih resep dan tips & triknya ya ce..!! Sangat bermanfaat..!!
Wow mantap ini chef
Gak sabar pengen nyobain resepnya
Terimakasih chef, semoga sehat selalu❤️
Waaah terimakasih Resepnya🙏lama Bgt cari resep kaya Gini🤤🤤
GOKIL lah kalo Chef Dev udah masak.. terdebest!!!! 🌟🌟
Kereeen bgt sie inih mah...🙏👍👍👍
nah ini yg di tunggu ,sering nonton korean street food ,jadi ngiler bikinnya
Genius Chef Devina!. Thank you so much for your wonderful recipes. I am gonna make it. Greetings from Toronto.
Ini dia yg kutunggu❤️❤️❤️
Terimakasih resepnya,saya sdh bisa bikin adonannya, tp kreasi n tehniknya ini bagus, semangat terus👍
Resep“ yg selalu keren
Akhirnyaaaa ada full videonya! Nungguin resep odeng korea versi indonesia
Akhirnya devina bikin ini.. jadi tahu cara praktis nya emak2..🤗
Yaa ampun, udah lama banget nunggu resep ini 😍😍
Wahhhh mantap nih bisa jadi ide usaha baru
Bener²dah ni konten, apa yg gua cari semuanya ada disini
Sama😶 lama2 searchingnya ditambah kata2 "devina hermawan" karna udh sering bgt masa dr resepnya chef devina, gapernah fail😂
nonton disini ga bosen, editornya keren, ci devina nya juga handal.
👌resep nya selalu mantul....
wah senang banget ni , bisa bikin nanti makan2 sama family
akhirnya most wanted recipe muncul juga 🙌🏻🙌🏻
Cuma chef devina doang yg bikin video masak tp gada yg ngeribetin gt, trs juga menarik gt💞
Akhirnyaaa, terimakasih ci untuk resepnya luvvv
Love it pingin segera recook 😍
Makasih mba davina.resepnya bergizi
Finally yg ditunggu", makasih resepnya chef 😊
lezaatnya,mksh ci resepnya 👍👍
Satisfying sekali. Pengin coba bikin 😍😍
Wahhhh ini yang ditunggu tungguuu😍😍 makasi cik devinaa
siap menyimak bu dev
Mantap, tksh resepnya. mb.devi
thank you bgt resep paling lengkap gk cuman resep tapi d kasih cara bikinnya d diskripsi
HM...
Yummy...
Tksh...
Sukses ya...
Slm dan Doa dr Kupang, NTT.
Akhirnya resep ini tayang jugaa, waiting banget 😍
ua-cam.com/video/TLw-V667O50/v-deo.html
887m
G
Jj
1j
Uy
Jujh
U
Mj
Terima kasih atas resep nya chef cantik 🥰🙏
Wah terimakasih resepnya. Sdh lama cari resep ini
Manstamafap... Enaakkk bgt liatnyaaa...
Favorit iniii 😍
Mkasih cici resep" nya..
Ini nih yg sya suka liat di yutub
Chef idolaku neh
Sejauh ini suka bgt sama resep"nya
Dan iklan minyak sunco bagus bgt,iklan pertama yg gk aq skip
tq so much....dapet ilmu berbagai trick 👍😘
Sukakk ,aq save menginspirasi😍
Wis...
BKN cm enak...
Tp keren...
Kita jd seperti chef..
Krm model nya bgs2 sx...
Gampang dan mudah...
Tksh chef...
Sukses ya.,
Slm dan Doa dr Kupang, NTT.
terimakasih banyak sedekah ilmunya Mbak Devina resepnya bener ga bohong,jadi makin percaya n senang,sukses terus ya,💪💪💪
Akhirnya ada resep ini. Thankyou..
Mau coba bikin, buat buka puasa nanti. Trims atas resepnya kak Devina.
Ni yg slama ini aku cari ,..harus praktek 👍 makasih chef❤
Seneng banget deh liat kak Devina masak... Pro banget. :)
Mantaaaap Ci Devi , tq resep fish cake nya 💕🌸
Masya Allah 😭 terimakasih banyak kak🙏🙏
Trmksh chef dah ksh info sblmny.. smnjak update ytb jd ada subtitleny.. skrg baru tau dr ntn chanel ini😄🙏
keren banget,,,so kreatif ibu satu ini...lanjutkan!
👍 resep adalan mamtap....👍👍👍👍👍👍
Ga perna gagal resepnya, keren...
Enaak banget mantep resepnya
Menginspirasi chef terimakasih resepnya
chef tp ramah itu limit, makasih cheff. favorite
Tq resepnya....mantap
Akhirnya,makasih udh ga pelit ilmu ci devina 🙏🙏🙏
Cici luar biasa... Terimakasih ilmunya
Mksh Teh Devina, ini resep yg saya cari2..
lagi kepikiran trs pengen eomuk tp belinya dimana akhirnya ada yg bikin chef lagi 😍 recook ah kapan"
Selalu mantap, sukses selalu 😍😍😍
Do'a ku terkabul, chef bikin menu ini.
Lebay
@@meliana9550 Memang itu benar reaksi saya saat dapet reminder notif dari Ci Devi, hehe.
@@agninuramalia5900 Lebay(2)
@@Pedro-jt8yr nama kamu juga lebay
Next time ah praktekin. Emang pengen banget sih bikin ini dari dulu
Wooooowww Ini yang aku cari-cari. Makasiihhhh chef
Wow Amazing always and always
very talented chef 👍👍👍
Thank you very much 💐
Makasih tips n trik2 nya ci, 😊🙏
Makasih bikin mudah tutorialnya, detil bgt penjelasannya dan berbahasa indo 😁
Jelas dan lengkap penjelasannya ❤
Yeay resep oumuk
udah cobaaaa enak bangeeet ga kalah sama yang kemasan seriuusss malah lebih enaakkk
Dari minggu lalu selalu nonton kulinerannya korea terus tepengen. Hari ini kak devina bikin resepnya, habis ini otw bikin ahh. Love banyak² dah buat kak devina 🥰😚💜💜💜💜💜
Waduh ngilerrrr ❤