TARTA SACHER EN MAMBO, ALUCINANTE!!!

Os traigo una tarta Sacher para hacerla muchísimas veces de lo fácil y rica!!!
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MAMBO 8090 amzn.to/2wL13xJ
MAMBO 9090 amzn.to/2wy8CYO
LENGUAS DE SILICONA amzn.to/2vcAG3B
PLACAS CUBRE VITRO DE 60 CM
amzn.to/3dkaHbv
PLACAS CUBRE VITRO DE 80CM
amzn.to/2zsT4am
Ingredientes para el Bizcocho:
250 g de leche
220 g de aceite de girasol
180 g de azúcar
150 g de almendra natural sin piel tostada
125 g de cacao a la taza
100 g de harina de trigo
30 g de azúcar invertido o una cucharada de miel
4 huevos L
1 sobre de levadura tipo Royal
Relleno: 2 tarros de mermelada de melocotón o uno grande
Cobertura:
200 g de chocolate para fundir
200 g de nata para montar
36 g de agua
35 g de mantequilla