TARTA SACHER IGUAL LA QUE SIRVEN EN HOTEL SACHER. ES ESTA RECETA
Вставка
- Опубліковано 29 гру 2021
- Receta de tarta Sacher como la que puedes degustar en Viena. En la búsqueda de la receta original, que se considera secreta, todo el mundo pone enfoque en los ingredientes. Se piensa que lleva algún ingredientes secreto que la hace especial. Pero nada mas lejos de la realidad. Los ingredientes que lleva la tarta Sacher son simples y bien conocidos. Lo que realmente marca la diferencia son dos cosas: 1. la técnica de elaboración de la tarta; 2. la calidad de los ingredientes. Especialmente del chocolate. Dicen que para el hotel Sacher se fabrica un chocolate especial para hacer la tarta Sacher. Y que es la mezcla de tres chocolates... estos son los detalles que marcan la diferencia. Pero en casa siempre podemos elegir la mejor materia prima, poner el cariño y prepara una Sacher que no tendrá nada que envidiar a la que sirven en Viena.
INGREDIENTES:
150 g de harina
30-90 g de azúcar glas
120 g de chocolate 70%
120 g de mantequilla
6 huevos L o 7 M
50-90 g de azúcar
Relleno
200 g de confitura de albaricoque
80 ml de agua
Cobertura
200 g de chocolate
120 g de azúcar
120 ml de agua
➢Suscribete al canal: bit.ly/2HqCtC8
Gracias por ver, confiar y cocinar conmigo! Comparte este video con tus familiares y amigos. Y gracias por tus comentarios, aunque no siempre los puedo contestar los leo con mucho :)
➢Mi tamiz: amzn.to/2mu5NzH
➢Placa de inducción: bit.ly/iknobit635006
➢ Horno: bit.ly/hlb860p06
➢Olla: bit.ly/3BzqtuU
➢Mi libro de pan casero: amzn.to/3iL3sN8
➢Instagram: / recetas_de_esbieta
➢Grupo en facebook: / recetasdesbieta
➢Facebook: / recetasdesbieta
Cumplo años el 1 de enero. Tomo esta receta como un regalo de cumpleaños de mi adorada Esbieta. Mil gracias.
Dando me gusta aún sin haber visto el vídeo.
Esbieta sos la mejor.
Gracias...delicadamente didactico...y la elegancia acompanya toda la elaboracion de una de las tartas que mas clase tiene, para mi opinion....👍...
Sigue Adelante...🧡☀️🙏
En 2004 viajé con una amiga a Viena y Praga, ya había estado en Budapest que era otro destino de más viajeros. Me empeñé, en Viena, en ir al Hotel Sacher para tomar la tarta 🤣, un cafetito, un vasito de agua y divino!!
Ya había hecho antes la receta con mi madre…. Me trae muchos recuerdos de ella y lo que disfrutábamos cocinando, ella me enseñó y me hizo amar estar entre fogones 😍
Feliz Año Nuevo 2022!!!
Saludos desde Murcia
Saludos desde Colombia,gracias por tus buenas recetas; felíz 2022
Quisiera conocer la historia,de la,torta Sacher,que,según me contaron en Viena,tiene algo que ver,con un asesinato,no,?
@@sarabajura8781 en serio? Con lo que me gustan los misterios y/o asesinatos 😉…. Voy a investigar 🕵️♀️. Saludos!
En el Hotel Sacher , hubo un asesinato?
Lo contaron cuando fui a Viena y degusté la torta.
Gracias por compartir todo lo que sabes. Sabes multiplicar los talentos que Dios te ha dado.
Dios te bendiga y te conceda una larga vida.
Que el 2022 sea otro año de muchos éxitos más.
Te mando un abrazo desde Papantla, Veracruz, México.
Oh por fin la tarta sacher 🥰😍, como vi que hiciste la praga he esperado que hicieras la tarta sacher y hoy es el día, me encantan tus postres.
Feliz año Esbieta, gracias por todos los videos y esfuerzo durante este año. Eres la mejor 💓💓💓💓
La Tarta Sacher deliciosa tu receta amiga gracias por compartirlo 🌹🍀👏👏
Cierras el año con ésta elegancia, muchas gracias por ser tanto honesta en tus recetas, son excelentes. Felicidades para éste nuevo año, amor paz salud y vida para ti y tu familia 😘🥰💐
La mejor parte de tus vídeos, es cuando pruebas el resultado final, me encanta como lo disfrutas, parezco como disfrutarlo yo contigo 😂. Eres una pro 👌👍❤️
Me encantan todas tus recetas. Todo lo haces súper sencillo. No cambies
Impresionante receta como siempre👏👏!! Muchas Felicidades ESBIETA!!
Ay, Esbieta, te amooo. Esta tarta es mi postre favorito! 😍
Muchísimas bendiciones estimada Esbieta Dios te bendiga a ti y a toda tu familia
Que linda esa tarta !!
Super elegante.
Toda una artista Esbieta ☺
Muchas felicidades Esbieta y gracias por tanto!
Que sea un Año 2022 con muchas recetas nuevas de Esbieta! Felices fiestas a todos.
Hola: yo la he probado en Viena en el hotel Sacher, que es el lugar donde se hizo por primera vez. La verdad es que no tenía ningún tipo de confitura ni nada parecido. O como dice esbieta era mínima la presencia de la confitura. También la pedí con nata. Os juro que cosa más rica, para nada empalagosa. Estoy deseando hacerla. FELIZ AÑO 2022!! A todos desde Galicia.
Yo la comí en Viena en el restaurant Sacker que está en frente de la Opera de Viena, no es muy alta y tiene mermelada de ciruela en el medio (que se cosecha en el patio del restaurant ) que le da un gustito ácido a tanto chocolate. Una exquisitez !! Y luce exactamente igual !
Gracias Ezbieta! Ya la hice, me quedó riquísimo!!
Disculpa, si la hiciste? Te salió parecido el sabor?
Buenisima❤
@@elenabevolo2701hola tú comentario me ha despertado la curiosidad de hacerla 😂ya que tengo varios botes de mermeladas de ciruelas hechas por mí , recogidas de la mata ❤😂
Muchas gracias Esbieta por esta deliciosa torta, no he probado la original, pero tu versión realmente se convirtió en una de mis favoritas!
Que delicia de pastel ya me lo estoy saboreando gracias por compartir!
Magnífica receta, ahora veo que esta tarta no es tan difícil de hacer. Y magnífica Esbieta 🤎
Hola Esbieta !!!! Hoy voy a preparar esta tarta sacher por mi cumpleaños,es mi tarta favorita,me vuelve loca el chocolate,muchas gracias por tus recetas,saludos.🤗🤗
Una vez hice leche frita de su canal, y fue como un pedazo de cielo en mi boca... así es que estoy seguro que ésta será espectacular.
Este postre es el favorito en casa. Gracias por la receta
Merci Svieta pour cette recette de gâteau !! Sans aller dans l'hôtel Sacher , tu , nous donnes la possibilité d'accéder à leur superbe gâteau 👍😘
Feliz año!!! Esta torta se la hice a mi hermana en sus 15 años😍 que alegria ver una receta tuya, quedo genial🖤 se la voy a tener q hacer de nuevo jajaja. Felicidades💖
muchas felicidades esbieta eres una artista pq la cocina es uno de los mejores artes, vamos por esta receta ..😀
Feliz Año 2022 Esbieta!!!
Eres la mejorrr! Muchas gracias!!
Por tu dedicación eres una artista!!
Qué elaboración tan perfecta y detallada! Lo voy a hacer para mi familia! 💞 Días pasados hice un budín con otra receta porque hacía mucho calor (40°) y en realidad no tenía ánimo de elaborar una delicia perfecta y trabajada como las tuyas, las cuales me fascinan hacer, porque es todo un desafío! Pero les aclaré a los míos mil veces "no es de Esbieta"😁, para que no esperaran un sabor de los dioses.
¡Qué buena pinta! ¡Muchas gracias por la receta, Esbieta, mañana mismo la hago! ¡Feliz Año Nuevo!☺
Fantástica Esbieta!! Con muchas ganas de hacerla.
Me encantó esta receta, siempre quise saber como se hace la Sacher. Gracias 👌🍵
Feliz año de 2022 🎊🎉 saludos de Japón 🇯🇵
Bella, gracias por la generosidad Y sencillez con que entregas todos tus tips y recetas, valiosas virtudes que son parte de ti, un precioso año para ti y familia!!
Gracias!! 😘😘
Se ve deliciosa, gracias por la receta
Gracias Svieta !!!Por la seguridad que nos das !!Feliz año nuevo con salud y paz !!
Eres una artista! Feliz año nuevo.
Muchas felicidades Esbieta, ten un fin de año precioso. Te agradezco tu entrega, tenacidad y amor por lo que haces. Eres una gran mujer y excelente maestra. Espero que el próximo año sigamos contando con tu presencia y tus deliciosas recetas. Eres parte de miles de adictos a tu cocina y te aseguro que te tenemos mucho cariño. Dios te bendiga al igual que a los tuyos. Te mando un abrazo fraterno !!!
Disfrutarla en silencio....bellísima felicidades!!
Se ve deliciosa, mil gracias. Que Dios te bendiga Esbieta
Gracias Esbieta, no sabía que preparar de postre para el festejo de año nuevo y me has dado la respuesta. Gracias y que recibas el 2022 en compañía de tus seres queridos y nos vemos el próximo año. 🥂🎇🎆
Hola Esbieta! Ya conocía esta tarta o pastel como le decimos en México, se ve deliciosa, pero con tus tips seguro será un éxito! Feliz año nuevo🎊🎉
Muchas Felicidades para ti también querida Esbieta!!
Qué delicioso se ve el pastel Sacher!!! Se antoja hacerlo muy pronto!!🙏🏻🙏🏻😊😊😊🪅✨
Siempre hago tus tartas, hace tiempo que no haces. Te agradecería mucho que hicieras más.
Las explicas genial.
Y el pan y bolliitos.
Gracias 🙂 ❤
Gracias Esbieta. Feliz Año Nuevo 2022. Definitivamente la tarta Sacher es un clásico para ocasiones especiales. Saludos y Bendiciones para todos.
🙏💕🍀🌷💝🌹
Hola Esbieta: he hecho más de 20 recetas tuyas y nunca me decepcionas eres una profesional, mis respetos. Feliz año
Qué buena tarta para terminar el año...Gracias por compartir tus recetas de cocina y muchos éxitos para el Año Nuevo🙏🏼
NO ME CANSO DE DECIR QUE ERES UNA GENIA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias Esbieta, me has sacado una sonrisa con tus últimas palabras (que últimamente no consigo con facilidad...) las he sentido muy sinceras y me ha encantado la recomendación de comerla para el concierto de Año Nuevo ❤️ feliz nuevo año para ti también y los tuyos, ojalá nos sigas regalando tus amorosas recetas muuuuuucho mas
Gracias Esbieta:te sigo hace tiempo pero esta tarta no la avia visto;que pinta mas rica voy a tratar de hacerla;se ve riquisima😋😋😋
Fantastica
Me gusta sin ver el vídeo. De Esbieta éxito seguro. 😘
Mil gracias!!
me gusto, la tarta sacher, y el brazo gitano, obrazo, también, me gusto.
EXCELENTE ❤😘🌹
Like sin ver el vídeo
Señora, versión de categoría y explicada perfectamente para cualquiera que entienda un relato y tenga ya cierta mano con la cocina/repostería.
Exquisita receta! Felicidades para vos y tu familia ⚘🥂
Muy buena.Feliz Año.
Excelente otra buena receta.😀
Gracias! 😊
Feliz Año Esbieta, muchas gracias por toda la pasión que entregas en tus videos. Hemos aprendido mucho contigo !!!
Lo mejor para ti Esbieta!...eres un sol. Gracias por compartir tus recetas!! Desde BS As. Argentina te abrazo!!
Muy linda torta debe ser una ricura
Muchísimas gracias
Querida Esbieta deseo para ti y para toda tu familia un Hermoso, Feliz y bendecido año 2022.!!!
Maravillosa como Siempre! Felicidades y gracias!
Muchas gracias por dedicarnos tú tiempo y tu sabiduría,mucha salud para todos.mil gracias.
Gracias!!! Me emociona esa receta
Gracias por ver
Una tarta deliciosa y me alegro de tener la receta; como siempre gracias mil y deseo Esbieta a ti y todos tus seres queridos el mejor 2022 deseando todos tus deseos se hagan realidad. ♥ ♥ ♥
Se ve delicioso, con lo que me encanta el chocolate!!! Saludos y bendiciones 🙏🙏
Dios te bendiga siempre. EXCELENTE
Gracias por compartir ✨feliz fin de año para ti
Gracias 😊
La Tarta Sacher se mira exquisita y satinada como tu linda voz Esbieta, gracias por compartirla a los mortales sibaritas ansiosos de los postres de los Dioses, hoy mismo me pondré a hacerla para tenerla lista en la entrada de año.
Recibe un cariñoso abrazo con los mejores deseos para el Año Nuevo 2022 y que esté pleno de felicidad, éxitos y salud en tu vida y la de tu familia. ♥♥♥
Desde Cd. Juárez Chihuahua México. José Luis Parra y Familia.
Que mensaje tan bonito!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Me encantas como cocinera ( he hecho varias recetas y están exquisitas)y como persona, enhorabuena!!
Me encantan todas las recetas que nos enseñas!! Gracias, Esbieta!!!! Feliz Año!!!
¡Muchísimas gracias Esbieta! Sinceramente no conocía esta receta, me la apuntó 😉
¡Que maravilla de receta! Gracias Esbieta, buscaré los ingredientes para hacerla lo más pronto posible.
¡Feliz año 2022! Deseo que tú vida este llena de amor y prosperidad. Abrazo grande desde México 🇲🇽🙋🏼♀️
Gracias por todo tu trabajo y compartir lo con todos felices fiestas y mucha salud para ti y tu familia🙏
Muchas gracias Esbieta por esta receta tan especial. Que tengas un hermoso Fin de Año y un muy bendecido Año Nuevo 🎇
Oleeeeeeeeeeeee toma esa sacherrre gracoasss
Feliz Año Esbieta, gracias por tus recetas🇵🇪
Igualmente!
*Feliz Año preciosa, mil gracias por la receta, por todo mando FUERTE abrazo desde México* ❤️🌵🌽🕊️🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Muchas gracias Esbieta!!!
Año Nuevo lleno de Bendiciones!!!💖
¡Esbieta! Felices fiestas de fin de año ✨🎄🎇
Sabía de esta torta, pero nunca la hice. Seguiré tus consejos y prometo hacerla pronto. Se ve súper elegante y deliciosa. Feliz Año 2022!!! Saludos, desde Argentina👏👏👏👏🍸🎉😘🙌🇦🇷
Qué delicia, gracias!
Saludos desde Aguascalientes, México, toda mi admiración y agradecimiento por compartir tus conocimientos, todas las bendiciones 😘
Hola amiga desde que te descubrí siempre que tengo que cocinar te busco y siempre triunfo, me gusta mucho cocinar contigo te mereces que te den como poco una estrella michelín muchas felicidades
Hola esbieta nunca me pierdo tus recetas tan espectacular que es para chuparse los dedos un saludo y feliz navidad y feliz año nuevo 🎉☺️❤️
Era la receta que estaba esperando, la haré. Gracias Esbieta te deseo también un 2022 fabuloso. Felicidades
@@dulcevargas1188 a mi me encantan las recetas de esbieta es la mejor ❤️
Hola Esbieta, me encantó la receta, sólo tengo una duda, cual es la diferencia entre confitura y mermelada? Espero puedas responder.
Feliz año nuevo 🥳
Yo también quisiera saber, ajala responda.
Me he quedado con la misma duda
Buscadlo en google así salís de dudas
Gracias Esbieta por tú receta,se ve delicioso Bendiciones
Me encantan sus videos, son muy claros 👍👍
Demasiadoooooo
Cuál es la diferencia entre confitura y mermelada? Gracias por el video!
La mermelada tiene toda la fruta incluido la piel, la confitura solo la pulpa.
@@FernandoSanchez-vc2ld gracias!
Igualmente Esbieta, muchas Felicidades y más prosperidad y éxitos para el año 2022.
Una gran admiradora de tu talento, simpatía y gracia.
Desde San Juan del Río, Querétaro, México
Eres Fantastica!!!!!!!! Y te explicas como un libro!!!!!! me encantas y haces cosas que tienen muy buena pinta . Gracias
Esbieta descifró la receta secreta, es una chica genial. 🍮🍫
Cuál es la diferencia entre confitura y Mermelada?
🤔 Me quedo esa Duda profesora Esbieta
Felices Fiestas y Próspero Año Nuevo. Eres una excelente cocinera
Gracias Esbieta por un comienzo de año muy sabroso. Bellas palabras. Bendiciones.
Hola! desde México recibe un cordial saludo, quisiera saber que diferencia hay entre la confitura y la mermelada, su apariencia es idéntica, podrías decirnos que las diferencias y abusando de tu tiempo y buena voluntad nos enseñarás a hacer la confitura por favor. de antemano gracias.
Chabelita Trejo
La fruta en una confitura es más entera que en una mermelada, viene siendo como la fruta cubierta o cristalizada que conocemos en México como la naranja, acitrón, higo, camote, etc.
@@alejandramail2149 Hola Alejandra! buen día, de antemano agradezco el tiempo que tomaste para tratar de aclarar mi duda; pero los frutos a los que te refieres que conocemos en México hasta donde sé, le les llaman frutos cristalizados pues son los frutos enteros; y si observas en la receta la confitura se utilizo para barnizar con una capa muy fina el biscocho, y parece mas una mermelada, de cualquier forma te reitero mi agradecimiento, y que tengas un lindo día.
@@chabelitatrejo9663
De acuerdo. En el video se ve más como mermelada. No sé si para Esbieta y en Europa la mermelada es más líquida y la confitura con un poco más de fruta pero tipo mermelada.
Gracias por tu comentario.
Estudié cocina con un ex chef del restaurant La tour d'argent, esto lo digo no por soberbia, sino para que se entienda que no soy improvisado, conozco sobre el tema. Hace 5 años hice un viaje con mi esposa, mi hija y mi yerno, todos ellos con experiencia culinaria amplia, uno de los países que visitamos fue Austria, concretamente en Viena, fuimos a probar la famosa torta al epicentro histórico : el Café Sacher, aseguro que el disgusto fue mayor, la torta parecía una torta instantánea de supermercado, seca, carecía de untuosidad y brillo en la cobertura y la mermelada de damasco si fue utilizada pasó inadvertida. También reservamos cena en el hotel Sacher, mediocre es poco, fue pésimo el nivel de la cocina en el hotel
Saludos! Tengo una duda, si el chocolate es de origen centroamericano y si esta receta tiene mucho tiempo, en realidad era chocolate o algún ingrediente parecido. Gracias.
@@Tiara393 La torta Sacher fue creada en 1832, mucho después del descubrimiento de América y la llegada del chocolate a Europa, fue realizada con chocolate y caramelo la cobertura. Saludos
De hecho desde Tabasco Mexico se envía cacao a muchas partes del mundo hasta podría decir que mucho del chocolate que probamos viene de ahí, cuando puedan vayan al tour del cacao en Tabasco
Como siempre Esbieta, te sacaste un 10!! Gracias y feliz Año Nuevo!!
Feliz próspero ano novo!
Obrigada por cada receita! 🌷
También es mi preferida , gracias por compartirla . Ya estoy deseando hacerla ! Feliz año nuevo !!!😘
Amo suas receitas... Feliz ano novo😘🙏
Lo probe en Viena y me encanto, voy a hacer tu receta para recordar mi viaje. Gracias!
Muchas gracias por siempre compartir tus recetones, felíz año!