跟Son姐學羊腩煲 羊腩煲翻燜滋味秘訣 南乳提鮮 竹蔗添清甜I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @mingpao
    @mingpao  2 роки тому +17

    【即睇侯天同12生肖運程】
    今年咩生肖運勢最好?咩生肖最有財運?咩生肖要小心身體?
    侯天同師傅同你解構12生肖運勢,提醒你吉凶注意事項!
    即睇更多:ua-cam.com/video/6FegCag9qEo/v-deo.html

  • @練居敬
    @練居敬 Рік тому +3

    多謝認真又熱誠嘅態度!

  • @tommyyeung3469
    @tommyyeung3469 4 місяці тому +2

    謝謝分享 用心用力 各施各法 能吸收各師之長 改自己之短 感謝son 姐無私公開秘方 第一時定閱 看廣告

  • @yiusingyeung4893
    @yiusingyeung4893 7 годин тому

    介紹得很清楚❤❤❤❤

  • @twinsing23
    @twinsing23 2 роки тому +2

    我相信佢煮出來一定有媽媽的味道... 👍

  • @vh6605
    @vh6605 2 роки тому +5

    好正,多謝Son 姐

  • @大雄鄭-c5i
    @大雄鄭-c5i 2 роки тому +3



  • @冇眼睇
    @冇眼睇 2 роки тому +7

    如果用新鮮小羊肉
    唔駛飛水
    燜45分鐘
    有少少咬口最好食
    翻煮雖然入味
    但係d肉會比較鞋

  • @joyceliang1999
    @joyceliang1999 2 роки тому +3

    我本身唔太好羊肉, 開頭都唔知她識煮嘢。 好奇看完後, 搞到我想去買材料整添。 果然犀利!

  • @CLS9587
    @CLS9587 2 роки тому +7

    我6張幾野都係第一次見到咁樣炆羊腩,真係大開眼界!

    • @kaiagg6780
      @kaiagg6780 2 роки тому +1

      我做廚師做到退休第一次見咁樣敎人炆羊腩好嘢可以去TVB都市閒表演

  • @shawnfoodfever
    @shawnfoodfever 2 роки тому +3

    肉嫩甘蔗香😍😍😋😋

  • @carrieho5734
    @carrieho5734 2 роки тому +3

    昨天剛買了羊腩。woohoo!🎉一定試整

  • @lindakuo5279
    @lindakuo5279 Рік тому +2

    還有羊味嗎洗的太乾淨啦

  • @swale3458
    @swale3458 2 роки тому +3

    被職場顧問工作耽誤了的女廚神

  • @aab.8222
    @aab.8222 2 роки тому +2

    馬碲選乾身,批完先洗。冇人會洗濕隻馬碲先批皮😄

  • @mk-of6ck
    @mk-of6ck 2 роки тому +1

    去樓上燕窩商店勁平2磅澳洲羊腩一百蚊左右,佢好多勁平歐盟食品,買滿5百可做會員,仲可儲分同會員價👍

  • @小馬哥-b2i
    @小馬哥-b2i 2 роки тому +2

    有啓發,好野

  • @zhugexiaocong
    @zhugexiaocong 2 роки тому +2

    南北还真不一样,北方下猛料!

  • @junjunlu2305
    @junjunlu2305 2 роки тому +1

    前后煮二小时多,变肉酱了但配料可以。

  • @kkkk-ty8fx
    @kkkk-ty8fx 2 роки тому +4

    隻肥西當正自己係廚神,其實係明報賣廣告。

  • @caliestarcheunglondonuk
    @caliestarcheunglondonuk 2 роки тому +3

    冷天要食羊

  • @hoho-fp9jc
    @hoho-fp9jc 2 роки тому +2

    卅年前我炆羊肉 都係咁切蔗。

  • @bikharchu2774
    @bikharchu2774 2 роки тому +2

    謝謝你的分享❤

  • @shekkaulo7556
    @shekkaulo7556 11 місяців тому +1

    好野

  • @andyfung9474
    @andyfung9474 2 роки тому +3

    正!
    😋

  • @marthauhh
    @marthauhh Рік тому +1

    好好👍

  • @kenny6611
    @kenny6611 Рік тому +1

    請問邊度有庶買

  • @chau11chu
    @chau11chu 2 роки тому +2

    又見美女 真係賞心

  • @sinwong6336
    @sinwong6336 2 роки тому +1

    有冇牛腩煲?THX。

  • @kerryho6540
    @kerryho6540 2 роки тому +2

    呢個真係好想挑戰吓, 但我好怕羊羶味, 我驚整完自己食唔到😅

  • @mjbug
    @mjbug Рік тому +1

    勢如破竹就係咁道理

  • @syho2916
    @syho2916 2 роки тому +2

    炆時不用加糖調味嗎?

    • @alisonchanghk
      @alisonchanghk 2 роки тому +2

      用咗好多馬蹄同埋竹蔗所以唔需要再加糖

  • @bakerywu-queen1005
    @bakerywu-queen1005 2 роки тому +2

    知道是好菜好料,但是沒有中文字幕,聽不懂呀😢

  • @jennyng9412
    @jennyng9412 2 роки тому +1

    可以用壓力煲嗎

    • @alisonchanghk
      @alisonchanghk 2 роки тому +3

      我唔鍾意用壓力煲,但係都可以用嘅

  • @kknosetang3150
    @kknosetang3150 2 роки тому +5

    好掛住son姐教煮野食。好想睇返以前蘋果d煮食片😭老飯骨大爺教:如果件肉太大,在出水途中加多兩次凍水落去。

    • @alisonchanghk
      @alisonchanghk 2 роки тому +1

      我都好中意睇老飯骨

    • @kknosetang3150
      @kknosetang3150 2 роки тому

      @@alisonchanghk 好掛住大爺教煮餸。真係學到野。

  • @chowlingkwok1617
    @chowlingkwok1617 2 роки тому +1

    請問急凍羊腩係邊度買?

  • @chanchan3370
    @chanchan3370 2 роки тому +7

    吾係嘛秘技、竹蔗通常都是這樣破啦!

    • @benlee8618
      @benlee8618 2 роки тому

      重要講到好似獨門秘技咁 😂😂😂😂😂😂

  • @kh4569
    @kh4569 2 роки тому +2

    翻炆需要加水嗎

    • @alisonchanghk
      @alisonchanghk 2 роки тому +1

      睇吓你第一次炆嘅時候水份多唔多 唔夠,當然可以加

  • @kathyl6641
    @kathyl6641 2 роки тому +5

    好欣賞蘇so姐示範各類菜式 ,簡單易明. 我廚房都是用Induction cooker, 好喜歡個中式鑊,唔知喺邊度買?

  • @jlnkam6614
    @jlnkam6614 Рік тому +1

    切個竹蔗都可咁耐。

  • @emmylai1269
    @emmylai1269 2 роки тому +5

    講解得非常仔細,看到都流口水,很想馬上動手買材料去做。不過有點擔心指甲油會脫落。

    • @mamalau9895
      @mamalau9895 25 днів тому

      睇見佢D指甲油都怕怕,重切檸檬葉添,你係教煮餸啫,不是要你買指甲油廣,告,一D衛生常識都冇,

  • @cathychan9910
    @cathychan9910 2 роки тому +3

    請問鍋鏟是那一個品牌呢?

  • @kamhunglai6920
    @kamhunglai6920 2 роки тому +2

    無我最愛的雙冬😓

  • @coniyu4146
    @coniyu4146 2 роки тому

    Son 姐,我睇好多炆羊腩都要落片糖或冰糖,但你係沒有落糖的,何解?

    • @alisonchanghk
      @alisonchanghk 2 роки тому +1

      因為我落咗好多竹蔗同埋馬蹄已經夠甜味

    • @coniyu4146
      @coniyu4146 2 роки тому +1

      @@alisonchanghk 明白

    • @Sylydia-s2e
      @Sylydia-s2e 2 роки тому +1

      @@alisonchanghk 其實落冰糖作用係令羊腩容易軟身啲

  • @陸思妙-o4r
    @陸思妙-o4r 2 роки тому

    我昨天买了三公斤新鲜的羊腩人民币500元左右、我都觉得贵了、你那里还要300元一斤啊😯

  • @camery2011
    @camery2011 2 роки тому

    son姐,那兩片照看是柚子葉,不是檸檬葉噃。

    • @alisonchanghk
      @alisonchanghk 2 роки тому +1

      呢個喺泰國舖買嘅檸檬葉

    • @camery2011
      @camery2011 2 роки тому +2

      @@alisonchanghk 姑九一下,雖然話泰國檸檬葉,實則叫 kiffir lime leaves 屬柑橘類。

    • @alisonchanghk
      @alisonchanghk 2 роки тому +1

      @@camery2011 習慣成自然,次次去買都系叫檸檬葉

  • @anniepoon1241
    @anniepoon1241 Рік тому

    你有幾秘技
    破柴的原理

  • @Wing51900
    @Wing51900 2 роки тому +2

    你肯定煮得比其他人好吃? 互相交流吧

  • @macauPMF
    @macauPMF Рік тому

    破竹蔗.我5歲就懂了😂😂⋯⋯

  • @kwokchukwan391
    @kwokchukwan391 24 дні тому

    炆咁耐,太林。

  • @fenhongba9139
    @fenhongba9139 10 місяців тому

    嘴都说歪了😂😂😂😂

  • @Mr-uo2yg
    @Mr-uo2yg 8 місяців тому

    🤗❤️👍🏻❤️🤗

  • @kwanchifung9995
    @kwanchifung9995 Рік тому +1

  • @mirainakamura1239
    @mirainakamura1239 2 роки тому

    第一次見爆完醬先爆羊

  • @wymund69
    @wymund69 2 роки тому +1

    没有字幕很难理解你说啥?

  • @KingKing-do2dp
    @KingKing-do2dp 2 роки тому +1

    👏👏👏🙏🙏

  • @kwokchukwan391
    @kwokchukwan391 24 дні тому

    煮咁耐,羊肉有晒味啦,姐姐。😅😅

  • @洪英李
    @洪英李 2 роки тому +2

    可以预订吗

  • @leeerik5065
    @leeerik5065 Рік тому +1

    向麻煩哥學吓嘢

  • @photographyar2431
    @photographyar2431 29 днів тому

    😂😂😂😂😂😂

  • @chichuenlai2923
    @chichuenlai2923 2 роки тому +3

    點解啲人咁變態?人哋教煮餸!好就拍手掌!唔認同可以留言切磋吓!不要惡意攻擊!香港人點解啲質素而家差得咁緊要!

  • @kaiagg6780
    @kaiagg6780 2 роки тому +1

    根本不是羊腩是南乳炆豬手

  • @happizen9749
    @happizen9749 2 роки тому

    我的外卖到了。😅……讲这么多

  • @kelvinlam2651
    @kelvinlam2651 2 роки тому +4

    你所講嘅劈蔗祕技真係得啖笑,仲話從未公開,其實個個劈蔗都係咁劈㗎啦,可能只係你一個唔係咁做

    • @冇眼睇
      @冇眼睇 2 роки тому +1

      我睇完都笑左

    • @wnor.4582
      @wnor.4582 2 роки тому +1

      記得年青時師父教係用黑蔗兩小段破二,黑蔗目的去羶味。
      醤料用悅和磨豉醬.南乳、腐乳、.玫瑰露酒剷炒羊暔到香才入鍋炆,中途加兩三片檸檬叶,蝦眼水、菊花火。。

  • @sflai782
    @sflai782 2 роки тому

    都6O幾歲搽指甲油哈哈

  • @kittychow7443
    @kittychow7443 2 роки тому +1

    P

  • @leewa-q3b
    @leewa-q3b 5 місяців тому

    不要說老字号呀,是假貨來的😂

  • @Larryleee235
    @Larryleee235 2 роки тому

    咁樣出水煲法,乜嘢肉味都冇哂!

  • @shingshingng2364
    @shingshingng2364 Рік тому +1

    唔好教人煑喇。唔正宗

  • @kwanwong879
    @kwanwong879 Рік тому

    原來你冇破過柴,唔怪唔識得把庶切片。lol…..///

  • @Alpha-Alpha
    @Alpha-Alpha 2 роки тому

    1hr +1hr? 林撚晒

  • @kwokpiuleung9841
    @kwokpiuleung9841 2 роки тому +2

    咁整法就係錯嘅示範,啲羊肉味冇哂!扮嘢多啲!

  • @wongwong6726
    @wongwong6726 2 роки тому +5

    成個八婆

  • @paschalto9730
    @paschalto9730 2 роки тому

    Too many hairs unclean.

  • @吳琼-d1l
    @吳琼-d1l Рік тому

    啰嗦

  • @victormeng8881
    @victormeng8881 Рік тому

    啰里啰嗦,侔眼悌,懒得看了