Запеченная рыба в конверте по-французски I РЫБА В ДУХОВКЕ

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 250

  • @СергейМихайлов-п6в

    хоть кто-то нормально объяснил, как делать рыбу в конвертике. Спасибо Шеф))

  • @voldemarshirental5394
    @voldemarshirental5394 Рік тому +45

    Спасибо, Шеф! Не все в России так владеют русским языком! Прекрасный рецепт - сложность на минимум, а польза на максимум!

  • @olgalinky9289
    @olgalinky9289 Рік тому +21

    Вивьен и Мадам Оператор! Спасибо за ваш труд и интересные видео! Смотрю с большим удовольствием. Респект Вивьену за такое старательное изучение русского! Столько терминов кулинарных в русском языке, удивляюсь, как ему удаётся их все знать😅
    Низкий вам поклон, продолжайте это дело. Любви и достатка вам.

  • @suneli2008
    @suneli2008 Рік тому +66

    Ребята, спасибо вам!! Как глоток свежего воздухи в другом временном измерении. Лето, рыба, овощи и счастье ))

  • @sirena851
    @sirena851 Рік тому +6

    ПРОВЕРЕНО! Готовила малолетней внучке. Вместо вина - апельсиновый сок. Малышка все слопала вместе с лимоном. Буду готовить! Спасибо Шеф!

  • @ИринаКоноплева-ъ2т

    Привет с Белого моря! Чудесный рецепт,легкий, быстрый.Жизнь-- это ЛЕТО! Вивьен❤🙌❤️

  • @АннаСоболева-т8э
    @АннаСоболева-т8э Рік тому +29

    Какие молодцы французы: из простых продуктов за счёт правильной обработки и красивой подачи создаётся шедевр. Спасибо, лайк!

  • @igornegovelov8854
    @igornegovelov8854 Рік тому +35

    Вот это я понимаю подход к готовке. Первым делом открыть вино и попробовать, безо льда, со льдом. Уже настроение другое сразу.
    Спасибо большое :)
    PS. очень ждём рецепты с коньяком

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij1 Рік тому +47

    Вивьен, вы совершенно невероятный повар. Очень нравятся ваши рецепты.

  • @mariasoboleva8971
    @mariasoboleva8971 Рік тому +48

    Сплошное очарование. Совершенно великолепная подача материала, обязательно приготовлю именно так "рыба ложится на кровать"😊. Браво, любимый шеф и спасибо !!!

  • @ЕленаСавиных-г5ц
    @ЕленаСавиных-г5ц 9 місяців тому +1

    Спасибо, Вивьен! Какое сочетание продуктов! Спасибо за ваш труд и талант.

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij1 Рік тому +55

    Классный рецепт. Интересен, даже, не сам он, а эстетика украшения и подачи. Выглядит невероятно круто.

    • @НатальяИсаева-б3д
      @НатальяИсаева-б3д Рік тому +4

      Слово "даже" не является вводным. Зачем ставите массу ненужных запятых? Вопиющая безграмотность!

  • @NataliaTimoshenko_Wtug
    @NataliaTimoshenko_Wtug Рік тому +16

    Добрый день шеф и мадам оператор!
    СУпер! Ребята вы молодцы!

  • @irinabraduli8777
    @irinabraduli8777 Рік тому +31

    Шев как всегда на высоте.. ещё и рецепт диетиччческий 🎉

  • @ВладиславБалдин-б5ц

    Приготовил. Трески не было, была форель. Из травы только укроп. Розовое вино и все остальное было. Получилось очень вкусно. А на утро попробовали - ещё вкуснее.
    Спасибо, шеф Вивьен и мадам оператор!

  • @ИринаБорисова-ь2щ

    Как говорят, результат превзошёл ожидание🎉восхитительно!!! Большое спасибо Вам, оператору отдельная благодарность

  • @sofyameytus710
    @sofyameytus710 Рік тому +2

    Прекрасный летний рецепт!!!! Большое спасибо!
    Бегу открывать розе, надо создать настроение❤😊

  • @yuliyamarder6978
    @yuliyamarder6978 Рік тому +7

    Спасибо большое вам. Очень люблю ваши рецепты и подачу. Не всегда берусь за приготовление, но этот рецепт обязательно попробую приготовить. Обожаю ваши салаты

  • @ИринаБелова-г2э
    @ИринаБелова-г2э Рік тому +10

    Не перестаю восхищаться талантом и мастерством шефа. Браво. А данное блюдо приготовлю на ужин.

  • @wanda8510
    @wanda8510 Рік тому +3

    Подать обычное блюдо изысканно - это талант, а умеют это французы лучше всех. Сибас в переводе окунь.

  • @archi249
    @archi249 Рік тому +34

    Шеф, спасибо огромное. Наша любовь будет вечная к твоему искусству.

  • @Элла-щ7л
    @Элла-щ7л Рік тому +2

    Спасибо огромное! Французская кухня - особенная!

  • @LamovaElena
    @LamovaElena Рік тому +10

    Обязательно попробую, летняя тема, спасибо!

  • @SpitfireAcefly
    @SpitfireAcefly Рік тому +34

    Известная вкуснятина, но ещё и в таком красивом исполнении, что дух перехватывает)

  • @asker7085
    @asker7085 Рік тому +1

    Выши ролики создают уют даже в нашей кухне, вы насстоящий професионал своего дела👍

  • @СергейДрейт
    @СергейДрейт Рік тому +2

    Просто и элегантно как всегда , очередной маленький шедевр от шефа)

  • @lyudmilakoegler75
    @lyudmilakoegler75 Рік тому +6

    Мерси!сезон кабачков

  • @ОксанаСавина-ю8ц

    Шеф, Вы очаровательны и конечно Ваши блюда!!!

  • @yelenashinkraf7719
    @yelenashinkraf7719 Рік тому +6

    Bonjour, chef Vivien. Merci pour votre recette du poisson en papillon. Ca parait bien delicieux. Et pour moi en Israel c est kacher, c est important.Bon succes dans votre travail.😊

  • @ВладимирПрокопов-ъ1м

    Спасибо большое за Диетический рецепт!)))

  • @lidakiseleva7430
    @lidakiseleva7430 Рік тому +1

    Смотрю, душа отдыхает, так приятно смотреть, очень все нравится, замечательный человек и профессионал.

  • @leto1769
    @leto1769 Рік тому +3

    😊😅класс, рецепты хорошие, но как повар говорит, отдельный вид удовольствия , правда «очень свежо»😅❤

  • @sergeygarov2739
    @sergeygarov2739 Рік тому +5

    Благодарность шефу за подробный и простой рецепт. Эстетика приготовления пищи не имеет границ.

  • @CaseyRayback89
    @CaseyRayback89 Рік тому +9

    как всегда, шеф вивьен обьясняет лучше любого русскоязычного повара

  • @ЗмейЪГорынычЪ
    @ЗмейЪГорынычЪ Рік тому

    Порадовали субтитры, с вами настоящий Господь))

  • @stomaworship6334
    @stomaworship6334 Рік тому +2

    Подача выше всяких похвал 👌🏻

  • @Andys_Toy
    @Andys_Toy Рік тому +17

    Рецепт шикарный, спасибо! =)

  • @Dr_Alexius
    @Dr_Alexius Рік тому +5

    Заслуженный лайк. Merci bien!

  • @talat3909
    @talat3909 Рік тому +1

    Вы лучший, так красиво запечённая рыбка, просто диетический продукт.

  • @galinakogan1513
    @galinakogan1513 5 місяців тому

    Каждый ролик,как встреча😊😊Спасибо и за смелость,и за прекрасную работу и за русский язык ❤

  • @ОльгаДубровина-х7б

    Действительно диетическое блюдо,спасибо!!!👍

  • @компот-в7ь
    @компот-в7ь Рік тому +1

    Вы молодец.И язык выучили и нас учите эстетике в приготовлении блюд.Вам уважение ❤

  • @gennadymeltser5146
    @gennadymeltser5146 Рік тому +2

    Спасибо шеф. Сегодня приготовил 3 филе. Каждый в своей бумажке. Отлично! Очень хорошо получилось.
    Thanks chef for the sharing. 3 fillets done today! Turned out Very tasty! Appreciations 🤝

  • @РушанаЮмагужина
    @РушанаЮмагужина Рік тому +11

    Спасибо за рецепт. Красивая подача. Много полезных пояснений (почему и для чего это нужно делать именно так).

  • @elenakul7303
    @elenakul7303 Рік тому +5

    Спасибо, так красиво и аппетитно все приготовлено, что придется тоже приготовить.😅

  • @mikebakay499
    @mikebakay499 Рік тому

    Нелло Вивьен! Привет из Миннесоты! Класс! Я впечатлен твоим умением готовить, очень дифферент експириенс, мы живем в Америке уже более 20 лет, завет меня Михаил моя жена Ирина и тятеро детей, впечетленны !!! Молодец!

  • @НатальяЛинич
    @НатальяЛинич Рік тому +5

    Браво, Вивьен!!!)) Charmant!

  • @raisashukharyeva
    @raisashukharyeva Рік тому +3

    Шеф Вивьен,Спасибо большое за рецепт 👍Я тоже делаю рыбу на «подушке»,подушка может быть разная и луковая ,и яблочная ,и с кабачками и цукини,и капуста любая.Мне понравился Ваш рецепт,попробую обязательно,Спасибо ❤️

    • @alfia7841
      @alfia7841 Рік тому

      Всё правильно, рыба «на кровати» 😊 Итальянцы тоже используют при таком способе приготовления «letto», что значит кровать

  • @Вкуснаякомпания-ъ8ч

    Мммммм, Ваш Бумажка!!! 😘 Супер рецепт!!!! 💕 Благодарю! 👌

  • @vovabronfman4630
    @vovabronfman4630 Рік тому +8

    Спасибо за рецепт и прекрасное объяснение.

  • @ДмитрийЛатышев-д1д

    Хороший здоровый рецепт) часто так делаем)
    спасибо

  • @lubas7518
    @lubas7518 Рік тому +7

    Вы восхитительны! Спасибо! :))

  • @egorovatatyana3933
    @egorovatatyana3933 Рік тому +6

    Простой и вкусный рецепт! От Вивьена всё кажется простым, вот что значит мастер!

  • @rozaliyanasyrova3050
    @rozaliyanasyrova3050 Рік тому +2

    Потрясающий рецепт, главное лёгкий во всех отношениях! 👍👌😋

  • @МаронМарон-ю3ю
    @МаронМарон-ю3ю Рік тому

    🙈 я так влюбилась в шефа Вивьен, что уже не могу ни дня без просмотра этих замечательных лекций! ❤️

  • @ОльгаКоролева-м6ц

    И мы готовим рыбу на овощной подушке уже много-много лет в духовке, больше нравится "подушка" из солен.(не маринов.) огурчиков, лука репч.и зелен, капусты свеж./ квашен., яблоки четвертинками выкладываю вокруг, т.е.по окружности или периметру формы... но репч.лук немного подвяливаю в форме, а потом овощи выкладываю, на них рыбу, поливаю сух.вином...

  • @vanulik
    @vanulik Рік тому +4

    просто, а очень красивая подача

  • @ЕленаПрохорова-и4ч

    Спасибо за видео, не знала что это так называется, готовила примерно также палтус синекорый (жирный) на подушке из овощей в фольге, не могу сказать что очень диетический, но безумно вкусно. Видимо от рыбы зависит.

    • @ОльгаКоролева-м6ц
      @ОльгаКоролева-м6ц Рік тому +1

      Если рыба не жирная, то сметану на неё положить, но не заворачиваю в фольгу, а просто наркрываю фольгой, а потом снимаю, чтобы рыба зарумянилась... чавычу так запекали, камбалу и др.

  • @СветланаВолкова-в6щ

    Очень вкусно выглядит и очень вкусно рассказывает ❤

  • @innatimchenko930
    @innatimchenko930 Рік тому +6

    Вкусняшка!! спасибо за то, что напомнили и дополнили нам этот рецепт 🤗🤗🐝

  • @micmac8171
    @micmac8171 Рік тому +6

    Отлично! То что надо для лета!

  • @anigraff6525
    @anigraff6525 Рік тому +6

    Супер! 👍👍👍

  • @nataliakorolenko7550
    @nataliakorolenko7550 Рік тому +2

    Прекрасный рецепт. Я кушаю только блюда из рыбы, так что в моей копилке появился, еще один рецепт! Спасибо шефу.😊

  • @zahar4832
    @zahar4832 Рік тому +4

    Надо попробовать. 🐟

  • @jann8005
    @jann8005 Рік тому +2

    Рецепт очень хороший, спасибо Vivien!

  • @aniri2630
    @aniri2630 Рік тому +7

    Спасибо за рецепт и технику приготовление♥️ Будем готовить

  • @bobah1878
    @bobah1878 Рік тому +1

    Шеф всея Руси

  • @Ольга-б3ъ5ю
    @Ольга-б3ъ5ю 4 місяці тому

    Блюдо замечательное, простое, вкусное, с ресторанной подачей. Спасибо вам обоим. Классный канал, смотрю с удовольствием и делаю по возможности!

  • @АннаЛоза-ч8р
    @АннаЛоза-ч8р Рік тому +2

    Благодарю! 💖 Выглядит очень аппетитно! 👍

  • @Irina_Dmitrievna
    @Irina_Dmitrievna Рік тому

    Ну какой молодец! Все-таки правильно выговорил сложное слово! Диетический!

  • @ТатьянаБоровых-ш7и

    Спасибо красиво вкусно просто

  • @inchense7652
    @inchense7652 Рік тому

    Это мой любимый ужин уже более трех лет - у нас в Мурманской области отличная треска и другая рыба. Но готовила без вина - им сопровождала это чудесное блюдо. Теперь попробую готовить с вином - merci шеф Вивьен)

  • @ЕленаПинчук-ь5ф
    @ЕленаПинчук-ь5ф Рік тому +3

    Шеф, благодарю за замечательный рецепт! Запекала рыбку, но не так. Непременно попробую Ваш вариант))

  • @ГалинаЧеренкова-ж8э

    Это великолепно , произведение искусства, спасибо шеф

  • @ТатьянаРедутко-ф5у

    Пошла готовить

  • @tatianaAnk
    @tatianaAnk 3 місяці тому

    Как вкусно выглядит! И кажется не сложно. Спасибо Шеф Вивьен! ❤

  • @LYUZA_
    @LYUZA_ Рік тому +4

    Какой вкусный рецепт, восторг! ❤

  • @АндрейКалиберда-п6ж

    Молодец!

  • @ИринаПодольская-ш7м

    Спасибо, Мсье Вивьен! Вопрос. Вы используете только морскую рыбу? 2. С каким продуктом ещё используется розовое вино?

  • @eve3948
    @eve3948 Рік тому

    Спасибо за чудесный рецепт- вкусный, полезный и еще и по-французски!
    Сегодня буду делать на обед:)

  • @tamaradolgina5545
    @tamaradolgina5545 Рік тому

    Спасибо , я тоже люблю уложить рыбку на кровать!

  • @lprgreen2140
    @lprgreen2140 Рік тому

    Как всегда, произведение искусства!

  • @ВалентинаГришина-и5я

    ГАСКОНЕЦ ТЫ СУПЕР...!!!

  • @Qw_cooking
    @Qw_cooking Рік тому

    Спасибо за великолепный рецепт! А я и не знала, что когда готовлю рыбу в фольге, она называется "папильот"! Теперь учту все тонкости приготовления🎉

    • @svetlanamyshkina
      @svetlanamyshkina Рік тому

      Папильот , это по французски фольга.

  • @Yoda1949
    @Yoda1949 Місяць тому

    Шарман! Ми вас обожам!

  • @Stihira
    @Stihira Рік тому +1

    Здорово, мэтр! : готовим дома просто, быстро и вкусно!

  • @MsSvetaYA
    @MsSvetaYA Рік тому

    Приготовила, только без вина, в холодильнике не оказалось. Это очень вкусно.

  • @filimon4ik
    @filimon4ik Рік тому +3

    Chef, ¡es genial! Voy a preparar este plato ahora. ¡Gracias!

  • @fidusanzarovich8714
    @fidusanzarovich8714 Рік тому

    Прекрасный рецепт, очень презентабельный вид! Очень очень вкусный! Я делал из горбуши, заранее, за час до где то, посолил, поперчил. А остальное делал как вы! Я готовлю это уже два дня и не надоедает!) Детям моим очень понравилось! ❤

  • @ВячеславХроменко-с5ч

    Приготовил сегодня ,моим очень понравилось.Спасибо!

  • @ГрачевСергей-б2г

    Замечательный мужчина

  • @mmarussia1
    @mmarussia1 Рік тому

    Конечно, лайк. Жаль, только один можно поставить. Огромное спасибо за рыбку в конверте. Но иногда уже хочется чего-нибудь вредного. Я недавно открыла для себя французский десерт kouign-amann. Ещё не готовила. Очень надеюсь, что вы покажете этот рецепт в каком-нибудь не очень далёком будущем😊 🙏

  • @madlena2005
    @madlena2005 Рік тому +4

    шеф, меня фольгой не напугать))

  • @ЕленаБочкова-в9ы

    Здравствуйте! Смотрю, как вы готовите и чувствую аромат! Схожу за ингридиентами, когда выну из духовки булочки (по вашемуу рецепту))❤

    • @UniversumXX
      @UniversumXX Рік тому +2

      _ингредиентами_

  • @РомэнКарапитьян
    @РомэнКарапитьян 10 місяців тому

    Отличный рецепт. Больше рыбных блюд готовьте...

  • @user-dktues8f4w
    @user-dktues8f4w Рік тому

    Спасибо большое за советы, очень интересно . Успехов.Скоро увидимся!

  • @ЛюдмилаОльховская-м9с

    Вы как всегда великолепны

  • @lidiagofman918
    @lidiagofman918 Рік тому

    Шеф Вивьен, я сегодня приготовила рыбу по Вашему рецепту. У меня была семга. Получилось великолепно! Спасибо Вам огромное! При подаче я еще использовала сулини (йогуртовый соус с зеленью). С нетерпением жду ваших новых рецептов и я готова к кулинарным экспериментам!

  • @OlgaL-h8e
    @OlgaL-h8e 11 місяців тому

    Шеф вы потрясающий ❤❤❤

  • @tatjanasamoilenko7223
    @tatjanasamoilenko7223 Рік тому

    ДЯКУЮ!!!🤗