Согревающий СБИТЕНЬ - наш ответ глинтвейну
Вставка
- Опубліковано 1 січ 2019
- Самый теплый и согревающий напиток для поднятия духа русского в морозы - на замену приевшемуся заморскому глинтвейну - только для вас от Ильи Лазерсона с любовью)
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Ингредиенты:
Вода
Сахар
Мед
Корица
Кардамон
Гвоздика
Черный перец
Лавровый лист
Водка
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Съемки проходят в кулинарной студии Маруся - goo.gl/3445ov
Ингредиенты для этого блюда мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Ингредиенты мы храним в классных экологичных картонных стаканчиках GEOVITA: goo.gl/XtyPRC
Красивые тарелки от Kenai - goo.gl/Nt9Uoa
Поддержать проект:
www.donationalerts.ru/c/spasib...
UA-cam | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Instagram | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Спасибо за всЁ)
Вкусно и честно)
Спасибо Шеф
Spasibo Chef
Thanks chef
Tnx chef
#сбитень
#глинтвейн
#согревающиенапитки
#зима
#новыйгод
#полезно
#ппперекус
#необычно
#хозяйкеназаметку
#легко
#правильныйобед
#суперфуд
#готовимдома
#ешьихудей
#лазерсон
#lazerson
#шереметьев
#sheremetev
#спасибошеф
#spasibochef
#thankschef
#tnxchef - Розваги
Не столько рецепты смотрю , сколько манера изложения понравилась ! Лайк за то что слова не подбираете , а как есть говорите , чувствую родственную душу.😊👍
В 1989 году в ноябре в Таллине, в баре ресторана,который находился в одной из крепостных башен старого города, я пробовал (ну как пробовал...наклюкался) такую очень вкусную штуку....Там точно всё было на основе ядрёного клюквенного морса.... чуствовался мёд...немного рома и побольше водки. Гвоздика тоже там чуствовалась. Подавалось это в фарфоровой чайной чашке, горячим. Вкусно неимоверно, тем более после сырого,промозглого вечера и долгого хождения по городу.
Где-то примерно в эти же годы в Ростове Великом, в кремле пробовал квас медовый. Вот была улетная штука. Никогда и ни где больше такого кваса не пивал.
Я всегда себя так неловко чувствую когда вы просите подписаться и поставить лайк ведь я то уже всё это сделал и даже репост на страницу в контакте и больше ни чем помочь не могу!))
Репост в Твиттере или Фейсбуке)
Приводите друзей)
такая же уйня)))
Каждый раз отправь одному другу ссылку в личку. ))
Делай новые аккаунты и все действия по новой)
Ваше здоровье! Спасибо ШЕФ
Спасибо, шеф, отличный рецепт! С наступившим! Каждый ролик - шедевр, самобытная кулинарная история!)
Очень приятно смотреть и слушать со "звонком", спасибо!
Большое спасибо! Приготовила по Вашему рецепту. Раньше делала без перца и лаврухи, а они придают интересный вкусовой нюанс.
Шеф! Какие рецепты!! Обожаю!!!!
"...Шмон такой дымный..." Очередной шедевр от Исакича.😂 Взял, сука, на карандаш! 😂😂😂
Получилось офигенно вкусно. Только в конце надо бы лимон. Делала без сахара (добавляла только мед) и с лаймом, плюс немного свежего имбиря. Прогревает все костчки! Спасибо, шеф!
Илья красавчик. Жду с нетерпением очередного шедевра. С дочерью пытаюсь воспроизвести увиденное. Очень даже!!!
Спасибо, очень новогодний напиток!
Сделайте видео с рецептом штруделя яблочного, пожалуйста🙏😊
Обожаю 🤗🤗🤗
с Новым годом!
Спасибо Вам, Илья!
Дядя Илья,спасибо.Я уже забыл про сей напиток.А сейчас проснулся простывший,глянул-и вот он,заменитель чаев и глинтвейнов.Ща пойду заварю и буду оздоравливаться))))))Спасибо еще раз!!!И с новым годом)))))
Спасибо! Лайк.☺
Супер!
Я ещё чутка имбиря добавляю.
С Новым Годом 👍👍👍
Спасибо шеф !
Коротко. По делу. Лайк!
Спасибо ШеФФ!
Я иногда себе на скорую руку делаю грог.
Завариваю чай, желательно с бергамотом, добавляю туда мёд, лимонный сок и ром (тоже немного, где-то 1/6). Вечерком перед сном хорошо идёт.
благодарю за идею, я за ромом
Отличный рецепт Хорошо что сказали информацию о меде
Спасибо!
Спасибо Шеф
Браво!
Всех с Новым годом! Оставьте свои едкие замечания в прошлом году и уважайте маэстро Илью Лазерсона! Попробуйте дорасти до его опыта и потом отпускайте замечания! Шеф, я не новичок на кухне, сторонник восточной кухни, потому что почти вся сознательная жизнь прошла именно там. Являюсь почитателем вашего таланта, ибо хороший повар - это художник! Браво!
ноу маркет)))Илья Исаакович,с Новым Годом!
Класс👍👍👍
Салеп - это традиционный турецкий напиток, согревающий в холодную погоду. Его готовят из молока и порошка корней особых видов горных орхидей, щедро присыпая корицей. Но цена за кг порошка очень высокая, поэтому его в основном заменяют смесью кукурузного (пшеничного) крахмала, рисовой муки или без неё.
250 мл молока
1.5 чл сахара (по вкусу)
1 чл крахмала
1 чл рисовой муки (если нет, то кладём 2 чл крахмала без горки)
Корица.
Как же это вкусно пить, на улицах зимнего Стамбула🤍
Вот же Шеф человичище))) Просил суп из вина,получи согревающий сбитень)))
Однозначно лайк👍 хотелось бы попросить, чтоб Вы приготовили свиную рульку в пиве или без)) спасибо шеф!
С новым годом ! Спс за рецепт сочной куриной грудки у сына сегодня день рождения приготовил ему правда заменил печенье обычными сухарями а сыр обычным твёрдым не по Лазерсон у а по ту )) а кисло сладкий соус завтра пойдет к катлетой по колхозному.
Спасибо шеф
Вкусный напиток! Мне очень понравился!
Попробовал сделать.Получилось просто огонь !!!No market !!!
ПРЕВОСХОДНО!!! 👍👍👍👏👏👏
С Новым годом ребят! Заслуженный лайк!уважаемый шеф не могли бы вы показать ваш вариант сациви, готовил по видео рецептам грузинских товарищей - но как-то не зашло; может много слишком соуса сделал пришлось макарошки отваривать, чтобы это можно было доесть хоть как-то
Класс, матюки превращаются в манеты. Спасибо за традиционные рецепты. Это многого стоит. А ещё можно наши травы добавлять: душицу, чабрец.
С Новым гадом! Шеф,а самогон можно?
хорошая штукенция
ребята , с НГ Вас ! внимание вопрос : теперь все выпуски будут кошерные ? я про запикивание .
Только в НГ. Много с детями смотрит.
А можно ли сделать сбитень без алкоголя? Просто вообще не пью, но попробовать бы хотелось, такой безалкогольный напиток не будет отличаться от оригинала?)
Зимой всегда греюсь : имбирь , лимон , мед.
Имбирь рублю на мелкие мелкие квадратики и не до водя до кипения минут 5 на плите ... потом добавляю лимон один нарезанный четвертинками , и ложки 3-4( столовых) мёда, бывает даже могу чуть подсолить
Спасибо за рецепт! Сбитень- збитень- смешивать, сбивать мед и остальные ингредиенты. С новым годом!!!!
Я люблю еще добавлять свежий тимьян, иногда немного розмарина
Еще веточку тимьяна можно использовать для подачи
интересное видео
s novim godom!
Сразу вспоминаю Михал Михалыча )))
Сбитень варим , старый русский напиток - встань трава ...)))
❤❤❤❤❤❤
Я делаю с самогоном собственного производства (около 87 % об. спирта, от 1/8 до 1/4), добавляю - кому как, по вкусу, прямо, когда разливаю. Из специй использую кайенский перец (в хлопьях), чёрный перец горошком, немного душистого перца и гвоздики. Все в восторге =)
А помните в "Белых Росах" про сбитень?
Спасибо, Шеф!
Шиповника бахаю витаминчика Ц, когда вкус приедается разные сушеные ягоды (вишня, малина всё что летом в вакуумном пакетике в морозилку закинул).
Добрый день! Посмотрел про сбитень только сейчас. Что-то протормозил)))
Точного рецепта горячего горячительного не знаю, но вспомнил после вашего предложения рассказать о аналогах сбитня.Или сбитеня? ))) Был как-то раз на Рождественской ярмарке во Франции, которую Шеф не раз посещал и может знает рецепт. Там в г. Лиль один мужик представлял напитки из яблок, видимо садовод-винодел. Так вот, он угощал всех за пару евро напитком, типа, горячего глинтвейна, но на основе яблочного сока, сидра и с добавлением кальвадоса. Очень понравилось.
Спасибо за рецепт. Вы хотели варианты - так вот рецепт сбитня от Похлебкина:
СБИТЕНЬ
150 г меда, 1,5-2 л воды, 100 г сахара, 2-3 ч. ложки сухой травы зверобоя, 2 бутона гвоздики, 5-6 зерен черного перца, 0,25 ч. ложки порошка имбиря, 1 ч. ложка корицы, 2 ч. ложки мяты.
Мед прокипятить в сотейнике, разведя 1 стаканом воды, снять пену. Отдельно прокипятить сахар, разведя 1 стаканом воды. Соединить обе части, проварить вместе в однородную массу так, чтобы выпарилось побольше воды (но на медленном огне, не допуская заметного кипения).
В остальной воде отварить пряности в течение 15-20 мин в закрытом сосуде, дать настояться ещё 10 мин, затем процедить, добавить медовосахарную смесь и подогреть, не доводя до кипения. Пить только в горячем виде.
Предки наши, вероятно, не догадывались, что мед при кипячении утрачивает свою пользительность :)
❤
И, кстати, как думаете, можно ли водку заменить ромом?
Так говорит : не хочешь - попробуешь .
Вместо мёда я использую малиновое варенье, а вместо воды чай. В общем вариантов напитка - вагон с прицепом...
No market, Шеф!)
Вот ЭТА студия самая лучшая. Других нам не надо.
Кто согласен ставьте like (и комменту и видео, это обязательно)
Ребята! Дайте, пожалуйста, ссылочку на дивную музыку, которая звучит в заставке🙏
А можно вместо водки ром использовать?
Кто посмел запикивать (цензура...) Лазерсона !!!
Чай, кофе - потанцуем! Пиво, водка - полежим!
А если вместо водки белое вино, например 1/3 или 1/2?
Можно ли водку в сбитне заменить белым вином?
Мне нравится безалкогольный сбитень с имбирем. Только кардамон и лаврушку не пробовал класть. То есть: корица, гвоздика, перец душистый горошком, имбирь (на пару литров с большой палец корня), лимон (сок и цедра, но без белой кожи, иначе горечь моментально войдёт в напиток), сахар, мёд. Технология приготовления точно такая же как в данном видео. Только что цедру тоже вместе с мёдом в самый последний момент ввожу.
Кстати, такой имбирно-лимонный сбитень очень хорош и летом в охлаждённом виде.
Илья Исаакович если будет возможность Вы в месте с Андреем Вадимовичем Макаревич зделайте вместе в тандеме что-нибудь из 80х что делали в то время когда мы все жили (в общяге) Всех с наступившим.
наш глинтвейн )))
Не знаю прочитаете или нет, харэ выпрашивать лайки и подписки.. Тащите народ с других каналов ради их подписчиков..Мужики, всё это играет против Вас, я как зритель и подписчик с двух акаунтов,вдруг понимаю что кино не для меня а ради кассового сбора..У Вас всё ОК! С самого начала.. видео р.s. вообще заходит..продолжайте свободу выражений..в конце грохнете сковородой в колокольчик, всем всё понятно без слов.. вместо заточки ножа.. Как то так..и продолжаем смотреть в 2019 году..
- Сбитень варим, - отвечает участковый и помешивает, помешивает. :)
Почему сразу на замену и почему типа в ответ. Это дешево. Почему не "в компанию к глинтвейну" и "для расширения кругозора". Откуда эта тяга все время противопоставлять?
Где можно приобрести специи Santa Maria в таких упаковках
В METRO видел
в Ленте тоже видела
завтра сварю! будем грется ато в сочи что то похолодало))))
Старая студия, мне больше нравится.
ну, у нас при приготовлении сбитня за основу берут корень имбиря, на мелкой терке натирают, кипятят недолго, мед, корица//перец/лимон по вкусу, летом холодным подают, зимой теплым
на фразе " пару гвоздичен" и летит в кастрюлю такая горсть, я немного охренел ))) лично на мой вкус, на литр 4 штуки это предел)
мёд по сути становится ядовитым при нагреве с выше 60 градусов цельсия
но это скорее к детям относится в возрасте до 3х лет
взрослым это или эти химикаты могут навредить только если жрать без меры в буквальном смысле
Одно слово - Маэстро
Согрел ( лайкнул)
Белый кролик в конце
Шеф, покажите пожалуйста, как сделать мясо говядины мягким, не предназначенное для жарки и пожарить.
Сделать бефстроганов, например.
@@spasibochef Спасибо Шеф!
Смотрите новое видео тура по Золотому кольцу ua-cam.com/video/w49XKEFVWPQ/v-deo.html
Помогите, приготовьте гуся!!!!!!!
Ни разу не претендую на истинность, но поделюсь. Сбитень цыганский делался на пиве. Пиво со специями и обязательно с лимоном нагревалось до градусов 80, добавлялся мёд, немного водки и цедилось для употребления. Специи, кстати, чуть другие. На литр пива шло:
- пол чайной ложки чёрного перца
- четверть красного перца
- 5-6 гвоздичин
- десяток сухих листьев мяты перечной
- половинка лимона кружочками
- половина чайной ложки кориандра
- две столовых ложки мёда
- десяток семян горчицы
Такой сбитень пробивает самый тяжёлый насморк навылет и согревает. Единственное, его пьют только в помещении, а не на улице, так как от горчицы пробивает пот.
Да, водки стакан где-то
А если немного коньяку добавить? Гр 30?
Будет хорошо.
Anna Lestr и будет нам счастье!
Сбитень - старинный напиток)
Я до сегодняшнего дня думал что сбитень это пирог! ))
Молодец,что не стесняешься признаться,что чего-то не знал. Ты меня улыбнул. ☺
Из того в котором думали что сбитень это пирог)
Думаю, что если вместо водки плеснуть хорошего вискаря будет ваще улёт.
Кстати, с вискарём аккуратно, вкус при нагреве сильно усиливается.
не первый раз замечаю что у Лени не включен микрофон в петлице... Говорит где-то на фоне.
Для пущей эффектности сбитень варили и в самоваре.
Это не батя блогера квадрата чем то похож у того тоже лук натягивает вкус 😂
No market, as always)
А можно всё так же, но без водки?
В точку!!👏😂
можно вместо водки добавить вино, а можно ничего не добавлять
Витамины в мёде при нагреве теряются
У нас, в германЦии, говорят "ГЛЮВАЙН" .....
А МОЖНО ЛИ ВСЕ В ТЕРМОС??