Cake "RED VELVET" is my favorite recipe!
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2019
- Cake "Red Velvet" (2 kg 200 gr)
Cakes (3 pieces with a diameter of 22 cm):
3 eggs (small)
130 gr. butter
250 gr. powdered sugar
265 gr. high-quality wheat flour
6 gr. cocoa powder, natural
1, 5 tsp soda (no slides, incomplete)
1 tsp baking powder
1/3 tsp salt
4 gr. vanilla sugar
240 ml. natural yogurt
1.5 tsp gel food coloring
Berry layer:
200-250 gr. strawberry jam or jam
Cream cheese cream:
800 gr. cream cheese (I have Cremette Hochland)
170 -200 gr. cream 33 -35%
150 gr. powdered sugar
Impregnation for cake layers (I used half):
100 ml. water
50 gr. sugar
1-2 tablespoons lemon juice
Cakes should be baked at 165 ° C - 25 ... 30 minutes. Baking time and temperature depend on the features of the oven.
По многочисленным просьбам!!) Душевный рецепт торта "Красный бархат" ❤
Торт "Красный Бархат" ( диаметр 18 см)
Коржи ( 3шт. диаметром 18 см ):
2 яйца ( маленьких)
95 гр. сливочного масла
180 гр. сахарной пудры
190 гр. пшеничной муки в/с
4 гр. какао - порошка, натурального
1 ч.л. соды ( без горки, неполные)
0,5 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
3 гр. ванильного сахара
170 мл. йогурта, натурального
1 ч.л. гелевого пищевого красителя
Ягодная прослойка:
140-180 гр. клубничного варенья или джема
Крем - чиз на сливках:
600 гр. сливочного сыра ( у меня Cremette Hochland)
120 -150 гр. сливок 33 -35%
110 гр. сахарной пудры
Пропитка для коржей ( я использовала половину):
50 мл. воды
25 гр. сахара
0,5 - 1 ст.л. лимонного сока
Олечка, торт выглядит оооочень аппетитно 🎂🤤
Большая просьба, сделайте,пожалуйста, торт медовик🙏
у меня есть два рецепт медовика, и уже давно
@@Olga_Shobytinskay простите, значит посмотрела, сейчас посмотрю))), Спасибо!
Вы просто Суперрр💐
Это самый вкусный красный бархат из всех прелставленных на ютубе,произвёл настоящий фурор на празднике.Пробовала практически все рецепты,даже у ютуберов миллионников,но оставляю для себя именно этот!
Оленька, как же всё интеллегентно, красиво, спокойно. Торт просто восхищение!! Из ваших рук выходят шедевры!!!
Олечка,какая же вы хазяюшка!всё чистенько ,аккуратно всё! Без лишних слов,умница!любо глянуть👍
Готовлю этот торт по Вашему рецепту уже второй раз! Повод - 20-летие со дня (нашей) свадьбы! Первый раз готовила на день Влюблённых. Именно Ваш рецепт действительно идеально сбалансирован. Но внесла маленькую корректировку при выпекании: раскладываю тесто 1/3 в одну форму и 2/3 во вторую, выпекаю 30 минут, после чего меньший бисквит извлекаю из духовки и допекаю ещё 15 минут второй, больший, корж. Пока осечки не было. Основа рецепта бисквита хороша и без красителя. Ещё раз повторюсь - ни один рецепт на Вашем канале ещё не подвёл! Это очень важно!
Мне 13 лет, и я мечтаю открыть свою кондитерскую. Вот сейчас учусь пока, как тортики делать) спасибо огромное за рецепт
Принцессаааааа😍успехов ! Прекрасная мечта 🥰
Какая ты умничка😉это очень хорошо, что ты стремишься к тому, о чем мечтаешь.
Удачи! Мне тоже 13, я мечтаю пока хотя бы научиться делать торты, а потом уже стать известным домашним кондитером 🧡
Умничка! Я желаю тебе идти к своей цели и быть лучшим кондитером Мира!
Молодец👏
Это не торт,это праздник кулинара!Просто чудо,очень понравился!Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за рецепт! Я не верила, что смогу сделать этот шедевр, но с вашей помощью все получилось! Сделала без пропитки, коржи были достаточно сочные, сделала пятиминутку из свежей клубники.... Результат - отпад! Низкий поклон!
Уже несколько раз готовлю красный бархат по вашему рецепту, торт по вкусу получается шикарным, очень нежный, насыщенный , ну просто нет слов . Всем родным нравится. Обязательно приготовьте по этому рецепту!
Спасибо Оля! В целом торт вышел вкусным, я пекла без красителя, получился такой мягкий, нежный коричневый бархат) Очень вкусно.
Олечка,здравствуйте.Спасибо большое за рецепт торта.Решила приготовить и это получилось безумно-безумно вкусно.Радуйте нас еще!
Оля, у тебя большое будущее.Золотые ручки и очень доходчиво и замечательно доносиш рецепт до пользователей твоего канала.УМНИЦА!!! Удачи и процветания♥️🎉💯
Дай Бог, чтобы у этой девочки все сложилось! Она достойна только хорошего!
Оличку очень люблю, вся выпечка у неё супер. А вот этот ярко красный торт не пекла и не собираюсь. Только из-за красителя.какой бы пищевой краситель не был а его нужно очень дозированно употреблять. А его т. е красителч здесь не мало.
@@user-pz2hb2rk9u подкрасте свекольным соком с какао
@@user-lw8lv9gy4z не получится красный никогда!!! Только гелевый краситель...и будет ярко- красный бисквит....
@@user-lw8lv9gy4z, не подкрасится.
Олечка, я желаю вам 10 млн подписчиков!!! Вы такая хорошая хозяюшка, просто супер!!!одно удовольствие вас слушать и смотреть!!!
ОЛЕНЬКА и Машуня.,самые замечательные девочки ютуба,Спасибо за рецепт ,уверена что очень вкусно как и все предыдущие рецепты.
Оленька,какая Вы молодец ,как у Вас всё прекрасно получается ,достойно восхищения,всех благ Вам!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое! Я никогда не бралась за торты такого масштаба, боялась!
С Вами всё смотрится легко и просто, так оно и оказалось, торт всем понравился и главное он у меня получился! 🥰
Я Ваш фанат после этого шедевра!
Оленька, спасибо вам огромное за подробный рецепт тортика!!!! Пересмотрела кучу видео, но остановилась именно на вашем.... и ни чуточку не пожалела, это нереально вкусный тортик! Вы большая умничка, что делитесь с нами своим богатым опытом! Торт сделала сыну на ДР, безумная вкуснятина!!! Удачи вам и творческих побед))))
Боже, какая красота!!!!! Спасибо, Олечка!😍💕💕💕💕💕💕
Красота как всегда! Украшение торта простое ,но очень красивое!
Большое спасибо за рецепт. Приготовила на 8 марта, родные и гости были в восторге. Очень нежный, бархатный, в меру сладкий, идеальная рецептура. Спасибо.
Спасибо вам за то что даете и нам возможность готовить по вашим рецептам❤❤❤
Идеально!!!Все:высота коржей,крем,все пропорции,внешний вид и сочетаемость продуктов,украшение!!!Брависсимо,Оленька!!!Спасибо за эстетическое наслаждение!!!
Спасибо за рецепт! Торт по вашему рецепту - просто чудо! Семья в восторге!
Это лучший бархат из тех,что смотрела,все понятно и доходчиво,спасибо большое,вы очень милая🥰🥰🥰🥰🥰🥰👍👍👍👍👐🙏🙏
Я сегодня второй раз испекла торт по Вашему рецепту.
Получилось шикарно оба раза.
Благодарю Вас за рецепт!!!
Вас приятно слушать и объясняете Вы приготовление идеально.
Оля, спасибо огромное за рецепт. Торт боооомба. Всем зашло. Выпекал по пропорциям в 2 кольцах на 18 см и затем разрезал на 4 коржа. Думаю можно и в 2 кольцах на 20, коржи будут тоньше. Ещё раз спасибо за то,что делитесь рецетами
Оленька,какая Вы умница! Спасибо за рецепт,процветания каналу! Лайк!
Оля, Здравствуйте! Сделала торт по вашему рецепту на день рождения сына на 4 года, торт СУПЕР 👍👍👍. Родные и друзья все хвалили, спасибо, что делитесь с нами))))
Как только слышу ваш голос....,такое наслаждение внутри...,да ещё и сейчас буду смотреть как сделать красивейший тортик 🌷🌷🌷
Оля, спасибо за рецепт, готовила торт дважды и всё были в восторге 😍
Действительно, красный бархат) как снаружи, так и внутри) спасибо за рецепт🌺
Очень вам благодарна за рецепт, Олечка! Торт получился очень вкусным, нежным, все в меру! Спасибо, большое!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Этот торт делала первый раз. Кучу рецептов пересмотрела, но именно этот не вызвал подозрений. Получилось просто бомбически!! Я пекла все тесто сразу в кольце, диаметр 20 сделала. Разрезала на 4 части, 4ая была верхняя корочка с частью бисквита, которая пошла на посыпку. очень довольна!
Спасибо за рецепт, всё понятно, надо попробовать сделать. Ещё не испортила продукты по вашим рецептам. Получается с первого раза, спасибо большое.
Испекла, всё получилось, родные в восторге.Оля, огромное вам спасибо за такую вкусноту ❤️🤗
Ребята, это что то с чем -то , словами не объяснить!!! Оленька, спасибо вам за рецепт!
Пекла этот тортик на свой день рождения. Ну до чего же вкусный все гости в восторге, спасибо огромное. Я в этом деле новичок,и даже у меня всё получилось на высшем уровне 🙏😊
Я пек просто так, чтобы попробовать что получится. Такого тортика я ещё нигде и никогда не ел, после него для меня всё остальное, а тем более магазинное - полный отстой
Оля..готовлю торты только по твоему рецепту..заглядывая конечно на другие..но с глубокой уверенностью что твои рецепты лучшие..))))))))))))))))))
Пробовала красный бархат по очень многим рецептам, но вчера испекла именно этот бисквит Красный бархат! И сказать что я в восторге , ничего не сказать! Самый вкусный и самый пышный бисквит из всех что я пробовала печь! Забираю себе в "книжечку" ! Спасибо огромное за рецепт! Подписалась на вас! Буду пробовать дальше ваши вкусняшки!💞
Идеальный рецепт👏👏👏 сколько я их перепробовала 🙈, но все было не то. А тут и цвет (мне потребовалось чуть больше красителя), и вкус супер! Выпекала по очереди 3 коржа и все они хорошо поднялись, получились ровненькие, хорошо равномерно пропекаются. Спасибо Вам большое!
Большое спасибо за рецепт! Первый торт делала по нескольким рецептам сразу,пришлось выкинуть🙈 По вашему рецепту получилось очень вкусно и красиво! Я только размороженную вишню добавила между слоями вместо варенья.
Олечка, спасибо большое за рецепт 😋 Как всегда всё супер, любуюсь Вами, девчонки!!!
Оля,сказать отличный торт:красивый,сочный,с хорошим декором и вкусом.СУПЕР!!!👍👍👍👍
Никогда не думала, что смогу сделать такой торт. Все получилось. Сказать, что он вкусный - ничего не сказать. Он просто божественно вкусный. Делала с малиновой прослойкой. Уваренную малину с сахаром ложила только на средний корж. Положила в торт меньше сахара. Крем сыр брала Филадельфию.
Торт нежный, влажный, просто тает во рту.
Оля, спасибо огромное за рецепт.
Хочу попробовать все ваши тортики 💖
Toрт изумительно красивый получился,спасибо вам за рецепт👍👍👍🌹
Спасибо😍😍😍вчера только искала у вас.и вот сегодня вышел😍😍😍😍
Обалденный торт! Пекла впервые,всё получилось, прослойку из вишнёвого джема делала. Спасибо, Оленька, родные оценили. Оля, я обожаю печь, а по вашим рецептам всё получается идеально с первого раза, подписала своих знакомых на ваш блог, все довольны😊!
Глаз не оторвать,всегда боялась попробовать крем-чиз на сливках, а после вашего видео страх почему-то пропал,буду пробовать,я тоже хочу такой тортик!
Милая. Ольга , очень многие делают сваю роботу чисто, красиво , нежно но Вы самый супер . Дай Бог здоровье счастье.
Оленька спасибо за рецепт этого торта, ждала именно твой красный бархат. Ещё если можно киевский торт от тебя
Это лучший рецепт красного бархата! Большое спасибо!!
Большое спасибо за такой наглядный и точный рецепт. Готовила первый раз и получился отлично.
Спасибо огромное за рецептик,пекла всем очень понравилась !!!
Заказ на него уже приняла и не один!!!
Оля,здравствуйте. С Новым годом, Вас и Вашу семью! Здоровья, мира!!! Пекла торт на Новый год. Очень очень очень очень понравился! Спасибо, огромное,за Ваши труды!
Впервые вижу красный торт! 😊 Красивейший! Почитала комменты тех, кто уже его делал. Точно сделаю! Благодарю, Оля!
Хорошо получилось?
Милая девочка , а еще и какой специалист , счастья тебе , отличный блог !
Оля спасибо! приятно вас слушать. обязательно попробую ваш рецепт.
Очень жирный получился.
Олечка, вы прелесть!!! Спасибо большое за авторский ( в твоём исполнении) рецепт торта «Красный бархат», отдельное спасибо за режимы выпечки коржей!!!
Урра,как раз хотела испечь его 14 февраля,искала самый лучший рецепт, и вот он тут😍 спасибо Вам🤩
Ура, Оля! Огромное спасибо, ты меня научила готовить. Этого тортика у тебя не хватало .
Сегодня приготовила по вашему рецепту очень вкусно просто божественный вкус 🤤🤤🤤
Ольга, как повезло вашей дочки что у неё такая мама.
Большое спасибо за рецепт. Готовила впервые и это полный восторг. Я делала без пропитки и ягодной прослойки - не люблю, но вкус все равно - космос. Однозначно забираю в копилку.
Торт шикарный!!! Олечка, спасибо за такую вкуснятину! Сын на ДР попросил красный бархат, выбрала этот рецепт, и не прогадала! Пропитки тоже понадобилось меньше нормы. А конфитюр добавила вишневый. Обалденный тортик получился!!!😋
Читающий мое сообщения 🙂. Пусть ваши Близкие и Родные, будут всегда Здоровы.❤️
Оленька как всегда великолепно, вы кондитерская волшебница, всё просто супер!!!😀 А ещё очень прошу вас испечь египетский торт, так хочется увидеть его в вашем исполнении...😉🍰
Ольга, благодарю за рецепт и вашу щедрость! Лучший рецепт Красного бархата. Оооочень вкусный и красивый. Видео понятное. Торт получился замечательный и благодаря подробному видео разрез достойный.
Молодчина. Умничка. Как всегда высший пилотаж.
Какая прелесть ,особенно мне нравится ,что этот торт без растительного масла..наверно очень вкусно!! Объязательно попробую ваш рецепт ...спасибо вам большое Ольга!! Процветания вашему каналу!!😋
А я пекла вчера кукурузное налила, а это только сегодня увидела рецепт. Для меня больше этот подходит йогурт делаю свой на 812 закваске.
какая же вы умница все кортко и доступно без лишних разговоров
Умничка!!!Спасибо!Вот теперь все прекрасно.Золотые ручки!!!
Все просто, четко и понятно, буду печь маме на день рождения, спасибо за рецепт 🥰
Какой красавчик, глаз радуется.. Большое спасибо за вкусняшку)
У тебя золотые руки. Такой приятный голос. Спасибо за тортик
Оленька низкий поклон вам за рецепт. Это король рецептов тортов.
Все что делает Ольга действительно вкусно, чувствуется рука профессионала. Понятно,доступно, с нужными объяснениями, без лишних слов
И очень эстетично. Это ещё говорит о хорошем вкусе. Благодаря ей я научилась печь, теперь уже все: и куличи по разным рецептам и пирожки с булочками и, конечно, торты. Спасибо Вам, Оля, всегда с нетерпением слежу за новыми рецептами и они неизменно просто замечательны
*Роскошный торт! 😍*
Он шикарный
Это точно!
Торт очень красивый и очень вкусный спасибо большое Вам
Пеку наверно 15-16 раз,дети и все кто пробовал, с не терпением ждут, когда я спеку.
Какая прелесть !!! Просто супер очень вкусно выглядит!!! Даже несомневаюсь что это очень вкусно !!!
Очень красивый торт у вас получился! По такому рецепту с йогуртом ещё не пекла, обычно использую кефир и обязательно смесь масел, растительное и сливочное, мне кажется так коржи имеют более насыщенный вкус.
То же пекла с кефиром и маслами...очень понравился.
Дайте рецепт на кефире!
@@user-gb4ox9mq6g у меня на канале есть, недавно как раз готовила
@@simplefoodrecipe можно ссылку?
Можно йогурт заменить на кефир?
Приготовила торт по Олиному рецепту, очень вкусный, нежный, клубничная прослойка очень интересно его дополняет. Краситель не добавляла - получился "Ванильный бархат". Спасибо, Оля!
Какая Вы Умничка!💫👍👍👍👍🍓
Спасибо огромное Оленька, ты сама Божественна!!! Только здоровья, благополучия, счастья и успехов Вам и вашей семье!!!!
Спасибо!!
Супер спасибо вам!
Первый раз вижу так подробно и красиво представлено приготовление торта.
Обязательно приготовлю.
КРАСОТИЩА!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Спасибо за рецепт, напишите пожалуйста название красителя, который вы используете, заранее СПАСИБО!🤗
Спасибо за замечательный рецепт тортика. Испекла его себе на день рождения. Всем очень понравился. Очень вкусный, сытный тортик. Спасибо!🙏❤
Спасибо за рецепт! Сделала родителями на годовщину свадьбы, остались довольны 😊😋.
Хочу сделать кексики из этого теста к 14 февраля❤️
Оличка дочего получилось вкусно спасибо тебе, ну просто умница, аккурат сетка, так приятно слушать твой спокойный, красивый голос, будь здорова спасибо тебе, что ты есть. Твоя постоянная подписчица Людмила. Сургут
Это самый вкусный "Красный бархат" который я ела. Спасибо большое 🌺
Кудесница!!! Что не торт, то ШЕДЕВР!!!
Супер 👍 удачи вам красотка
Оля спасибо за рецепт❤❤❤Сегодня испекла в форме 24см поднялся я разрезала на 3 коржа.Нежный вкусный👍👍👍😘🌹🌹🌹🌹🌹
Можете сказать какой сыр использовали?Плавленный да?
@@user-ns3nq8dt4f , нет плавленный в тортах не используется. Нужен сливочный, творожно-сливочный сыр без добавок
Подскажите, а сколько времени выпекали?
Подскажите, а какой вес торта вышел?
Готовила уже 2 раза, очень очень вкусно! Получается все четко по рецепту, Ольга спасибо!
Настолько все понятно и доступно!!!!👍👍👍👍 спасибо!!!
Оленька！Подскажите пожалуйста сколько надо добавить сухого красителя если нет геливого? Спасибо！
я добавляла разные сухие,"мокрые",все не то,только этот краситель дает насыщенный красный цвет!
Оля напиши пожалуйста какой ты именно йогурт использовала название ? Хочу чтоб получился точно как у тебя
Обычный питьевой, я белорусский покупаю
Ольга Шобутинская ,подскажите а какой ,я как раз из Беларуси
И мне можно название? Я тоже из Беларуси
Торт получился просто шикарный , вкусный , быстрый в приготовлении ❤️
Оличка, спасибо за вкуснейший торт, пеку уже не в первой, мужу очень нравится и гости в восторге!
Ждём ещё ТВОИХ версий тортов! С уважением и привет из Германии, Аня!