Очень приятно, когда вы кидаете мне в директ Инстаграма свои варианты блюд которые я готовлю на канале. Продолжайте готовить и наслаждаться настоящей домашней едой!
Супер! Я,как повар,сама дошла до этого рецепта.Знала бы раньше-готовила бы так всегда.В морозилке волокна разрушаются и котлеты будут нежные.(Молоко,кстати,так же добавляют во все кебабы ,по крайней мере,турки точно.)Минимум специй ,никакой картошки .(иногда кладу,чисто,в целях экономии)Яйцо делает мясо жёстче.Если фарш хорошо отбить-никогда не развалится.Например,как делают длинное кёфте кебаб из фарша на шампуры.Там яиц нет) В общем,рецепт толковый.Мужской,сказала бы. Даже процесс приготовления правильный. Молодец!Хозяин!
Хлеб должен быть в хлебной тарелке, а рядом настоящие, домашние котлеты из натурального, свежего мяса). Готовьте по моим рецептам и радуйте своих родных р близких 🔥🔥🔥🔥🤝
Татьяна, очень , очень приятный отзыв. Как мне нравится когда подписчики не только смотрят, но и повторяют . Вы же мой подписчик ?) спасибо огромное за обратную связь .
Наргиза, очень рад что вам понравился рецепт и я уверен понравился всем близким в доме ). Пользуйтесь моими рецептами с удовольствием ), всегда рад буду ).
Спасибо Евгений! Жена готовит котлеты только по Вашему рецепту (подходила к компютеру и уточняла)а я глотал слюнки и ждал .Дело в том ,что в простоте ---гениальность .А там добавляй что душе угодно в фарш ,но принцип пышности кроется в Вашем способе и объяснения очень убедительные .Спасибо.
Великолепно !!! Ваша обратная связь не может не радовать и не мотивировать на ещё большую любовь к своему делу ! Спасибо и Супруге привет ). Уверен что вкусно у вас ). Рекомендуете мой канал своим друзьям к подписке . И сами обязательно нажмите колокольчик )
Генрих Балдоян , Генри, зная вашу нацию, и имея много друзей из Армении, понимаю что ты просто так человека братом не назовёшь ! Спасибо за это. Приятно, и взаимно желаю добра твоим близким 👍🏼
как бы вы там не готовыли ни когда не поверю что из чистого мясо котлеты будуть пышными, вот если хлеб замочить в молоке и ещё фарш добавить немного курдюка , яйцо и чеснок , то тогда ваши котлеты будуть просто изумительные
Я готовила без хлеба, они приобретают такой пышный вид ,но не такие ровные.И если их жарить до готовности,то онт получаются очень твердые.А если сготовить их как гамбургеры,- без лука и без булочки,то нельзя долго жарить,по 5 минут с каждой стороны,они не сбитые, ге твердые,чуть меняют форму, и выделяют чуть розовый сок.
Можно! И даже нужно если тв так считаешь ). . Потому -что импровизация наше все! Благодаря экспериментам, раздуются новые хиты и фишки . Я даю вам базу и идею, а вы добавляйте ваши любимые Специи и пряности . Делайте волшебство 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 и делитесь с другими ☝🏼🤝
Может и рецептом миллион а вот этот самый правильный, потому как хлеб несовместим с мясом а муки очень очень мало, а можно и в яйцо взамен муки перемолол два раза, сок сохранил, на сковородку мало масло налил респект и увржуха от раздельного питания, а то и котлет не поесть а эти прелесть., 👍
Молодец! Приятно смотреть. Обязательно сделаю, до сих пор делала только куриные. Вопрос: чем заменить молоко? Водой? Мы не пьём молоко, да оно с мясом не самая изящная и легко усваимая композиция. Спасибо заранее
Молоко заменить всё-таки будет лучше бульоном . Даже можно куриным . Рецепт бомба и можно импровизировать, что-то менять и добавлять 🔥☝🏼. Спасибо за отзыв )
@@тычЁповар Ну простите! Год прошёл, а я так и не приготовила без чеснока и хмели-сунели. Чеснок- это как наркотик. Кладу его во все блюда. Кроме сладких и молочных ))
Женя, чудесно, здорово! Женя, если можно в двух словах этот фарш и этот фарш с хлебом. Что в итоге будет сильно чувствоваться. В чём сильная разница? С уважением, дядя Серёжа.
Гена, приехали в Амальфи, скоро заселимся и пойдём на местный рынок, где с прилавков валятся сведавшие дары моря). А пока наслаждаемся погодой +23, попивая местное вино😉. И как всегда спасибо что нашёл времечко и оценил наш труд 👍🏼
@@тычЁповар А в Москве ночью -9 обещают((( +23.. поприятнее))). Хорошего отдыха вам! Белье в Неаполе...давно не видел такого). Сьешь побольше морских гадов...за меня))). Тоже люблю) Оле привет!
Приветствую). Готовить под крышкой до образования прозрачного бульона при проколе котлеты шпажкой. Время зависит от разных факторов, по этому лучше ориентироваться так).
Tatiana Alipchenkova, Таня, любую часть что пригодна к котлетной массе ). Купите , нарежьте и заморозьте .И если все сделаете так, как на видео, у вас всё будит сочно, вкусно и бомбично😉
Екатерина Лалетина отличный вопрос, и я с удовольствием на него отвечу ! Дело в следующем . Мясо - свежее нужно заморозить, для того чтобы при перекрутке с него не вытек сок , чтобы он остался в состояние кристаллов , а кристаллы начали таять только на сковороде в форме котлеты, тогда это будет нереально сочное и вкусное блюдо ). А готовый фарш - это уже готовый фарш, с него уже вытекло все, и замораживать его нет смысла ).
Все что идёт на фарш !! Любая мякоть, но за счёт двойной прокрутки в замороженном состоянии в мясорубке, все будет сочно и нежно). Самое важное не нарушить технологию 👍🏼
Сырой фарш нельзя пробовать, иначе можно заразиться ленточными глистами. Доска для мяса должна быть отдельная. Котлеты получились очень хорошие, молодец! Тоже в котлеты хлеб не кладу. Только мясо, лук, перец, молоко, можно яйцо,- должен чувствоваться вкус только мяса и больше ничего.
Ну вот прям щаззз и делать собераюсь, мама то фигню не посоветует, вот только в моей семье катлетный шеф батя, всю посуду на кухне задействует, но итог... БОМБА
Теперь буду готовить с тушением, раньше просто жарил. Спасибо за простой рецепт. Продолжай, очень интересно. Хотелось бы увидеть приготовление щучьих котлет.
Ну льда в кристаллах на момент начала жарки в дважды прокрученном фарше залитом молоком и перемешанном руками наверняка нет :) но рецепт все равно зачетный!
Молоко с мясом смешивать нельзя!!! По крайней мере, в Израиле Вас закидали бы тапками(в лучшем случае). Для того, чтобы котлетки только из говядины получились сочными просто добавить в фарш столовую ложку ( без верха) майонеза (проверено). Это и полезно и вкусно!!! Вы же не запиваете шашлык молоком? Ну так это то что предлагает повар😊
Очень приятно, когда вы кидаете мне в директ Инстаграма свои варианты блюд которые я готовлю на канале. Продолжайте готовить и наслаждаться настоящей домашней едой!
Стейк интересно будет пожарить !!!!!
Здорово дневали дружаня - ждем твой новый видос ... не пропадай
Сан Саныч я с вами ! Спасибо, что со мной 😉
МОЛОДЕЦ.
@@Niko-super дороговато для домашней еды)))
Супер!
Я,как повар,сама дошла до этого рецепта.Знала бы раньше-готовила бы так всегда.В морозилке волокна разрушаются и котлеты будут нежные.(Молоко,кстати,так же добавляют во все кебабы ,по крайней мере,турки точно.)Минимум специй ,никакой картошки .(иногда кладу,чисто,в целях экономии)Яйцо делает мясо жёстче.Если фарш хорошо отбить-никогда не развалится.Например,как делают длинное кёфте кебаб из фарша на шампуры.Там яиц нет)
В общем,рецепт толковый.Мужской,сказала бы.
Даже процесс приготовления правильный.
Молодец!Хозяин!
Мария, спасибо за отзыв ). Надеюсь уже подписались на канал и включили уведомление ).
Теперь я знаю что приготовить на ужин ,спасибо за рецепт. 100%Лайк.
шуркино детство , готовь с удовольствием ! Буду рад услышать обратную связь 😉
Первый раз у меня получилось приготовить такие вкусные котлеты из говядины. Спасибо за рецепт)
Оля, очень рад что мой рецепт вам пригодился и вы приготовили замечательные котлеты ! Уверен что теперь они станут хитом на вашем столе 🔥🔥🔥
@@тычЁповар 100%
Молодец..шикарные сочные потлетки..я тоже не люблю добавлять хлеб в котлеты. Дай Бог тебе здоровья..ждем и др.новых рецептов😊
Вы умный парень.обожаю приготовление таким образом котлет.Молрдец!
Один из немногих, кто не добавляет эти куски хлеба в мясо…просто супер! Спасибо Вам!👍🏻
А молоко и мука , ни один хрен?!
Тот же же сахар!😂
Всё больше нет сомнения,точно умеет готовить не только вкусно но и интересно!!!)
Сергей ry ну спасибо, Сергей, уважил 👍🏼
Как всегда с позитивом и передачей положительной энергетики!!!!!!
Ustas , у меня её много)), и я не жадный ). Всем по кусочку раздаю, что б всем веселее было ✌🏼😉
Женя блин вы просто суппер повар!!!красавчик!!!! Теперь не буду в фарш добовлять хлеб,спсибо большое🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Хлеб должен быть в хлебной тарелке, а рядом настоящие, домашние котлеты из натурального, свежего мяса). Готовьте по моим рецептам и радуйте своих родных р близких 🔥🔥🔥🔥🤝
Я с 16 лет так готовлю, сейчас мне 29. У бабушки научился))Очень вкусно! Готовьте не пожалеете) PS: Всем привет и всего!)
Бабушкины рецепты самые вкусные 👏🏻👏🏻👏🏻
Дааа,это правда,без хлеба тоже очень вкусные сочные катлеты получается, молодец спасибо повару,дай бог ему здоровья и удачи
От всей души благодарю за рецепт!!!! Котлеты отличные!!!!! 💋
Татьяна, очень , очень приятный отзыв. Как мне нравится когда подписчики не только смотрят, но и повторяют . Вы же мой подписчик ?) спасибо огромное за обратную связь .
Вы кликунули колокольчик при подписке ? Это важно )
Да я ваша подписчица!!!!!
Очень рад ). Здорово
Сейчас готовить буду по вашему рецепту, если все понравится обязательно напишу ✌️
Какие аппетитные котлетки,обалдеть!👍👍👍👍👍
Галина, обязательно рецепт к повтору). Рекомендую☝🏼😉
Женя, спасибо ) Вы готовите с такой любовью, что немедленно хочется повторить рецепт !😀
Elena Nesterova , Елена, смотрите, наслаждайтесь и повторяйте мои рецепты ), а мы с командой будем радовать вас новыми рецептами 😉
Ы к
Нб
Чудо котлеты, идеальный рецепт👍👍👍
Очень нежные и очень вкусные 🔥
@@тычЁповар надо пока3ать в ра3ре3е какие они
Спасибо,получилось действительно вкусно и сочно!!!
Наташа, это здорово). Очень рад )
Домашние котлетки с пюрешкой самая вкусная еда!))))
Вячеслав Евтешин подливка и зелень, белый свежий хлеб и стакан молока, мммм👍🏼👍🏼/ согласись ?!
тычЁповар а пюре то размазал, горочку , так, 2 половника не меньше
Вячеслав Евтешин даааа🙂
@@ДаниилБогатырь-я2е ьььъььььььььь
@@тычЁповар ддддддддддд
Парень, Вы классный 👍💯😊 Добра и удачи🙏🏻
Крутой мастер Шеф
Quick money , спасибо 😉
Зачем я посмотрел это на ночь? Теперь есть сильно хочу))))
DeadlyDayWar , зато теперь есть несгораемая цель приготовить эти котлеты завтра 👍🏼
DeadlyDayWar с Новым годом 🎄😉
Евгений все просто вкусно и красиво👍👍
Сергей Попов , Серёжа, повторить и приготовить может каждый). Это действительно очень просто и вкусно ! Рекомендую 😉👍🏼
Спасибо Вам за подробный рецепт котлет из говядины.
Жаль, что Вы не показали их в разрезе (
Удачи !
Пожалуйста, Лиза)
👍аааа бегу готовить, слюнки текут котлетки огонь🔥
Ой, и рецепт пюре картофельного вверху на канале есть ) и соленые огурчики не забудьте 🔥🔥🔥🔥
тычЁповар Обязательно😆
Красота. Спасибо за рецепт!
Илья , приветствую ). Всегда рад поделиться с вами 😉
Молодец, супер, настоящие котлеты без хлеба.
😉🤝
Оооох!!! Молодчага! Супер! Пошла готовить!
Залия, спасибо ). Рецепт 🔥🔥
Спасибо вам большое за рекомендации, Я делала как вы показали, У меня получилось очень вкусно
Наргиза, очень рад что вам понравился рецепт и я уверен понравился всем близким в доме ). Пользуйтесь моими рецептами с удовольствием ), всегда рад буду ).
Спасибо Евгений! Жена готовит котлеты только по Вашему рецепту (подходила к компютеру и уточняла)а я глотал слюнки и ждал .Дело в том ,что в простоте ---гениальность .А там добавляй что душе угодно в фарш ,но принцип пышности кроется в Вашем способе и объяснения очень убедительные .Спасибо.
Великолепно !!! Ваша обратная связь не может не радовать и не мотивировать на ещё большую любовь к своему делу ! Спасибо и Супруге привет ). Уверен что вкусно у вас ). Рекомендуете мой канал своим друзьям к подписке . И сами обязательно нажмите колокольчик )
Спасибо вы просто суппер!!!классно все так получилось🙏🙏🙏здоровья вам
Нургуль Утеубаева спасибо за добрые пожелания). Нургуль, родным понравились котлеты ?)
Да понравились спасибо вам большое😘
Вкусно даже на экране! И как не применить твое: "бомбически!".
Galan25 жми колокольчик чтобы не пропускать новые выпуски). 👍🏼
@@тычЁповар Уже. Давно. И не жалею!
Galan25 здорово, круто 👍🏼
Котлеты Бомба получились 👍👍👍
Привет спасибо большое за информацию успехов тебе и твоим близким здоровья.
Александр Телятников, всегда пожалуйста ). Жмите колокольчик😉и спасибо за добрые слова 😊
Очень понравилось попробую обяз!👍💕
Понравится рецепт ). Готовьте с удовольствием
Попробовал сегодня приготовить котлетки, жена не поверила что они из говядины, такие вкусные и сочные получились ! Спасибо
Пользуйтесь на здоровье )
iltob83 tyumen говядина, беспроигрышный вариант, не поверила?
@@ДаниилБогатырь-я2е обычно из свинины сочнее, а тут говядина сочнейшая получилась
А я что говорю😉
Самое важное правильно готовить 😉
Спасибо за рецепт👍
Всегда радуюсь когда полезен кому- то ). С наступающим 🎄🎅🏻
@@тычЁповар только, что приготовила котлеты по вашему рецепту. Получились очень нежные и вкусные👍👍👍
Вот это класс! Сразу видно, человек любящий готовить ). А не эти критики - диванные 🤝с Наступающим Новым 🎄🔥🎅🏻
Готовила для ребенка понравилось
Супер, дети не едят невкусное )). Привет вам )
Круто брат афигеный и простой рецепт . Здоровья и счатья тебе и тваим близким
Генрих Балдоян , Генри, зная вашу нацию, и имея много друзей из Армении, понимаю что ты просто так человека братом не назовёшь ! Спасибо за это. Приятно, и взаимно желаю добра твоим близким 👍🏼
Классный рецепт.надо так попробовать готовить .очень апетитно выглядит.👍
Марина, обязательно и с удовольствием повторяйте мои рецепты ). Я буду рад вашей обратной связи 😉.
Я добавляю ещо яйцо , картофель, , лук мелко нарезаю, чеснок , корки хлеба с молоком
Коля Пупкин , Коль, мне кажется рецептов и разновидностей котлет - миллион ). И все по своему вкусные 😉
как бы вы там не готовыли ни когда не поверю что из чистого мясо котлеты будуть пышными, вот если хлеб замочить в молоке и ещё фарш добавить немного курдюка , яйцо и чеснок , то тогда ваши котлеты будуть просто изумительные
Я не спорю что ваш рецепт вкусный! Но не приготовив раз, вы не поймёте на сколько хорош мой рецепт . Так что предлагаю попробовать 😉
9
Я готовила без хлеба, они приобретают такой пышный вид ,но не такие ровные.И если их жарить до готовности,то онт получаются очень твердые.А если сготовить их как гамбургеры,- без лука и без булочки,то нельзя долго жарить,по 5 минут с каждой стороны,они не сбитые, ге твердые,чуть меняют форму, и выделяют чуть розовый сок.
Спасибо за отличный рецептик! Я тоже не люблю добавлять в фарш хлеб!
Хлеб нужен исключительно в прикуску😉
Я думаю в них можно добавить немного кориандра. И будет бомбический вкус.
Можно! И даже нужно если тв так считаешь ). . Потому -что импровизация наше все! Благодаря экспериментам, раздуются новые хиты и фишки . Я даю вам базу и идею, а вы добавляйте ваши любимые Специи и пряности . Делайте волшебство 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 и делитесь с другими ☝🏼🤝
Получилось классно спасибо
Здорово. 👍🏼
Как наидуть такие мужика Привет из Казакстана .Браво
)))), он сам найдётся 🔥. Спасибо и привет из Красноярска 🔥
Сколько бы макарошек в твоей жизни не было, всегда придёт час, когда ты найдёшь свою пюрешечку.
Котлета 😎
))) котлетка не соврёт 😉
Жасап көрдім керемет дәмді болады екен
Дамира Махимова а на русском ?
спасибо за рецепт
С большим удовольствием делюсь с вами )
Сеня не обманул ты хорошей повар! Астрахань тебя поддержит всем друзьям по рекомендую твой канал!
Ух спасибо, добрый человек)👍🏼. Сергей, буду всегда рад обратной связи от тебя)🤝
г.Астрахань, привет и уважение )☝🏼
Бомбические котлеты
Карабас Барабас очень балдёжные !! Здесь без компромиссно 🔥
Сковородка какой фирмы у вас ?
Огонь 🔥
Dilshod Sharipov 😉👍🏼ставь колокольчик, что бы быть на чеку )
Может и рецептом миллион а вот этот самый правильный, потому как хлеб несовместим с мясом а муки очень очень мало, а можно и в яйцо взамен муки перемолол два раза, сок сохранил, на сковородку мало масло налил респект и увржуха от раздельного питания, а то и котлет не поесть а эти прелесть., 👍
Марго)), очень рад что вам понравился мой рецепт). Пользуйтесь рецептами и радуйте близких )
Ракмет, очень здорово!
Спасибо 🔥🤝
Суперррррррррр.👍👍👍👍
Сардор Рузибоев пробовал уже приготовить ?)
Супер!
Очень рад что оценили, Надежда )👏🏻👏🏻👏🏻
сколько по времени получается до готовности? плюс-минус
Георгий все зависит от размера и веса котлет )
Бамбезно. А в духовом шкафу будет также? Надо попробовать. 👍
великий Лука, если жаренного нельзя, бомби в духовке ! Но важное- растопи её как печку в копейке- жучке зимой а там как по маслу 😉👍🏼
Будет на много лучше )
Молодец! Приятно смотреть. Обязательно сделаю, до сих пор делала только куриные. Вопрос: чем заменить молоко? Водой? Мы не пьём молоко, да оно с мясом не самая изящная и легко усваимая композиция. Спасибо заранее
Молоко заменить всё-таки будет лучше бульоном . Даже можно куриным . Рецепт бомба и можно импровизировать, что-то менять и добавлять 🔥☝🏼. Спасибо за отзыв )
Женя, умница!
Наталья Терентьева 😉
Главное все просто и вкусно 😋
👍🏼👍🏼👍🏼
В общем сколько минут жарить
Приветствую ). Зависит от того какого размера они у вас получатся .
Обжарьте на умеренном огне с двух сторон, после под крышкой томите до прозрачного сока
А я обязательно кладу в фарш ещё чеснок, яйцо и хмели-сунели! Но по вашему рецепту тоже обязательно попробую ;)
Это уже авторские добавки ! Специи они как выражение настроения, каждая специя и каждая пряность, это новый оттенок, вкус и аромат 👍🏼
И как приготовили
Я отлично. А как приготовила Lena, не в курсе..
@@тычЁповар Ну простите! Год прошёл, а я так и не приготовила без чеснока и хмели-сунели. Чеснок- это как наркотик. Кладу его во все блюда. Кроме сладких и молочных ))
Здоровее будешь . Чеснок - полезен 🔥
Не глядя 👍🏻
Спасибо, очень приятно ). Будем продолжать делать видеорецпты и издеваться над вами 😉🔥
Однозначно лайк,только потому,что готовил мужчина,не в обиду слабому полу.Ну, а котлеты просто супер. Удачи
Руслан, спасибо . Благодарю 👍🏼. Надеюсь уже подписался на канал . Всегда буду рад комменту👍🏼. Удачи взаимно 🤝
Заберу себе такого мужика 🤣👍🏻
Эх блин, занят ))
тычЁповар я пошутила 🤣спасибо за рецепт
Спасибо!!!
Эльвира, приятного аппетита ). И с наступающим НГ
Евгений лайк,даже не глядя,ну и как новое видео без моего коммента)))МММ,как раз говядины много в морозилке)))
Оля, снова только рассказал ваш комент . По этому отвечаю сейчас). Спасибо за комент 😉
очень аппетитно класс
Кумушай Тажибаева и рецепт лёгкий ! Берите в копилку 👍🏼
Котлеты мням мняха , огонь 🔥😉👍
Александр Войнов, значит всё 🔥
@@тычЁповар , главное чтобы не в огонь , а огонь 😂
Александр Войнов до огня они не дожили )), в желудки наши улетели 😉
@@тычЁповар 😂👍
Супер 👏🏼
Tokha Tokha рад что понравился рецепт, надеюсь и видео в целом тоже 😉
Женя, чудесно, здорово! Женя, если можно в двух словах этот фарш и этот фарш с хлебом. Что в итоге будет сильно чувствоваться. В чём сильная разница? С уважением, дядя Серёжа.
Вам просто нужно попробовать мой рецепт и все сами поймёте 🔥
Привет,Евгений! Котлеты на кухне в Риме готовил?))) . Жень,просто и вкусно! Позитивно как всегда!
Гена, приехали в Амальфи, скоро заселимся и пойдём на местный рынок, где с прилавков валятся сведавшие дары моря). А пока наслаждаемся погодой +23, попивая местное вино😉. И как всегда спасибо что нашёл времечко и оценил наш труд 👍🏼
@@тычЁповар А в Москве ночью -9 обещают((( +23.. поприятнее))). Хорошего отдыха вам! Белье в Неаполе...давно не видел такого). Сьешь побольше морских гадов...за меня))). Тоже люблю) Оле привет!
Уже передал )). Взаимный лови😉. В Красноярске -25
@@тычЁповар Я в Сибири 18 лет прожил,нас не напугать)
Крутяк Женек
Витаю , давай включай мясорубку 😉👍🏼
Уже врубил Жень))
Витаю отлично), скоро будет бомба 🔥
Сколько времени жарить
Приветствую). Готовить под крышкой до образования прозрачного бульона при проколе котлеты шпажкой. Время зависит от разных факторов, по этому лучше ориентироваться так).
Ого такие сочные, а можно подготовить фарш к готовке сформировать котлеты и убрать в морозильник до лучших времен? 😃
Наверное стоит попробовать . Но, зачем ?)
большое спасибо за рецепт. Евгений. какую говядину брать на котлеты . КАКУЮ ЧАСТЬ ТУШИ.
Tatiana Alipchenkova, Таня, любую часть что пригодна к котлетной массе ). Купите , нарежьте и заморозьте .И если все сделаете так, как на видео, у вас всё будит сочно, вкусно и бомбично😉
Зачёт! Жму бокалодержатель!)
Evgen Kiselev , Тёзка , взаимно пожимаю ! Угости своих дорогих котлетами по моему рецепту 🔥😉👍🏼. Уверен они будут благодарны тебе 👆🏼
А если использовать готовый говяжий фарш , может его немного заморозить перед приготовлением ?
Екатерина Лалетина отличный вопрос, и я с удовольствием на него отвечу ! Дело в следующем . Мясо - свежее нужно заморозить, для того чтобы при перекрутке с него не вытек сок , чтобы он остался в состояние кристаллов , а кристаллы начали таять только на сковороде в форме котлеты, тогда это будет нереально сочное и вкусное блюдо ). А готовый фарш - это уже готовый фарш, с него уже вытекло все, и замораживать его нет смысла ).
Какую часть туши лучше всего брать на котлеты?
Все что идёт на фарш !! Любая мякоть, но за счёт двойной прокрутки в замороженном состоянии в мясорубке, все будет сочно и нежно). Самое важное не нарушить технологию 👍🏼
Костя, приготовишь, буду рад обратной связи 😉🔥
Здравствуйте что за масло увас?
Altaria- масло спрей из Алтая . 🔥🔥👍🏼
Сковорода прикольная была, тоже у тещи взял? ;)
Видишь тёщу ? И я нет ). А она есть 😂
А какой фирмы ваша мясорубка, хочу купить новую себе, как у вас.
Firdavsi Firdavsi филипс 😉
Firdavsi Firdavsi но и кенвуд крепыш ), проверен аппарат годами😉✌🏼
Браво ☝️👍👍👍👏👏👏👏👏
😉👍🏼
Сырой фарш нельзя пробовать, иначе можно заразиться ленточными глистами. Доска для мяса должна быть отдельная. Котлеты получились очень хорошие, молодец! Тоже в котлеты хлеб не кладу. Только мясо, лук, перец, молоко, можно яйцо,- должен чувствоваться вкус только мяса и больше ничего.
Именно !только вкус мяса👍🏼. Даша, вы правы😉
Можно не обваливать в муке? Люблю без панировки,а рецепт ваш обязательно завтра же испробую, всегда воду добавляла и хлеб.
Можно конечно). Но и я использую совсем каплю ). В любом случае пробуйте и не забудьте дать обратную связь ). Буду ждать 😊
Вот повезло твоим родным с тобой))) 🤣
Карабас Барабас , уж об этом нужно у них спросить ))
Ну не зря все лучшие шеф-повара мужики... Фарш из коровки, молоко из под коровки, записал...
Лёша, рецепт очень вкусный и оригинальный ! Обязательно пробуй 👍🏼👍🏼👍🏼. Скоро новый рецепт жди 😉
Ну вот прям щаззз и делать собераюсь, мама то фигню не посоветует, вот только в моей семье катлетный шеф батя, всю посуду на кухне задействует, но итог... БОМБА
@@тычЁповар ну всё приготовил, одну только успел надкусить, домашние все во время готовки растощили...
Алексей, представил процесс на кухне , когда отец у штурвала 👍🏼😂😂
Значит подучились вкусно ). Родные невкусное есть не станут )
Теперь буду готовить с тушением, раньше просто жарил. Спасибо за простой рецепт. Продолжай, очень интересно.
Хотелось бы увидеть приготовление щучьих котлет.
MDN4x4 , спасибо за обратную связь 🔥👍🏼
Надо было еще раз перевернуть, когда начал выделяться сок, он бы закупорился внутри котлеты! Попробуйте!
Даже грилькова смотреть не стал, когда твоё видео увидел👍
А хлебушка немного🤔
Хлеб в прикуску). Хлеб не предаёт нежности). Хлеб разбавляет концентрацию мяса в порции )
Рад что оценил рецепт 🔥
Ну льда в кристаллах на момент начала жарки в дважды прокрученном фарше залитом молоком и перемешанном руками наверняка нет :) но рецепт все равно зачетный!
Конечно. Но ледяной- очень холодный фарш, на стадии жарки должен быть ! Иначе котлеты не будут такими фантастически нежными и вкусными 🔥
Как разделать купленную грудинку барана, чтобы приготовить каре, какую часть покупать? Как готовить?
Tokha Tokha , как только подвергнётся момент, обязательно покажу как разделать, как и с чем приготовить 🔥
А я люблю использовать хлеб🙃
Инга, а почему бы и нет). И я вас абсолютно понимаю ), ведь это же вкусно ). Но это уже другой рецепт )))
Все ок ! Все супер ! Не спорю!!!
Молоко с мясом смешивать нельзя!!! По крайней мере, в Израиле Вас закидали бы тапками(в лучшем случае).
Для того, чтобы котлетки только из говядины получились сочными просто добавить в фарш столовую ложку ( без верха) майонеза (проверено). Это и полезно и вкусно!!!
Вы же не запиваете шашлык молоком? Ну так это то что предлагает повар😊
Рецепт огонь 🔥 Жень спасибо большое теперь можно хлеб не добавлять :)))
Похлебкин TV. Хлеб должен быть свежим и хрустящим и только на столе а не в котлетах )). Хлеб в котлетах мы в школьных столовых наелись, да же?!😂👍🏼😉
тычЁповар да ;) заказал тогда котлету в рестике из дичи 😂принесли 80%хлеб и 20% мяса 😂😂😂
тычЁповар так что теперь не какого хлеба 😉👍🏻
Похлебкин TV. Дикий хлеб а не котлеты из дичи, и хлеб дикий дико дорого стоит в таком виде 😉
Похлебкин TV. Хлеб пусть будет рядом с котлетами )
Можно было бы котлету порезать, показать какая она получилась внутри
Но приехав к моей бабушке она такие котлеты сделает на опыте что ну его на .... оч . Вкусно и натурально!!!
Ну только прошу, давай Бабушками мериться не будем). У каждого из нас бабшка готовит ( ла ) вкуснее всех😉👍🏼😂
@@тычЁповар давай не будем да я и не хотел )
Кирилл, я к слову типа: у бабушки всегда вкуснее 👍🏼/ соглашаюсь с тобой
Интересно, по времени сколько готовили?
Давольно быстро, но не засекал )