마늘쫑무침 고추장으로 간단하게 입맛 살리는 간단 반찬. 마늘쫑고추장무침 황금레시피
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 22 вер 2024
- ■재료
마늘쫑 한줌 20개 . 200g
(국산 기준)
■양념
진간장 2
고추장 1 가득
고춧가루 1
매실액 1
원당(설탕) 1
참기름 0.5
깨 1
생강청 0.5 (생략가능)
계량 : 성인밥수저 (9ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9ml )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈 입니다.
★ 제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제설탕 ( 사탕수수 100프로) 로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 인터넷에 저렴하게 파니 참조~
![[오이소박이] 끓는물로 안해요. 이게 더 효과 직빵👍 물러지지않는 오이소박이 맛있게 담구는법, 오이김치](http://i.ytimg.com/vi/WDDopkxok_c/mqdefault.jpg)
![[오이소박이] 끓는물로 안해요. 이게 더 효과 직빵👍 물러지지않는 오이소박이 맛있게 담구는법, 오이김치](/img/tr.png)
뽀대
ㅋㅋㅋ
재밌으면서도
항상맛있는음식으로
기쁨을주네요
고향같은 정겨운 목소리로 조물조물 뚝딱뚝딱 만드는 요리,
눈으로 귀로 맛나게 잘먹고 갑니데이~~~늘 건강하세요♡♡
엄마 손맛
좋아하는마늘쫑 부침
또 배우게 됩니다
감사합니다~
윤이련씨 요리가 군더덕이없이 깔끔하고 요란스럽지않고 정갈한맛입니다 제입맛에는 딱이예용
최고 밥맛 나는 마늘쫑무침이죠. 침 나와요. 맛있겠당♡
제가 아삭아삭 마늘쫑을 너무 좋아 합니다 감사합니다
마늘쫑산거 어찌아시고!!!!! 오늘도 잘보고가요 : ) 어머님 감사합니다🥰
저도요 짱입니다
너무 간단하게 엄마가 해주는맛으로 쉽게쉽게 가르쳐 주셔서 최고랍니다 짱입니다 구수한 사투리도 짱입니다
진짜 촉촉하고 양념이 너무 맛있겠어요☺👍
마늘쫑 국산으로 빨리 해먹어야겠어요☺
따라 했는데 넘 맛있어요~
밥한공기 뚝딱~😚
마늘쫑 아삭아삭 진짜 맛있겠어요 잘 배우고 갑니다 즐겁고 행복한 시간 보내세요 ~:^^
이렇게맛있는반찬인줄몰랐어요 맛있더라구요 자꾸손이가더라구요 감사합니다
🤸♂️🤸♂️☺🤩😎💚💛💜🧡🙆♂️🙆♂️
마늘쫑 무침 정말 좋아해요 감사합니다.^^
.요리박사님 마늘쫑 요리를 간단하면서도 맛있게하는 강의에 많이 감사드립니다._()_
언제나 구수한 언변에 반했습니다.
맛있는 요리 강의에 빠졌습니다.
요리박사님 항상 건강하시길 빕니다._()_
사랑합니다.♡♡♡
꼭 따라해.보겠습니다♡선생님
감사합니다다^ 아삭아삭~♡
뽀대 !! 시투리가 정겹습니다. 마늘쫑 무침도 맛나겠어요.^^♡♡♡
진짜 제철 채소는 넘 깔끔하고 예쁨. 오독오독 마늘쫑 정말 맛있죠.
어머님의말씀스타일~~
내공이느껴지는솜씨~~ 정말사랑합니다~~
도움많이받고있습니다 항상건강하세요~~
이런 엄마 반찬을 제가 만들 수 있다니 신기해요. 만드는데 10분도 안 걸릴 거 같은에 이렇게 맛있을수가! 저 원당사러 갑니다! 고맙습니당
경상도 사투리 구수하시고 맛있는 여러 가지 반찬 좋습니다
두분이 대화하는 모습이 정겹습니다 엄마와 딸
요거 간단하고 너무 맛나겠다 마늘쫑 좋지좋지ㅜ
몰랐는데 이케 간단했어요.
맛있었어요.
감사합니다.
전번에 마른북어넣은 마늘쫑도 맛이있던데 오늘은 또 다른버젼이네요
항상 감사합니다♡
wow! 간단한 반찬안에 삶에 지혜가 녹아 있어 볼때마다 늘 느끼지만 저런 음식 레시피가 간단해 보여도 맛집식당에서도 배우기 힘든 레시피들이죠 감사합니다~ 건강하세요
맛있어서 두번째 무쳐 먹었네요^^
최애 레시피가 될 것 같아요.
감사합니다.
따라 만들어봤는데 아들이 잘 먹었어요~
감사합니다^^
넘 맛나요
물엿빼고 설탕넣으니까
훨씬 맛나요
마늘쫑 무침에 생강 넣는것도 처음 알았어요
따라한 요리마다
실패한적이 없네요
가족들이 맛있다고 잘먹어서 좋았어요
넘 감사드립니다^^
건강 잘 챙기셔서 오래오래 가르쳐 주세요♡
국산마늘쫑 나올때 부지런히 반찬해야겠어요
와 어릴때 먹었던 마늘쫑고추장 무침. 요즘 계속 생각났었는데. 감사합니다~~~^^
요즘 마늘쫑이 제철인데 참고해서 맛있게 해먹겠어요 역시 살림의 고수!!
윤이련님의 요리대로 하면 실패가 없네요. 식재료를 특성에 맞게 다루는 법이 탁월하십니다 😊
음식보다 더 맛깔스런 윤여사님 입담!!❤
매년 보러와요😊❤😊❤
쫑 맛이강해서 잘 해먹지 않았는데, 영상보고 나니 자신감있게 할 수 있겠어요. 올려주신 영상 늘 애청합니다. 개인적으로 음식할때 많은 도움이 되어서 솜씨도 짱!! 재미도 있어요. 감사합니다.^^~
선생님 방법으로 만든거 다 맛있어요^^
마늘쫑도 도전해 볼께요
감사합니다❤❤❤
앞집에서 마늘쫑 가져왔는데 샘 영상이 올라와서 반갑네요 저녁에 당장 해야겠어요
많이 배워 갑니다
감사 합니다
전 맬 기름에 볶아서 먹었는데
오늘도 잘 배우고 갑니다
항상 건강하세요
마늘쫑 잘보고가요~^^
이거보니까 밥 또 묵고싶어지네요ㅎㅎ
항상 두 모녀분께서
주거니받거니 하는 대화도
재밌구요.
빨리 깔끔하게 하시는 음식도 무척 맛나 보입니다.
엄마의 손맛이 좋으니 따님도
음식은 엄청 잘하실듯 합니다.
시원시원한 어머님의 설명은 늘 귀에 쏙쏙 들어옵니다.
앞으로도 여러가지 맛난음식 부탁드릴께요~
감사합니다 어먼님 그리고 따님두요 ......♡
50년의 요리고수 ㅎㅎ 설명도 넘 잘해주시네요 ㅎㅎ 잘 봤습니다. 마늘쫑 좀 사러 가야겠네요 ㅎㅎ
꼭 만들어서 먹고파요~넘 간단하네요!~ 구수한 말씀 항상 정감이 넘쳐납니다
간단간단한 무침이네요
남해가 고향인 친구가
학교 다닐적 젤 싫어한 반찬이라고
검정콩과 마늘쫑 도시락에
지금도 눈물난다는 썰!! ㅎㅎ
그래도 전 좋아요
알싸하면서 양념맛으로 최고
솜맛달인 엄마를 둔 따님이 부러~~워요^^
ㅎㅎ 감사해요
어릴때 시골에서 먹던맛이예요
이 맛이 많이 생각났었는데 쉽게 가르쳐주셔서 감사드려요~~
뽀대나는 마늘쫑무침 생생한 맛이 일품인 반찬 입속으로 알싸한 풍미를 가득 담아 갑니다 😄👍
너무너무 맛깔나게 보여요
레시피대로 했는데 너무 맛있네요
감사합니다 최고❤️
영상보다가 냉장고에 있는 마늘쫑꺼내서 윤샘 따라 무쳐놓고 왔네요~
너무너무 잘고보고 있습니다
LA갈비 영상보고 진성유통에 주문해서 갈비도 재어놓았어요
좋은 요리법 쉽게 알려주셔서 고맙습니다~♡
어쩜그리 과학적으로 만드세요
너무 감동합니다
항상 감사드려요~
어렸을때 도시락반찬으로 맛있게 먹었던 기억이 나요~~♡♡♡
저녁에영상보고만들어먹어야겠네요감사합니다
맛있겠네요 마늘쫑 해먹어야 겠네요~^^
오늘첨으로 선생님과 내 방식이 똑같아요 감사합니다
안녕하세요
음식을정말잘하세요
늘잘보고배우고있습니다
따님하고행보하시계서요
^^^
오늘 새벽에 만들었는데 정말 맛있네요~!!제가 그대로 따라했는데 밥도둑이 따로 없네요!막상 만들면 별로인 경우도 많은데 이분 레알 찐이십니다ㅜㅜ
말씀도 맛있게 잘 하시네요♡
괜히 구독자가 50만이 아니신듯요~많이 보구 다 해봐야겠어요!!헤헷
마늘쫑 요리도 꼭 해먹어야 할것 같아요
오늘 요리 많이 배웁니다
바빠서 못 보던 프로였는데
들어오기를 잘 했다는 생각입니다 🥰
아주 쉽게 할수있게 영상 오려줘 감사감사 합니다
비가 오네요
좋은하루되세요
마늘종 싶고 정말 맛있겠네요 감사합니다
아~생강도 넣어야되군요~감사합니다~^^
아우 군침돌아요…. 마늘쫑 보이면 그날이 바로 이 레시피 도전하는 날❤
전 미국인데 오늘 마늘쫑 사온것 어찌알고 올려주셨네요 !^^ 내일 아침에 맛나게 무쳐보겠습니다~^^
선생님 진간장으로 간 잘배우고 갑니다 건강하십시요
어머님 만드신거 보고 만들었어요 맛나네요 부산촌놈 입니다
목소리가 특이해 가지고 맘에 너무 들어요 감사합니다
마늘쫑 데쳐놓고
졸일까 어쩔까하는데
윤이련선생님 딱 만났습니다
감사드립니다 😊
보기만해도 침이꼴깍 ^^~ 따님맛볼때 소리가 죽여줘요 ㅡ
안녕하세요.
맛깔스러워보여요.
입안에 침샘이 가뜩~,,
ㅎㅎ
잘보고 배웠습니다.
건강하세요.🍵
너무 맛나게 만들엇어요.레시피
감사합니다❤
이것도 정말 맛있어용 정말 윤이련이모님 덕분에 제 요리실력 늘어요 징짜 최고♥♥♥♥
마늘쫑너무좋아하는데
레시피감사해요^^
요리도 배우고~두분 재미있는 대화도 듣고 마늘쫑 사왔는데
이걸로 따라해야겠어요,
쉬우면서 아주 맛있게 보이네요.
고맙습니다.
음식내서 맛있으면 신랑이 어찌알고 "윤선생님레시피??"이래요ㅎㅎㅎ 신랑이 오징어국 안먹었는데 선생님 오징어국레시피로 만든 국 솥뚫는줄 알았어요ㅎㅎ 살뜰히도 바닥까지 긁더라구요ㅎㅎㅎ 아이들도 좋아하고 덕분에 식사시간이 행복하답니다 항상 감사드립니다♡♡
,,,
윤선생님 언제나 맛나게 조아조아요
😂😂😂👍👍
과학적이시고 지혜로우신 요리 음식가 최고이십니다
잘 먹지 않는 음식이지만 하고싶어져요
돌아가신 친정엄마 생각나는 사투리 ㅠㅠ 팬 될것 같아요~ 오늘 하루종일 시청~~^^
팬 되셨군요~~
조금이라도 건질게 있으면
참 다행입니다 ㅋㅋ👍😁🙆♂️💜
앗 전라도에 사시는 고모가 마늘쫑 왕창 보내주셔서 우짜쓰까나 했는디 잘 배워서 맹글어보께요~^^♡
맛있어요~ 별루 기대 안했는데...볶음보다 훨~ 맛있네요.. 원더풀~원더풀
쉬운 레시피인데 넘 맛있어요. 감사합니다.
선생님 감사합니다 👍👍
ㅎㅎ 맛이 굿이겠어요
당장 해볼께요 !!^^♡♡♡
간단히 만드네요
마늘쫑장아찌도 해주세요~^^~영상 잘 보고 있어요. 감사합니다.
오늘마늘쫑사왔는대 요 레시피대로해봐야겠어요
지인이 주신걸로 저도 마늘쫑무침 해먹으려했는데 도움이 많이 됩니다^^
늘 잘봅니다 고맙습니다
이쁜따님 귀여워요 뽀대 배웠어요 엄마도 좋으시고 음식하는거 도움많이됩니다 감사합니다
으아~~~~~~ 때깔보소......🤤
오늘도 영상 잘보구
갑니다~^^
참말로 맛나겠습니다.
조아요 이레시피❤
양념그대로 했는데
달큰하고 맛있어요
중독성 있어요. 아린 매운 맛 없어져서 막 먹어도 괜찮았어요. ^^
간단해서 좋아요
따님 정말부럽습니다.
울엄마도 한솜씨하셨는데 ...
오늘잘배우고감나다
선생님 사투리가 딱 내고향 사투리라 궁금했는데..역시나..남해가 고향이셨군요^^
곧 마늘쫑 뽑는 일 도와드리러 부모님댁에 가는데 벌써 먹고 싶어지네요~아는 맛이라ㅋㅋ
요즘 선생님 유튜브보고 많이 배우고 있어요~맛있는 요리 많이 부탁드려요♡
마늘쫑 나오면 젤 먼저해먹는반찬입니다 잘배웠어요!
마늘쫑 계절이 왔네요
작년것이지만 맛나게요
씨방....다 버렸는더 마늘쫑 좋아 합니다 반찬또 득템 했어요 감사요 이련님
더운날씨에
건강조심하시고~요
마늘짱아치영상도함올려주세요