떡볶이에 제발 멸치육수나 다진마늘 이런거 넣지마세요~ 떡볶이 만드는법
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 19 жов 2021
- ■재료
떡복이 500g (3인분)
얇은 사각어묵 3장
대파 1대 큰거 통째로
■양념
식용유 2
고운고춧가루 2
고추장 봉긋하게 3 ( 해찬들 고추장 )
진간장 2
설탕 3
카레가루 나 소고기다시다 0.3~0.5 💥 필수
-- 고운 고춧가루로 하면 양념이 걸쭉해져서 떡에 촥 발리고 맛도 깊이 우러나요 ~~ 일반고춧가루를 믹서기에 갈아서 해보세요.
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ - Навчання та стиль
![[#피크타임] 조미료 없이도 완벽 구현😋 추억의 그 맛! 어남선생 평생떡볶이 레시피 | #신상출시편스토랑 | KBS 230721 방송](http://i.ytimg.com/vi/ylPj5BQw5cs/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 조미료 없이도 완벽 구현😋 추억의 그 맛! 어남선생 평생떡볶이 레시피 | #신상출시편스토랑 | KBS 230721 방송](/img/tr.png)
가을비가 축축히 내리는군요
새끼 넷 을 키우고 살다보니
떡뽁기는 세상쉬운 나의 한손음식
젊은시절 장사할때 가장쉽고
애들 배채우든 간식거리 떡뽁기 라뽁기 ㅎㅎ
우리애들 고만고만 책가방 넷일때 바빴든 그세월이 생각납니다🥰🙏🙏🙄
할무니 오래오래 사세요. 🥺
영상보고 20분만에 반찬 3개 만들었쪄요 ㅠㅠ 오래오래 만수무강하시고
영상도 많이많이 올려주세요 ㅠㅠ
도메가 시커멓퇴유^^
@@user-tm1fg3mm5l 네 우리구독자 분 께서 호랑이무늬 도마를 쓰시라고 주셨어요 수제나무도마 그래서 쓰고 있읍니다 모든것에 감사합니당 🙆♂️❤🙏🙏
어머님 단풍깻잎 장아찌 영상 지우셨나요? 이번에 담그려는데 찿을수가 없어요 ㅠㅠ
항상 감사드립니다.
생강청 담아서 쟁여두고 있습니다.
아이들한테는 오늘 떡볶이 간식으로 해줘야겠네요
"파를 이리 골병을 들이줘!".....요리 9단 엄마의 사투리 듣는게 더 재밌어요
저도 그부분에서 한참웃었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
저두ㅋㅋ 파 골병을 드맄ㅋㅋ
꼬까리지구로
00:39
@JAE YUP 골병들다에서 파생된 거라 골병 들여줘->들이줘로 보는 게 맞는 거 같아요ㅋㅋㅋㅋ
어머니 구수한 사투리와 요리손맛이 저절로 미소를 만듭니다. 계속 구수한 영상 많이올려주셔요^^
와~~ 제 입맛엔 딱이었네요.^^
파를 볶다가 조리하니 파도 맛있고, 좋은 레시피 제공해주셔서 감사합니다.^^
오늘에서야 정답을 알았네요. 윤선생님 말씀대로 집에서 떡볶이에 맛낸다고 이것저것 너무 많이넣어서 단순한 고유의맛이 안났던것이네요. 감사합니다.
맞아요!! 이것저것 넣으면 떡볶이 고유 맛이 안남
여사님은 솜씨가 최고에요 이번주말에 쉬운떡복이 손주들 해줘야겠어요!감사합니다😊💕👍
너무 맛있어서 몇번을 해먹었어요!! 아이들이 어려서 간장떡볶이도 알려주시면 감사하겠습니다. 쌤 덕분에 요리 실력 많이 늘었어요❤❤
와 인생레시피를 드디어 만났어요!!!! 맨날 실패했는데 이 조리법으로 하니까 실패없이 제입맛에 찰떡인 떡볶이를 맛보기되었습니다!!!!! 감사해요♥️
지금해먹엇는데 완전 인생떡볶이에요 꼭 해보세요 너무 맛있고 파건져먹어도 맛있고 정말 파는것보다 맛있어서 감동했어요 쉽고 맛있는 방법알려주셔서 고맙습니다
집에서 한 음식중에 가장 맛내기 어려운게
떡볶이 같은데 색깔부터 진짜 맛있어 보여요!
떡볶이도 그렇지만 말투도 참 구수하시고 듣기 좋습니다. 레시피 감사합니다.
5년간 헤매던 떡볶이 레시피 드뎌 이걸로 정착했습니다 진짜 맛있어요!
선생님~~
구수한 경상도 사투리가 넘 정겨워요
음식을 너무 쉽게하는법을 알려주네요
초보자도 도전할수있겠어요
늘 감사합니다~~^^
오늘 저녁은 떡볶이로 해결해야겠어요~♡
음식 잘 하셔서 너무 부럽습니다.
진심 너무 맛있어요. 늘 시판 양념으로 했는데 집에있는걸로 진짜 이렇게 맛있게 되다니... 우리 딸이 떡볶이 좋아해서 일주일에 두번씩 해먹는데, 진짜 너무 감사해요!! 알려주신 계란국 같이 했어요.❤️🙏
걸쭉 찐득한 옛날 집 떡볶이 맛이예요. 진짜 간단하게 만들수있어서 넘 좋았어요~
맛있게 잘먹었습니다😊
오늘 따라해서 먹어봤는데 넘 맛있어요!!! 밖에서 파는 떡볶이 맛!!! 냉동실에 오래 넣어둔 떡국떡들 이제 맛있게 먹을 거 같아요. 감사합니당^^
정말 정말 찐 팬입니다~💕
음식은 말할것도 없지만 따님께 설명하시는 사투리 참말로 정겹네요~^^
참고로 저는 서울 사람입니다~^^
이 레시피 진짜 무난하고 맛있습니다
좋은 레시피 감사드려요👍
돌아가신 외할머니가 경상도 분이셔서 선생님 음식하시면서 하시는 말씀이 너무 정겹고 좋습니다.오래오래 건강하셔서 맛있는 영상 부탁드려요
지금해서 먹는데 정말 맛있네요^^ 믿고 해먹는 어머니 레시피 짱입니다^^
또또또 이러신다 😍 안하고는 못베기게 간단 맛나게 쓱쓱 잘가르쳐주시는 윤어머님^^ 오늘도 캄사합니다~~~^^딸이 어제 먹고프댓는데 떡사러 갑니다 가요~~~🏃♀️
저는 밀떡 좋아하지만 쌀떡의 그 전분나와 윤기자르르 하고 포근한 느낌은 엄마가 해주는 떡볶이 같아요. 어머님 말투 들으면 친정엄마 생각이 나 오늘도 즐거운 요리 시간~~~
제손으로 이런 떡볶이를 만들다니 ㅠㅠ 감동이에요
진짜 최고로 맛나게 먹었답니다 ㅋㅋㅋㅋ 넘 감사해요 선생님 레시피 하나하나 따라하다보니 요리가 쪼-끔 좋아졌어요 ㅋㅋ
저희집에 가래떡이 한뭉치 있는데 떡볶이 해 먹어야겠어요~^^
간단한 재료들로만 맛있게 만들 수 있는 레시피 감사합니다☺️
맞아요. 이것저것 넣으면 니맛도 내맛도 아닌...
아... 내가 젤 좋아하는 질감, 비주얼, 농도 크~
영상이 군더더기없이 깔끔해서 보기가 편하네요.
매번 쉽고 재밌게 요리 영상 올려주셔서 감사합니다!!
진짜.. 해먹을때마다 실패없이 맛있고 데워먹어도 맛있고//ㅎㅎ 엄마가 칭찬해주셔서 기분좋아요♡
윤이련선생님 최고❤❤❤
너무 맛있어요
만드는법도 간단하고
최고예요
다른 레시피들 따라했다가 다 망하고..늘 라면스프로 응급처치해서 먹다가 선생님 레시피로 드디어 성공했어요. 떡볶이 양념은 단순한게 진리인것 같아요.
좋은 레시피 늘 감사드립니다^^
이 레시피 최고에요ㅠ 저 떡볶이 귀신인데 제가 만들면 정말 노맛이였거든요ㅠㅠㅠ 이거 보고 10년동안 맛없는 떡볶이만 만들던 저주에서 벗어났어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ파 볶는거 최고에요 다들 꼭 만들어 드세요👍🏻👍🏻👍🏻
다른 레시피로 떡볶이 만들면 맛없었는데..
이번이 마지막이다 생각하고 선생님 레시피로 만들었더니 너무 맛있어요!!! 왜 이제서야 이 레시피를 발견했을까요ㅠㅠ 진짜진짜 제가 원하던 레시피에용☺️
엄마한테 칭찬듣고 맛있게 싹싹 긁어먹었어요ㅎㅎ
추가로 사리도 넣어먹었는데 JMT🧡
앞으로 떡볶이는 이 레시피로 만들기 탕탕-!
세상에… 드디어 내가 원하던 그 떡볶이맛 찾았어요 😭 감사합니다❤️
세상에 살면서 먹어본 집떡볶이 중에 단연 최고에요!!! 내가 이런맛을 낼수 있다니ㅠㅠㅠ 넘 감동이에요 감사해요🥹🥹😍😍
어머니말투가 돌아가신 엄마가 생각이나네요 솔직히 말투가 비슷한건 아닌데 요리설명듣다보면 참 정감가고 부러운 모녀지간이네요 잘시청하고있습니다 감사해요
다시다 대신 카레가루 완전 심쿵입니다.^^
어머니 항상 감사드려요.
저희 어머니께서도 저희 넷 키우시던 어린시절이 떠올려집니다.
따라해보니 정말 제가 원하는 스타일의 떡볶이가 나오네요. 감사합니다.
알려주신 요리법대로 만들어서 먹고있어요
진짜 맛있네요 앞으로 이렇게 정착할듯 합니다
파를 골병을 디리조~~ 명언입니다. 저 팬 관심 갖고 있었는데, 당장 사야겠어요
여사님은말씀도재미지게하시고 솜씨도좋으시고~♡잘배워갑니다^^
떡볶이 만들때마다 항상 틀어놓고 보면서 만들어요. 뭔가 부적 같은 윤이련 어머님의 동영상을 틀어놓으면, 정말정말 제일 맛있는 떡볶이가 만들어져요 😊
설명부터가 구수~허니 맛이없을수가없겠네요
저도해먹어봐야겠어요
매일 파를 맨 나중에 넣었는데 순서를 바꿔서 해보겠습니다.
카레가루도 꼭 넣어 봐야겠네요. 감사해요.
세상에서 엄마가 해준 떡볶이가 젤 맛있쥬~
항상 부러운 모녀영상이예요👍🏻👍🏻👍🏻
오늘도 감사합니다👏🏻👏🏻👏🏻
이거 보고 따라했는데 정말 너무 맛있어요..
한 번도 집에서 제가 만든 떡볶이 맛있다고 느껴본 적이 없어서 포기하고 사먹기만 했는데... 진심 넘 맛있어서 이제 자신감이 생겼어요ㅠㅠㅠㅠ
유튜브에 수없이 많은 레시피가 있지만 이게 제일 좋아요 양념도 간단하고 쉽게 집에 있는거고 맛도 딱 좋아요~
파 골병 들이는 방법은 첨봤어요! 당장 시도해보겠습니다!
ㅎㅎㅎ👍
저도 잘못들었나해서
ㅋㅋㅋ 다시 들었네요
골병 들이는법~^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ재밋어요
ㅎㅎㅎ 요리보다 말씨댐에 ㅎㅎ
떡볶이좋아하는데
오늘당장해먹어볼께요.
감사합니다
엄마의 말씀이 재밌고 푸근해서 참 듣기좋네요!
진짜 해외살이 자급자족해야하는 저에게 딱 필요한영상!
감사합니다.❤️❤️❤️
요즘 이련선생님 영상보고 따라 만드는 낙으로 살고 있어요ㅎㅎ 너무 맛있고 최고에요!!❤️ 건강하세요~~
이런 떡볶이 먹고싶었는데 레시피 감사합니다ㅎㅎ 간단하고 맛있어요👍👍
영상보고 떡볶이 해먹었는데,넘맛났어요~우엉조림도 맛났고요.반찬할때마다 항상 따라합니다~~감사합니다
간단하고 쉬운데 의외로 맛있는 떡볶이 레시피 잘 배웠습니다. 이제까지의 실패원인을 딱 알게 되었네요; 감사합니다~
아 정말....ㅠㅠ
너무 많은걸 넣고 맛없다면서 먹었네요 ㅠㅠ
따님이 제일 부럽습니다!!!
헐 이 레시피대로 만드니까 떡볶이 처음으로 성공했어요 🤤 맛있어요
우연히 접하게된 어머님 유튜브채널을 보고있으면
요리도 물론 대단하신 솜씨라고 느껴지지만
제가 부산사람이라 그런지 어머님 요리중에 중간중간 설명하시면서
재미나게 따님과 얘기하시는거 듣고 있으면 절로 입가에 미소가 생깁니다
파를 골병들게 볶아~~
떡도 물을 꼬라묵고~~ ㅎㅎ 너무너무 잼나네요^^
그리고 다른채널과 다른점은
다른 요리채널은 만드시고 무조건 다 맛있다고 하는데
따님은 솔직하게 싱거울땐 싱겁다... 모양이 밸로다~~ 이렇게 솔직히 말하는게 너무좋고
요리 중간중간 다른유투브영상들은 늘 구독 좋아요 눌려달라고 하시는데
제가 어머님 영상 다 보진 못했지만 제가 본것중에 한번도 어머님이나 따님이 그런소리 안하셔서
그것도 넘 맘에 듭니다 ㅎ 그런소리 안하셔도 당근 맘에 드는 영상은 구독 좋아요를 하게 되어 있거던요^^
어머님이 얘기하신거 잘 듣고 따님이 글도 잘 올려주시는것 같아서 참 좋습니다~
두분의 환상적인 콤비로 유투브 영상 오래오래~~ 보고싶습니다
건강하세요^^
네~진심담긴 긴 답글 감사드립니다 ㅎㅎ
🙆♂️❤️🙏😁😁
제가 느끼는 바를 정확히 표현해주셨네요
두분 케미가 넘 보기좋고, 어머님 정감가는 말투가 따뜻해서 좋고, 따라해보면 진짜 맛있어서 좋고
오래오래 건강하시고 맛있는 비법 많이 알려주세요!
와 이때까지 따라만든것중에 가장 간단하고 맛있어요!!!
떡볶이 색 곱다...진짜 맛나보여요😋
레시피 감사해요:)
야식으로 조금 해봤는데 가족들이 더먹고싶다고 야단이었어요~정말 감사합니다♡♡
헉 진짜 맛있을 거 같아용 ㅠㅠ 꼭 따라해먹어볼게용 !! 💜
어머니가 해주시는 떡볶이는 그냥 사랑입니다~♡♡♡
아니, 대체 못하는 음식이 없으시네요!!!👍🏻
유튭에서 떡볶이 가장 맘에 들어요.
이거제~
다른걸 해봐도 항상 이 레시피로 돌아오네요! 정말정말 맛있어요 영상 만들어주셔서 감사해요❤
집에서 떡볶이 하면 맛이없었는데 쉽게알려주셔서 넘넘 감사해요.윤기자르르걸죽하니 캬하~~
진짜 레시피 최고에요선생님 ❤ 떡볶이를 이렇게하면 어이들은 물론 좋아하지않는 어른들도 잘먹게되요 질리지않는 깔끔한 레시피 늘 감사합니다
진짜 맛있어요👍 카레가루대신 소고기다시다 살짝 넣어서 졸여먹었는데 ㅜㅜ 만들어먹은 맛중에 제일 맛있었어요
아~어떻게 못하는 음식이 없으시죠?! 어떻게 이랗게 다 알고계시는거죠!! 너무 좋아요!!!
와 군더더기 없이 깔끔한 설명에 편집 + 자막까지 최고입니다😆
저희집도 카레 넣은 떡볶이 좋아요ㅎㅎ
오늘 대파 , 골병들여가 ~!
볶아서 ~ 떡볶이 만들어 봐야쥥~!
선생님 ~^^ 감솨함다 🤤💖💖💖
와 간단해보이지만 맛이 나오지 않아 요리하기 어려운 떡뽂이를 이리 간단하게 만드시다니
당장 해먹을래요
아차차 감사합니다!
집에 가래떡이 있어서 즉흥적으로 만들어 먹었는데 맛있었어용 감사합니당♥️
진짜 맛나보이네요 ㅠㅠ
설명하시는거도 넘자 정감가고 좋읍니다
모지!!!
이 구수하면서
알뜰한 영상은
좋아요 누르고 갑니다!!
다욧중이라 매콤한 떡볶이가 먹고싶었는데 요리 하시는거 보니 더 먹고시포요 ~~^^
좀전에 따라 만들었는데 진짜 맛있어요!! 파를 골병들게 했더니 진짜 맛나네요!!
전 요즘 프랜차이즈 떡볶이들 보다 이런 옛날 학교앞 분식집 스타일 떡볶이가 훨씬 좋더라구요..먹고싶다!
선생님요리는언제나짱짱
언제나최고🤑
지금까지 해봤던 레시피중 제일간단하고 제일 맛있어요 ㅠ 진심 ㅠ
따라해봤는데 진짜 맛있어요. 감사합니다!
오늘 해먹었는데 너무 짜거나 맵지 않았어요. 딱 기본떡볶이 스타일이라 넘 맛있게 먹었어요~
파 들어간 떡볶이가 진짜 존맛인디 !!!!!! 프랜차이즈 떡볶이엔 파 들어간 떡볶이 찾기 어려워여ㅜ 오늘도 감사해요 !!!!! 요걸로다가 집에서 해먹어야딩ㅋㅋㅋ
주말메뉴는 너로 정했다 떡볶이~~♡ 여사님 너무너무 감사해요~~~~♡♡♡
감사합니다. 이제 제가 큰고모보다 제가 더 잘만들어요 ㅎㅎ 떡볶이만드는거 보면서 만드니깐 진짜 맛있더라구요 요리 초보도 쉽게만드는 요리채널! 강추!! 다시한번 감사합니다.^^
어머님, 해외에 살고있어요. 설명잘해주셔서 너무 감사해요. 어떻게 이렇게 솜씨있으셔요. 좋은하루되세요. 영상 감사합니다.
식용유2 대파볶고요~
고운 고춧가루2 고추장3 간장2(간장1액젓1) 원당 카레가루(다시다)조금
떡 반숙계란 어묵
오! 고맙습니다. ^^♡
레시피정리 도움됐어요🥰 감사해용😙
물500ml
옛날 학교앞매점에서 먹었던 떡볶이와 똑같은것 같아요. 잊지못하는 그맛이 지금 이것이였이었네요.
그대로 따라해봐야겠어요.
선생님 레시피는 최고입니다
카레가루나 쇠고기다시다는 없지만
맛이 좋았어요 너무간단해서 집에서 해먹으니 좋네요 가격더저렴하게 재료이것저것 넣고
맛잇게잘먹겠습니다 감사합니다 선생님
레시피는최고😍😀😀😀
오늘도 선생님 덕분에 떡볶이 아주 푸짐하게 맛있게 먹었습니다.맛집에서 시켜 먹으려다 오늘 그 집이 휴무 였어요.
근데 세상에나 !!! 선생님 레시피가 더 맛있었어요!!!
5식구가 아주 큰 냄비에 한솥해서 잘 먹었습니다.
선생님 요리를 보다보면 저도 조금씩 요리에 감이 생겨나는것 같습니다.
늘 감사 드립니다. 항상 건강하세요^^
떡볶기 억수로 좋아하는
1인 입니당ㅎ
잘 배워 갑니다♡
맛나게 해주셔서 감사
드립니다^-^
선생님 항상 건강 하세요🍁❤
점심으로 해먹었는데 너무 맛있어요 다른요리는 잘하는데 떡복이만 만들면 음쓰맛이나서 몇년째 사먹기만 하다가 선생님 레시피로 만들었는데 첨으로 떡볶이 성공했어요 감사합니다.❤
이분은 말투부터 맛있어요 잡채다 뭐다 죄다 어머님꺼 보고 많이 해요~^^ 실패없이 다 성공했어요 항상 잘봐용. 건강하세요 ❤️
애들이 너무 좋아하네요 맛있는레시피 감사합니다^^
아 먹고싶네요 말씀도 요리도 쉽게 하시고 꾸밈없는 사투리 가 편안함을 줍니다 항상감사드리고 얼굴도 한번 보여 주셨으면 합니다 보고싶네요
대한민국 요리사 중에
최고 고수님👍👍
저번에 정말 맛있게 먹어서 또 해먹으려고 왔어요~~~ 어머니 솜씨 최고 👍 👍
떡볶이 레시피 실패를 거듭하고 반신만의하며 따라했는데 너무 맛있어요 좋은 레시피 넘 감사합니다.
어무이 하신요리는
멋이든 제스타일입니다
먹고싶어예~~♡
일인분만 주이소 ㅎㅎ