Kiełbasa Domowa Sucha do Wielkanocnego Koszyka - Praktyka u Praktyka

Kiełbasa domowa sucha. Przed Wielkanocą oprócz kiełbasy białej wykonuję zawsze taką podsuszą kiełbasę i wkładam ją do Wielkanocnego koszyka razem z innymi dobrami wykonanymi ręką własną.
Kiełbasa ta powinna się składać z kilku rodzajów mięsa oraz zawierać także sporo aromatycznych przypraw.
W tym roku wykonanie jej trafiło wyjątkowo kiepski okres. Braki w zaopatrzeniu spowodowane grasującym korona wirusem i związanym z nim masowym wykupem żywności. W sumie wiec kiełbasę wykonałem z tego co udało się dostać, a nie koniecznie z tego co chciałem. Niemniej jednak wyszła. Zacna z wyglądu, aromatyczna i smaczna. Po raz kolejny umiejętności domowego wędliniarza się przydały.
Taka podsuszona #kiełbasa jest trwała i można ją jak wyżej wspomniałem włożyć do przygotowywanego na #Wielkanoc koszyka, ale można też przechowywać w chłodnej spiżarni lub zapakować próżniowo. Przechowuje się dobrze i jest #pyszna :-).
Spróbujcie sami.
Smacznego!
Przepis i opis wykonania są dostępne na blogu nomart.pl/word...
Jelita wieprzowe - sklep.nomart.p...
Nadziewarki - sklep.nomart.p...
Wędzarnia Borniak - sklep.nomart.p...
Sklepy stacjonarne trójmiasto - nomart.pl/lokal/
Blog kulinarny - nomart.pl/word...
T-shirt, koszulki - sklep.nomart.p...
Facebook - / nomartpl
Instagram - / nomart.pl
Link do poprzedniego odcinka - • Szynka Gotowana - Prak...
Muzyka:
Kevin MacLeod: Bama Country - Country - na licencji Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Źródło: incompetech.com...
Wykonawca: incompetech.com/