CHANTILLY SIN LÍQUIDOS la MEJOR OPCIÓN para que no se CORRA el COLOR de encima o PUNTITOS
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- Опубліковано 7 тра 2024
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Hola Lucy gracias por todas tus recetas te agradesco muchísimo por que eres un ser muy especial contigo aprendo mucho soy mamá y gracias a ti hago pasteles para mi familia y les encanta lo mucho que aprendo gracias a ti muchas bendiciones bendiciones
Wow Lucy sus videos han mejorado 1000% la calidad de imagen y audio me refiero porque en explicación y detalles siempre ha sido excelente para enseñar ❤
Te quedó bonito la decoración.
Muchas gracias 😉
Yo recién veo me gusta la repostería y me encantaría poder aprender muchss gracias x tu video x compartir😊
Bienvenido a mi canal Manuel 🤝 aquí vas aprender bastante, gracias por ver mi contenido!
Q crema de leche ed porfis Dios te bendiga eres muy buena
Es crema vegetal de la marca Moldant "vainilla" 😉
¿Cuál es la mejor crema vegetal que recomiendas?
Estoy usando Moldant con la variedad que tienen, y de todas maneras lo recomiendo 😉
Yo lo hago asi ..a mis clientes les gusta por que no es muy dulce 🤗🤗gracias Lucy por tus tips 🙂 ..recien voy 3 tortas usando chnatilly . ahí i vamos perdiendo el miedo 😅
Genial reina 🎉 vas 3 tortas ya, eso es mucho e importante, me alegro mucho por ti y deseo que vengan más pedidos y que sigas perdiendo el miedo y vayas aprendiendo más 💜🫶
Buenas tardes sra Lucy,que cursos dictara,ya que quiero aprender,
Reina te dejo el enlace para que me solicites información de próximo curso a brindarse 😉
🤳Solicita toda la información al:
wa.me/c/51946859473
Hola buenos dias lucy,una consultita como se hace ese muss de fresa🙏🤗que chantilly usaste?....de antemano gracias por tu respuesta
Uso crema vegetal de la marca Mondant, y el mousse te podrías guiar de mi torta helada q ya está aquí en el canal!
Gracias por el video. Se que la crema vegetal dura más que la crema de leche, es decir es más estable, estoy en lo correcto o podrías decirme que ponerme a mi crema de leche cuando haga la Chantilly para que me quede más estable ya que a veces lo llevo a casa de mi suegra vive a una hora de donde estoy. Mil gracias!
Así es, la crema vegetal por tener más porcentaje de grasa permite q al tener nuestro chantilly sea más duradera al ambiente, la crema de leche es mejor calidad pero tiene menos durabilidad el chantilly al ambiente 😊 lo que podrías hacer es colocar gelatinansin sabor o colapez, te dejo mi video con crema vegetal solo en tu caso intercambiar por la crema de leche ok
ua-cam.com/users/live4N2rMszOd70?si=GOncjC-eWY7y_MnQ
El colorante se pide asi? Colorante en gel?
Así es, para teñir uso colorantes en gel!
Buenas tardes, el Chantilly de mass creem con cuánto tiempo puede decorar la torta de zanahoria
Yo no me guío de tiempos reina, xq puede q tu batidora tenga más potencia q la mía y si te digo en mi tiempo de batido puede q se te ponga porosa o todo lo contrario, mejor te invito a ver el siguiente tutorial especial para principiantes 😉
ua-cam.com/video/ubu4NJBmZ4A/v-deo.htmlsi=q0n_1nQWL34VqwE4
Cómo hago para darle color rojo con la crema vegetal de Chantilly 😢 que colorante me recomiendas, gracias por tus típ
ua-cam.com/users/liveXKJNgkjEcLI?si=P42VUq9wvoW7T48Y
Hola yo estyusando moldan pero en los bordes cuando pongo rosetones encima el borde comienza a caerese porque me ayudas plis
Reina puede que le falte estabilidad a tu crema por ello al embetunar el pastel pues queda así flojo los bordes, puede también que el rosetón sea demasiado grande por ello también el problema pero pues así se va aprendiendo 😉 verás que el observar estos detalles te ayudarán, bate un poco más tu crema y cuando creas que ya está pues detienes la batidora y con el batidor globo y tu mano le das vuelta a la crema, si la sientes suelta le falta batido, pero si sientes algo pesada estará perfecta, no esperes a sentirla muy pesada xq se pondrá porosa al decorar 😉
Linda la torta ,Pero muy seca ,No la humedecio
Deben acostumbrarse a no criticar o afirmar que está seco sin saber el método de preparación 😉 yo NO NECESITO HUMEDECERLOS!
Una pregunta Lucy
Yo bato la chantilly con batidora de mano adi cómo la tuya y rapido se levanta en 2 munutos o 4 ya esta lista y la bato en la primera velocidad porq sera?
Justo lo mencionaba en otro comentario ya que me preguntaron en cuanto tiempo de batido estará listo... entonces influye mucho si la batidora tiene buena potencia, tiene poco o más líquidos 😉 así que si en corto tiempo está listo tu chantilly pues es genial porque tb depende de la crema vegetal que uses ☺️
@@lucyscakes6518 gracias
Bendicionez
El pastel de que es
Lo encuentras como Keke de frutos secos con relleno de mousse de fresas.
Me puedes contestar porf
Ya te lo respondí reina 😉
Lucy esa crema es crema de leche verdad???? Xq si lo sigues batiendo se corta y eso no tiene dulce
Reina les dije que usé crema vegetal 😊
@@lucyscakes6518 lucy q emboltura es porfis 😁
Es de la marca Moldant "vainilla" crema vegetal!
Yo nunca consumo crema.vegetal porque es como comer aceite es dañino para el hígado, prefiero la crema de leche de leche de vaca con eso se hace crema chantilly deliciosa, las tortas de las antiguas pastelerias alemanas eran una verdadera delicia y nos comiamos todito porque era puro sabor a leche, ahora desde que ha invadido el mercado esas chantillys vegetales la gente que hace es retirar todo ese baño y comerse solo el keke, porque el sabor no es igual a la crema de leche pura.
Gracias por tu aporte, pero es que no solo se trata de lo que nos guste sino de que el cliente también "pueda pagarlo" reina, y para todo hay buenos alimentos y como malos también solo que no todos están dispuestos a pagar por lo mejorcito que podamos ofrecer!
Ya pienso que no es estable esa crema
No basta con pensarlo reina, debes prepararla, si en tu clima no funciona pues prepáralo diferente, en mi caso dura perfectamente y hasta días al ambiente!
No estás explicando lo que es
Si te explicas mejor entenderé tu comentario de lo contrario de nada sirve!
Como es tu muss
Cuál muss?