【菰田シェフ】最高のしっとり系町中華チャーハン Fried Rice

[@齋藤健一-o4r]

しっとりしていて、お米くっついて無く、具材が昔ながらの町中華のチャーハンで懐かしく、美味しそうです。

[@RonRon-hn6im]

炒飯シリーズ一気見してます。全てうまそうなんで、真似して作ってます
全てにおいてのポイントは玉子の白身を焼くこと！　これで黄身がご飯に絡みます
それとカマボコは必須ですね！！
いつも、おいしい料理を教えていただきありがとうございます。応援してます

[@tutumix_]

ネギの切り方勉強になった！

[@Cooking-Studio-Komoda]

プロの技ですね
今は100均でネギカッター売ってます~笑~

[@王子っ]

菰田さんのお店の鍋振りの動画も見たことあるからおうちチャーハン新鮮です

[@渡辺宏之-n9s]

しっとりチャーハン大好き‼️
ありがとうございます
早速作ります🍳🔪

[@Cooking-Studio-Komoda]

是非作ってみてください

[@snowbird1962]

ネギ切るときの包丁の向き・・・勉強になりました。

[@蒔田友哉]

元々パラパラ炒飯はイマイチで、レンゲで後半喰いづらいから、しっとりだとレンゲにキレイに収まるのが好き、残さずキレイに食べれるから、それで美味しければ最高です!!
白飯は固いのが好みですが（どないやねん!!）

[@河野昌幸-f2q]

簡単な焼豚の作り方も教えて下さい😋

[@大豆のすすめ]

こんな美味しい炒飯が家で作れたら、飲食店上がったりですよw

[@Cooking-Studio-Komoda]

是非作ってみてください

[@芽生淵京華]

パラパラ炒飯嫌いなので、嬉しい❤

[@Cooking-Studio-Komoda]

僕も食べるのはしっとり派です

[@crewturbo]

プロがやる「しっとり系」って興味あります。パラパラも良いのですが仰るように昔ながらのしっとりパワフルもいいですよね。
アザッス！

[@Ai-ttkw]

作ってみました！お料理教室で教わったチャーハンよりこっちの方が好きでした！焼豚買いに行きたいw

[@Cooking-Studio-Komoda]

ありがとうございます
この炒飯マジで美味しいでよね
次回は青椒肉絲です

[@suama_chan]

美味しそう😋✨

[@Cooking-Studio-Komoda]

是非作ってみてください

[@anything6243]

お店で出してるチャーハンをやってほしい

[@Cooking-Studio-Komoda]

検討致します

[@なああき]

菰田先生の料理動画待ってました(*^^*)

[@Cooking-Studio-Komoda]

ありがとうございます
週一ペースぐらいでアップしていく予定です
宜しくお願い致します

[@蒔田友哉]

ヨォ!!君ら!!元気か!!　良く見とけよ!しっとりと、ベチャベチャは違うぞ!!

[@meizannakisiro]

旨そう、いや間違いなく旨いわ。店で出てきそうなくらい豪華。見た目も美しい。

[@Cooking-Studio-Komoda]

ありがとうございます😊

[@もりもりの森-i8p]

コメント失礼します
お店によって違うと思いますが、近所の中国人の方がやってるお店のチャーハンが凄い上品な匂いがします。高菜チャーハンなんですがサラダ油に塩胡椒味の素だけと言います。家で何度やってもあの匂いはでません。ご存知ですか？

[@Cooking-Studio-Komoda]

申し訳御座いません
ちょっとわからないですね

[@ちゃんツトム]

砂糖はびっくり😮

[@kazu169]

チャーハンは絶対にしっとり派です。パラパラは嫌いです。

[@user-qz3ci5yc5g]

僕も🙋

[@一宮章悟-j9h]

ラードではなくヘットを使うんですね、これはめずらしい。

[@あーぼー-b1f]

炒飯に砂糖なんかいれるかい。味の素使わな店の味にならんのわかっとるならちゃんと教えんかい