Szatmári Erika - Kovászos teljes kiőrlésű formakenyér
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2022
- Sokan kértétek, elkészítettem: Kovászos teljes kiőrlésű formakenyér :)
Ha még több kovászos recept érdekel, látogasd meg honlapomat a www.kovaszmorzsa.hu címen.
*****************************************
Szatmári Erika
Kovászos teljes kiőrlésű formakenyér (80%)
Hozzávalók:
260 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt
250-260 gramm víz
80 gramm kovász
60 gramm bl80 kenyérliszt
8 gramm só
******
Amikor kiszedem a kenyeret a sütőből, nagyon halkan mondom, ezért nehezen hallható, összesen 47 percig volt a kenyér a sütőben.
NÁLAM LEHET ÉRTENI, ÉS NAGYON ÉLVEZEM NÉZNI, AHOGY ERIKA, DOLGOZOL, de jobban élvezném a zene nélkül vagy valami lágy klasszikus zenével (ha mindenképpen kell zene)
Kipróbáltam .Nagyon szép lett és finom is ! Köszönöm a receptet ! ❤
Köszönöm😊
Köszönjük szépen! Ismét egy csodás kenyeret sütöttél! 🤗
Köszönöm szépen🥰
@@szatmarierika2639 nagyon csodás ez aa kenyér! Köszönöm
@@gyorgyikebabinszki9540 köszönöm szépen🥰
Szia! Gyönyörű kenyér...szokás szerint. 🤗 Látom, már új géped van! 😊 Megadnád, hogy milyen típusú ez? Köszi szépen! 😊
Szia Erika, csodàs. ..kérdésem az lenne, hogy sima fehér lisztből is ezek a paraméterek? Tk-t nem hasznàlok soha, a jövőben se szeretnék.Azt tudom, hogy valamivel gyorsabb, így több időre lesz szükségem. Vàlaszodat megköszönöm. Puszi
Szia🥰 köszönöm😊kicsit kevesebb vízzel,70-75 % hidratáltsággal tökéletesen működik. 😘
@@szatmarierika2639 Köszike
Szia!Nem akarok beleszólni a szokásaidba de szerintem teljes kiőrlésű kenyérrel jobban jársz sokkal egészségesebb bár nem a bolti lisztből én bio búzából szoktam házi malommal őrölni tönköly,alakor meg őszi búzát és ennek a keverékéből szoktam a kenyeret meg a kovászt is csinálni!Egy hátránya van hogy a kovász meleg helyen 3 óra alatt feljön!
Szia !
Én is vettem egy házimalmot,nagyon szuper.
Megkérdezhetem ,feher lisztet is teszel a kenyérbe?
Mennyi ideig lehet a hűtőben? Köszönöm
Nekem a legtöbb idő 48 óra volt, de akkor már nincs olyan tartása, nem lesz olyan szép magas a kenyér.
Kedves Erika! Az én kenyerem is gyönyörű és puha lett, csak kicsit ragad. Nem szalonnás. Ha benyomom visszaugrik. Mi lehet a gond. Köszi szépen. Nagyon élveztem.
Lehet, hogy a kovászod nem elég erős. az okozhat nedves, ragacsos bélzetet. A konyhapulton tartsd , reggel-este kb. 12 óránként etesd meg 1:2:2 arányban.Esetleg pár napig 1:2:3 arány is lehet ( anya- víz-liszt ( bl 80 liszt)
Sajnos élvezhetetlen, érthetetlen a beszéd a nagyon hangos zene miatt!
Nem tudom miért lehet,nàlunk telefonon is és a számítógépen is tökéletesen lehet hallani.
Már a második telefonon próbálom 😢!
Nálunk is tökéletes!
A hangszórók beállításánál a "vokál eltávolítása" megoldás a problémára!
Szia Erika a telefonos beállításom volt a gond most már tökéletes!!