Безглютеновые блины, блины без глютена, рецепт блинов, быстро и просто!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 лют 2021
  • Блинчики без глютена - это один из первых рецептов безглютеновой выпечки, которые я приготовила, когда у меня обнаружили целиакию и я перешла на глютенфри диету.
    Безглютеновые блинчики практически не отличаются от обычных, из пшеничной муки. Главное соблюдать простые правила их приготовления.
    🔸прежде всего смесь или мука, из которой вы готовите блинчики. Самые вкусные получаются из универсальной безглютеновой муки или смеси «Белый хлеб» от Гарнец.
    🔸мне очень нравятся блинчики из кокосового молока. Вкус восхитительный.
    🔸не забывайте в процессе приготовления перемешивать тесто. В безглютеновых смесях в составе, есть крахмал, который оседает на дно вашей миски. И тесто сверху становится более жидким, чем снизу.
    🔸Не делаете тесто слишком густым, чтобы блинчики не получались чересчур плотными
    Итак, для теста нам понадобится:
    🔺400 мл молока, на ваш вкус. Я готовлю из кокосового или орехового
    🔺2 яйца
    🔺щепотка соли и соды
    🔺1 ст л растительного масла
    🔺сахарозаменитель по вкусу
    🔺универсальная безглютеновая мука от Гарнец
    Готовим тесто, как на традиционные блины и выпекаем на разогретой сковороде с каплей масла
    Приятного аппетита!
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 299

  • @user-fc1fr3ki2o
    @user-fc1fr3ki2o 2 роки тому +3

    Очень аппетитные блинчики.!!Спасибо!!❤

  • @daryamironova150
    @daryamironova150 Рік тому +11

    Получилось с первого раза!! Спасибо за рецепт, я делала один раз на безлактозном молоке, второй раз на кокосовом. Добавляла сироп агавы для сладости и муку сделала 1/1 рисовую и амарантовую ❤

  • @jamilajabbarova8178
    @jamilajabbarova8178 2 роки тому +2

    Благодарю 🌺🌺🌺Получилось вкусно👍

  • @idafaerman8834
    @idafaerman8834 10 місяців тому +2

    Спасибо Вам! Я сделала на соевом молоке. Получились замечательные блинчики с мясом.

  • @IrinaLebedenko
    @IrinaLebedenko Рік тому +2

    Спасибо рецепт очень хороший без заморочек!
    Попробую!

  • @user-xx6cl5fi3y
    @user-xx6cl5fi3y Рік тому +3

    Спасибо рецепт очень хороший без заморочек☺ все получилось отлично. Всем творческих успехов.

  • @user-sw1cp1dg8i
    @user-sw1cp1dg8i Рік тому +1

    Круто спасибо за рецепт❤❤

  • @oksanakan171
    @oksanakan171 3 роки тому +7

    Спасибо за рецепт😍
    Все получилось с 1 раза и вас очень приятно слушать❤️🌺

  • @lr1018
    @lr1018 3 місяці тому +1

    супер! все получилось!!!

  • @Natalie-tw9ws
    @Natalie-tw9ws 4 місяці тому +2

    Спасибо вам большое за рецепт блинов!!. Они просто супер вкусные!

  • @julijasa2556
    @julijasa2556 2 роки тому +19

    👍🏻👍🏻 спасибо большое!!!!! Позвольте несколько рекомендаций (как диетолог в прошлом) и для аллергиков, и для диабетиков.
    РИСОВАЯ мука вызывает сильный инсулиновый отклик у организма, поэтому ее очень рекомендуется заменить.
    ЯЙЦА можно заменить бананами, яблочным пюре, кокосовыми сливками или порошком псиллиума. При бананах и сахар не нужен ☝🏻
    МОЛОКО можно брать безлактозное - тогда можно вообще не добавлять сладкости, тк безлактозное молоко очень сладкое само по себе. Но для диабетиков молоко тоже вызывает сильный инсулиновый отклик, поэтому лучше на воде.
    КРАХМАЛ можно убрать из состава, если готовите свою смесь, и вместо него добавлять ксантан или гуар.
    Вот как бы и всё 🤷🏼‍♀️

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому +6

      Спасибо за комментарии, но у меня целиакия. Рецепты которые я готовлю подходят для людей с целиакии или непереносимостью глютена, аллергией на глютен. Я никогда не советовала их людям страдающим диабетом или аллергикам.

  • @user-ef8pi7ih7z
    @user-ef8pi7ih7z 3 роки тому +7

    Спасибо за рецептик😙, обожаю ваш канал , готовлю почти всё !

  • @user-fh2og5qw7o
    @user-fh2og5qw7o Рік тому +26

    Валентина, я была бы вам очень признательна, если бы вы в описании видео опубликовали рецепт в виде текста. Это очень облегчает жизнь, когда пользуешься вашим рецептом второй-третий раз. Спасибо.

  • @alexandrobornik6235
    @alexandrobornik6235 10 місяців тому +2

    Я всё таки сделал блины без яиц, есть специальные порошки заменитель яиц и смешал с мукой ,и мендальным молоком блины получились очень вкусные моя дочь была в восторге теперь буду делать торт по вашему рецепту спасибо вам.

  • @olgaya334
    @olgaya334 3 роки тому +4

    блинчики испекла! спасибо за рецепт, Валентина! фото в моей сторис вы поделились в своей) рада, что они такие с дырочками. ела с гхи

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +2

      😍😍😍как приятно знать, что все получилось! С масленицей!

  • @anis-lena
    @anis-lena 9 місяців тому +2

    О, какая прелесть! Главное перемешать перед каждым блином! Вот муж обрадуется! Придётся печь. 🤷‍♀️ 🤣 🤣 🤣

  • @user-ti9ix5gx4p
    @user-ti9ix5gx4p 2 роки тому +25

    УРА!!! Я испекла блины без яиц,добавила ч.л. с верхом льняной муки и масло кокосовое. 👍ВАЛЕЧКА ,благодарю!!!😚😘😙🌷

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому

      Готовьте с удовольствием

    • @user-xf5ln8re9s
      @user-xf5ln8re9s Рік тому +2

      Заваривашь на ночь пшено измельчаешь в блендере и здорово вкусно сыночку нравиться!

    • @elenaguttmanm1471
      @elenaguttmanm1471 Рік тому +1

      Лен опасен в горячем виде

    • @anis-lena
      @anis-lena 9 місяців тому +1

      @@user-xf5ln8re9s как интересно! А что ещё туда класть?

    • @anis-lena
      @anis-lena 9 місяців тому

      @@elenaguttmanm1471 а зачем есть горячими? Можно же остывшие есть спокойно.

  • @thesongofthecentury777
    @thesongofthecentury777 28 днів тому +1

    Спасибо Вам огромное за рецепт!! И вообще за Ваш канал!❤️

  • @user-le9tp1bc4x
    @user-le9tp1bc4x Рік тому +1

    спасибоза приятную подачу! на козьем молоке от своей козы все получилось. Раньше я пробовала на гречневой муке- не вышло

  • @onehappyfamilyusa
    @onehappyfamilyusa 2 роки тому +2

    Классный рецепт

  • @user-zl3vc5kx8u
    @user-zl3vc5kx8u 2 роки тому +5

    Как я рада ,что Вас нашла.

  • @lorikmiller762
    @lorikmiller762 2 місяці тому +1

    спасибо за рецепт , далала первый раз такие ...и получились однозначно и впраду не отличить от обычных , вкусные , спасибо 👍

  • @ebanashcka
    @ebanashcka Рік тому +3

    Мне сейчас нельзя глютен и буду пробовать ваш рецепт за ранее спасибо

  • @maiaabshilava7613
    @maiaabshilava7613 2 роки тому +58

    Я конечно дико извиняюсь,но всё же хотелось бы сказать моё мнение.У вас очень полезные рецепты,ноо есть одно но очень много разговора в пустую кто что любит в каком городе зачем,почему.Благодарность вам большая лично от меня как и от других но если учёте и это гораздо легче будет всем

    • @dania8815
      @dania8815 3 місяці тому +2

      Спасибо за отличный рецепт. Хотелось бы короче, до 10 минут. Много лишней информации. Не обижайтесь. Ваш рецепт отличный, спасибо за полезный рецепт.

  • @snejshnaia
    @snejshnaia 3 роки тому +11

    Валентина, шикарные блины у меня получились! Сегодня с вами познакомилась и сразу испекла их. Благодарю за отличную подачу! Следующий на очереди, хлеб))

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +3

      Здорово!

    • @user-bc4xf1db2n
      @user-bc4xf1db2n 3 роки тому

      @@ValentinaglutenfreeRecipies Валентина делала блинчики на безлактозном молоке и рисовой муки,но у меня они не получились дымчатые ,скажите надо гасить соду уксусом? И ещё скажите пожалуйста можно при целиакии яблоки, я слышала в программе Малышевой , там говорили женщине чтоб она исключила на 3 месяца все крупы и яблоки

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +3

      @@user-bc4xf1db2n на бг диете можно в е овощи и фрукты, если нет индивидуальных показаний. Они не содержат глютен. Я не очень поняла, что такое дымчатые блины? А! Дырчатые! Я щепотку соды всегда в блинчики добавляю

  • @user-jp3pe4be3b
    @user-jp3pe4be3b 3 роки тому +3

    Спасибо!

  • @julietkan
    @julietkan 2 роки тому +2

    Благодарю!

  • @user-dg3su3cr1i
    @user-dg3su3cr1i Рік тому +2

    Все сделала по вашей раскладке. Молоко жирное безлактозное 1/1 с водой. Сделала смесь муки рисовой/кукурузной + 2ст.ложки крахмала, без подсластителей. Тесто сделала на 300 мл жидкости, как научили с пробой на пальчик ( огромное спасибо за такую подсказку, пеку блины редко и часто по густоте подгонять в процессе приходится). Убежала по делам, вернулась через час, загустело, как и предполагала, добавила оставшиеся 100мл. Блины на славу! Ароматные, вкусные, как солнышки сияют.
    Люблю прямо с плиты, пока пекла наелась :) Кофеек с кардамоном и самое то.
    Спасибо за рецепт.

  • @user-re5tu7ic8b
    @user-re5tu7ic8b 4 місяці тому +2

    Здравствуйте ура! Благодарю вас за то, что делитесь рабочими рецептами и лайфхаками🙏Сделала на рисовой муке получилось с первого блина🔥

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  4 місяці тому

      Отлично! Спасибо что поделились

    • @user-re5tu7ic8b
      @user-re5tu7ic8b 4 місяці тому +1

      @@ValentinaglutenfreeRecipies я делала на рисовой муке и кокосовом молоке! Я так рада!)) 👍

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  4 місяці тому

      @@user-re5tu7ic8b как же приятно это читать! Готовьте с удовольствием!

  • @user-ho3vb9gw1b
    @user-ho3vb9gw1b Рік тому +3

    Супер рецепт, спасибо, наловчилась, теперь каждые выходные кушаем. А есть ссылка на рецепт блинов без яиц? Пролистала канал, не нашла(

  • @user-ue4gm4ib6b
    @user-ue4gm4ib6b 9 місяців тому +1

    Спасибо за отличный рецепт блинчиков , вечером испеку с начинкой из творога ! Вы очень аккуратненькая и милая ! Повезло детям и мужу - пища полезная и здоровая ! ❤❤❤

  • @user-qf3it4uo3k
    @user-qf3it4uo3k 10 місяців тому +1

    Яйца очень полезный продукт. Легкоусваяемый белоу и ещк много всего полезного.

  • @olganalexeeva
    @olganalexeeva Рік тому +9

    Валентина, здравствуйте) Спасибо за Ваши рецепты. Готовила мужу на день рождения Наполеон - получился идеальный. Очень хотелось бы увидеть рецепт блинов без яиц, так как мужу нельзя ни глютен, ни молочку, ни яйца, ни много чего ещё, а выпечку мы любим)

    • @anis-lena
      @anis-lena 9 місяців тому +1

      А что у него за заболевание? У моего псориаз. Уменьшили глютен (он у меня одними булками бы питался), сразу лучше стала ситуация.

    • @user-me3xm1bk7x
      @user-me3xm1bk7x 5 місяців тому

      @@anis-lena здравствуйте, у меня тоже псориаз, но мне нельзя только сахар, белый хлеб и дрожжи. Это чтобы не кормить кандиду. Именно она вызывает псориаз.

  • @natalias6799
    @natalias6799 2 роки тому +3

    Лайк 👍

  • @user-qy8kv2fq5s
    @user-qy8kv2fq5s Рік тому +3

    Здравствуйте, приготовила по вашему рецепту безглютеновые блинчики для мужа, так как у него специальная диета, и очень счастлива, что выбрала именно ваш рецепт. Большое спасибо за подробное объяснение. Обязательно буду что нибудь ещё пробовать готовить по вашим рецептам,так как это намного полезнее.

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому +2

      Готовьте с удовольствием!

    • @anis-lena
      @anis-lena 9 місяців тому +1

      Смотрю у всех с мужьями беда прям! Я вот тоже могу есть все подряд, а мужу диета нужна. Наел себе псориаз. Очень уж любит мучное, может одними булками с пирогами питаться. Мог..... Сейчас уже начал понимать, что ему нельзя.

  • @jeannettepodolan9224
    @jeannettepodolan9224 2 роки тому +4

    Спасибо большое, я много хороших рецептов у вас узнала, один совет, попробуйте блинчики с детским шоколадом батончики , когда перевернёте на другую сторону положите сразу в середину батончик, когда будет готово сложите конвертик, и будет блинчики с жидким шоколадом.

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому +1

      🙌❤️

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому +3

      В батончиках может быть пшеничная мука или производные от нее. Опасно. И производят их на небезглютеновых конвейерах, а это уже гарантия, что они «заражены» глютеном.

    • @user-hz6js6py7v
      @user-hz6js6py7v Рік тому +3

      Сладости вкусными не бывают - это «доза» сахара заставляет нас так думать.

  • @nadezhdasun1920
    @nadezhdasun1920 2 роки тому +1

    Да! Сделайте, пожалуйста, видео с блинчиками из муки зеленых бананов/ какоса и без яиц 🙏❤

    • @natalinatali7494
      @natalinatali7494 Рік тому +1

      Божжжжж, зачем вам блинчики? Жуйте кАкосьі так!

  • @annatelminova6962
    @annatelminova6962 2 роки тому +7

    Валентина! Спасибо за прекрасный рецепт
    Я думала уже никогда не поем блинов:))
    Валентина скажите а с вами можно сделать совместные выпуск? Спасибо

  • @user-ci5xt6eu2h
    @user-ci5xt6eu2h 7 місяців тому +1

    Прошла обучение по лечению суставов без лекарств и там врач рекомендует противовоспалительное питание и сахар и хлеб нельзя. Теперь учусь у вас.

  • @ludmilamikhailov6939
    @ludmilamikhailov6939 3 роки тому +4

    Добрый день.Спасибо.Блины из безгл.муки получаются очень вкусными.Готовлю их уже 5 лет.Начинала печь из кукурузного крахмала.Непросто было,но в итоге получились очень вкусные.Сейчас есть большой выбор разной муки и все проблемы исчезли.👍😘🌹

  • @hasmiknahapetyan7757
    @hasmiknahapetyan7757 5 місяців тому

    Здравствуйте,Валентина, с Новым Годом , всего хорошего вам ! Какосовое молоко можно получить смешав какосовую муку с водой?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  5 місяців тому

      Нет. Ведь я не про молоко из муки, а из Орехов и крупы рассказываю

    • @hasmiknahapetyan7757
      @hasmiknahapetyan7757 5 місяців тому +1

      Спасибо большое. Благословенных дней в Новом Году !

  • @user-ex1lr1cs4b
    @user-ex1lr1cs4b 6 місяців тому +1

    Без яиц , интресно, спасибо!)

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  6 місяців тому +1

      Вы можете заменить яйца аквафабой или мукой из семян льна

    • @user-ws7ue6tj8h
      @user-ws7ue6tj8h 4 місяці тому

      ​@@ValentinaglutenfreeRecipiesПсиллиум подойдёт вместо яиц?Или там есть глютен?

  • @user-qk8mz9px7q
    @user-qk8mz9px7q 2 роки тому +4

    Здравствуйте Валентина подскажите пожалуйста, может вы знаете как в домашних условиях самой сделать универсальную безглютеновую муку ,какую муку лучше добавить и по сколько грамм чтобы получилась универсальной. Спасибо.

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому +8

      300 грамм рисовой муки. Если не хотите рисовую - возьмите вдвое меньше кокосовой муки (она очень сухая).
      300 грамм кукурузной (можно заменить на пшено измельченное в кофемолке)
      300 грамм нутовой муки
      100 грамм кукурузного крахмала. Только не берите картофельный или любой «подземный» крахмал.
      Если не хотите крахмал добавлять - замените его на ксантан или гуар в тех же пропорциях.

  • @user-gx3po7zh2e
    @user-gx3po7zh2e Рік тому

    Можно ли обойтись без соды с такими ингредиентами? Не особо нравится привкус соды. Как я понимаю сода необходима для того, чтобы блинчики были ожурными...

  • @user-gb1yn6si1m
    @user-gb1yn6si1m 6 місяців тому +1

    Спасибо попробуем Ваш рецепт есть со сметаной и маслом сахар в тесте блином не переношу а ещё мясной начинкой

  • @user-tp6ow9qh5t
    @user-tp6ow9qh5t 2 роки тому +2

    Спасибо. Пеку блины без
    глютеновые с низкими карбогидратами... Использую миндальную, люпиновую муку и крахмал. Вместо сазара - мед. Вместо молока - газированную воду. У нас диабет 1 группа(((

  • @user-kx7sn8gh7y
    @user-kx7sn8gh7y Рік тому

    Добрый день, подскажите какой сахарозаменитель используете и в каких количествах??? Можно сироп топинамбура или мед???

  • @user-ze1yx5jz9u
    @user-ze1yx5jz9u 7 місяців тому

    Про палец и стекающее тесто ❤, всегда плохо ориентируюсь в тесте тк живу на пп но иногда надо

  • @user-cb4ww7yk9c
    @user-cb4ww7yk9c 2 роки тому +1

    Добрый день, подскажите пжл содержится ли глютен в ванилине? И какой марки брать?

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому

      Ванилин - несодержащий глютен продукт, если изготовлен на безглютеновой аппаратуре. Ищите со значком безглютена

  • @juliagladkih7119
    @juliagladkih7119 Рік тому

    Благодарю 🙏 Я не ем яица. Наверное можно заменить их на псилиум?

  • @user-do4ie8if3p
    @user-do4ie8if3p 2 роки тому

    Валечка,скажите,а если взять молоко безглютеновое,можнл или боины невкусные получатся?

  • @user-ti9ix5gx4p
    @user-ti9ix5gx4p 2 роки тому +6

    Валентина, очень хочется без яиц блины!!!😃😃😃⚘

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому +2

      Можно яйца аквафабой заменить

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому +3

      Яйца можно заменить бананом, яблочным пюре, разведенной в водельняной мукой

  • @nadezhda.megrabyan
    @nadezhda.megrabyan 2 роки тому +3

    Пожалуйста, можно рецепт только без яиц и рисовой муки

  • @user-dc1jq1od5r
    @user-dc1jq1od5r Рік тому +4

    Для сгущения теста можно использовать псиллиум.

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому +1

      Псиллиум, льняную муку, аквафабу или готовые смеси «заменитель яиц»

  • @user-yf7ms9mo6b
    @user-yf7ms9mo6b 6 місяців тому +2

    Валентина, внучка веган, хотелось бы рецепт блинчиков без яиц, заранее благодарю! ❤

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  5 місяців тому +1

      Ок. Но вы можете яйца заменить аквафабой или льняной мукой

  • @asyaabelsky6813
    @asyaabelsky6813 Рік тому

    Вы пишете в рецепте мука от Гарнец, но в действительности bob's red mill. Пожалуйста, скажите какую вы используете? Универсальная это что?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому

      Универсальная безглютеновая мука, это смесь из разных видов муки , крахмала и ксантановой камеди, максимально удобная в готовке. Она есть у разных производителей. В России я пользовалась Гарнец, в Калифорнии bob’s red mill. Если вы живете в России готовьте из Гарнец, он самый лучший, но в Америке его к сожалению нет. Здесь я другими смесями пользуюсь.

  • @kamatessy
    @kamatessy Рік тому +1

    Хотелось бы получить рецепт без глютеноых блинов🙏Спасибо заранее 😊

  • @elenawalther5653
    @elenawalther5653 3 роки тому +1

    А можно миндальное молоко взять? Спасибо.

  • @user-mu5wh8zu4e
    @user-mu5wh8zu4e 2 дні тому

    Здравствуйте! Какая у вас мука?

  • @user-bc4xf1db2n
    @user-bc4xf1db2n 3 роки тому +3

    Валентина, скажите купила в пакете сухие бананы и на пачке есть значек перечеркнутый колос и написано внутри значка по нерусских глютен фри производитель пишут ООО "Собрание", Россия, Ярославская обл, можно верить такому значка,пишут что система менеджмента безопасности пищевой продукции сертифицирована по международному стандарту lSO 22000:2005

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +1

      Я не знаю такого производителя. Его нет в списке российских безглютеновых производителей. Вы можете на сайте перечеркнутыйколос.рф проверить

  • @Denisovai
    @Denisovai 2 роки тому +1

    Здравствуйте 👋 Валентина. У дочки , как оказалось аллергия на глютен , молоко , яйцо . Приготовила блинчики по вашему рецепту ,;) мммм какие они вкусные , но на льненую муку тоже реакция , чем же можно ещё заменить яйцо ? И можно нам рецепт хлеба 🍞 . Г. Ульяновск. Ирина . Спасибо вам большое

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому +1

      Рецепт хлеба есть и не один) смотрите на канале. Яйцо можно заменить аквафабой, отваром от гороха или нута

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому

      Для детей самый вкусный заменитель яиц в блинах - бананы

    • @user-hz6js6py7v
      @user-hz6js6py7v Рік тому

      Донеси свои доводы, дай всем знать, что конкретно ты не ешь, и предложи накормить ужином собственного приготовления.
      Уверенно стоять на своём и показывать серьёзность намерений - лучшая позиция.
      "Веган-Фрик" Боб и Дженна Торрес

    • @user-cx4cy3xm7g
      @user-cx4cy3xm7g Рік тому

      Ирина Денисова, почему не попробуете муку зелёной гречки?! Очень много людей, и те, кто на ПП, и те, у кого непереносимость других видов муки, пекут на ней.
      Попробуйте! 🤗🥰
      А яйца можно заменить бананом, любым детским пюре. А также арахисовым, кокосовым маслами или маслом грецкого ореха. Эти масла очень ароматные, безопасны при нагревании и придают изделиям особый вкус. 1 яйцо = 60 мл масла.

    • @Denisovai
      @Denisovai Рік тому

      @@user-cx4cy3xm7g спасибо

  • @user-jp3pe4be3b
    @user-jp3pe4be3b 2 роки тому +2

    Валентина, часто готовите из универсальной мукой, но там много крахмала, он очень вредный. Какой мукой заменить.

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому +1

      Я из рисовой муки тоже пеку

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому +1

      Там не так много крахмала. И вы же не каждый день блины едите

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому

      Вреден не крахмал, а конкретно картофельный крахмал и все те крахмалы, которые изготовлены из КОРНЕплодов. А те крахмалы, что изготовлены «на солнышке» не страшны.

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому +3

      Сделайте свою универсальную муку, в ней крахмала 1/5 часть от всей массы
      300 грамм рисовой муки
      300 грамм кукурузной (можно заменить на пшено измельченное в кофемолке)
      300 грамм нутовой муки
      100 грамм кукурузного крахмала
      Я добавляю вместо крахмала ещё ксантан или гуар, тогда волбще всё супер. Так что выбор и возможности есть.

    • @user-le2vc8yc4v
      @user-le2vc8yc4v 2 роки тому

      @@julijasa2556 Здрастуйте! подскажи пожалуйста а нутовую муку можно заменить овсяной или полбяной мукой?

  • @olgaanfimova369
    @olgaanfimova369 3 роки тому +1

    Валентина, добрый день! У меня никак не получаются блины без яиц. Что только не пробовала! И смесь бг, и разные виды муки, и со льном, и с псилиумом, и с крахмалом, и с кипятком.... оладьи вкусные получаются, а вот блины... ну никак. А так хочу фаршированных блинов. Если поделитесь рабочим рецептом, буду очень рада)

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +1

      Обязательно расскажу. На аквафабе не пробовали?

    • @olgaanfimova369
      @olgaanfimova369 3 роки тому +2

      @@ValentinaglutenfreeRecipies , если честно, то уже и не помню, может быть и нет, хотя аквафабу очень люблю и использую часто в разных вариантах. Только сейчас в видео Вы говорили о таких блинах, на аквафабе. С удовольствием попробую! И Ваш рецепт тоже очень интересен)) Благодарю!

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому +2

      Попробуйте на бананах вместо яиц. У меня получаются чудесные, и любого размера. И ароматище!!!!!!

  • @pockreshit4705
    @pockreshit4705 3 роки тому +1

    Скажите пожалуйста, а какую сгущёнку можно при цилиакии?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +1

      Безглютеновую, но такой не бывает
      .

    • @user-we5kx2tn6o
      @user-we5kx2tn6o 2 роки тому

      Нам сказали что сгущёнку можно кушать

    • @lidija9995
      @lidija9995 Рік тому

      @@user-we5kx2tn6o без боязни можно беларусскую "Рогачёв".

  • @sitdikovarti8292
    @sitdikovarti8292 3 роки тому +1

    Валентина, здравствуйте! Скажите, а манка это глютен?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +2

      Конечно. Манка из пшеницы готовится

    • @sitdikovarti8292
      @sitdikovarti8292 3 роки тому +1

      @@ValentinaglutenfreeRecipies а чем ее можно заменить, в приготовлении творожников, сырников и т.д. Или просто заменить манку безглютеновой мукой, и не заморачиваться?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +2

      @@sitdikovarti8292 я вкусное творожное печенье и сырники готовлю с универсальной безглютеновой. Зачем манка? Но у компании Нарнец есть рисовая манка, кукурузная. Она безглютеновая. По структуре очень похожа на обычную

    • @sitdikovarti8292
      @sitdikovarti8292 3 роки тому +2

      @@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо, Валентина! Попробую и так, и так!

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому +1

      @@sitdikovarti8292 Можно заменить порошком псиллиума, или просто в выпечку разделять яйца на белки/желтки и белки взбивать в крутую пену отдельно, а после класть их в тесто последними. Я пеку так абсолютно всё , где нужны яйца, и даже б/г бисквиты, шарлотки и тп

  • @user-fn7tr5ty6x
    @user-fn7tr5ty6x 2 роки тому +4

    Здравствуйте, я блины делаю на минеральной воде и они пупырчатые получаются, даже не добавляла яица.

  • @luizaindzheyan8252
    @luizaindzheyan8252 3 місяці тому

    Спасибо за рецепт , но дело в том что ничего не видели , Толька видели вас и слушали вас

  • @user-cb4ww7yk9c
    @user-cb4ww7yk9c 2 роки тому +2

    Добрый день. У меня у ребёнка диагноз целиакия. Я просто в шоке☹️☹️Подскажите можно ли сгущёнку, какой марки?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому +2

      Нет, нельзя. Можно самим сделать крем похожий на вареную сгущенку

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому

      Почему же нельзя? Надо просто смотреть производителя и состав. Нормальная сгущенка - это варенье из молока, в котором сахар 35-45% и молоко. Муку или крахмалы добавляют только в «венанские» сгущенки.

    • @user-cx4cy3xm7g
      @user-cx4cy3xm7g Рік тому +1

      ИА, покупайте сгущённое молоко белорусского производства "Рогачёв".
      Оно натуральное, сделанное по ГОСТу.

    • @lidija9995
      @lidija9995 Рік тому

      @@user-cx4cy3xm7g совершенно согласна!

  • @allav2351
    @allav2351 3 роки тому +7

    Здравствуйте! Хотелось бы узнать что вы используете вместо яиц. У моей внучки аллергия и на яйца. Спасибо!

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +1

      Льняную муку, аквафабу

    • @allav2351
      @allav2351 3 роки тому +2

      Спасибо!

    • @user-px6sf1mv4z
      @user-px6sf1mv4z 3 роки тому +1

      Здравствуйте.А сколько нужно льняной муки,если готовить по вашему рецепту)

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому

      @@user-px6sf1mv4z 1 ст л льняной муки заменяет 1 яйцо. Но мне проще блины с аквафабой готовить

    • @user-px6sf1mv4z
      @user-px6sf1mv4z 3 роки тому +4

      @@ValentinaglutenfreeRecipies а аквафабы сколько?
      И спасибо огромное за то,что вы есть, у моей дочери аллергия практически на все продукты, а с вашими рецептами у неё есть разнообразие в еде.Вы не представляете,как я вам благодарна!!!!!
      Спасибочки огромное!!!!!

  • @user-zc8fl3kh9p
    @user-zc8fl3kh9p Рік тому +3

    Да. Хочется блины без яиц

  • @mususha
    @mususha 4 місяці тому +1

    Теперь понятно почему продукты без глютена такие дорогие, без таких видео цена им два рубля, а про вредность никто не говорит, и когда отдаешь даже муку на экспертизу на глютен я уже не удивляюсь что в его полно( хотя это типично для наших товаров, загранкой производство контролят жёстко) С целиакией нужно быть бтительными

  • @maxr5137
    @maxr5137 3 роки тому +1

    А ореховое или кокосовое молоко можно заменить на коровье?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +1

      Конечно

    • @user-hz6js6py7v
      @user-hz6js6py7v Рік тому +1

      Птицеводческие фабрики вводят в куриное мясо солевой раствор, чтобы увеличить вес, а компании по производству пищевых продуктов используют сахар в качестве дешёвого средства придать продукту дополнительный вес.

  • @user-nl4eo1of3g
    @user-nl4eo1of3g Рік тому

    готовила блины с яйцами не по вашему рецепту точнее с одним яйцом и они развалились в ходе приготовления. у меня по составу было 150 грамм рисовой муки, 250 мл воды, 150 мл кокосового молока, 2 ст л. сиропа топинамбура, 1 ст. л растительного масла, 8 г. соды и щепотка соли. попробую по вашему рецепту приготовить. очень надеюсь не развалятся, а то мне надо сделать торт из блинов к дню рождения.

    • @user-rc7qn6ly2u
      @user-rc7qn6ly2u Рік тому +1

      Рисовую муку надо сцепления яйцами больше, или псиллиума мука, льняная.
      В смеси есть крахмал.
      Можно из одного крахмала печь. Есть рецепты.

  • @ekaeva7163
    @ekaeva7163 5 місяців тому

    А готовили блины на кокосовой муке? Хочу попробовать

  • @BelVolN
    @BelVolN 2 роки тому +13

    Да. Именно надо без яиц, глютена и лактозы.

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому

      Яйца заменяйте бананами, молоко - безлактозным (оно очень сладкое и не нужно сахара), или растительным (есть удивительные «alpro» молочные смеси) или сухая детская смесь молочная .

    • @user-gx3po7zh2e
      @user-gx3po7zh2e Рік тому +2

      ​@@julijasa2556 безлактощное молоко всё равно алерген для тех, у кого оно не переваривается (это говорят врачи и я это проверила на снбе).

    • @user-qf4td4dy6g
      @user-qf4td4dy6g 11 місяців тому +1

      ​@@user-gx3po7zh2eмолоко взрослым вредно. Плохо переваривается.

    • @nataljanekrasova8874
      @nataljanekrasova8874 10 місяців тому +1

      Без яиц вы эти блины от сковороды не отдерёте😮😢. У сына аллергия на глютен 😢, а из гречневой муки получаются отличные блины 😋, а во Франции так мы эти блины кушали и думали 😮😂это шедевр, поэтому и дома теперь делаю. 🤤

  • @user-gb1yn6si1m
    @user-gb1yn6si1m 6 місяців тому +1

    В детстве я также сидела смазывала мама пекла

  • @ninacafronova3526
    @ninacafronova3526 9 місяців тому

    Здравствуйте
    Какя у вас мука безглютэновая

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  9 місяців тому

      В России из гарнец готовила, в Калифорнии из bob’s red mill

  • @aniramatana
    @aniramatana Рік тому +1

    Здравствуйте, можно без яиц🙏🏻

  • @gulnaraayabkuzhinova5858
    @gulnaraayabkuzhinova5858 3 роки тому +2

    Здравствуйте можно без яиц, на нержавейке

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +2

      Не люблю на стальной сковороде печь блины. Зачем это ? На чугуне или керамике гораздо проще

    • @BelVolN
      @BelVolN 2 роки тому +1

      @@ValentinaglutenfreeRecipies про сковороду понятно. Ждем рецепт без яиц

  • @user-ow4rq5nh7s
    @user-ow4rq5nh7s 3 роки тому +2

    А кокосовое молоко нужно разбавлять для блинов?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  3 роки тому +2

      Не надо. Кокосовое и ореховое и так воду в составе содержит . Если конечно вы не из густых кокосовых сливок из железных банок готовите

  • @user-oe9iz5cy2z
    @user-oe9iz5cy2z 2 роки тому +1

    Смесь Гарнец для блинов, Вы пробовали?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому

      Я не готовлю из неё потому что она содержит продукты на которые у меня индивидуальная непереносимость. Но у Гарнец все смеси очень удобные в готовке

  • @user-sx8mi7cc7c
    @user-sx8mi7cc7c 3 роки тому +2

    Пожалуйста поделитесь рецептом блинов без яиц.

  • @irinafartovaya420
    @irinafartovaya420 Рік тому

    Подскажите пожалуйста как печь без яйца , глютена🥴🤗

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому +1

      Это рецепт без глютена, а яйца можно заменить аквафабой, льняной мукой или готовым заменителем яйца

  • @user-nl4eo1of3g
    @user-nl4eo1of3g Рік тому

    я так и не поняла, сколько вы муки добавили и какой консистенции должно быть тесто

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому

      Я все подробно показала и объяснила

    • @user-nl4eo1of3g
      @user-nl4eo1of3g Рік тому

      @@ValentinaglutenfreeRecipies если бы это было так. то я не задавала бы дополнительно вопросы. сколько нужно муки просто напишите в граммах. у вас в описании не указано

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому

      @@user-nl4eo1of3g если вы готовили из бг муки, то знаете, что она по составу различается и в работе ведёт семья по разному. Точно в граммах вам никотине скажет, сколько ее добавить. Это опытным путем определяется. Я объясняю какой консистенции должно быть тесто. Это самое важное

  • @user-nz9fn3wn4i
    @user-nz9fn3wn4i 2 роки тому +3

    Почему бы вам не приготовить итальянские тараллини ? С 🍅 и чесноком

  • @user-bx6ee3tn7y
    @user-bx6ee3tn7y 2 роки тому +9

    Очень интересно получить рецепт без яиц

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому +1

      Всё то же самое, только 1яйцо=пюре половины спелого банана

    • @rosia2023
      @rosia2023 2 роки тому

      На минеральной воде разведите муку, добавьте немного манки, соль, сахар, растительное масло и жарьте.

    • @yuliabormann1567
      @yuliabormann1567 Рік тому

      @@rosia2023 можно без манки

  • @irinafesenko4213
    @irinafesenko4213 11 місяців тому

    Где взять эту смесь ?

    • @irinafesenko4213
      @irinafesenko4213 11 місяців тому

      И что входит в эту смесь?

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  11 місяців тому

      Компания Гарнец в России не производит. Можно у них заказать.

  • @user-lq1od4gu1p
    @user-lq1od4gu1p 9 місяців тому

    На какой муке можно делать кроме этгй смеси. Я не из России

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  9 місяців тому

      Любая универсальная безглютеновая смесь, но могут быть нюансы.

  • @sweethome_and_garden
    @sweethome_and_garden 8 місяців тому

    К сожалению, эритрол не безопасен, и молоко в коробке также содержит не только орехи и воду, а также загустители.

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  8 місяців тому +1

      Вы можете использовать любой разрешенный вам подсластитель и молоко ореховое готовить самостоятельно, я так часто делаю

  • @user-bc4zr9sy3j
    @user-bc4zr9sy3j 2 роки тому +4

    Можно рецепт без яиц, очень хочется)

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  2 роки тому +1

      🙌ок

    • @julijasa2556
      @julijasa2556 2 роки тому

      Замените яйца бананами. Одно яйцо=половина банана. Только очень спелые берите.

    • @user-pg3xx2zq4s
      @user-pg3xx2zq4s Рік тому

      @@julijasa2556 спасибо, попробую. Просто яйца и молочку не ем.

  • @user-tu7ib5sg4d
    @user-tu7ib5sg4d Рік тому

    Какую муку вы насыпали то

  • @pilzlenz2346
    @pilzlenz2346 Рік тому

    С мукой переборщили, вместо блинов получились оладушки 😋

  • @user-of9ev7yk6l
    @user-of9ev7yk6l 8 місяців тому

    А можно муку зелёной гречки?ваша мука очень дорогая

  • @NadiaFeliciano-kw2cd
    @NadiaFeliciano-kw2cd 6 місяців тому +1

    Интересно без яиц)

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  6 місяців тому +1

      Их можно заменить аквафабой, льняной мукой или готовой смесью «заменитель яйца» от Гарнец

  • @chirilie9011
    @chirilie9011 Рік тому

    В рецепте мука от Гарнец,а в кадре мука из IHERB....Уже не первый раз это замечаю.Еще...Если добавлять яйца,то в тесто можно любую муку,из чего угодно,а можно вообще без муки!Вы попробуйте приготовить без яиц !

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому

      В кадре Калифорния. Здесь нет муки Гарнец. Из нее я в России готовила. Без яиц отлично готовлю, на аквафабе или с другими заменителями яиц

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому

      В моем инстаграм много рецептов, в том числе и блинчиков без яиц

  • @TheGameplaY
    @TheGameplaY Рік тому +1

    Классный канал у вас гугл мне выдал, я совсем другое искал, у вас очень полезные рецепты. Кстати вы используете муку, мы тут ее не используют вообще - Вам в копилку, блины еще больше полезнее с - ua-cam.com/video/awZN7T6Pamc/v-deo.html

  • @user-rc7qn6ly2u
    @user-rc7qn6ly2u Рік тому

    Из смеси ГАРНЕЦ мои блины очень долго не зарумяниваются. Может потому что молоко кокосовое жирное добавила...

    • @ValentinaglutenfreeRecipies
      @ValentinaglutenfreeRecipies  Рік тому

      Вы без яиц готовите?

    • @user-rc7qn6ly2u
      @user-rc7qn6ly2u Рік тому

      @@ValentinaglutenfreeRecipies с яйцами. Поняла, что дело в отсутствии масла. Я за счёт жирности кокосового молока хотела 19%.
      Сегодня добавила масло в смесь и сковороду, так быстрее поджаривается.
      Но, все равно они белесые, там рисовая мука. Добавляла куркуму для цвета.

  • @user-it8sj1ku1r
    @user-it8sj1ku1r Рік тому

    Аесли у. Тибч. Деабет. Крем какое. Крем

  • @user-rs7yx9ks6u
    @user-rs7yx9ks6u 2 роки тому

    Смотрю год спустя, появился у вас за это время рецепт без яиц? Где его найти?

  • @alexandrobornik6235
    @alexandrobornik6235 10 місяців тому +1

    покажите блины без яиц.