How I Finally Started Cooking at Home at 35 👩🍳 | Let's Cook Pasta Together 🍝
Вставка
- Опубліковано 10 лис 2022
- Первые 12 лет самостоятельной жизни я практически не готовила. Готовка казалась мне чем-то непосильным, неприятным и еще полгода назад я точно не могла представить мир, в котором я буду готовить практически все, что мы едим..! Может быть это видео поможет кому-то, кто как я не любит готовить и не знает с чего начать!
🥑🥒🍑 Где сбалансированное питание, там и движение!
⛹️♀️🚴♂️💪 С платформой FitStars вы легко сможете заниматься в домашних условиях ➜ bit.ly/3b57gsS
🎁 Промокод KAY даст 70% скидку на все тарифы
🎉 Оформив подписку на FitStars до конца месяца, вы автоматически становитесь участником розыгрыша!
Рецепт Chilli con carne ➜ www.bbcgoodfood.com/recipes/c...
Приложение “Too Good to Go” ➜ toogoodtogo.com/en-us
💁♀️📨 Подписаться на мою бесплатную рассылку ➜ newsletter.anastaciakay.com
🎬 УПОМЯНУТЫЕ ВИДЕО
00:43 “I have never eaten such delicious eggplant pasta! Easy and cheap recipe!” ➜ • Non ho mai mangiato un...
01:08 “Пытаюсь сбросить килограммы после пандемии” ➜ • Video
03:16 “РЕЦЕПТ✩ Как приготовить Буррито?” ➜ • Video
12:48 “How I buy pasta like an Italian chef” ➜ • How I Buy Pasta Like A...
🔎 ДИСКЛЕЙМЕР: партнер этого видео - платформа FitStars
Привет, Настя! Это ребята!🤗
Шик! 😄
Ааавв 🥰🤣
🤣🤣
Хочу больше таких видео))) Весело смотреть как Настя бегает туда-сюда и при этом ещё и болтать успевает)))))))))))) Это так мило))))
Отдельное удовольствием для меня стало, когда спустя 6-7 лет самостоятельной жизни, я начала понимать процесс на уровне того, что вообще происходит с продуктами, как они взаимодействуют и дружат. Я 5 лет пытался делать тонкие блинчики, как у моей мамы дома, но все было грустно. И лишь время, изучение разных рецептов, понимания что с тестом делается дало мне то, что я хотела. Без рецепта, без стресса, просто делаешь тесто, ориентируясь на опыт, что в нем надо прибавить\убавить, чтобы оно дошло до нужного состояния. И повседневная готовка идет на это уровень, когда есть база опыта, рецептов и желаний реализованных) Отличное видео, пусть у всех все получается!
Поделитесь рецептом!)
@@user-te9bq2jo3l я, конечно, не автор, но попробуйте вот этот рецепт:
ua-cam.com/video/DUDOHZ7yhB0/v-deo.html
Если не будут получаться, то скорее всего проблема в сковородке. Ещё советую смазывать их сливочным маслом после жарки, так они менее сухие, но это на ваше усмотрение.
Я не могла нарадоваться, когда наткнулась на этот рецепт. Может он сможет стать и вашим тоже.
Даже браться за блинчики не хочу 🤣
По-моему это какое-то шаманство
Нам нужна эта рубрика на постоянной основе 👍Тоже самое с вредной едой - ем только если в доступности нет полезной, поэтому всегда стараюсь иметь морковку и хумус, если захочется чего-то просто пожевать
То чувство, когда к 35 годам уже выгорела от постоянной готовки еды с 20 лет🤣какие мы все разные. Очень интересно 🤗
Настя, ножом такого типа легче резать стоя - идёт другая нагрузка на лезвие и запястье. Они разработаны для поваров. Вы рискуете травмировать руку. Берегите себя 😉
Попки лука, перца, черешки зелени используют для базового овощного бульона. Бывает вполне к месту.
Какие-то промежуточные варианты можно заморозить. Карамелезированный лук(+морковь) может быть основой для мяса, макарон, овощей, соусов. Можно всегда иметь запасной вариант.
О да, чуть ли не больно смотреть, когда люди режут сидя. Может из-за ракурса камеры по другому не получилось.
Она же прям в видео сказала, что ей неудобно резать сидя, но другого варианта нет, т.к. она снимает на камеру.
А пасту едят вилкой и ложкой.))
слушайте, она до такого уровня домашнего хозяйства, чтобы безотходно, вообще никогда не дойдет. Девочка только попробовала приготовить хоть что-то, и даже лук-чеснок не умеет чистить и резать. Куда уж там до замораживания овощного бульона и зажарки. Я думаю, она просто через месяц вернется к заказу еды
Большую часть жизни я готовила без удовольствия просто потому, что всегда любила вкусно есть и не могла себе позволить ходить по кафе, ресторанам, что-то заказывать. А потом начала зарабатывать, есть в ресторанах, заказывать еду и поняла, что очень редко встречала прям очень вкусные блюда. Чаще всего это было вкусное , но что-то очень усреднённое. Теперь я с большой любовью выбираю продукты, совершенствую рецепты под свои предпочтения и экспериментирую. Кайф.
Получилось очень аппетитно!! Из лайфхаков хотелось поделиться тем, что можно замораживать заготовки, которые готовятся долго или заморочено - овощные и мясные бульоны удобно замораживать в пакете с застежкой (занимают минимум места, экономят уйму времени), песто и томатную пасту можно замораживать порционно в формах для льда, жареный лук с морковью для супов также прекрасно переносит заморозку. Вообще готовка - это очень здорово, если найти подход, а ещё терапевтично - голова после рабочего дня разгружается прекрасно
Настя, ты не одна такая. Мне 36 и я ненавижу готовить. Не то, чтобы не умею, но меня раздражает тратить на готовку время. У меня также как и у тебя есть несколько staples, но вот на постоянной основе готовка мне не даётся. Ты молодец, что сняла это видео. 👍Попробую применить твои советы, и надеюсь полюбить процесс. 👌
Огромное спасибо за видео! Ты даже не представляешь как оно во время!! Я относительно недавно переехала от родителей и готовить терпеть не могу, из-за чего рацион питания у меня сильно испортился... Но ты показала что готовка не обязательно должна быть ужасной, просто ее тоже стоит планировать, а не кучу денег тратить на кафе😅 Спасибо!
Скажи, пожалуйста, убираешь дом ты тоже сама? Если да, было классно услышать про какие-то лайфхаки по этому поводу))
И так же было бы интересно услышать как вы распределяете обязанности с Ромой?)
Ещё раз большое спасибо за то что ты делаешь! Обожаю все твои видео♥️♥️♥️
При чем тут Планирование и нелюбовь к готовке? Если терпеть не можешь готовить, значит ты не любишь сам процесс, само занятие. А планирование просто вспомогательная штука для тех кто любит. Значит вы не настоящий ненависник готовки.
О боже, планирование в готовке, вечная проблема - не знать, что приготовить.😅
Спасибо за видео💟
Терпения и силы воли тебе в образовании новых привычек 💪
Раньше мамы вырезали разные рецепты и выписывали их в отдельную тетрадку. Во первых это было их хобби, а во вторых очень удобно, в третьих эстетика
Хотела написать, какие мамы, моя подруга так делала… дошло, что это было 20 лет назад)))
Милая Девушка, сейас то же так делают и даже старые просматривают...
Вау , Настя, я помню когда вы говорили что не готовите, и часто этим занимается Рома, и это большой шаг на самом деле , очень горжусь вами ! Удачи вам в начинаниях !
Настя, такое классное уютное субботнее видео! Спасибо тебе. Желаю хороших выходных)
Настя, твой голос для меня уже стал родным😊 Даже скучала по нему😊
Идея печатать рецепты прекрасная! У меня были такие же проблемы с рецептами из интернета. Спасибо за это видео ❤️
Огромное вам спасибо за чудесное видео!
Самой захотелось приготовить что-нибудь новое и вспомнить о привычках в жизни.
И рецепт чудесный
Мне почти 33, так и не смогла начать стабильно готовить. Делаю это один раз в день для мужа, когда приходит с работы. В другие часы ходим в столовую или перебиваюсь быстрыми блюдами, на которые уходит не более 15 минут. Для меня готовка - особое состояние души. Могу это делать только с идеальным порядком дома и отсутствием других дел и работы. Но такого почти никогда нет ...
Какая больная для меня тема! Хочу научиться готовить и готовить с удовольствием. Очень здорово видеть и наблюдать за тем же процессом, спасибо за вдохновение, вместе справляться гораздо легче❤
Кстати в случае с готовкой работает тот же принцип, что и с любым другим навыком(В видео "Всё, что вам нужно знать, чтобы улучшить свои результаты в любом деле") на уровень готовки влияет:
- Количество опыта
- Изучение кулинарии, чего-то нового(не заучивание рецептов, а изучение принципов приготовления)
Лучшая книга по кулинарии, что я когда-либо читал это "Руководство по приготовлению пищи в воинских частях и учреждениях Советской Армии и Военно-Морского Флота"
Это самое полное руководство по приготовлению блюд из любых видов продуктов, так чтобы они были максимально полезны и безопасны для здоровья.
Подробнейшим образом описывается сколько нутриентов нужно человеку.
Изучив эту книгу вы сами сможете рассчитывать сколько нужно продуктов для блюда на любое количество человек.
Это самое честное видео про готовку!
Настя, очень понравился такой формат! Если тебе интересно такое снимать, с удовольствием буду смотреть еще)
Настя, я тебя обожаю! Готовка- стресс для меня, но глядя на тебя кажется меняется отношение к этому процессу.
☺️ Ты знаешь, с этого видео прошло, наверное, полтора года, и готовить стало просто приятной, легкой привычкой! Практически все, что я ем - приготовлено мною! Со временем ты привыкаешь к рецептам, в быстрой ориентации по кухне, и это начинает даже как-то расслаблять и давать удовольствие! Конечно, для этого нужно иметь час вечером, и не очень поздно, когда уже нет сил и голод дикий. Но если у тебя есть этот час, пробуй, у тебя обязательно получится!
Спасибо, таких видео очень не хватает❤️именно по планированию быта
Настя привет, когда освоишь базовые рецепты очень рекомендую кулинарный бестселлер The flavor Bible которую написали вместе много именитых шефов, она про сочетание ингредиентов, книга это буквально ингредиент + список того что с ним хорошо сочетается, а еще классические сочетания из разных кухонь мира. То есть используя ее можно составить какой угодно рецепт. Для примера сегодня у меня было много базилика, но я не знаю что в него входит, открываю книгу и нахожу базилик, там сказано что классическое сочетание базилик+чеснок+пармезан+оливковое масло , берем его за базу и смотри что еще из списка сочетающихся с базиликом ингредиентов есть у нас дома (у меня оказались грецкие орехи и лимонный сок), добавляем к базовому рецепту, все смешиваем вместе и готово, осталось только отварить макароны и вот вам песто! Я бы сказала это уже Intermidiate кулинария но если приноровится составить такой рецепт займет 2 минуты от силы, и это спасает если продукт начал портится но не знаешь что приготовить.
Привет Настя,
Сама столкнулась с "проблемой" готовки еды.
Мне в своё время очень помогла книга "Меню Недели" Дарьи Черненко. Там не без воды, но очень грамотно описаны принципы тайммэнеджмента на кухне. Реально стала гораздо меньше времени на кухне тратить. У меня теперь много домашних полезных полуфабрикатов, кстати тоже благодаря "to good to go" ( многие ресторанные блюда тоже можно замораживать). Ещё один момент который многие не учитывают, это эргономика кухни. Если столешница на твоей удобной высоте (а это индивидуально от 8 до 20 см ниже локтя) и всё расположенно под рукой, чтоб удобно было достовать а не бегать из одного угла кухни в другой то времени на кухне тратиться в разы меньше.😉
Я проходила бесплатный марафон у Дарьи Черненко. К ней стоит идти на курс, это точно:) Время на кухню и магазины сократилось в разы.
О, мне тоже пригодились некоторые её рекомендации! Хотя меня, домохозяйку со стажем, трудно удивить))С "меню недели" у меня не задалось, но некоторые идеи заготовки продуктов оказались здравыми и помогают экономить время. Кое-что использую из её бесплатного предновогоднего марафона, но выстраиваю задачи полностью под себя. Сами блюда, на мой вкус, у Черненко не очень вкусные, поэтому распечатки с рецептами не покупала. И идея 2 суток с посторонней женщиной готовить до упаду на месяц вперёд... Для меня это как раз повод разлюбить готовку. В общем, я бы всем рекомендовала ознакомиться. Думаю, каждый найдет полезную фишечку для себя)))
Спасибо, Настя. Такое полезное видео. Это большая поддержка. Давно не готовила дома с удовольствием. Сегодня у меня на ужин точно будет паста с баклажанами😋
Я только начала смотреть видео, но это точно то, что мне было нужно с утра :)
Спасибо
Настя, очень рада, что ты подружилась с готовкой! Это классный навык, и зачастую есть дома полезнее и приятнее)
Мне очень понравилось такое живое видео, спасибо! ☀️
Тоже не любила готовить всю жизнь. Полюбила, когда у меня появилась МОЯ кухня. Первые полгода меня было не вытащить из нее, я потолстела на собственной выпечке, но как же мне стало в кайф готовить. Сейчас у меня есть несколько "staples" - куриный суп, рамен, овощное рагу, рубленые куриные котлетки, салат цезарь, оливье, оладушки и банановый пудинг. Кроме того, у моего мужа тоже есть свой "staples" - это борщ :) . Я не знаю, много это или мало, но эти рецепты быстро в нас вросли, и у нас не было ощущения дискомфорта, когда нам пришлось начать самостоятельно жить. Готовить - это интересно.
Привет, смотрю все ваши видео, думаю что подборка рецептов от Насти это шикарно. Времени всегда не хватает! А Настя всегда даёт качественные советы( недорогие ингредиенты и здоровое питание достаточно сложно для меня) я, кстати не ем молочку, но думаю, что без сыра тоже будет вкусно!
Это очень полезное видео! Спасибо.
Ваау, совершенно другое видео, но такое классное! Интересно тебя увидеть в такой атмосфере :)
Тоже начала готовить с началом пандемии (боялась есть еду из кафе))). Полностью согласная про блюда, которые готовишь не задумываясь, я собираю свои кулинарные записки с рецептами под себя и из них всегда можно быстро что-то сделать. Второе, что очень сильно помогло мне с готовкой это заморозка. Я отобрала блюда, которые можно замораживать. И я делаю такие заготовки регулярно, чтобы в морозилке они всегда были. Если мне лень готовить, я не вношу лишний стресс, а просто достаю их из морозилки и кидаю тушиться/вариться/запекаться. Это избавило меня от готовки через силу, которая мешает тебе любить процесс) Еще лайфхак - добавлять новые блюда через интерес. Когда все таки иду есть куда-то и мне что-то нравится я потом пытаюсь это повторить. Или сажусь и думаю чего я хочу, но еще не умею делать и пробую это сделать. То есть иду от того, что меня лично завлекает. Так я изначально и начала готовить. Сначала пробовала делать выпечку, потому что она была больше всего интересна, и постепенно втянулась. На пример, из последнего я научилась делать домашние сардельки. Мне было интересно, это заставило меня попробовать, теперь у меня добавился целый набор новых блюд, потому что с ними потом можно много чего сделать)
Очень классное видео! Так необычно видеть тебя на кухне и так здорово это всё, этот новый формат! Ты прям ожила! Теперь мы знаем, что Настя не только студент Гарварда, но и прекрасная хозяйка. И всё естественно-падают кусочки на плиту, это же у каждого бывает) Многие писали, что хотят видеть побольше таких видео и я подписываюсь под каждым из словом!
Ооо, какое веселое видео! И полезное) я люблю готовить, делаю это часто, но иногда удовольствие пропадает, видимо, по тем же причинам, по которым некоторые люди в целом не любят готовить. Почерпнула для себя фишки, буду внедрять 🫶
Ой, мне так нравится!!! Ты выглядишь прямо как я!!))))))) Я и при готовке так делаю, и когда занимаюсь глажкой белья. Все что понадобиться сразу рядом ставлю))))))))))))) Очень уютное видео)))))))))))
Ogromnoje spasibo za zarjad pozitiva i za ssylku na Fitstars, nadejus privedu sebja (i telo i dušu)v normu! Vsem dobra!! :) :*
Настя, рада тебя видеть ❤очень интересная тема, видео непривычное 😊
классное видео, классный рецепт! захотелось приготовить ❤
Мммм.... На вид очень вкусно! Классное видео. Спасибо!
Господи, какая жиза!! Настя, спасибо, что делишься своим опытом ❤
Очень классное видео, такой непосредственное и живое 😁
Настя, теперь просто необходим сборник ваших любимых рецептов! )
Оооо, отличное видео. Очень интересно
ой,тоже учусь готовке на уровне "все для полезного обеда заранее куплено и ждёт своего часа, и я знаю,что из этого приготовить"! спасибо!
Настя, спасибо за видео !
Супер видео, уже завтра планирую попробовать рецепт!
Чаще снимайте видео вкусных и ПРОСТЫХ рецептов, это сейчас очень актуально!
Я тоже постоянное готовила по рецептам в телефоне - это ужас! Анастасия, благодарю за это видео. Очень классный формат
Классные лайфхаки, спасибо!
Соус для пасты очень похож на блюдо Имам Баялды - безумно популярное блюдо в Турции, Армении, Греции, Болгарии и прочь. Название говорящее - Имам потерял сознание )) видимо от божественного аромата еды 😄 Кстати можно есть и холодным и не обязательно с пастой - можно им фаршировать разные овощи ))) Хотя лично я предпочитаю просто намазать на хлеб 😋
Словом - слюнки потекли ... Прямо вдохновилась, надо тоже попробовать с пастой 👍
Привет, Настя, это ребята😅 я из тех, кто обожает готовить, для меня это медитация. Мне не нужны рецепты, творю на глаз и всегда получается вкусно. Даже был мелкий опыт, готовила в ресторане, вместо повара😅 дома я как раз делала планирование на неделю, но в воскресенье делала заготовки и замораживала, так проще в течение недели доставать и готовить. Но мне было приятно смотреть твоё видео, потому что я перестала готовить и стала много работать, даже ночью. Ты навела меня на мысль маленькими шагами выделять время на отдых в день, чтобы формировать привычку)))
У меня тоже есть такая подруга, которая обожает готовить) а я вот не люблю совсем 😅
Очень вдохновляет! 😊
Привет, Настя! Сними видео о том, как ты мотивировала себя на ежедневную готовку.
отличное видео! спасибо!
Здравствуйте, Анастасия! Я рада, что Вы с нами: путеводная наша звёздочка.
Классный эффект присутствия получился))) сидишь вот так рядом с Настей и слушаешь её рассказ
Обожаю готовить! Иногда я заранее за день что-то отвариваю, если есть время нарезаю и в зип пакете храню или вакуумирую. Стараюсь зелень нарезать сразу и долго хранится в холодильнике, помогают заготовки замораживать и потом быстро готовить
Успехов в новом деле 😊
Очень уютное и аппетитное видео!
У меня как раз такая проблема, что лень готовить.
Молодец 💫👍🎨, надо тоже учиться и практиковать на кухне🍀😉
Супер видео! Снимай ещё видео с готовкой, Настя❤ А я побежала за баклажанами…….😁
Настя, привет.
Надо же. У меня точно такая же ситуация. В этом году я захотела научиться готовить, хотя до этого думала, что это вообще не моё. Использую практически все те же самые принципы. Получаю огромное удовольствие от кулинарии сейчас. Открываю для себя целый мир! Спасибо за видео. Интересно было узнать, что я не одна такая. :)
Настя, такая ты домашняя и родная на этом видео☺️
Вау я не знала про too good to go. Попробую на след неделе с био Дениса🎉
Такая огромная доска тоже стала огромным открытием и спасением для моей ленивой натуры)) у нас она лежит стационарно на столешнице и не бесит, потому что вписывается в дизайн (фасады тоже под дерево). Мне всегда было жутко лень для того, чтобы отрезать хлебушек и сыр для бутера например, доставать доску, потом ее мыть и убирать обратно, поэтому я раньше грешила отрезанием на столешнице или корчилась на весу)) а с ней - отрезал и максимум протер! Уф! А еще ее размер действительно позволяет во время готовки и с тестом повозиться, и кучу всего нарезать, не перекладывая. 5 лет не нарадуюсь! Периодически ее мою с содой, солью, лимоном и пропитываю маслом. Может через некоторое время придется поменять:) но пока вроде все нормально. Покупала в Леруа.
Настя, Вы потрясающая!)))
Анастасия, вы супер!
Спасибо, Настя!
В свое время снимала комнату у знакомых, у которых был подход с планированием и закупкой еды на неделю. Меня это настолько сильно раздражало, что в итоге я решила, что буду закупаться и готовить отдельно за себя) Я привыкла импровизировать и работать с тем, что есть, есть понимание, как разные продукты сочетаются во вкусовом плане. Только когда заканчиваются запасы, могу задать себе вопрос, что я хочу приготовить в следующий раз, но в целом готовка не ассоциируется со стрессом.
Насчёт овощных отходов я недавно начала практиковать одну классную вещь, когда ты их собираешь, хранишь в морозилке, а потом из них можно сварить шикарный овощной бульон
Какое классное видео, Настя! Спасибо за идею, что приготовить сегодня 😂 У меня есть похожий рецепт.
Интересно, как некоторые привычки быстро прививаются и пополняют нашу жизнь, а другие, хотя так хочется их привить, ну никак не получается.
На счёт планирования мил-плана у меня тоже так, потому что я часто выбираю блюдо по настроению. Если запланирую на неделю вперёд, плана точно придерживаться не буду.
Выглядит вкусно)))
Так красиво на сковородке, когда зелень добавляется 😊❤
Настя, привет! Классное видео, тоже не готовлю пока, мне 34, но очень хочу
Сейчас же пойду искать какой-нибудь крутой канал с готовкой 😻
Я рецепты из телефона быстро набрасываю ручкой в блокноте так, как мне будет понятно. Пока набросал - запомнил. Да, готовить все заранее для блюда, это огромный и полезный лайфхакер, который я взяла у кондитеров
Очень классное забавное видео ☺️☺️Я заказываю спайсы just Spices и они сразу идут с рецептом (они все новые для меня) и главное они полезные, относительно легкие и всегда получается .. Например оч нравится греческая Ofen feta и вообще все их итальянские рецепты ❤
Такой простой, но нужный лайфхак.. искусство маленьких шагов 😍
У меня все изменилось с приобретением кухонных помощников. Последнее приобретение IP- просто очарована.
Вижу стоит у тебя в уголочке IP. 😊😊 готовишь в этом горшочке?
Спасибо за инсайты. Сяду распишу подобные блюда, которые можно готовить с небольшими усилиями, чтобы не завтракать "быстрыми" бутербродами)
Мне легче планировать, когда я умеренно сытая: когда ты очень голоден, ты можешь запланировать ту еду, которую в обычное время не захочешь, так как в момент голода организм согласен на все, но с другой стороны, когда ты слишком сыт, начинаешь придумывать изыски, на которые времени не хватит в моменте)
«Не снимайте видео, когда готовите» - не смотрите видео, когда готовите!) я сожгла панкейки 😅
Привет, Настя! Спасибо, послушала, очень откликнулось. Тоже 35 и не готовлю)) я на автомате могу только гречку кипятком на ночь заварить😊 Очень хочу начать готовить, но это капец какое искусство... время, энергия и на выходе ещё не известно что получится
Откуда вы берётесь такие вообще.. жесть..
Спасибо за полезное видео! :) вчера попробовала эту пасту с баклажанами от настоящих Итальянцев. В их семье кладут вместо пармезана колбасный сыр (копченый, свежий). Было очень вкусно!
Тоже в 24 года начала готовить, хотя до этого даже яичницу не могла и не хотела делать. А теперь нравится! Мне еще кажется, что это какой-то аттракцион целый. Он быстро затягивает тебя, и вот ты уже смотришь кучу рилс с рецептами, добавляешь к себе и мечтаешь, как их сделаешь на неделе.
Настя, лучше не жарить на оливковом масле - у него низкая температура горения. Лучше брать масло ГХИ)
Классное видео! Год живу одна, всё никак не научусь готовить)
Спасибо за видео.
Привет, Настя, история с рецептами в телефоне у меня такая же😅. Пытаюсь запомнить всё и меньше смотреть туда. А так мне кажется, что я люблю готовить, но по таким же примерно причинам делаю это редко. Нужно попробовать планирование)) .
А мой папа всегда мне говорил, сначала всё подготовь, потому что по неопытности всё подгорать будет))
Чем проще блюда, тем легче себя накормить по-быстрому)
мой рецепт на любой случай - это салат. а за мощные блюда берусь только в исключительных случаях, когда хочу и могу превратить процесс готовки в медитацию🤗
Могу посоветовать приобрести толстую сковородку. У меня был опыт готовки на тонкой сковородки, примерно как у Вас, всё моментально пригарало
Привет! Хорошее видео! Тоже долго искала способы готовки и ее планирования.
По поводу рецептов: всегда перевожу в ворд рецепты из интернета и корректирую их на этапы, как мне удобно, потом только печатаю. Из-за этого и время подготовки и готовки сокращается.
По поводу планирования: согласна что запланировать всю неделю не получается. Из-за плотного рабочего графика не всегда есть силы на стояние у плиты, а тем более планирование. В этом много помогает предварительные заготовки (заморозка). Я понимаю что не всем подходит, но мне подошло (взяла идею с сайта меню недели). Например всегда есть замороженные котлеты (собственноручно слепленные), пережарка к супу, бульон и тд. И всегда дома есть, макароны, гречка, овощи и фрукты.
Долго не думая, можно быстро приготовить вкусный и полезный ужин.
Настя, не уверена, что увидела верно, но всё же напишу, это может быть важно. Мне показалось, что ты для готовки на сковороде использовала растительное масло холодного отжима, т.е. нерафинированное. Так лучше не делать. Такие масла хорошо использовать в холодных блюдах или в горячих перед подачей, так ты будешь потреблять из них всю возможную пользу, которая сохраняется при холодном отжиме в нерафинированных маслах. А при готовке на высоких температурах - обжарке или запекании - лучше готовить на рафинированных маслах. Тут дело в точке дымления. У нерафинированных точка дымления ниже, а у рафинированных выше. На видео у тебя видно, что масло дымится, такое допускать не стоит. В момент когда масло начинает дымиться запускается процесс образования канцерогенов, что точно не есть хорошо. Вернее хорошо бы не есть. Это лишняя нагрузка на печень, сосуды и риски онкологических заболеваний. Но я допускаю, что масло у тебя правильное и ты просто его перегрела. Бывает. Если я что-то не верно написала или может появились новые исследования на этот счет, то поправьте меня, пожалуйста.
Готовила ужин вместе с Настей 😅 Оооооочень классное мероприятие, я вам скажу
Супер) я на том же этапе, 39 лет))
Какое классное приложение с продуктами, с учётом того сколько еды и продуктов выкидывается сейчас. Может кто-то знает что-то наподобие too good to go для Питера?)
Молодец, Я начала готовить в 27 лет, сейчас даже полюбила это занятие)))
На моменте "шаг 7: разрешьте помидоры" стало совсем весело))
Ты молодец!!!!❤️❤️❤️❤️👍🏼👍🏼👍🏼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Настя, я не нашла рецепт блюда в видео. Баклажаны завалялись в холодильнике. Хочу вкусняшку! Я имею небольшую базу блюд, которые часто готовлю. Готовить не очень люблю, но нужно и хочется полезной еды. Благодарю за видио!
Люда, посмотри, пжл,в описании, в секции ‘упомянутые видео’ :))
Баклажаны после нарезки лучше подсолить и оставить на 15 мин перед приготовлением , тогда точно не будут горчить) записывать рецепты - это очень правильная вещь, тк телефон потом не страдает от теста, масла и тд)) мне кажется еще интересно когда в тетрадку пишешь и можно делить на части первые блюда, вторые, закуски, десерты или собирать в папку и потом разделить их стикерами)
Ооооо! Сейчас такие красивые блокноты для рецептов продаются! Моему уже много лет, думаю обновить, только буду искать без разделов, потому что у меня просто колоссальное количество рецептов выпечки и десертов, и они уже давно расползались в соседние полупустые разделы 😁 а в разделе горячих блюд, кажется, ничего так и не записалось🤔 Ваша идея с папкой и разделителями в нужном месте мне определенно нравится! Пожалуй, можно приспособить тетрадь на кольцах 🤔 буду думать. Спасибо за идею! 🙏🏻