Варка домашнего пива в кастрюле | Клон Jaws APA |

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 66

  • @antilapoffsalcokitchen7523
    @antilapoffsalcokitchen7523 3 роки тому +2

    Сколько раз я варил и не перестану варить этот сорт! Отличное пиво! Отличная варка!

  • @СергейНикишов-д8б

    Почему перестали выкладывать видео с варками? Очень нравится как Вы освещяете любую тему.Респект!!!!!!!!!!!!!

    • @89652403309
      @89652403309  Рік тому

      Времени не хватает на съёмку/монтаж и тд, к сожалению

  • @ПавелФедоров-к8п
    @ПавелФедоров-к8п 3 роки тому +1

    Не зря зашёл к Вам! Очень лаконично 👍🏻

  • @azerbouf
    @azerbouf 4 роки тому +1

    Блин, выздоравливай скорее!! Ахереть. Надеюсь все будет хорошо. Ждем новых рецептов :))

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому +1

      Evgeny Averboukh да уж выздоровел давно, спасибо) На днях постараюсь залить

  • @ДмитрийГридасов-к8п

    Класс! Все никак до АРА не доходят руки. А квейк варил на выходных, ещё не знаю что получиться, но думаю будет супер!!!

  • @артембуторин-э7г
    @артембуторин-э7г 4 роки тому +2

    Очень жду квейка, сам на нем делаю, так же очень жду неипу, уж очень мне нравится, с меня как обычно лайк, и успехов в вашем творчестве.

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому

      артем буторин ну и на что этот квейк похож? Спасибо 🍻

  • @Приморщина
    @Приморщина 3 роки тому

    Доброй варки! С некоторых пор для себя использую стекляную тару для хранения пива 🍺, так как вкус в пластике через две недели становится пустым и не свежим, всем рекомендую только стекло!!! 👍

    • @89652403309
      @89652403309  3 роки тому

      Доброй. Ну не надо так категорично. У меня в пластике хорошо хранится. Пластик разный бывает.

  • @ШуркеШакуров
    @ШуркеШакуров 4 роки тому +1

    Все буду варить. А вам👍

  • @Владимирнепутин-в9д

    Отличные видео, всегда смотрю с интересом и удовольствием, спасибо!
    Где покупаете хмель в таких удобных упаковках? Благодарю за ответ, удачи и вкусного
    пива!!!

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому +1

      Владимир Баронин спасибо 🍻 yakhops.ru

  • @stenlee556
    @stenlee556 4 роки тому +1

    Спасибо за видео! Выздоравливайте полностью, эта дрянь может пойти по второму кругу( на себе испытал, пришлось жрать амоксициллин). И помнится вы обещали снять промывку дрожжей?

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому +1

      sten gorben выздоровел уже как несколько недель, спасибо) Промывку уже почти всю снял и смонтировал, после выходных выставлю.

  • @ИльяГовжеев
    @ИльяГовжеев 4 роки тому +1

    Скажите будет ли у вас на канале рецепт биттера класичекого английского?

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому +1

      Илья Говжеев 146% будет

  • @ЮльСергевнаМИРПИВА

    Добрый день .Видео класс . Колд краш при какой температуре делаете ?

  • @А_А_БА2р
    @А_А_БА2р 4 роки тому +1

    В рецепте указана начальная плотность 13.5 и конечная плотность 3. Причём содержание алкоголя 7.5%. Не пойму каким образом поучилась такая крепость? По примерным расчётам ну никак выше 6.75 не получается. Может ошибка в описании?

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому +1

      Алексей Аккер да, ошибка. Из другого рецепта цифра осталась. Я по одной «рыбе» вбиваю рецепт, не заметил. Там 5.5% примерно. Спасибо что заметили. Исправил.

  • @kostusha
    @kostusha 3 роки тому +1

    Круто подписка )

  • @АртемЧаморцев
    @АртемЧаморцев 3 роки тому

    Добрый день! Подскажите пожалуйста можно ли заменить хмель Amarillo другим? А то в ближайших магазинах его нет.

    • @89652403309
      @89652403309  3 роки тому +1

      Добрый день! Можно, но не совсем то получится, но это не значит что будет хуже) Симко, Мозаик, ЭльДорадо... вообщем что-то с тропическим ароматом

    • @АртемЧаморцев
      @АртемЧаморцев 3 роки тому

      @@89652403309 Спасибо, попробую мозаик

  • @АнтонБасонов
    @АнтонБасонов 3 роки тому

    Здравствуйте, скажите пожалуйста,а как вы меняете температуру брожения? Где у вас весь этот процесс происходит? Спасибо!!!

    • @89652403309
      @89652403309  3 роки тому

      в данном случае в термобоксе, снижается температура аккамуляторами холода и/или замороженными пэт бутылками

  • @VitalsonVolgograd
    @VitalsonVolgograd Рік тому

    Всегда удивляло - что мешает взять 2 одинаковых бокала что бы точно сравнивать цвет и прочее?

    • @89652403309
      @89652403309  Рік тому

      Да чтоб кто-нибудь написал о этом.

  • @Narkxmania
    @Narkxmania 4 роки тому

    Расскажите, в какой программе проводите монтаж видео и на что снимаете?

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому

      Narkxmania Final Cut Pro X. iPhone X.

  • @ВалерийУльянов-ь6ы
    @ВалерийУльянов-ь6ы 2 роки тому +2

    Обоняние и вкус,точнее их отсутствие,это херня,по сравнению с тем,что тебя могло и не быть,Слава Богу,что всё обошлось!

  • @platon_blogTV
    @platon_blogTV 4 роки тому +1

    Конечно есть отличия, свая АПА вкуснее и лучше пахнет

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому +1

      Серж 48RUS не сразу понял, но у Jaws сейчас уже другая версия APы. С прошлой, сходство по вкусоаромату гораздо больше

  • @beers_highlight
    @beers_highlight 4 роки тому +1

    Папа, подскажи где брал нерж полосу, и уголки к которым крепится мешалка, да и вообще был бы благодарен обзору мешалки. Я делал тестовый образец на шпильке и алюминиевом уголке)) И так и варю уже пол года. А по поводу краника на 45 ответ простой - у фильтр слоя есть своя скорость фильтрации, а при стекании сусла создается обратное давление (всасывание) как при подключении насоса. То есть если краник открыть на всю, то давление увеличится и фильтр слой начнет спрессовываться и фильтрация может встать. По этому нужно сток сусла сделать медленнее чем скорость фильтрации фильтрующего слоя. Парадокс))

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому

      Пивные хайлайты она покупная, тут продают samogon-i-vodka.ru/catalog/1306/50788/. Ролик с обзором на используемое оборудование давно планирую, думаю, в ближайшее время сделаю.

    • @bee-sk
      @bee-sk 4 роки тому

      @@89652403309 фильтр система интересна, размер дырок.

  • @slam31rus
    @slam31rus 4 роки тому

    День добрый. Хмель на сухом охмелении нормально оседает?

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому

      Александр Сивцев добрый) Нормально, используя вирфлок.

    • @slam31rus
      @slam31rus 4 роки тому

      @@89652403309 на сухое вирфлок тоже кидать??

  • @vitsochi
    @vitsochi 4 роки тому

    Солод какого производителя использовали?

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому

      Виталий Сочи ирекс и Симпсон

  • @SergRogev
    @SergRogev 4 роки тому

    Папа, подскажите, почему Вы применяли многопаузное затирание, а никак в оригинальном рецепте? 30 минут 63С
    15 минут 75С

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому

      Сергей да я чаще всего так затираюсь под подобную стилистику

    • @SergRogev
      @SergRogev 4 роки тому

      @@89652403309 ок, ждём новых видюх

  • @ГеннадийЧеловеков
    @ГеннадийЧеловеков 4 роки тому +1

    держись
    по НП/КП попал с оригиналом??

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому

      Геннадий Человеков держусь) по НП недолёт на 0.5, по КП попал

  • @сергейтерешкин-я9п

    здравствуйте я правильно понял 18 литров промывки не много удет?

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому

      Здравствуйте. Да, правильно. Я под своё оборудование столько промывки использую.

    • @сергейтерешкин-я9п
      @сергейтерешкин-я9п 4 роки тому

      @@89652403309 спасибо за ответ

    • @Dikiy-22
      @Dikiy-22 Рік тому

      18 л на промывку , а изначально сколько литров в бак заливаете при добавлении солода ?

    • @Dikiy-22
      @Dikiy-22 Рік тому

      28л это готовый продукт?

    • @Dikiy-22
      @Dikiy-22 Рік тому

      В общем у Вас 6 кг солода, на него при гидромодуде 1:4 нужно 24л . + промывка 18 получается 42л, ну выкипет 5л ????? Ни чего не пойму !!!

  • @АлександрСмирнов-щ3ю

    Всем доброго времени суток, Отцы-пивовары, а зачем мыть дробину? :) а что, если, скажем изначальный гидромодуль сделать, скажем 1:6 или больше и не заморачиваться с промывками? :) Заранее Спасибо за ответ:)

    • @VitalsonVolgograd
      @VitalsonVolgograd Рік тому

      Затем чтоб вымыть максимальное количество сахаров с дробины. Это раз. Во вторых сама дроббина занимает обьем, и имея кастрюлю 37литров вы на кип без промывку не пустите больше 30 литров. Сусло останется в дробине. А после кипа будет и того меньше 25-27 литров примерно. Что после брожения даст еще - пару литров.

    • @АлександрСмирнов-щ3ю
      @АлександрСмирнов-щ3ю Рік тому +1

      @@VitalsonVolgograd спасибки:)

  • @jconnar
    @jconnar 3 роки тому

    Нашел кто рецепт с Мозаиком?? в брошурке нету его

    • @jconnar
      @jconnar 3 роки тому

      аа рецепта нет, но прсото они в ингридиентах пишут мозаик и все. ладно будем варить эту )
      кто думает на м55 пойдет? или 05 надо. просто м44 есть от прошлой импы трипс си )

  • @mikebelovolov7809
    @mikebelovolov7809 4 роки тому +1

    Выглядишь не очень, сидишь мокрый... Точно выздоровел !? )))

    • @89652403309
      @89652403309  4 роки тому +4

      Mike Belovolov Сейчас на ИВЛ уже)) шутка) да жара на балконе солнечная сторона, а пока всё настроишь, установишь, пропотеешь что в бане) Спасибо за заботу 🍻