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Yuja Danja🌝 Citron ricecake, Korean dessert [Light Days]
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- Опубліковано 6 лют 2020
- **** ENG ****
Today’s food is Korean dessert great to have with tea. Like, subscribe, and turn on notifications are of great help. Thank you for watching my little channel. I hope this dish eases your heart.
Today, I prepared a fresh Yuja danja that looks like a yellow moonlight.
Although 'Yuja danja' is a bit cumbersome to make, it is said that it was often listed as a royal refreshment table because of its pretty shape and luxurious taste. I think it's a good rice cake to give to those who are thankful. Or it could be a gift for me. Have a warm night looking at the moon.
[Ingredient]
200g Peeled chestnut
4 Jujube
40g Yuja Mamalade
10g Honey
25g Yuja syrup
25g Water
Gardenia powder
200g Wet glutinous rice powder
10g Sugar
Oil
Salt water
Coconut powder
[Tool]
Sieve
Steamer and Silicon Pad
Cotton cloth
[Keep]
Freezer
[Process]
1.Steam the chestnuts and sieve them.
2.Clean the jujube,cut it into small pieces.
3.Cut 40 grams of yuja-chung.
4.Add 2 and 3 to 120 grams of chestnut and mix with 10 grams of honey.
5.Measure 15 grams to form a circle and solidify in the freezer.
6.Mix the Yuja syrup and half water (25 grams each) and then mix gardenia powder.
7.Add 7 in wet glutinous rice flour until it forms the form of a soboru.
8.Add sugar and mix.
9.Put it on a steamer and steam it for 20 minutes.
10.Grease the mat and hands and beat them for more than 5 minutes.
11.Measure 20 to 23 grams of chestnut paste and make it round.
12.Coat coconut powder.
instagram : @_light_days
mail : u-jua@naver.com
![[sub] (˘◡˘)/ Sagwa Danja(apple glutinous rice cake), korean dessert, tteok, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/nEBKoXVRlX8/mqdefault.jpg)
![[sub] (˘◡˘)/ Sagwa Danja(apple glutinous rice cake), korean dessert, tteok, dalbangatgan](/img/tr.png)
좋은정보 감사합니다
👍👍👍👍👍♥❤👏👏👏👏👏
소름 돋았습니다 얼른 떡상하세요..
정말 맛있어 보여요...!!!
떡 배우기 시작한 초보 떡러입니다^^
어제 학원서 단자 만들어서 좀 참고하고자 영상을 봤는데,,,
와~~ 제가 지금 예술작품을 봤네요❤
정말 멋지십니다^^ 😊
단자 만드는 방법 항상 궁금했는데 감사합니다!
도움 되셨다니 다행입니다!😊
이건 직접 맛 보아야 그 맛을 알 수 있다는 정말 맛있어요!!
고마워용.🙇💗
건식찹쌀가루로도 만들수있을까여??
손이 정말 많이 가는 작업이군요... 떡찌는 시간에도 쉴틈이 없을 정도로...ㅠ
그래도 완성된 유자단자를 보면 너무 뿌듯할 것 같아요~
예쁘고 맛난 유자단자 만드시는 모습 잘 보고갑니다~^^
속고물 미리 만들어서 냉동실에 얼려두고 필요하실때마다 떡만 찌면 조금 수월해요! 감사합니다. 😊
넘 예뻐요. 저도 만들어보고 싶네요.
그런데 혹시 밤고물 대신에 거피팥고물 사용해도 괜찮을까요?
혹시 청귤청으로도 같은 방법으로 만들 수 있을까요~~?
집에있는 청 소진할겸 만들어보려구요 :)
청귤 청으로 해도 독특하니 맛있을것 같아요😊
유익한 영상 감사해요:) 냉동 보관시 유통기한은 얼마나 될까요??
좋은영상 감사히 잘봤습니다.
도전해보고싶은데 코코넛가루만 없는데
혹시 카스테라가루 입혀도 괜찮을까요?
코코넛 가루가 잘 어울리긴 하는데 음식에 답은 없지요☺️ 시도해 보시길 바랍니다!
이거 얼마동안 두고 먹을수 있나요?
ㅋㅋㅋㅋ 밤고물 운동 ㅋㅋㅋ
사람관계 ?? 역쉬 사람은 뜨거워야 친해진당당 ? ~(˘▾˘~)(~˘▾˘)~
노랑 동굴이 ~~~ 고놈 땟깔 이뿌넴 ♥
아~~~ 흰색이 코코넛가루구낭 ٩(♡▽♡ )۶
나는 유자단자 100만개 먹을 수 있는뎀 ㅠ
예쁜만큼 맛도 좋아요. 감사합니다. ^^
건식찹쌀가루로도 해도될까요?
꼭 습식 찹쌀가루로 하셔야 돼요! 🤣
안녕하세요 좋은영상 감사합니다
유자청시럽은 어떻게 만드나요?
답주시면 감사하겠습니다 ^^
감사합니다
제 영상중에 유자청 만드는 영상이 있긴 한데 지금은 유자철이 아니라 청 만들기가 힘들어요. ㅎㅎ 시중에 파는 유자청 써도 상관 없어요. (더 맛난 대기업의 맛..! )시럽이란게 건더기 뺀 국물 부분이입니다. 문의 주셔서 감사합니다!