Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- 안녕하세요!
왕손아줌마 파시다로입니다~~~^^
오늘은 추석을 앞두고 전통과자(?) 하나 소개할까 합니다.
부드럽고 촉촉하면서 견과류가 듬뿍 들어간 달지 않은 수제 영양간식!
오란다! 알려드릴께요~~
시럽 : 쌀조청 105g, 설탕 35g, 버터 20g, 물 15g
저는 지름 7.5cm* 높이 4cm 동그란 실리콘틀 사용했습니다.
- 플레인 오란다
시럽 + 오란다 200g
- 땅콩 오란다
시럽 + 땅콩 분태 80g + 오란다 185g
- 호박씨 오란다
시럽 + 호박씨80g + 오란다 185g
- 크랜베리 오란다
시럽, 크렌베리 80g + 오란다 185g
*크렌베리는 처음부터 시럽과 같이 끓이다가 오란다를 넣는다.
- 호두 해바라기씨 오란다
시럽 + 호두 40g, 해바라기씨 40g + 오란다 185g
- 인절미 오란다
시럽 + 오란다 200g
콩가루 적당량
- 감태오란다
시럽 + 오란다 200g
감태 1장
*감태-오란다-감태
감태는 생감태, 구운감태, 조미된 감태, 조미안된 감태 등 여러 가지가 있는데 생감태를 사서 구워 사용하는 것이 가장 맛있다
이미 구웠거나 조미된 감태는 쉽게 눅눅해 지거나 쩐내도 아니것이 비릿한 냄새가 날 수 있다.
만드는방법
1. 팬에 쌀조청, 설탕, 버터, 물을 넣고
바글바글 끓이다가 어느정도 농도가 잡히면
오란다 콩을 넣고 타지않게 주걱으로 잘 저어준다
2. 윤기가 사라지면서 콩 사이사이에 실타래같은 끈기가 보이면 불을 끄고 조금 더 저어주다기 틀에 쏟아 붓고 편편하게 만든다.
3. 10분 이상 굳혔다가 틀에서 분리한후 포장한다.
-크렌베리, 건포도, 유자청, 무화과등 건과일등은 시럽과 함께 졸여주세요
-네모틀에 할때는 밑에 랩을 깔고 콩을 넣고 롤링핀이나 손으로 편편하게 눌러주고 만져 봤을 때 살짝 미지근하고 물렁할 때 잘라야 안부서지고 컷팅할 수 있어요
만약, 틀이 없으면 약간 턱이 있는 쟁반 아니면 미니 타르트팬도 가능
- 모든 견과류는 전처리(로스팅) 필수
-이외에 활용가능한 오란다의 종류
코코넛, 아몬드, 호박씨,해바라기씨, 땅콩, 크렌베리, 유자청, 건포도, 무화과,감태, 인절미, 흑임자, 초코, 현미, 호두, 잣, 피칸, 커피, 생강즙이나 생강가루,
맛있게 먹는방법 및 보관방법
실온보관이 최고
습도가 높은 여름에는 냉장, 냉동 보관
잠시 실온에서 자연해동했다가 드심 됩니다
무첨가제, 무색소, 무방부제 제품이므로 빨리 드시는게 좋습니다
커피나 우유와 잘 어울립니다.
실온보관 3~4일
냉장보관 1~2주
냉동 1달이상
맛있게 만들어서 선물하셔요
오란다 드시러 파시다로 오란다~~~~
바이~~~
smartstore.nav...
blog.naver.com...
/ pasidaro
![[갑부's 아템] 전통 간식으로 연 10억 광장시장의 '강정 갑부'! 인기폭발 부드러운 강정 속 비밀은? l 서민갑부](http://i.ytimg.com/vi/OFfH-ak7icg/mqdefault.jpg)
![[떡과한과] 오란다 만들기](http://i.ytimg.com/vi/yM5NKPpl_XE/mqdefault.jpg)
![[UA] Eternal Fire проти NAVI | EPL Season 20 Malta](http://i.ytimg.com/vi/chvlsDygrZM/mqdefault.jpg)
최고예요~~ 해바라기씨랑 흑임자 넣어 했는데 눅눅한 날씨에 말려두었는게도 바삭 부드럽 고소..❤❤넘 감사합니다!!
오란디는 저희 카페에서도 아주 꾸준히 많이 판매되고 있는 효자템입니다요
맛있거덩요 ~~~😁😁😁
감사합니다 ❤️
안녕하세요 너무 맛있어요 선생님 소중한 레시피 감사합니다😊
제가 더 뿌듯하고 감사합니다 ㅎㅎ 🥲😍🤩
와. 만든고 싶어는대 자세히 알주셨어 감사합니다. 오란다. 주문해야겠네요. 수고하셨습니다. ❤❤❤
오란다 종결 레시피 아니겠습니꽈?
ㅎㅎ 많이 만드셔서 드시고 선물도 하시고~~~
선물용으로 뙇!!!! 좋습니다
감사합니다 ☺️
여러 레시피를 따라했는데 선생님 레시피가 가장 맛나요.
떡공방에서 답례로 많이 판매하길래 이게 팔릴까 하면서 이번달부터 오란다를
선생님 레시피대로 매장에서 판매중인데 정말 인기 좋아요.
감사합니다. ^^
오~~~~ 글쵸 글쵸 저도 제 오란다가 최고 맛있다고 생각하는바 입니다 😁😁😁
추억의 과자 오.란.다의 인기가 꾸준합니다
감사합니다
오란다 레시피 찾다가 인트로에 나오는 선생님 윙크에 중독되고 말았어요...책임져요ㅎㅎㅎ
책임질께요 책임질께요 ~~~
(근데 태어나서 처음 해본 윙크임다 😁😁😁)
감사합니다 ☺️
안녕하세여~~전 이웃사촌예요~^^
우연히 들른 가게가 이웃동민이라 너무 반가웠습니다~ 깔끔하고 예쁜 매장에 수제 음료도 너무 맛있어서 앉아있는 동안 힐링 제대로 했네요~~
무엇보다 친절하고 정 많으신 사장님 덕분에 기분 좋게 즐기다 왔습니다~👍
오늘 개발하신 뜨끈 뜨끈한 신제품 오란다를 맛보라고 주셨는데 정말 감동 이었어요 ~ 대박 나세요~~~🎉
아하~~~~누구신지 뙇 !!!!! 알겠네요 쌀오란다 맛있으셨구나요
이번 추석부터 판매할 예정이라 지금 겁나 테스트중이거든요
이런 리뷰 정말 반갑고 감사합니다 ㅎㅎ
자주 오셔요 이웃사촌님~~~😍
요즘 오란다에 관심있어서 샘영상 보고 따라해 봤더니 촉촉하니 맛있네요.이전 설에 지인들 선물하려고 열심히 만드는 중이에요.영상 감사해요~~
제가 쫌 오란다좀 합니다요 😁😁😁
저희 카페도 요즘 구정선물로 오란다 하시는분들이 많아 바쁘네요 ~~~
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
자주 뵙고 싶어요~~
저두요 저두요 ~~~👋👋👋
최선을 다하겠습니다 ☝️☝️☝️😄😄😄
정말정말 이 레시피로 오란다 잘 해먹고 있어용💛 근데 여름이라 그런지 ㅠㅠ 더 끓여도 약간 끈적이더라구요 어쩔수없는거겠죵😢
네네~~특히 장마철에는 더해요 😁😁😁
민드실때도 시원한 환경에서 하시기 바랍니다
감사합니다 ㅎㅎ
감사합니다 ~^^
맛있게 만들어보겠습니다 ~^^
네네~~~완전 맛있습니다 호언장담중!!!!👍👍👍
옛 생각이 새록새록~~~^^ 오란다 주문하러 고고~~~~~~~~!!! 쌤 잘보고 있슈~~ 쓰빠시바 발쇼예!!^^
오마나 저의 오란다쌤!!!!!
오늘의 오란다가 있게하신분!!!!
진짜 보리랑 놀러오셔요 선생님
보고싶다규요 🥰😍🤩
쓰빠시바~~~
선생님...너무 재밌게 배웠습니다...버러에서 웃음 빵빵 터지고 바로 구독 좋아요 알림까징 누르고 많이 배우겠습니다.^^감사합니다.^^
제가 좀 본토발음이라서요 ~~~~😁😁😁
구독에 좋아요에 알림까지요?
흐미~~~ 말로만 듣던 3종 셋트를 다 하셨네요 😁
감사합니다
자주 오셔요~~~~🥰😍🤩
선생님 답변 감사드립니다~~
My pleasure ~~~~😍😍😍
좋아요~구독~ 알림설정까지 하고 갑니다~♡
제가 운이 좋은 듯요~
오란다 검색하자마자 파시다로님 영상이 뜬게요~
너무 간단하면서 명료하게 상큼한 목소리로 알려주셔서 감사해요^^
한번 해보고 싶어졌어요~
일단 만들어보시면 생각보다 만족도가 높으실꺼에요
왜냐하면
생각보다 만들기 쉽고
생각보다 맛있거든요 ☝️☝️☝️
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
잘 보고갑니다~
감사합니다 🥰😍🤩
파시다로 오란다 진짜 맛있어요.
오~~드셔보신분이에 틀림없군요 😁😁😁
이 말씀 진짜 입니다 !!!!!
감사합니다 ❤️ 🥰
아들이 좋아하는 오란다
고대로 따라했더니 오란다 사업하라고 ㅎㅎㅎㅎ
오늘도 감사합니다~~~꾸벅!
ㅎㅎㅎ
사업 아이템으로 손색없쥬~~~
한가지만 전문적으로 쭈욱 ~~~하시면 걍 달인 되는건 시간문제입니다요 👍👍👍
감사합니다
선생님 영상 너무잘봤습니다
아주 쉽게 잘 설명했쥬?😁😁😁
요대로만 하심 누구나 성공입니다요😎😎😎😊😁
감사합니다 ❤️
선생님 다시 방송 하시게 되어 반갑습니다 ~~
안녕하세요 인스타릴스를 shorts 에 올린거에요
레시피 궁금하시면 인스타나 유튜브 본 영상 보시면 됩니다요
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 네선생님
방금 레시피보고 따라했어요!! 너무 맛있네요♡ 오란다볼 용량을 잘몰라서 2kg 을 주문해버렸는데 주변에 많이많이 나눠줘야겠어요ㅠㅠ
흐미~~많이 사셨네요
근데 추석이나 설같은 명절때는 2kg 도 모자랍니다요 😁😁😁
이 맛난 오란다를 많이 많이 나눔 받으실분들 좋으시것네요
😄😄😄
감사합니다 ❤️
감이 잘 듣고 따라 해 봅니다 감사합니다
해보시면 아시겠지만 만들기 엄청 쉽구요 가성비 짱!!!!
어르신들만 좋아하실줄 알았는데 의외로 젊은 엄마들이 엄청 찾으셔요
꼭 해보심 만족도 100%!!!!👍👍👍
답주시고 감사합니다. 강의도 시원 시원하개 판매하면 가격은요
@@박지연-x5k 저는 모든 댓글에 100% 답글 드립니다요😁😁😁
저희는 개당 1500 원에 판매중입니다
주로 선물상자로 주문 주시는데 10개들이 15,000원으로 판매합니다
감사합니다 😊
감사합니다. 오늘도 화이팅 하세요
@@박지연-x5k 유투~~~~✌️✌️✌️
밀가루만 있는줄 알았는데
안터넷 검색하다보니
쌀로 된게 있어
가격대비 최고고 건강한디저트
해먹었어요
네네~~저도 바로 구매 했습니다요 기대만땅중😉😉😉😁😊
쌀오란다 알알이로 만들어보니 오리지널에서는 기름진맛??같은게 나던데 요 부분은 보정할 방법이 없을까요....?
👍👍👍👍
😊😊😊
분쇄된 가루는 5g 오란다 200
작은 씨는 30g 오란다 200
큰 견과류는 70-80g 오란다 185
청은 잘게다져서 10g (대신청을10줄임)
물은 재료 희석용, 설탕이 적어 주걱으로 저어도됨
봉투는 12.14 ,박스는 8호 ㅎㅎㅎ
집근처 베이킹재료파는 곳이 있어서
오늘 쓸어왔어요 참 선생님 흑임자 가루(5g)는 콩넣을때 넣으면될까요
흑임자만 넣을때 는 30g, 콩이랑 넣으실때는 흑임자 15g 콩류 65~70g 넣으심 됩니다요
감사합니다 😁
선생님 안녕하세요!
버터는 아무거나 써도 되는건가요? 무염버터 되나요?!!
샘~~~
오란다강정~~
맛있어요~~
클났어요
살찔거같아요~~
넘 맛나서
자꾸만 먹게되네요
감사합니다
역시 파시샘 최고예요~^^
오~~~벌써 해보셨네요?
👏👏👏👏👏
제가 오란다박 아니겠습니꽈?😁😁😁
일년에 두번 무쟈게 만들었더니 이제 막 오란다 장인 될라고 그런다요 ㅋㅋ
감사합니다 ❤️
왕손 아줌마 오랜만 응원 함니다
오~~~~오랜만입니다 잘 지내시죠? 저희 이전한 브런치카페 놀러오셔요 😊😊😊😁
샘~ 영상보고 오란다 만들어 반응이 좋았어요.덕분에 금손이라는 말도 들었네요.ㅎㅎㅎ.그런데 만들고 남은 쌀오란다볼은 더운 날씨엔 어디에 보관해야 하나요?😊
@@순옥함-o1w 비닐포장 그대로 종이상자에 넣어 시원한 그늘에 두시면 됩니다
유통기한은 6개월 입니다
감사합니다 ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA답변 감사드립니다.❤
날이 더워져서 밖에 두면 많이 풀어지는데 선물을 택배로 보내야해서 이동시간이 걱정이네요ㅜㅜ 안풀어지게 하는 방법 없을까요??ㅜㅜ
다른곳에서 본건 끓일때 저으면 굳어서 결정이 생긴다는데
선생님껀 아니네요?
절대 저으면 안된다던데...혼돈이 와서요ㅎ
@@뚜비뚜바-q4p 설탕만 사용하는 경우에는 안젓는게 맞구요 제껀 쌀엿이랑 버터가 들어가기 때문에 절대 결정이 생기지 않는 레시피 입니다요
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
선생님 기쁜 소식입니다~~
유명한 베이킹 카페에 오란다 글을 전부 탐독하던중 선생님 레시피를 쓰시는 분이 많네요 넘 반가웠습니다 ~~선생님 명성이 이렇게 높으신줄 처음 알았습니다 늘 성실한 답변 감사드립니다.
무례하게도 ㅎㅎ 선생님 레시피를 조금씩 조정해.가면서 제가 원하는 맛을 조금씩.찾아가고 있습니다 .
선생님 오란다에서 물양을 늘리고 줄이고는 어떤 역활을.할까요?
전 물양은 조정하지는 않았습니다
내일은 물양을 조정해서 만들어 보려고 합니다
제가 쫌 명성이 높긴 하쥬~~😎😎😎
제 경험상 우리 도연님 같으신분은 잘될수 밖에 없습니다요
늘 연구하는 자세로 많이 해보고 스스로 터득하면서 메뉴얼을 만드는게 정답이더라구요~~~~
물의 양은 살짝씩은 조절 하셔도 되긴 해요
너무 뻑뻑하지 않게 부드럽게 잘 섞이게 하는 역할 입니다
그러니 양이 너무 정확할 필요는 없습니다요
감사합니다 😊 😊 😊
늘 감사합니다.선생님 ~~
오란다 닣는 상자 크기가 궁금해요~
선생님 레시피 감사합니다!너무 맛나보여요~
혹시 생감태는 사용하기전에 마른팬에 구워주신건가요?
생감태 구입하셨음 한번 구워주셔야 비린내 안나구요
저는 그게 귀찮아 구운감태 구입해서 씁니다요
감사합니다
조청 설탕 등 끓이면서 저어도 상관은 없나요~?😮
자꾸 알알이 풀어졌는데 잘 알려주셔서 감사합니다!
재도전 해보려구용!
네네~ 절대 결정 따위 생기지 않는 배합이니 마구마구 저어주셔도 됩니다요
꼭 성공하셔요 !!!!
감사합니다 ☺️
까불이 오란다도 이레시피로 해도 될까 궁금하네용 ㅎㅎ
선생님 레시피 너무 좋아요. 너무 맛있습니다. 근데 조청은 어떤 브랜드 쓰시나요?
@@박은정-b4l 안녕하세요
저는 경일조청 사용하고 있습니다요
농도도 좋고 가성비도 좋습니다
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
찹쌀떡 처럼 되게 쫄깃해보이고 늘어지는 오란다는 무슨차이 일까요
오란다콩이야 뭐 다 거기서 거기라서 아마 조청의 차이가 아닐까 싶네요 ~ㅎㅎ
감사합니다
Hi.. Awesome videos.. please include English subtitles.. God bless u
OK I'll try it . 😅
자세한설명으로 다양한 오란다만들기 많은도움됩니다 사용하신 스텐냄비 사이즈는 몇cm인가요?
지름 28cm 높이 9cm 웍 입니다요
감사합니다 😁 😁 😁
너무 맛있어보여 도전하려고 재료를 구입중인데 실리콘 틀 지름이 어떻게 될까요? 계량해주신 양이 쏙 몰드에 다 들어가니 너무 좋아보여서용
@@heonwooTV 안녕하세요
지름은 7.5 cm 높이는 2.5 cm 12구 실리콘틀 입니다
감사합니다 ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 감사합니다♡♡
선생님 레시피로 오란다 잘 만들고 있어요^^
혹시 오란다 말고 견과류 현미강정 만들때도
이 시럽 레시피로 해도 가능할까요?
@@땡아-r5e 쌀강정 레시피도 완전 다른데 현미강정도 다를것 같아요 ~~
저도 한번 찾아볼께요 ~~
감사합니다
선생님 오란다가 실이 낫또처럼 너무 많이 생기고 틀에서 빼서두면 모양이 무너져요ㅜㅜ왜그럴까요
웃으면서 말씀하신 모습에 재밌게 들었습니다
ㅎㅎ 영상찍는일이 재미있어서 웃나봐요 😁😁😁
감사합니다 🥰😍🤩
너무 감사합니다 ~♡♡♡ 추석선물로 좋겠어요
네네~~~저희도 매해 이때쯤이면 추석선물로 준비 많이 하죠~~~
어르신들께서도 좋아하시고 반응이 좋은편입니다
만들기도 쉬우니 꼭 해보시기 바랍니다
감사합니다 ❤️ 😄😁🥰
선생님 혹시 냄비는 어떤 냄비를 사용하시는지도 알수 있을까요? 그리고 혹시 냄비 사이즈도요 선생님~^^
저 냄비는 마스터쉐프 라는 브랜드입니다
브랜드보다는 stainless 365 라는 재질이 좋은것 같습니다
사이즈는 지름 28cm입니다
감사합니다 ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 선생님 바
쁘실텐데도 이렇게 친절하게 글 남겨주셔서 정말 감사드려요^^ 그럼 항상 건강하시고 또 행복하셨으면 하구요^.^
@@wttimh3 흐미~~따뜻하셔라요~~~
이런 댓글이 저를 너무 행복하게 합니다요
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
감태김이 생김이나 조미김 상관없어요?
생감태는 구우셔야 해요 안그럼 비려요~~~
그래서 저는 요즘은 살짝 소금간 되어있는 구운감태 사용합니다
감사합니다 ☺️
오란다 만들어서 맛있게 먹었어요^^ 감사합니다~~
혹시 까불이로 할때도 레시피 똑같이 하면 될까요?
까불이는 저도 안해봤는데 한번만 해보시면 정량 레시피 나오죠 뭐 ~~
근데 까불이도 맛나요?
선생님 영상 잘보았읍니다~~^^*
이번추석때 열심히 하여서 선물을 하여야 겠어요
여쭤볼게 있는데 하나하나 비닐 포장은 어떻게 해야 하는지요
선생님 귀한 레시피 감사합니담^^ 꼭해볼게용 냄비가 탐나는데 혹시 어떤건지 여쭤봐도될까영?
추석이나 설때 선물하기 딱 좋은거 같아요 비용은 저렴 맛은 맛동산 저리가라쥬~~~
냄비 브랜드는 "마스터쉐프" 입니다
안녕하세요? 혹시 포장용기를 어디서 구입하시는지 알수있을까요?
안녕하세요
새로피앤엘, 도담패키지, 포장 119 , 등에서 검색하심 됩니다
감사합니다 🥰😋🤩
파쌤 오랜만이에요 ㅜ ㅜ 여전히 활기차고 건강한 모습뵈니 너무 반간습니다 오란다 레시피도 넘 감사해요 ♡♡♡
오~~~~잘 지내시쥬?
얼굴이 또렷하게 기억이 난다요
공방 옮기면 꼭 놀러오셔요
내년초에 살짝 넓은 공간으로 갑니다요
꼬옥~☝️☝️☝️🥰😍🤩
@@PASIDAROBIGHANDMAMA와 ~~~^^ 미리 축하드려요 🎉 🤗 박수 👏 👏 꼭 찾아뵐께요
선생님 알알이는 어디서 구매하세요~~? 어느 제품으로 구매하시는지 궁금해요^^
인터넷 쇼핑으로 구입하는데요 저는 영남제과 제품이 좋은것 같아서 쭉 이 제품만 쓰고 있습니다
영남제과 구매대행업체가 많으니 가격 잘 보시고 최저가로 구매하셔요
지금은 23000~25000 원대로 매할수 있습니다
감사합니다
너무쉽게 설명햐주셔서 재밋게 만들엇여요ㅎㅎ
예전에 수제오란다를 먹을때 되게 부드럽다 생각햇는데 제껀 좀더 딱딱? 단단하다는 생각이 들더라구용 시럽을 끓이고 퍼핑콩 넣어서 저어쥬는데 뭉치는 느낌이 감이안와서 선생님보다 좀더 오래 끓엿어요 그래소일카요? 불에서 오래 알알이를 볶을수록 던단해지는걸카용?
시럽을 적당히 끓이는게 관건입니다요
덜 끓이면 알알이가 풀어지고 더 끓이면 말씀하신대로 딱딱까지는 아니어도 부드럽지 않게 됩니다
시럽을 끓일때 전체적으로 부글부글 끓는 그 타이밍에 불을 줄이시고 알알이를 넣어 주시면 되는데
말보다는 영상을 다시 보시기 바랍니다
몇번 하다보면 감이 뙇!!!! 오는 시기가 있습니다요
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
코코넛맛으로 만드려고 하면 코코넛 분말은 어느정도 넣어야 될까요??
@@yeseul238 계피나 생강처럼 향이 강한재료는 5g 정도 넣으시구요 코코넛같이 향이 은은한 재료는 10g 정도도 괜찮습니다~~
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
선생님 오란다콩이 잘붙지 않을때에는 전체 시럽양을 좀 늘려야 할까요,
배합은 더이상 늘릴 필요는 없구요 조청쌀엿을 다른걸로 바꿔 보셔요
저는 경일 쌀조청 사용하는데 점성 농도가 좋은거 같아요~~
PS: 답변이 늦어 죄송합니다 ㅠㅠ 못봤나봐요
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 감사드립니다 선생님
@@김도희도연 My pleasure ~~~😁😁😁
설탕은 꼭, 넣어야 되나요? 아님 안넣어도 되나요. 단맛을 줄이고 싶어서요.~
설탕양이 먆지 않은 레시피이구요
설탕과 조청의 역할이 분명히 달라서 정량 넣으시는게 좋아요
오란다가 아무맛 없는 과자라 그닥 달지 않습니다
정 줄이고 싶으시면 설탕 5% 정도는 줄이셔도 상관 없습니다
감사합니다 😊 😊 😊
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 네~^^ 감사합니다
안녕하세요~ 명절선물로 오란다를 만들어보려 첮아보다 보게되었어요~ 혹시 설탕말고 액상 알룰로스로 사용해도 괜찮을까요??
@@oungy597 알룰로스가 액상이 있나요?🙄
그렇다면 그만큼 물의 양을 줄여보셔요
저는 액상 알룰로스 있는지도 몰랐다요 ㅎㅎ
한번 해보시고 저도 알려주시면 감사하겠습니다
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
진짜 부드럽고 맛있어요! 생각보다 달지않아서 한번 먹으면 끝없이 먹게되네요 ㅎㅎ 영상 감사합니다!
죄송하지만 한가지 궁금한게 있어요 포장 전까지는 모양 그대로 잘 붙어있는데 포장한뒤 나중에 먹을때는 알알이 풀어지는 느낌인데 원래 그런건가요? 제가 잘못한걸까요 ㅠㅠ
잘못하신겁니다 하하하😁
시럽을 더 바글바글 끓이시구요,
실타래같은 것이 보이면서 타기직전까지 볶아주시구요
틀에 넣고 단디 누르셔요
요 3가지 유념하시면서 다시 도저언!!!!!!☝️☝️☝️
감사합니다 😊
이 레시피 젤맛있는데 여름에는 조청양을 줄이나요? 이전에는 안그러다가 포장할때 너무 녹아서 잘안붙어요ㅠㅜ
맞습니다 여름에는 풀어져요
에어컨 켜시고 실내온도 20도 이하에서 작업하시면 됩니다요
그래서 저도 추석이랑 설때만 주문받아 작업하거덩요 ~~~
감사합니다 ☺️
버터 대신에 뭘 넣어야 되나요 버터 생략해도 되나요 만들려면 재료비가 많이 드나요 초보자도 잘 만들수 있나요 오란다 둥근판은 어디서 구하나요 오란다 수제 한과가 유행인데 신기해서 저도 만들고 싶은데 용기가 안나네요 올리고당 하고 설탕만으로 만들어 보려고요
버터를 넣어야 딱딱하지 않은 부드럽고 촉촉한 오란다를 만들수 있습니다
요즘은 동네 슈퍼에도 버터 판매하니 한개만 사오셔요~😁
오란다 둥근 실리콘틀은 쿠팡이나 네이버스마트스토어에서 구매하시면 됩니다
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 하나 배웠네요 감사합니다
@@된다-y3f 😊😊😊🥰
안녕하세요 만들고나서 보관법은 어떻게되나요?!! 실온 냉동 모두 알려주시면 감사하겠습니다 ㅎㅎ
실온에서는 3~4주 까딱 없구요
냉동에서는 2~3달도 까딱없습니다요
단 공기 안 통하게 포장을 잘 하셔야 합니다요
저희는 반진공 포장 하거덩요 ~~~
감사합니다 ☺️
유쾌하고 자세히 알려주셔서 따라할수 있을것 같아요.지금 몰드랑 알알이 주문하러 갑니다~~
고맙습니다~
댓글로 알려주신 영남제과 퍼핑콩 사려고 했는데 오란다볼만 있다고 해요
두가지가 다른건가요?
다 만들고 끝맛이 쓴 맛이 나는 이유가 뭘까요..?
사용하신 재료 점검해 보셔야 할듯합니다
전혀 쓴맛이 날수 없는 재료들이거든요 ~~~ 🙄🙄🙄😊😁
매번 영상 잘 보고 있습니다.
포장지 정보와 실리콘틀 정보 궁금해요.
포장지는 '새로피앤엘 ' 에서 불투명 11×13
실리콘틀은
'쿠팡'에서
원형 실리콘몰드 12구
검색하심 됩니다요
감사합니다 ❤️ 😉😁😊
감사합니다 *^^*
저두 감사합니디 😁😁😁
선생님 ~~~
일반 비닐사용해도 괜찮나요? 박스 사이즈 부탁드립니다
@@여한은서 그으럼요 ~~
일반 opp 접착비닐 사용하셔도 됩니다
상자는 240/180/85
입니다
감사합니다 🥰
My pleasure~~~~🥰😍🤩😊
선생님 ~~~~~
넘 감사합니다
오늘 처음 동영상 봤는데 넘 좋아서
구독 좋아요 알림신청 했습니다
김치할때 넣고남은 쌀엿?을 써도되나요?
@@다정김-y1x 너무 좋쥬~~~~~😊😊😊 조청쌀엿이죠?
감사합니다
레시피 너무감사합니다 부탁하나해도 될까싶네요 땅콩강정 부탁합니다
지가요 당분간 영상 촬영을 못합니다요 촬영 편집 담당 남편이 외쿡으로 발령이 나서 당분간 힘들것어요
But I'll be back soon !!!!!😊😊😊😉
안녕하세요~~ 집에서 오란다 만들어 보려고 하는데 혹시 올리고당은 안 넣어도 될까요??
네네~~조청쌀엿이랑 설탕이 충분히 단맛을 내기 때문에 올리고당 필요 없습니다요 ~~~
감사합니다
선생님
너무꽉눌러도 딱딱해 지는지요?
역쉬~최고 이십니다♡
헌데 오란다콩 만 어디서 구매가능 한지 궁금합니다
신랑이 핫브레이크를 엄청 좋아하는데 오란다강정으로 만들어주고파요~
행복한 한가위 되세요♡♡
쿠팡에서 '오란다콩 ' 검색하시면 무쟈게 다양한 오란다콩이 판매되고 있는데 저는 영남제과제품이 좋더라구요
참고하시와요~~~
감사합니다 ❤️ 🥰😍🤩
선생님 유자청을 넣어 만들때는 물엿이나 설탕 비율을 어떻게 해야 하나요
똑같이 하셔도 되는데 유자청을 시럽에 처음부터 넣고 끓이셔야 합니다요 안그러심 나중에 다 풀어집니다요
감사합니다 ☺️
안녕하세요‘!! 혹시 오란다 넣은 비닐 사이즈 알수있을까요??!너무 맛있어서 선물하고싶어서요!!
네네 120×140 이 이쁘게 맞습니다
감사합니다 ☺️
안녕하세요! 호박씨는 생호박씨랑 구운호박씨 중에 어떤 걸 써야할까요?
둘다 상관없구요 두가지 다 사용전에 살짝 구워 사용하셔야 합니다요
호박씨나 해바라기씨는 작아서 170도에서 3~4분 정도만 구우셔도 됩니다
선생님 퍼핀콩말고 까불이로 만들려면 몇그램넣어야될까요?
까불이로는 만들어본적이 없다요 ㅠㅠ
일단 한번만 같은 양으로 해보시면 정확하게 알수 있으니 기록해 두시면 될것 같습니다
감사합니다 ☺️
감사합니다
안녕하세요 선생님 완전 제스타일 레시피 드디어 찾았네요 모든 상세정보랑 답글 보고 저도 다 참고하려구요 그리고 혹시 쌀조청은 어떤거 쓰신건지 좀 알수있을까요? 모든걸 다 똑같이 하고싶어서요 헤헤
네네~~요대로 하심 틀림없습니다요😎😎😎
조청은 '진사댁 옛날조청' 사용합니다
맛있게 만드셔서 선물도 하시고 맛나게 드셔요~~~
감사합니다 ❤️
안녕하세요~~ 혹시 물은 왜 넣으신것인지 알 수 있을까요??
시럽이랑 설탕만 넣으면 너무 되직한 시럽이 만들어지기 때문에 농도를 맞추기 위함입니다
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
안녕하세요~ 혹시 쌀조청말고 쌀엿으로 대체 가능한가요??
@@JaengiHanee 쌀엿은 농도가 묽어서(점성이 약함) 잘 안붙습니다
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 네에 감사합니당
영상 넘 잘 봤어요~ 넘 재미 있으세요~ㅎ 실리콘 오란다틀도 주문해 놨어요~넓은 정사각팬에 펼쳐서 했는데 잘 안 붙어요ㅠ꾹꾹 눌렀는데ㅠ 쌀퍼핑콩으로 하면 실이 잘 안보인다 하더라구요..저도 역시 몆번이나 했는데 실이 잘 보이지 않았어요..소스를 팔팔 끓여서 해도 알알이 흩어져요.. 문제점이 뭘까요? 조청을 더 추가해야 될까요?
저도 쌀오란다 해봤는데 더 쫀쫀하고 씹히는맛도 있긴 한데 잘 안붙더라구요
그래서 저는 밀오란다랑 쌀 오란다랑 약 8:2 정도로 섞어서 합니다요
그랬더니 붙기도 잘 붙고 훨씬 맛있어요
한번 해보시기 바랍니다요
감사합니다 😁 😁 😁
알알이 부서지는데 살리는방법은 없을까요?ㅠㅠ
시럽이 덜 끓어서 풀어집니다
전체가 바글바글 끓어야합니다요
그리고 또 한가지 의심가는 부분은 완전히 굳은 후에 틀에서 분리하셔야 합니다
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
귀한 레시피 올려주셔서 넘 감사합니다😍
저는 호두분태랑 호박씨 검정깨 섞어서 만들려고 하는데 호두50 호박씨 50검정깨 10? 이면 오란다 185g 로 그대로 만들어두 될까요? 혹시 호두랑 호박씨 양을 늘릴경우 오란다양은 더 줄여야하는거겠죠?ㅠ
오란다 185g 에 견과류는 80g 정도가 적당합니다요
견과류가 110g 이면 오란다가 250g 정도이어야 비울이 좋은데 동그리틀에 12개밖에 안나오니 틀이 더 있으시면 그리 하셔도 됩니다요
감사합니다 ❤️ ❤️ ❤️
안ㄴ녕하세요
쌀조청을 사려보니 엿이 붙어있네요..?
청정원 조청쌀엿 사용해도되나용?
네네~~~ 맞아요 저는 개인적으로 경일 쌀조청이 당도 ,농도가 적당히 좋았어요
감사합니다
안녕하세요! 양을 더 많이 하고 싶으면 계량을 x2 x3 이런식으로 하면 될까요?
글쵸글쵸
단 2배 계량은 상관 없는데 3배 계량부터는 설탕,조청양을 조금 줄이시는게 좋습니다
만약 설탕이 90 g 이면 86g정도 ~~~
감사합니다 😊😊😊
쌤♥ 유자청 넣으려면 얼마나 넣어야할까요? ㅠㅠ 시럽 끓일 때 같이 넣나요?!
글쵸 글쵸 ~~
시럽이랑 같이 안끓이시면 나중에 알알이 다 풀어집니다
유자를 넣으실때는 조청을 10g 줄이시고 유자청을 10g (건더기포함) 넣으시면 뙇!!!! 맞습니다
유자 오란다 맛나요 ~~~👍👍👍
감사합니다 ㅎㅎ 😁
까불이 오란다도 같은 레시피로 해도 될까요?
까불이는 안해봐서 잘 모르겠어요 죄송합니다요 😅😅😅😊
실온에 두니 모양이 흐트러지는데 복원방법이 없을까요?
@@안숙희-s5e힘을 꼭꼭 주어 다시 모양 잡으시고 냉장고에 넣으심 됩니다요
감사합니다 ☺️
@@안숙희-s5e 작업하실때 20도 이하에서 작업하시는것을 권장드립니다
설탕 대신 프락토올리고당이나 물엿을 넣울경우 똑같이 35g 넣어도 되는걸까요??
다른 대체당은 당연히 당도가 설탕하고는 다르니 조절하셔야쥬~~ 조금씩 시도해서 적당한 양을 찾아보셔요 ~~ 😊😊😊
감사합니다
선생님 !!! 초코랑 크랜베리랑 넣고싶은데
넣는 시점을 언제로 하면 될까용 ?
초코렛이랑 크렌베리는 시럽만드실때 같이 넣고 끓이셔야 합니다요
따라서 초코 오란다는 전체가 초코렛 코팅이 되어 초코색 오란다가 되는거쥬~~
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
선생님~ 혹시 비오는날,눈와서 습한날에는 오란다가 이쁘게 틀에 나와서 무너지는데ㅠㅠ 요럴땐 오찌 방법없을까요~ㅠ 오란다의 숙제네용..
눈,비 오는날과 그닥 상관 없습니다요
저도 눈이오나 비가 오나 오란다 만들거든요~~
오히려 작업 공간이 더울때가 문제죠 ~~~
아마 무너지는건
1.시럽을 덜 끓여서 무너지거나
2.완전히 굳히지 않은 상태에서 틀에서 제거했거나
두가지 중 하나입니다요
시럽 농도가 관건입니다요
감사합니다 ☺️
안녕하세요 선생님.
감태를 굽지않고 생으로 사용해도 될까요??
저도 몇번 생감태 썼었는데요~~~
물론 업체 마다 다르겠지만 살짝 비릿한 냄새가 나서 저는 안전빵으로 구운 감태를 쓰거나 생감태는 구워서 사용합니다
감사합니다
@@PASIDAROBIGHANDMAMA 감사합니다 쌤💖💖
혹시 오란다도 휘낭시예 틀에다가 해도 모양은 나오나요?
휘낭시에 틀에는 안해봤는데 오란다 알이 몇알 안들어가서 모양이 이쁘게 안나올듯 합니다
차라리 직사각형이나 정사각형 쟁반에 해보시와요 ~~😊😊😊😄😁
감사합니다
선생님^^* 오란다볼 어느업체에서 주문하면 좋을까요
영남제과요
안부서지고 맛도 훨씬 좋습니다
감사합니다
비닐 포장기계는 어떤거 쓰시나요?
안녕하세요
포장기계는
LOVERO
impulse bag sealer
SK- 210
입니다
저는 벌써 구매한지 오래된 구형 모델이니 조금 더 검색해보시고 구입하시기 바랍니다
감사합니다 ❤️
안녕하세요
지금 알려주신 대로 플레인 만들었는데요.퍼피콩200그람 했는데 저는 왜 실리콘 틀에 가득 안담길까요?ㅜㅜ
선생님! 퍼핑콩을 쌀로 구입했는데 똑같은레시피로하면될까요?? 플레인이요,
저도 쌀 퍼핑콩 구입해서 같은 시럽으로 해봤어요
겁나 맛나요
밀보다 훨씬 맛있어요 😊😊😊
감사합니다 ❤️
선생님 실리콘 틀 저거 어디서 살수 있나요?방산시장 같은곳에 파나요?
당연히 방산시장에도 판매하지만 집앞까지 갖다주는 쿠팡에서도 쉽게 구매하실수 있습니다 😊
감사합니다
선생님 안녕하세요! 저두 원형틀로 이용해서 오란다를 만들려고 하는데요 제가 포장지를 사려고 하니 … 다들 가로세로높이가 머냐고 하는데…. 어떤거 쓰셨는지와 봉투 사이즈를 알고싶어요!
네네~~
동그리 오란다는 뚱뚱해서 120×140 봉투에 보기좋게 들어갑니다요
감사합니다 ㅎㅎ
안녕하세요 조청은 홈플러스나 이마트등 대형마트에서 파는 조청 아무거나 사용 가능할까요?
글쵸 ~~
일반 조청도 되고 쌀조청, 찹쌀조청도 되구요 ~~~
저는 구구식품에서 나오는
수제 쌀조청 사용하고 있습니다
감사합니다 😊
선생님 실리콘틀에 담을 때 처음할 때는 손에 안붙고 잘 됐는데 두번째 할 때는 손에 엄청 달라붙어요.. 왜 그런걸까요??...
@@soso-m7q4j 시원한곳에서 작업하시는거 맞죠?
니트럴 장갑끼고 하시구요 ,너무 ,달라붙으면 손에 물을 살짝 살짝 바르면서 해보셔요 많이 말고 아주 살짝만 ~~~~
감사합니다 ☺️ ☺️ ☺️
버터가없고 마가린만 있는데 마가린 써도된까요?
되죠 되죠
근데 살짝 맛은 덜 할거에요
마가린은 순수 버터가 아니고 식물성 유지 등 다른성분이 좀 섞여 있거든요
버터가 조금 더 고급진 맛을 냅니다요 😊😊😊😉
감사합니다 ❤️
선생님 레시피 넘 감사해요~!
이전에 만들땐 막 만들었는데 모양도 이쁘고 잘 굳히고 이빨에 끼는거 없이 바삭하게 잘 했는데 이번에 시도를 하니 할때마다 문제가 생네요ㅠㅠ
1. 먹었더니 이빨이 끈적함이 계속 끼던데 이건 왜이럴까요??😢 혹시 조청의 양과도 상관이 있을까요?
2. 다시 시럽끓이는거 신경써서 만들었더니 이번엔 잘 안굳고 늘어나는거 같은데 이건 시럽을 덜 끓인걸까요???
1.조청의 양은 레시피대로 하셨다면 그 문제는 아니구요 너무 끓이면 그런 현상이 나타난다고 하더라구요
2.오란다 만드는게 아주 쉬운듯해도 시럽을 적당히 잘 끓이는게 관건이거든요
당연히 전체가 다 바글거리게 끓어야 하는데 그전에 오란다를 넣게되면 잘 안붙습니다
답변이 너무 늦어 죄송합니다 못보고 지나갔나봐요
다시 도전!!!!!😊😊😊