Умница !!!!! В 1975 году прибыли из штатов.....в командировке, жили три года там.... Все морепродукты там полюбили кушать..... В Союзе о кальмарах тогда и не слышал никто толком.... Так вот.....если варить кальмары больше 2 минут, становятся резиновыми....НО.......если больше 15 минут, мягкими и более ароматными !!!!!!!!! Умница и хорошая хозяюшка !!!!! Никого не слушайте, замечательные рецепты у Вас, моя милая !!!!!
Спасибо, Оксана, за эксперимент!!! Мне было очень интересно посмотреть, что же получится через 40 минут варки. Всем умничающим и негативным! Человек провёл эксперимент и сделал свои выводы! Никто вас не заставляет делать так. Варите по одной минуте, обдавайте кипятком или ешьте вообще сырыми. Делайте как хотите! Чего накинулись-то?
сырой противно есть и рисковано. если в кальмарах микробы и бактерии накопились пока они транспортировались и хранились. как их хранили мы тоже не знаем. поэтому лучше не рисковать а поварить подольше. я всё долго варю на всякий случай.
Я так готовила всегда, для ит.пасты да 1 минута на сковороде, а для салатов именно 40 минут. И запах , как у домашней курицы начинается после 1.30 и вкуснейшее мясо...это белок и он должен быть в термообработке. СПАСИБОООО
А́ как думаете готовят консервированных кальмаров? Я в казанчике тушу со специями́ около ча́са́, как мелкую рыбку -бички,мойвочку,хамсычку и и.д. Одеса Україна назавжди.
Замечательное видео! Я давно варю кальмары 35 - 40 и все кто их пробовал тоже потом готовят их так же. А кому нравятся резиновые , пожалуйста готовьте одну минуту . Ни кто не мешает. А вот ещё рецептик. На сковороде обжариваете лук, кладёте нарезанные кальмары и тушите под закрытой крышкой на медленном огне до готовности. Соль, перец по вкусу.
Люблю читать комментарии-получаю огромное удовольствие, иногда просто ржу аки конь! Иногда читаю, потом смотрю. Кулинария-дело тонкое, сложное, интересное.
Попробовала и сварила кальмара 40 мин, реально вкусный кальмар получается ,причем весь получается мягким ,а не только тушка ! Раньше варила 3 мин. И никогда бы не поверила , что он не станет резиной за более долгий период варки. Благодарность вам !!!
Есть в Питере повар Лазерсон И.И. Гуру кулинарии. По его рецептам мы много лет готовим и так и так, но когда долго, тушим с овощами. Вкус необыкновенный, не похожий, но приятный, а когда варим 2 минуты, то не просто в воде, а опускаем в кипящий бульон, в котором несколько мин кипела луковица, л.лист, гвоздика, перец душистый и горошек, соль. Кальмар получается уже готовый, намного вкусней, чем просто в воде
Я попробовала, и варила кальмары 25 минут. Действительно так они получаются нежнее и вкуснее. Лучше намного, чем двух минутная варка. Спасибо за совет.
Я и не догадывалась Удобно, чтобы потом в заливке запекать Раньше ставила и получала дубовый Сейчас или запекаем 40 минут или вареные 40 минут, фаршированные без страха в духовку еще на 5 минут
Всю жизнь живу на Сахалине и поняла давно одну простую вещь - морепродукты и морская рыба не любят долгой готовки. Чем проще и быстрее, тем вкуснее. А мучить продукт, чтоб заглушить его вкус, это вообще антикулинария какая-то🙄 про кальмар. Чистить от пленки надо. Я обычно снимаю с двух сторон. Сначала в ледяную соленую воду минут на 10, так лучше чистится. Потом чищу сырым и заливаю крутым кипятком. Даю постоять минут 5-7, сливаю и заливаю повторно крутым кипятком. Когда белок в кальмаре сворачивается, он меняет цвет и теряет прозрачнсть. То есть вы по виду определите, что он сварился, отрегулируете степень "проваренности", подходящую для вас. Снова дать постоять и все. Салат мой любимый самый простой : нарезать кальмар соломкой, лук нарезать и слегка помариновать, смешать, добавить сметаны, чёрного перца и соли по вкусу. Дать постоять в холодильнике с полчаса. Всем приятного аппетита!
Я варю 30 мин. Очень вкусные всегда!!! Вкус насыщенный, мягкие ,ароматные. Пробовала 2 мин , резиновые, сырые неприятные. Верю только своему опыту и никаким поварам- профессионалам ..
Тушу кольца кальмара с луком и морковью 40 минут. Отличное блюдо получается! И да, я много знаю про паразитов, есть такие что им и заморозка по фиг. Витаминов в кальмарах мало, микроэлементы практически не вываливаются. Отличный способ.
@@ИринаСкалыга-н1с и у них больше вего психических заболеваний. каждый выбирает сам что ему важней быть умным и больным или здоровым и вмеру умным. все относительно потому как умный человек - каждый вкладывает в это свою информацию.
Почитала комменты и не могу понять, откуда взялись все эти "негатившики,с какого канала???Идиотские придирки к названию,к видео.Это точно не подписчики.Все адекватные подписчики этого канала спокойно смотрят видео,не заморачивайся на названии, пробуют готовить и чаще не разочаровываются,-все просто,вкусно,не заморочек.Спасибо,Оксана,за Вашу работу,а эти пусть поумничают,-плохой комментарий тоже способствует продвижению канала 😄👍.Удачи Вам!
Сколько гурманов, столько способов приготовления чего угодно. Чтобы не сделал, все не так. Вот моя мама научила меня варить борщ, когда мне было 12 лет.Сейчас 74, и что ? А то, что я НИ РАЗУ не ела такой вкусный и настоящий борщ, как у меня. А вроде рецепт один и набор продуктов у всех одинаков. Но..,руки не так пришиты ( :-)) Так что вряд ли стоит строго критиковать, да еще не подбирая выражения. Посмотрели, сделали вывод,сказали спасибо - человек для вас старался.. и пошли на свою кухню. Там все правильно. Будьте здоровы.
@@tatianabaeva_ya Могу про свой сказать так же. НО!!!!!!! Это не значит, что другим он нравится так же как мне. И уверена про ваш борщ можно тоже так сказать.
А мой борщ ещё вкуснее, внук съедает сразу по две тарелки борща и всегда просит, чтобы я сварила и говорит: бабуля, сегодня борщ ещё вкуснее. Так что на вкус и цвет товарищей нет. Все зависит от продуктов и особенно от мяса.
Ну пожалуйста, хватит называть видео так. Неужели нельзя просто написать название блюда, ну если так хочется, добавить "вкусный и быстрый рецепт", "бюджетный рецепт" и тд Если понравилось видео, как в поисковике потом его искать: "делаю 10 раз в день, но добавки просят", "соседи на коленях умоляют сказать рецепт", "с пистолетом у виска рассказала рецепт", "готовьте тройную порцию", "настолько бюджетно, что накопите на яхту" Какие ещё названия можете предложить?
Вы же понимаете что это ложь от первой до последней буквы. Не смотрите, я никогда не смотрю, не время тратить не эмоции раздражать желания нет. Листаю коменты, вникаю в суть.
Татьяна Рыбалко 😂 можно совместить и придумать усложнённое название. Например «соседи задыхаясь с пистолетом умоляли НЕ варить кальмара 40 минут, но рядом стоял на коленях муж и умолял сварить и я вкусно и быстро сварила за 40 минут и так каждый день»
Не стоит варить больше 2х минут, не менее важным критерием должна быть полезность еды, а за 40 минут варки с него всё вываривается, как с любыми морепродуктами
Можно потушить кальмары. Очень вкусно с пюрешкой. Мама так готовила в моем далёком детстве, когда кольмары были везде и дешёвые. Лук порезать полу кольцами обжарить до прозрачности. Положить в лук очищенные и нарезанные соломкой кальмары. Посолить, поперчить чуток, помешать. Обжаривать 1 минуту. Положить 1 ст. Л муки, помешать все и залить соусом. Соус: Майонез или сметану развести водой так, чтобы получился соус средней густоты ближе к жидкому. Залить кальмары. Помешать хорошо. Довести до кипения, выключить. Минут через 5 под крышкой соус загустеет. И можно подавать на стол. На жарение/тушение кальмаров уходит 2-3 минуты на все.
Привет с Хабаровска. Здравствуйте, Оксаночка. Я родилась на Сахалине, мы не варим, чистим кальмар, потом ещё несколько раз обдаем кипятком и все, он готов, мягкий, нежный и вкусный. Попробуйте. Так полезнее. Спасибо за рецептики. Ольга ❤️👍👍👍
Елена Крылова я не снимаю, мне кажется, что это большой роли не сыграет. Главное хорошо очистить, промыть и обдать кипятком раза два и немного подержать. Готово. Ольга 😝
Спасибо за эксперимент. Действительно, выход из положения когда переварил тушки дольше положенных 1-2 минут. У меня такое бывало. Мой рецепт ещё махровых времён- закидывать мороженый кальмар в кипящую воду, повторно закипит его вытаскивать. Или второй вариант- класть в холодную воду,закипит нужно вытащить, вот именно с этим вариантом я и пропускала положенное время.
Какие у вас стали подписчики умные!! Прям большинство хочет не только вкус, но и пользу!! Спасибо, обязательно попробую!! А то мой мой муж терпеть не может их запах двухминутной варки!! Может так ему понравится!!
Спасибо большое за эксперимент с кальмарами. Пробовала их варить 40 мин. Действительно очень мягкие. Смотрю Ваши выпуски с удовольствием!!! С НОВЫМ ГОДОМ, Вы умница!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
Очень люблю кальмары ! Экспериментировала готовить всяко, при быстрой варке остаётся привкус сырого кальмара - это очень неприятно в салатах ( на мой вкус ). А вот длительный вариант готовки, даже без специй, гораздо вкуснее !
Точно, вот и мне кажется он сыроват, мягкий, но сырой. Раньше читала, что надо больше часа варить для мягкости(если минуту упустили), а оказывается , что 40 минут.
Я кальмары вообще не варю, а трижды кипятком заливаю. Получаются сочные и нежные. Есть ещё вариант- долгое тепло. Там кальмары тушатся в духовке почти час. Но с кислотой и при температуре 120-140 градусов. Кислота- это овощная заправка:лук, морковка, перец сладкий и томаты! Очень вкусно.
Я тоже проводила такой экперемент и от длительной варки они действительно становятся мягче. Все таки это белковый продукт!. Спасибо!👍 Для салата как для себя предпочла бы кальмары, или яйцо или сыр,огурец,горошек,яблоко!
Вчера как раз к новогоднему столу готовила салат с кальмарами. Правда, добавляла жареные шампиньоны, яйца и петрушку. В рецепте жареный лук не предполагался. Но я как-то не очень представляю жареные грибы без лука. Думаю, что рецепт этот знают многие. А салатик получился очень вкусный. Я даже не ожидала. Главное, детям очень понравился. Завтра утром куплю сыр. Огурцы и кальмары ещё остались в холодильнике. Обязательно приготовлю салатик по Вашему рецепту. Спасибо за идею. 🥰
Здравствуйте Оксана. С наступающим вас Новым Годом! Счастья вам и удачи,здоровья и любви,благополучия вашей семье. Не могу не сказать вам огромное спасибо,за ваш способ приготовления кальмаров. Не готовила их,потому что мне они не нравились после минутки варки,а вот по вашему 40минутному просто прелесть. Спасибо вам огромное,теперь могу готовить их очень часто. Дай бог процветания вашему каналу.
@@ТатьянаКолокольцева-в4л я попробовала так яйца варить. Специально проводила эксперимент. И в духовке их пекла. Вкус, на мой взгляд, отвратительный. В общем, на любителя 😏
Сырым сожри, еще полезней будет. :D Вот вы тут реально тупые собрались, недокритики? Вам, лупням тугодумным, все в видео объяснили насчет вкуса, что еще непонятно?
Вы спасли меня вашим советом❤ купила замороженные кольца кальмара сварила по инструкции - резина( а потом нашла ваш ролик...получилось! Мягкие колечки🎉
Спасибо за идею! Полжизни прожила и не знала, что можно дольше чем 2 мин. варить кальмары. Попробовала по Вашему методу сварить . Салатик с огурцом ,яйцом и кальмарами понравился очень, только я заправила его соевым соусом и оливковым маслом .😋
Спасибо Вам большое, в этом году впервые варила 40минут, и у них совершенно другой вкус. Я делала салат с кальмарами , яйцом, краб палочки чуть соленой горбуши(вместо красной икры, она в этом году очень дорогая) и это оооочень вкусно. Раньше я этот салат не могла есть именно из за кальмаров вареных 2 минуты, запах у них бее. Теперь всегда буду варить 40 минут.
@@ВикторияКис-д4х после 2 часов варки яйца становятся супер резиновыми с неприятным запахом и цветом. Берите свежие яйца и варите в дорогу. Они и так хорошо хранятся без холодильника. Почему, думаете, раньше в поезда всегда брали с собой варёные яйца, жареную курицу, печенный картофель и хлеб с овощами? Именно поэтому.
Интересно выступают противники 40-минутной варки(видишь ли витамины выварятся) . А чего же тогда варят свеклу , морковь , мясо ....по 30 -60 минут . Тогда о витаминах тоже не должно быть разговоров. Учитывая экологию , сейчас все надо термообрабатывать и долго . Автор видео ни кому этот способ не навязывает :хотите , не хотите не делайте так. Автору удачи и оптимистичных подписчиков.
Свеклу и морковь лучше запекать в фольге, а не варить, если уж мы говорим о витаминах. Термообработка как вы говорите долго мол нужна, в связи с плохой экологией- это чушь, мертвая вываренная бесполезная еда это хуже 😄
как вам от экологии поможет варка морковки 40 минут))))как что ляпнут. ну вари мясо 2 минуты, удачи. ли свеклу)))вы кроме дошика вообще готовили что-то?
Для меня всегда было проблемой очистить кальмаров --- с замороженных снимала плёнку ,потом промывала.Спасибо, Оксана за лёгкий способ очистки!Не смейтесь ,у каждого свои причуды.
2 мин еще более менее, но 40 мин это ужас!!! Мы живём на о. Сахалин, ловим его сами, кидаем в кипящую воду , кипятим ровно 1 мин. и мягенький, вкусненький. Зачем его варить как курицу, не пойму!?
Как я Вам завидую! Зайду в магазин, увижу сиреневато-сероватое месиво из бог знает сколько раз замороженных кальмаров, вспомню, какие должны быть, и куплю хека или пикшу🙄
Думаю, кальмар после 40 минут варки показался вам вкуснее от того, что впитал в себя вкус приправ, да и цвет от этого изменился. Спасибо за опыт и это наблюдение :)
учёные давно доказали-кто варит кальмаров 2 минуты живут в среднем на 20 лет дольше,чем те, кто варит 40 минут!вот что значит полезный белок!а если ещё научиться правильно нарезать картошку на пюре-можно жизнь продлить ещё на 8 лет!всем здоровья!!!
Чем дольше готовить кальмар, тем нежнее он получится . Это рассказал Макаревич в ''смаке'' лет 20 назад.попробовала, с тех пор варю и тушу очень долго.результат- тает во рту ,и при этом очень насыщенный вкус кальмара. А когда готовишь 3 минуты ,привкус морской капусты, мне так кажется.Всем приятного аппетита.
Знаю одно,лет двать назад варила первый раз в жизни кальмары и видела я их первый раз в жизни)))от незнания варила 1час,такая бяка,так и выкинула в ведро🤣
Попробовала варить кальмары 40 минут.......мне так гораздо вкуснее. Спасибо огромное за этот способ. Я не очень любила раньше их готовить, мне кальмары после варки 1 минуту казались сырыми и попахивали рыбой. А через 40 минут они очень аппетитно пахнут и вкус гораздо приятнее.
Спасибо, Оксана, за новый способ варки кальмаров. Надо будет попробовать, а потом выберу то, что мне больше понравится. И особое спасибо за рецепты салатов. Вы себе не изменяете. Как всегда знакомите с чем-нибудь новым, интересным. Спасибо Вам и удачи.
Решила попробовать сварить кальмары по-новому, 40 минут. Раньше варила, как большинство, 1-2 минуты. Результат удивил, кальмары получились очень мягкие и ароматные. Спасибо! Всем рекомендую.
Искала именно ваш рецепт. Я не люблю сырую рыбу, считаю ее опасной!!! И очень,очень рада, что есть всеже такой способ, именно сварить кальмары, а не есть их сырыми. Тем более узнала, что паразиты есть и кальмарах. Очень вам благодарна!!!❤❤❤
Мы с кальмарами готовим следуюший салат:кальмары,обжареный репчатый лук (жарю в совсем небольшом количестве масла до мягкости,и добавляю лука побольше,нам так нравится),яйца и консервированная кукуруза.Заправить можно майонезом,супруг больше любит в таком салате заправку из сметаны,горчицы и укропа.Соль+перец по вкусу
СПАСИБО за прекрасные аппетитные салатики......Отдельная благодарность за поучительные подсказки в приготовлении блюд.. Вам всего доброго....УДАЧИ.
Умница !!!!!
В 1975 году прибыли из штатов.....в командировке, жили три года там....
Все морепродукты там полюбили кушать.....
В Союзе о кальмарах тогда и не слышал никто толком....
Так вот.....если варить кальмары больше 2 минут, становятся резиновыми....НО.......если больше 15 минут, мягкими и более ароматными !!!!!!!!!
Умница и хорошая хозяюшка !!!!! Никого не слушайте, замечательные рецепты у Вас, моя милая !!!!!
Спасибо, Оксана, за эксперимент!!! Мне было очень интересно посмотреть, что же получится через 40 минут варки. Всем умничающим и негативным! Человек провёл эксперимент и сделал свои выводы! Никто вас не заставляет делать так. Варите по одной минуте, обдавайте кипятком или ешьте вообще сырыми. Делайте как хотите! Чего накинулись-то?
Пусть хоть сирой едят
сырой противно есть и рисковано. если в кальмарах микробы и бактерии накопились пока они транспортировались и хранились. как их хранили мы тоже не знаем. поэтому лучше не рисковать а поварить подольше. я всё долго варю на всякий случай.
А как же по умничать, хочется ведь, мол и мы не лыком шиты.
Я так готовила всегда, для ит.пасты да 1 минута на сковороде, а для салатов именно 40 минут. И запах , как у домашней курицы начинается после 1.30 и вкуснейшее мясо...это белок и он должен быть в термообработке. СПАСИБОООО
А́ как думаете готовят консервированных кальмаров? Я в казанчике тушу со специями́ около ча́са́, как мелкую рыбку -бички,мойвочку,хамсычку и и.д. Одеса Україна назавжди.
Замечательное видео! Я давно варю кальмары 35 - 40 и все кто их пробовал тоже потом готовят их так же. А кому нравятся резиновые , пожалуйста готовьте одну минуту . Ни кто не мешает.
А вот ещё рецептик. На сковороде обжариваете лук, кладёте нарезанные кальмары и тушите под закрытой крышкой на медленном огне до готовности. Соль, перец по вкусу.
Что значит "до готовности"? Как тут выяснилось, все по-разному понимают это слово. Время, пожалуйста.
Лук при тушении 40 минут расползается. В чем смысл тогда?
Спасибо за вкусные рецепты. Салатики лёгкие и красивые.
Люблю читать комментарии-получаю огромное удовольствие, иногда просто ржу аки конь! Иногда читаю, потом смотрю. Кулинария-дело тонкое, сложное, интересное.
Попробовала и сварила кальмара 40 мин, реально вкусный кальмар получается ,причем весь получается мягким ,а не только тушка ! Раньше варила 3 мин. И никогда бы не поверила , что он не станет резиной за более долгий период варки. Благодарность вам !!!
Есть в Питере повар Лазерсон И.И. Гуру кулинарии. По его рецептам мы много лет готовим и так и так, но когда долго, тушим с овощами. Вкус необыкновенный, не похожий, но приятный, а когда варим 2 минуты, то не просто в воде, а опускаем в кипящий бульон, в котором несколько мин кипела луковица, л.лист, гвоздика, перец душистый и горошек, соль. Кальмар получается уже готовый, намного вкусней, чем просто в воде
Проверено👍
*Человек, листающий комменты... Здоровья тебе!* 💪
И тебе здоровья, о Добрый Человек! 🥰🌹
И тебе здравия, добрый человек, подписалась)))
БЛАГОДАРЮ ❤
Спасибо и тебн😁
Благодарю)) и тебе здоровья!
Очень понравилось 40 минут, спасибо, вам за хорошие советы, много готовлю по вашим рецептам и всем довольна. Удачи,вам!
Я попробовала, и варила кальмары 25 минут. Действительно так они получаются нежнее и вкуснее. Лучше намного, чем двух минутная варка. Спасибо за совет.
Спасибо за интересные рецепты, и конечно за 40 минутную варку кальмаров!
Спасибо большое, попробовала 40минут,вкуснее и приятно пахнет❤
Замечательные рецепты, спасибо большое, кальмары люблю в любом виде 💯 лайков вашему каналу
Спасибо за совет. Попробовала, варила 40 минут. Просто супер. 👍👍👍👍👍
Ещё один очень вкусный салат.Кальмар,зелёный горошек и зеленое яблоко,заправка майонез и лимонный сок.Очень вкусно.
А я вместо горошка добавляю яйцо и чеснок. Заправка йогурт.
Как то не вяжется и чеснок и кальмар в одном блюде
@@yanayanova4568 А яблоко с кальмаром? Для меня неприемлемо.......
Татьяна Мирошниченко ну да, тоже
У меня ребёнок попросил салат с кальмарами и яблоком. Говорит в садике такой вкусный салат дают
Научилась и делаю. Вкуснятина.
Варить кальмаров 40мин - это отличная метода, знаю давно, пользуюсь, рекомендую. Жаль, что мало кто об этом знает.
А они жуются потом?? Они же резиновыми будут!
А вкус?
А это ещё и на тот случай, если вдруг"прозевали"эти 1-2 мин. Тогда варим 40 мин😊 Спасибо
Если переварили, оставить в этом бульоне до полного остывания. Результат тот же, зато без энергозатрат.
Азах😂прозевал-все теперь.весь день вари😂
@@ЗухраСомова Легче 40 минут проворить, чем ждать полного остывания, так можно и до утра ждать.
Я и не догадывалась Удобно, чтобы потом в заливке запекать Раньше ставила и получала дубовый Сейчас или запекаем 40 минут или вареные 40 минут, фаршированные без страха в духовку еще на 5 минут
😂😂😂
Всю жизнь живу на Сахалине и поняла давно одну простую вещь - морепродукты и морская рыба не любят долгой готовки. Чем проще и быстрее, тем вкуснее. А мучить продукт, чтоб заглушить его вкус, это вообще антикулинария какая-то🙄 про кальмар. Чистить от пленки надо. Я обычно снимаю с двух сторон. Сначала в ледяную соленую воду минут на 10, так лучше чистится. Потом чищу сырым и заливаю крутым кипятком. Даю постоять минут 5-7, сливаю и заливаю повторно крутым кипятком. Когда белок в кальмаре сворачивается, он меняет цвет и теряет прозрачнсть. То есть вы по виду определите, что он сварился, отрегулируете степень "проваренности", подходящую для вас. Снова дать постоять и все. Салат мой любимый самый простой : нарезать кальмар соломкой, лук нарезать и слегка помариновать, смешать, добавить сметаны, чёрного перца и соли по вкусу. Дать постоять в холодильнике с полчаса. Всем приятного аппетита!
Я варю 30 мин. Очень вкусные всегда!!! Вкус насыщенный, мягкие ,ароматные. Пробовала 2 мин , резиновые, сырые неприятные. Верю только своему опыту и никаким поварам- профессионалам
..
Тушу кольца кальмара с луком и морковью 40 минут. Отличное блюдо получается! И да, я много знаю про паразитов, есть такие что им и заморозка по фиг. Витаминов в кальмарах мало, микроэлементы практически не вываливаются. Отличный способ.
Прекрасно!Кратенько и вкусно!
Спасибо!Сил и творчества!Ждём новостей.
Это белок, его варят либо долго, либо экспресс-варка. Лет 20 знаю об этом.
Японцы никогда не варят белок , потому самая умная нация.
@@ИринаСкалыга-н1стак они животный практически не едят. Да и вообще едят мало
@@ИринаСкалыга-н1с и у них больше вего психических заболеваний. каждый выбирает сам что ему важней быть умным и больным или здоровым и вмеру умным. все относительно потому как умный человек - каждый вкладывает в это свою информацию.
Интересные салатики, спасибо!!
Почитала комменты и не могу понять, откуда взялись все эти "негатившики,с какого канала???Идиотские придирки к названию,к видео.Это точно не подписчики.Все адекватные подписчики этого канала спокойно смотрят видео,не заморачивайся на названии, пробуют готовить и чаще не разочаровываются,-все просто,вкусно,не заморочек.Спасибо,Оксана,за Вашу работу,а эти пусть поумничают,-плохой комментарий тоже способствует продвижению канала 😄👍.Удачи Вам!
Сколько гурманов, столько способов приготовления чего угодно. Чтобы не сделал, все не так.
Вот моя мама научила меня варить борщ, когда мне было 12 лет.Сейчас 74, и что ?
А то, что я НИ РАЗУ не ела такой вкусный и настоящий борщ, как у меня.
А вроде рецепт один и набор продуктов у всех одинаков. Но..,руки не так пришиты ( :-))
Так что вряд ли стоит строго критиковать, да еще не подбирая выражения.
Посмотрели, сделали вывод,сказали спасибо - человек для вас старался.. и пошли на свою кухню.
Там все правильно.
Будьте здоровы.
Согласна .
Мне тоже мой борщ больше всего нравится.😋👍🏻 И не только мне одной!😉
@@tatianabaeva_ya Могу про свой сказать так же. НО!!!!!!! Это не значит, что другим он нравится так же как мне. И уверена про ваш борщ можно тоже так сказать.
А можно ваш рецепт борща?)
А мой борщ ещё вкуснее, внук съедает сразу по две тарелки борща и всегда просит, чтобы я сварила и говорит: бабуля, сегодня борщ ещё вкуснее. Так что на вкус и цвет товарищей нет. Все зависит от продуктов и особенно от мяса.
Ну пожалуйста, хватит называть видео так. Неужели нельзя просто написать название блюда, ну если так хочется, добавить "вкусный и быстрый рецепт", "бюджетный рецепт" и тд
Если понравилось видео, как в поисковике потом его искать: "делаю 10 раз в день, но добавки просят", "соседи на коленях умоляют сказать рецепт", "с пистолетом у виска рассказала рецепт", "готовьте тройную порцию", "настолько бюджетно, что накопите на яхту"
Какие ещё названия можете предложить?
Рассмешили,спасибо
Вы же понимаете что это ложь от первой до последней буквы. Не смотрите, я никогда не смотрю, не время тратить не эмоции раздражать желания нет. Листаю коменты, вникаю в суть.
погуглите "кальмары 40 минут" - фокус-покус-вуаля
Татьяна Рыбалко 😂 можно совместить и придумать усложнённое название. Например «соседи задыхаясь с пистолетом умоляли НЕ варить кальмара 40 минут, но рядом стоял на коленях муж и умолял сварить и я вкусно и быстро сварила за 40 минут и так каждый день»
Согласна с Вами!
Не стоит варить больше 2х минут, не менее важным критерием должна быть полезность еды, а за 40 минут варки с него всё вываривается, как с любыми морепродуктами
вот тоже об этом подумала
Vd Avdeev а с вываренного бульона суп сделать😉
@@Tarhun_Mozgoff уж лучше сразу суп варить😂
Часов 6 вари. Потом сразу по тарелкам и на мороз. Студень 👍😁
а может наоборот что-то не хорошее вываривается , а полезное остаётся отсюда и вкус намного приятней.
Спасибо за ваши рецепты!!! Очень просто и вкусно. Снимите ещё видео, что можно приготовить с кальмарами.
Можно потушить кальмары. Очень вкусно с пюрешкой. Мама так готовила в моем далёком детстве, когда кольмары были везде и дешёвые. Лук порезать полу кольцами обжарить до прозрачности. Положить в лук очищенные и нарезанные соломкой кальмары. Посолить, поперчить чуток, помешать. Обжаривать 1 минуту. Положить 1 ст. Л муки, помешать все и залить соусом. Соус: Майонез или сметану развести водой так, чтобы получился соус средней густоты ближе к жидкому. Залить кальмары. Помешать хорошо. Довести до кипения, выключить. Минут через 5 под крышкой соус загустеет. И можно подавать на стол. На жарение/тушение кальмаров уходит 2-3 минуты на все.
Добрый день, очень интересный эксперимент. Просто замечательно все выглядит. Спасибо. Жду следующих роликов.
А мне оооочень нравятся ваши эксперименты !!
Приготовил сегодня салат по второму рецепту - Перфекто! Спасибо, очень вкусно.
Привет с Хабаровска. Здравствуйте, Оксаночка. Я родилась на Сахалине, мы не варим, чистим кальмар, потом ещё несколько раз обдаем кипятком и все, он готов, мягкий, нежный и вкусный. Попробуйте. Так полезнее. Спасибо за рецептики. Ольга ❤️👍👍👍
Скажите пожалуйста, а прозрачную Алёночка вы снимаете? Оксана говорит, что без нее кальмары мягче. А мой опыт говорит об обратном.
Елена Крылова я не снимаю, мне кажется, что это большой роли не сыграет. Главное хорошо очистить, промыть и обдать кипятком раза два и немного подержать. Готово. Ольга 😝
Благодарю, Ольга 🙏
@@ЕленаКрылова-ц1н , прозрачная пленка сама становиться жесткой, ее нужно обязательно снимать
Я тоже родилась на Сахалине
Интересная идея, надо попробовать. Думаю, что это очень вкусно! Благодарю Вас!
Спасибо большое, оба рецепта очень понравились! =)
Спасибо за эксперимент. Действительно, выход из положения когда переварил тушки дольше положенных 1-2 минут. У меня такое бывало. Мой рецепт ещё махровых времён- закидывать мороженый кальмар в кипящую воду, повторно закипит его вытаскивать. Или второй вариант- класть в холодную воду,закипит нужно вытащить, вот именно с этим вариантом я и пропускала положенное время.
Кто никогда не травился недоваренным кальмаром, может варить и две и даже полторы минуты, ИМХО. Спасибо за рецепт!
Выглядит аппетитно 👍👍🌹🌹🌹Спасибо за рецепт Умничка !!!!
Какие у вас стали подписчики умные!!
Прям большинство хочет не только вкус, но и пользу!!
Спасибо, обязательно попробую!!
А то мой мой муж терпеть не может их запах двухминутной варки!!
Может так ему понравится!!
Спасибо за совет!А салаты просто вкуснятина!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋
Спасибо, интересно очень! Лайк!
Спасибо большое за эксперимент с кальмарами. Пробовала их варить 40 мин. Действительно очень мягкие. Смотрю Ваши выпуски с удовольствием!!! С НОВЫМ ГОДОМ, Вы умница!!!❤❤❤❤❤❤❤❤
Как кстати видео! Спасибо большое! Лежит миленький в морозилке и не знала что с ним сделать))) Теперь то уж приготоооовлю)))
Что можно сделать из кальмара одного и маленького? 🙄Плюс уменьшится после варки.
@@ЛераЛера-ъ3в ,читайте внимательно))) написано - ,,миленький,, )))), Взяла на пробу,т к раньше не готовила.
Ааааа🤦♀️сори😁
Спасибо за рецепты. С наступающим Новым Годом! Здоровья и исполнения всех желаний!
Я наверно тот единственный человек который любит жёсткий консервированный горошек, а не мягкий и резинового кальмара, а не мягкого)
*Как же у вас все хорошо и замечательно .С меня лайк*
А рецепты вкусные, Спасибо!!! 😋👍
Спасибо за идею,обязательно приготовлю на праздник.Удачи вам. 🥀🌼🌻
Очень люблю кальмары ! Экспериментировала готовить всяко, при быстрой варке остаётся привкус сырого кальмара - это очень неприятно в салатах ( на мой вкус ). А вот длительный вариант готовки, даже без специй, гораздо вкуснее !
Как и мне,спасибо!
Согласна.На быстрой варке сыростью отдаёт.Но это дело вкуса.
Точно, вот и мне кажется он сыроват, мягкий, но сырой. Раньше читала, что надо больше часа варить для мягкости(если минуту упустили), а оказывается , что 40 минут.
Класс! Отличные рецепты! Спасибо 😘
Спасибо за рецепт !
Хороши оба способа !
Каждый выбор сделает самостоятельно , соответственно своей цели !
А за способ спасибо !
Я кальмары вообще не варю, а трижды кипятком заливаю. Получаются сочные и нежные. Есть ещё вариант- долгое тепло. Там кальмары тушатся в духовке почти час. Но с кислотой и при температуре 120-140 градусов. Кислота- это овощная заправка:лук, морковка, перец сладкий и томаты! Очень вкусно.
Я тоже проводила такой экперемент и от длительной варки они действительно становятся мягче. Все таки это белковый продукт!. Спасибо!👍 Для салата как для себя предпочла бы кальмары, или яйцо или сыр,огурец,горошек,яблоко!
Полностью доверяю. Очень нравится ваш канал 👍
Сегодня приготовила первый салатик очень нежный и вкусный!Возьму на заметку,спасибо за рецептик!
У нас в Португалии только так их и готовят. Очень вкусный тушеный кальмар с фасолью
Скажите, пожалуйста, как это готовят?
Спасибо за хорошие рецепты! У вас очень приятный голос!
Спасибо за работу!!!
это просто бомба салатик вкуснота спасибо
Кальмары вкусные сами по себе ! Зачем отбивать их вкус лаврушкой и перцем ? Чтобы забить вкус кальмаров ?
Это те, кто не любит кальмары, но вроде как есть надо.
Это точно,суют везде лавровый лист,гвоздику анис и т.д. и т.п. У морепродуктов вкус должен быть натуральный!
Чуть чуть добавить сушёного чеснока все-же стоит. Придет усиление вкуса и аромат.
@@avant2avant283
Это только в том случае , когда человек понятия не имеет о кулинарии вообще и о морепродуктах в частности !
@@olgafedorova7181 Ну если вы имеете понятие то должны знать что все морепродукты готовятся с добавлением чеснока.
Спасибо за полезную идею
Спасибо за подсказку👏
Спасибо за рецепты, вкусно, попробовали!!!
Умничка ‼️👍🌹💋💋❣️🌹❣️🙏‼️ спасибо
Вчера как раз к новогоднему столу готовила салат с кальмарами. Правда, добавляла жареные шампиньоны, яйца и петрушку. В рецепте жареный лук не предполагался. Но я как-то не очень представляю жареные грибы без лука. Думаю, что рецепт этот знают многие. А салатик получился очень вкусный. Я даже не ожидала. Главное, детям очень понравился.
Завтра утром куплю сыр. Огурцы и кальмары ещё остались в холодильнике. Обязательно приготовлю салатик по Вашему рецепту.
Спасибо за идею. 🥰
Здравствуйте Оксана. С наступающим вас Новым Годом! Счастья вам и удачи,здоровья и любви,благополучия вашей семье. Не могу не сказать вам огромное спасибо,за ваш способ приготовления кальмаров. Не готовила их,потому что мне они не нравились после минутки варки,а вот по вашему 40минутному просто прелесть. Спасибо вам огромное,теперь могу готовить их очень часто. Дай бог процветания вашему каналу.
Большое спасибо за поэтапное объяснение , Ваши рецепты всегда получаются !
Нет смысла тратить на варку 40 минут, когда полезный нежный белок можно получить через 2 !
Ага, то яйца варят два часа перед покраской, теперь кальмары - 40 минут. Дальше креветки жарить полтора часа?)))
@@АннаИванова-е2с, а Вы попробуйте так яйца приготовить.
@@ТатьянаКолокольцева-в4л я попробовала так яйца варить. Специально проводила эксперимент. И в духовке их пекла. Вкус, на мой взгляд, отвратительный. В общем, на любителя 😏
Резинка дубиновая, фу
Сырым сожри, еще полезней будет. :D Вот вы тут реально тупые собрались, недокритики? Вам, лупням тугодумным, все в видео объяснили насчет вкуса, что еще непонятно?
Вы спасли меня вашим советом❤ купила замороженные кольца кальмара сварила по инструкции - резина( а потом нашла ваш ролик...получилось! Мягкие колечки🎉
Это рецепты салатиков, которые я буду на новый год готовить 👍🏻👍🏻
Спасибо за идею! Полжизни прожила и не знала, что можно дольше чем 2 мин. варить кальмары. Попробовала по Вашему методу сварить . Салатик с огурцом ,яйцом и кальмарами понравился очень, только я заправила его соевым соусом и оливковым маслом .😋
Всегда так варили. В любой поварской книге написано, что кальмаров варят либо очень мало, либо очень долго
Спасибо Вам большое, в этом году впервые варила 40минут, и у них совершенно другой вкус. Я делала салат с кальмарами , яйцом, краб палочки чуть соленой горбуши(вместо красной икры, она в этом году очень дорогая) и это оооочень вкусно. Раньше я этот салат не могла есть именно из за кальмаров вареных 2 минуты, запах у них бее. Теперь всегда буду варить 40 минут.
Ну иногда и яйца варят по 2 часа. Это просто разные блюда получаются. Через 4 часа варки и из ремня можно получить замечательный холодец.
В поездку летом (в пути более 3 суток) яйцо варила два часа. Не протухли, ели на третий день. Иговорили этому каналу огромное спасибо.
Из полиуретана
Яйца...два часа?=Они просто,,посинеют!?,,
@@ВикторияКис-д4х Ну да, ну да. Я вот купила молоко, оно не проксало 2 недели. Наверное тоже классное. Для вас. Я такое больше не куплю.
@@ВикторияКис-д4х после 2 часов варки яйца становятся супер резиновыми с неприятным запахом и цветом. Берите свежие яйца и варите в дорогу. Они и так хорошо хранятся без холодильника. Почему, думаете, раньше в поезда всегда брали с собой варёные яйца, жареную курицу, печенный картофель и хлеб с овощами? Именно поэтому.
Вы мне очень понравились,попробую Спасибо
А я не варю, а несколько раз заливаю кипятком и держу по минуте.
И это правильно!
Аналогично😊результатом все довольны
Так же готовлю.
@Ирина sakh ,у вас свежие,а у нас мороженые
Паразиты? Не, ни разу не слышал...
Рада слышать Ваш голос! спасибо большое попробую приготовить
Интересно выступают противники 40-минутной варки(видишь ли витамины выварятся) . А чего же тогда варят свеклу , морковь , мясо ....по 30 -60 минут . Тогда о витаминах тоже не должно быть разговоров. Учитывая экологию , сейчас все надо термообрабатывать и долго . Автор видео ни кому этот способ не навязывает :хотите , не хотите не делайте так. Автору удачи и оптимистичных подписчиков.
Свеклу и морковь лучше запекать в фольге, а не варить, если уж мы говорим о витаминах. Термообработка как вы говорите долго мол нужна, в связи с плохой экологией- это чушь, мертвая вываренная бесполезная еда это хуже 😄
Вы, видимо, не в курсе, что такое морепродукт🤣🤣🤣🙈
как вам от экологии поможет варка морковки 40 минут))))как что ляпнут. ну вари мясо 2 минуты, удачи. ли свеклу)))вы кроме дошика вообще готовили что-то?
@@dontstopmeoww Ну, как же вы одна видимо в курсе, что из себя представляют морепродукты. Скромнее надо быть.
Потому что свёкла, картошка, мясо, не сварятся за две минуты
Для меня всегда было проблемой очистить кальмаров --- с замороженных снимала плёнку ,потом промывала.Спасибо, Оксана за лёгкий способ очистки!Не смейтесь ,у каждого свои причуды.
Очень люблю кальмары, и тоже не знала, что можно варить и 40мин. Спасибо за рецепты салатиков!
Умничка, просто и красиво!
2 мин еще более менее, но 40 мин это ужас!!!
Мы живём на о. Сахалин, ловим его сами, кидаем в кипящую воду , кипятим ровно 1 мин. и мягенький, вкусненький.
Зачем его варить как курицу, не пойму!?
Я тоже не понимала, пока не попробовала)) Но я же не настаиваю...
Согласна с вами,мы тоже с Сахалина
Как я Вам завидую! Зайду в магазин, увижу сиреневато-сероватое месиво из бог знает сколько раз замороженных кальмаров, вспомню, какие должны быть, и куплю хека или пикшу🙄
Если варить 40 мин.-будет резина и все витамины выварятся.
@@ЛеоноваТатя Конечно, будет тушёнка.
Спасибо за рецепты!!! Никогда так не чистил,обязательно опробую этот способ! Спасибо Вам! 🌹🌹🌹
Думаю, кальмар после 40 минут варки показался вам вкуснее от того, что впитал в себя вкус приправ, да и цвет от этого изменился.
Спасибо за опыт и это наблюдение :)
Моя московская тётя ещё при Союзе варила кальмаров по 40 минут , меня убеждала , что это вкуснее, но я не решилась последовать её совету.
Да, они от специй вкуснее.Но вбирают запах не сильно, естественный запах кальмаров тоже присутствует
Спасибо за аргументированный и доброжелательный комментарий.
@@1963cv пожалуйста
Я тоже стала варить 40мин и девчонок научила. Всегда мягкие и ароматные. Спасибо
Аромат чего? Но только не кальмара!
@@ЛюдмилаВасильевнаК Так они специи туда кладут, да побольше. Морепродукты со специями не варят! Блогеры извращаются, кто извращеннее придумает.
учёные давно доказали-кто варит кальмаров 2 минуты живут в среднем на 20 лет дольше,чем те, кто варит 40 минут!вот что значит полезный белок!а если ещё научиться правильно нарезать картошку на пюре-можно жизнь продлить ещё на 8 лет!всем здоровья!!!
😂👏
Еще раз 🙏💕спасибо!!!
Чем дольше готовить кальмар, тем нежнее он получится . Это рассказал Макаревич в ''смаке'' лет 20 назад.попробовала, с тех пор варю и тушу очень долго.результат- тает во рту ,и при этом очень насыщенный вкус кальмара. А когда готовишь 3 минуты ,привкус морской капусты, мне так кажется.Всем приятного аппетита.
Знаю одно,лет двать назад варила первый раз в жизни кальмары и видела я их первый раз в жизни)))от незнания варила 1час,такая бяка,так и выкинула в ведро🤣
@@arkadysmirnov6289 а почему выкинула????
@@arkadysmirnov6289 Может вы их вообще не любите.
У меня и без 40 минут тает😋😊
Попробовала варить кальмары 40 минут.......мне так гораздо вкуснее. Спасибо огромное за этот способ. Я не очень любила раньше их готовить, мне кальмары после варки 1 минуту казались сырыми и попахивали рыбой. А через 40 минут они очень аппетитно пахнут и вкус гораздо приятнее.
Спасибо, Оксана, за новый способ варки кальмаров. Надо будет попробовать, а потом выберу то, что мне больше понравится. И особое спасибо за рецепты салатов. Вы себе не изменяете. Как всегда знакомите с чем-нибудь новым, интересным. Спасибо Вам и удачи.
Решила попробовать сварить кальмары по-новому, 40 минут. Раньше варила, как большинство, 1-2 минуты. Результат удивил, кальмары получились очень мягкие и ароматные. Спасибо! Всем рекомендую.
Ароматные за счёт чего? Пряности, наверное, использовали.
Добавила при варке перец горошком и лавровый листик. Аромат именно кальмаров ярче
@@ЛюбовьМихеева-к7е но только не кальмаров.
Готовим с Вами и всегда всё получается. 👍Доверяем 100%💖👏👏👏
Спасибо!!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Попробую обязательно, так как не нравится этот сырой вкус у быстроприготовленных, Спасибо и лайк
Искала именно ваш рецепт.
Я не люблю сырую рыбу, считаю ее опасной!!!
И очень,очень рада, что есть всеже такой способ, именно сварить кальмары, а не есть их сырыми.
Тем более узнала, что паразиты есть и кальмарах.
Очень вам благодарна!!!❤❤❤
Мы с кальмарами готовим следуюший салат:кальмары,обжареный репчатый лук (жарю в совсем небольшом количестве масла до мягкости,и добавляю лука побольше,нам так нравится),яйца и консервированная кукуруза.Заправить можно майонезом,супруг больше любит в таком салате заправку из сметаны,горчицы и укропа.Соль+перец по вкусу
Мне за 40 мин.очень понравилось. Очень мягкие. Спасибо.
Честно сказать - тоже не знал что их можно долго варить. Надо попробовать.
Здесь даже важнее вывод, что если время упустишь, отвлечешься, например, то уж хуже точно не будет)
можно и яйца варить минут 40-50, белок станет мягким, разваливаться будет )))
Зачем?
@@Мастер-Шефф они становятся как протухшие. Все разваливается и безвкусное. Ещё и тёмный белок.
@@АлисаШубина-н8ю , а я о чем? кальмар варю не более минуты. Все остальное издевательство над продуктом
Мне очень понравились 40минутные кальмары и салат шикарный вышел! Спасибо огромное! Скажите пожалуйста, а как Вы лук маринуете???