Салат Кобб с креветками. Рецепт приготовления салата с морепродуктами и соусом от шеф-повара.

Как приготовить простой и вкусный Кобб-салат из северных креветок
Шеф-повар Сергей Лигай делится рецептом легкого и диетического салата из северных креветок от компании "Мореодор".
#### Ингредиенты:
- Северные креветки - 50 г
- Салатный микс (мини-шпинат, рукола) - 35 г
- Апельсиновый соус - 30 мл
- Огурцы - 20 г
- Авокадо - 50 г
- Помидоры - 40 г
- Перепелиные яйца - 3 шт.
- Кунжут
- Кедровые орешки
- Черный перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
#### Для апельсинового соуса:
- Апельсиновый сок (свежий) - 100 мл
- Оливковое масло - 100 мл
- Сахар - 12 г
- Соль - 2 г
#### Приготовление:
1. *Подготовка ингредиентов:*
- Северные креветки предварительно разморозить и очистить от панциря.
- Сварить перепелиные яйца и очистить их от скорлупы.
- Для апельсинового соуса: смешать апельсиновый сок, оливковое масло, сахар и соль, пробить все ингредиенты блендером до однородной консистенции.
2. *Подготовка овощей:*
- Авокадо очистить от кожуры и нарезать на крупные куски.
- Перепелиные яйца нарезать половинками.
- Помидоры очистить от кожицы и крупно нарезать. Можно использовать помидоры черри, разрезав их пополам.
- С помощью овощечистки сделать тонкие слайсы из огурца и свернуть их в рулетики.
3. *Сборка салата:*
- Салатный микс посолить, поперчить и заправить апельсиновым соусом, затем перемешать.
- Выложить все ингредиенты на большую тарелку секторами.
- Полить все оставшимся апельсиновым соусом.
- Авокадо, огурцы и салатные листья посыпать семенами кунжута. В салатный микс можно добавить кедровые орешки для дополнительного вкуса и текстуры.
#### Подача:
Подавайте Кобб-салат из северных креветок на красивой большой тарелке, чтобы все ингредиенты были видны. Это блюдо станет прекрасным выбором для легкого обеда или ужина, а свежие ингредиенты и яркие цвета сделают его не только вкусным, но и эстетически привлекательным.
Приятного аппетита! С вами был шеф-повар Сергей Лигай и компания "Мореодор". До новых рыбных встреч!
#рецепт #повар #креветки #продукты

[@ft8379]

Спасибо за рецепт Сергей! А что бы вы приготовили к пиву ? (из морепродуктов)

[@nikola8653]

Бургер с котлеткой из судака. )

[@Efimov_pr]

Не делайте громко музыку, приходится постоянно звук увеличивать или уменьшать. Это дико бесит!