Салат с креветками и авокадо. Необычная подача и секреты шеф-повара.
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Для салата с креветками и авокадо вам потребуется (на 2 большие порции):
- креветки вареные 10-12 шт
- авокадо 2 шт
- чеснок 1 зубчик
- лимон 1 шт
- апельсин 1 шт
- петрушка
- кинза
- шпинат или листья любого салата 60-80 г
- лук-шалот или репчатый лук 1 шт
- оливковое масло
- бальзамический уксус
- табаско по желанию
- соль, перец
Подписывайтесь на канал / @chefvivien
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien ...
#ШефВивьен #НастоящийГасконец #ПолезныйСалат
Я не столько смотрю сколько слушаю,ну такая милота этот акцент☺ещё и юмор чудесный!
спасибо😃
Дада, кубики под углом - чудо )
Сколько задора при этом Вы, шеф Вивьен, всегда спокоен, сколько в Вас мальчишества и легкого юмора ...а ведь это следствие Вашего мастерства и любви к делу, которому Вы служите и отлаётесь всей душой!
Поверьте, Ваш оптимизм очень заряжает и мотивирует!
Обожаю авокадо! За его участие в рецепте отдельное мерси!!!
Нам очень повезло,что ВЫ есть у нас ,спасибо Василию !Браво Шеф!!!!!!!!!!
Замечательный салат.Просто, доступно, красиво.Хотелось бы еще увидеть в Вашем исполнении и другие варианты салатов с креветками. Спасибо)
Какой интересный набор продуктов! Все так свежо, необычно. Класс, Вивьен. 👍💓
Спасибо большое за Ваш рецепт и подачу!!!👍👍👍
При просмотре вашего видео получаешь не только знание, а так же положительные эмоции и оптимизм к приготовлению таких вкусняшек !
Повторно смотрю весь процесс- сегодня буду готовить!Спасибо! Довольно таки доступно и просто!Надеюсь -вкусно….👏🏼👏🏼👏🏼
Вивьен, ты супер. Замечательные рецепты. Использую для приготовления. Спасибо!
Молодец Вивьен , приятно смотреть на твою работу ! Профессионал.
Замечательный рецепт!!!Я свой салат из креветок теперь доработаю.
Замечательный салат! Так просто и быстро из моих любимых ингредиентов 😋
Думаю, буду часто готовить этот салат 🥗
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ❤️
Приятно видеть и слышать!
Получаю двойной удовольствие от того что вижу и от того что слышу! Браво 👍
Уважаемый Шеф, спасибо, что показали, как работать с авокадо. Салат не готовила, но выглядит аппетитно 🙂
Как всегда превосходно!!!!
Fantastic.Мне очень нравится как вы готовите ...... Столько тонкостей многому можно Perfekt 😊
За прошедшее время делали этот салат трижды. Всей семьёй пришли к выводу что креветки здесь не главное. С такой бомбической заправкой в первую очередь "выедается" зелень, креветки остаются. Мерси боку за рецепт!!!
Воодушевили! Завтра рождество, думаю, что этот салат очень удачно впишется в праздничный стол! Благодарю Шеф ! Рада ,что попала на Ваш канал ! Процветание каналу и удачи Вам во всём!
Замечательные рецепты, от души. Столько тонкостей. Готовлю по Вашим рецептам. Получается очень вкусно!!!!! Спасибо.❤
Спасибо. Есть в доме все, кроме апельсина. А так и хочется на кухню. Супер.
Надо же, у меня есть все продукты для этого салата. Обязательно постараюсь приготовить.
Спасибочки,вот это самый лучший салат,просто,очень сбалансированные идегриенты,обязательно так сделаю
Прекрасно!!! Спасибо шеф!!
Шикарно. Искала как приготовить салат со спизулой. Вот так и приготовлю. Вместо креветок
Оригинальненько и вкусненько😉👏 , ждем видео про ножи ☝😆
Спасибо, шеф Вивьен! Я бы посмотрел блюдо из баранины.
Авокадо мы заменили варенным картофелем , и креветки зажаринным салом. Спасибо за вкусный рецепт.
Влюблена в ваше кулинарное искусство!!!
Красота, Благодарю.
Появился авокадо в продаже ,а что делать из него не знаю.в следующий выезд за продуктами ,куплю и сделаю.хочется разнообразить рацион.дело к весне и авитаминоз никто не отменял.
Классный салат!! 👍👍👌 Очень свежий вкус, нежная зелень шпината, цитрус ,сладковатые креветки и авокадо + заливка с бальзамическим уксусом - сочетание ингредиентов просто супер!) Вивьен , скажите, а можно подавать этот салат на одном большом блюде на несколько человек ? Или это сильно испортит концепцию салата ? Лучше подавать порционно?
Если можно, ещё рыбных - крабовых салатиков , пожалуйста!) Спасибо!!)
Спасибо за классный рецепт! Чувство юмора-супер!)
Замечательно!
Был в советское время такой анекдот: Дорогая редакция! Большое спасибо за рецепт салата из авокадо с креветками! Правда авокадо мы заменили варёной картошкой, а креветки жареным луком, но в целом рецепт ваш очень понравился!
Супер!!!
Добавим краба если нет креветок или даже крабовые палочки😂
Спасибо
Salad looks great. Like!
Прелесть!!!! Спасибо
Изумительно
Да, шеф с шармом.
Je vous remercie!
Благодарю
в бликах солнца :)
великолепно!!!
Шеф ❤
100 Like !!
Как раз все продукты имеются!
👍🙂
🥰🥰🥰🥰
Мне б такого мужа
👍👍👍
купил креветок на рыбалку... даже камбала отказывается их жрать
Из того, что есть в холодильнике? Да запросто и авокадо, и киви, и креветки😅
Салат от Д’ Артаньяна!😂
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌
Подскажите, пожалуйста, что не надо делать с креветками? Не поняла. Спасибо!
Не надо их мыть. Они теряют вкус.
Это шедевр!
Шоколатье!!!🤣😂🤣 А потом достаем наш холодец, наливаем рюмочку ледяной водки , соленый огурчик и говорим - с Новым Годом, наш чудесный шеф Вивьен!!!❤️🍾🥂🎄👍🏻👍🏻👍🏻 Вы чудесный!!! 😍
Отличный рецепт - просто и в то же время изысканно. Однако аппетит разыгрался, поэтому пошла делать бутерброды из шпротов.
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
уважаемый мастер, если бы убрали заставку с "гасконцем" подписчиков бы прибавилось!
Дражайший шеф, наверное, не догадывается, что у 50+% россиян не то, что креведко, у них и холодильника-то нет.
А уж про авокадо... смешно, да.
Вы что бомж?
Вы бредите?
Очередное произведение искусства👏👏👏bravo!
Хорошо, что Вы говорите на русском в своих видео! Это восхитительно!
Спасибо! Окончательная сборка салата - просто шедевр!!! Вот это уж точно та еда, которая радует не только желудок, но и глаза!
Давно едим подобный салат, любим добавлять побольше оливкового масла, черного перца и лимона.
Гуакомоле делаем обычно отдельно. Интересная подача, что авокадо в двух состояниях.
Вивьен, спасибо за школу, то, что формировалось годами на моём столе я вижу от лица профессионала и многие маленькие фишки и секреты которые дополняют старые рецепты обязательно буду использовать.
Очень красивая подача, спасибо!
В сочетании с авокадо и креветками, да и с любой рыбой и морепродуктами в салатах, мы часто используем соус который я узнал в Испании. там он называется salsa rosa - основа кетчуп и майонез(не знаю что туда еще добавляют и добавляют ли), но я его для себя дополнил. Не скажу по граммам - готовлю его на глаз. Основа это кислый кетчуп типа heinz, и хороший майонез, туда же EV оливковое масло, сок лайма, черный перец, иногда каперсы, если хочется поинтереснее. Оливкового масла и сока лайма побольше, потому что сам вкус майонеза и кетчупа может быть несколько грубоват. Соотношением кетчупа и майонеза можно регулировать мягкость\сладость\кислотность.
Получается очень нежный кисло-сладковатый соус розового цвета, который смягчается майонезом и очень хорошо подходит под холодные морепродукты и рыбу, салат с тунцом, креветки и авокадо.
Спасибо,Шеф!Так просто и так красиво!Уверена,что это еще и очень вкусно.Взяла на заметку :)
Восхищение! От простоты рецепта, шарма речи шефа, Красоты приготовления и Красоты подачи!
А ещё! Спасибо вам, Chef Vivien и Мадам, и оператору за Доброту ваших видео и Вдохновение!🎉💐☀️💰💰💰🎁🎁🎁🎉🎉🎉
В одном из видео шефа, удивилась, что в состав салата входят "вароньи" яйца, озадачились 😅. Вароньи креветки уже не удивили 😊, спасибо, шеф
Благо гнëзда креветок не пошли раззорять. 😉
Да. Я тогда тоже зависла про вароньи яйца. Потом поняла. 😂
Обожаю шефа❤
Легко догадаться что яйца и креветки вареные . У шефа очень милый акцент, удовольствие слушать!
Профессионал, человек любит своё дело. есть чему учиться. Настоящий Гасконец. уважение за старания говорить и изучать русский. - это не попа , это хвост. ржу не могу, 👌🤣🤣😂
😉
Видеть, слышать и наслаждаться вашими рецептами! - настоящий подарок судьбы!
Прцветайте и будьте счастливы !!!
Благодарю 🙏 😇
Посмотреть-класс,а есть нечего.Всё равно подписался.За разделочную доску жирный лайк.
"Из того что у вас есть в холодильнике - креветки, авакадо, шпинат, салат" ой уморил
Это был любимый коктейль - салат Процессы Дианы.. с креветками и авокадо !!!
Браво шеф !
Супер. Спасибо 👍
обожаю ваш канал и учиться у вас, спасибо за это вам и вашей жене. хотелось бы увидеть и услышать как готовить красивые канапе на праздничный стол, заранее благодарю
Оригинально и просто!!!
Мой Любимый , давно щеаю этот рецепт❤ , но все равно спасибо
Кошмар , ведь ничего не понять.
👏🖐👍👍👍👍
Это тот салат, который м салом и картошкой?
Очень аппетитно!
Супер!
Изысканно, визуально красиво, вкусно, полезно. Минимум ингридиентов - максимум прекрасного результата. Спасибо!
Повар очень обаятельный огромное удовольствие слушать его и рецепт понравился очень лови лайк из США Филадельфия
Спасибо за рецепт. Ваши полезные блюда всегда выглядят очень аппетитно и не скучно, сразу хочется приготовить, а тут ещё любимое авокадо. И очень красивая съёмка, в блоках солнца, почти Ренуар, или Моне :). Спасибо.
Какое удовольствие! Настоящий французский повар готовит классные блюда и еще на русском языке! Спасибо Василию за открытие! Желаю вам скорее миллион подписчиков! для начала) Салат сохраняю в свои заметки
Тяжело смотреть уже хочется быстро приготовить и попробовать.
Спасибо шеф Вивьен.
муа терзают смутные сомненья: апелсинэ... а як там оранжэ чи wtfun)))
Прямо по классике. "Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился."
Увидел, подписался бы снова!
креветки в пост? ясно, понятно
❤
Браво
САЛАТ СУПЕР..НО КОГДА ВЫ ЧЕРЕЗ НОЖ ВЫДАВЛИВАЕТЕ СОК С ЛИМОНА У МЕНЯ СЕРДЦЕ ЗАМИРАЕТ💔💔💔🤦♀🤦♀🤦♀..НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК ЭТО Ж ОПАСНО.....
Д'Артаньян