I improve my old vegetable knife into a multi-purpose knife.

[@robsonsantosOSO]

This blade has been reborn for a new role! 😲 I really admire your work and it's always great to follow every detail of this process.

[@ninomae1000cc]

仕上がりきれいですね😊

[@hatsukeya]

ありがとうございます！

[@wankun6415]

変形が進んだ包丁を、ガッツリ削って切り付けにする動画を何本か見て、何故という疑問があったのですが、この動画で理解しました。
三角に変形した包丁を研ぐことが時々あるのですが、こういう解決方法もあるのですね。

[@AY-qq7wo]

とても美しい造形だと思います。ぜひラインナップに入れて欲しいです。

[@blggtavus]

Hi Masaya, I like sharpening knives and really admire your work. How do you remove the burr at the end? Do you strop on jeans or something?

[@rigajykra3159]

The personal view when on the buffing wheel now is a great adjustment! Really let’s us see the blade being ground.

[@AY-qq7wo]

コレを市販化して欲しいですね。

[@гМОСКВА.васяПушкин]

СПАСИБО МАСТЕРУ.

[@takanoyasu9561]

相も変わらず見事な仕上がりですね
先日御社の白紙の柳刃が刃物屋さんから届きましたが、
今まで購入したどの包丁より素晴らしい出来映えで、感動しましたよ！
いつもは直ぐに自分で仕上げ研ぎをしていますが
もったいなくて切れなくなるまではそのままで使う事にしました。
大事に使いたいと思います。
質問を２つほど、
最後の仕上げで使うセラミック砥石はどの位の頻度で面取りしていますか？
あと、今回の動画の中で円砥石の横に置いてあった鉄ブラシは何をするためのものですか？

[@hatsukeya]

ありがとうございます！砥石の面直しは月一回くらいでしょうか。本刃付けをした時などはすぐに面を直します☻
ブラシに関しては、
銀三や青一鋼などを研ぐと円砥が目詰まりを起こすので、それを改善するために使います😊

[@nnnnnnnnnnnnnnnnnn639]

あなたが挽く青い水は何ですか？

[@hatsukeya]

錆止めです。