Japanese Knife Craftsmen&artisan 100 Years of History Knife Sharpening and Finishing in Sakai, Osaka
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Baba Hamono Seisakusho is a long-established knife shop in Sakai, Osaka, that has been in business for over 100 years.
A close look at the final process of sharpening and attaching handles to make Sakai knives, which gives the knives forged by blacksmiths sharpness and shine!
【Part1】Video of making Japanese knives at Nakagawa Uchihamono, a blacksmith of Sakai's forged knives
• 600年の歴史 大阪･堺の和包丁！世界中のシ...
[Store] Baba Hamono Seisakusho
[Address] 3-3-22 Yadoyacho Higashi, Sakai-ku, Sakai-shi, Osaka
[Map] maps.app.goo.g...
www.baba-hamon...
/ babahamono.sakai
A Japanese popular restaurant with lines from early in the morning
youtu. be/sUlWKhxOym8
A popular Fukuoka food stall that runs a stall it designed
• 自ら設計して新調した屋台も話題のワンオペ店主...
The world's most talked-about tiniest sushi
• 江戸前寿司の手仕事と大将の心意気！世界一小さ...
A famous okonomiyaki restaurant that has been in business for 70 years in Osaka
• 1953年創業！大阪で70年以上も愛されるお...
The only restaurant in Tokyo that specializes in monkfish dishes
• 創業194年！都内で唯一のあんこう料理専門店...
Japan's oldest oden restaurant
• 日本で最も歴史のあるおでんの名店！180年続...
A famous tamagoyaki restaurant that has been in business for 80 years in Nishiki Market, Kyoto
• 和食料理人や寿司職人も認める熟練の技！京都･...
An eel restaurant that foreign tourists make reservations to visit
• 130年続く奈良の老舗料亭「菊水楼」の伝統を...
Baba Knife Manufacturing Official Web
www.baba-hamono.com/
The first part of this video Knife blacksmith who cooperated with the video production
ua-cam.com/video/9B7SqBL5GIM/v-deo.html
❤️
Japan. Only the finest.
Greetings from France 🇫🇷
장인정신이 뜸북 느껴집니다. 놀랐습니다. 번창 하소서!
ผมคนไทย ชอบมีดของญี่ปุ่นมากๆ คมที่สุดและสวยงามที่สุดเลย
Японский стиль. 👍 Тяжёлая работа.
Супер хвала золотым рукам мастеров Японии 💯👍👍👍😁
Я всегда говорю найлутшие ножоизготовители это ЯПОНИЯ (запое лоран и т д) ставлю 👍👏
最後の以上です。
かっこよすぎるだろ
Ничего себе нож! Даже хлеб порезать можно
Merhaba Japon bıçakları nın ününü Dünya biliyor
Gerçekten büyük uğraş ve ustalık isteyen bir zanaat
Öğrenmek istediğim bu güzel bıçaklar pas oksit leş me olmuyormu nasıl korunmalı
Teşekkür ediyorum
Türkiye'den Japon dostlara selam
使った後(食べ物を切った後)なるべく早期に洗うこと、洗った後は沸点に近いお湯を掛けて乾いた布で拭くことが重要です。
また、長期にわたって使用しない時はオリーブオイルなり食用油で保護するのも有効です。
ただ、個人的にはそれより大事なことは、研ぐ事を面倒に思わないで欲しいという事です。しかもシャープナーの様なドライな状態で研ぐものではなく、水を使う砥石です。(できれば日本製の砥石を)
面倒な道具ほどかわいいと思う、超変態の国＝日本より愛を込めて
@@こーひー-e1r merhaba bir sorum olacaktı bıçağı bilemenin sonuna geldiğinde bir kot pantolon parçasına bıçağın ağzını sürtüyor neden böyle yapıyor bir bilginiz var mı acaba şimdiden teşekkür ederim Türkiyeden selamlar 🇹🇷
I want a full set of Japanese knives so badly, but no matter where you look, at least 1000 euros are needed...
È incredibile come nel paese più tecnologicamente avanzato in alcuni mestieri la tradizione fa si che le attrezzature sono rimaste quelle dei loro nonni e questo da risultati eccezionali . Solo il sapere tramandato da generazioni a generazioni fa si che questi mestieri non spariscono.
Purtroppo in altri paesi molti di questi mestieri sono in via di estinzione perché le nuove generazioni aspirano a lavori meno impegnativi . 😢
🧙❣️
これくらいの包丁なら研ぐ意味ありますね。３０００円くらいの三徳包丁じゃここで研いでも意味がないですね
Жаль что никогла в жизни не работал такими ножами!
И наверное уже и не попользуюсь!
С почтением из Запорожье (Украина)
食事をして幸せな気分になれる、そんな当たり前の日常を取りもどせるように、日本より祈っております。
Pekerja jepang sangat2 berkualitas,the best.
بسیارعالی
Luar biasa sangat sempurna saya sangat ingin membelinya berapa harganya apakah sangat mahal
наточу не хуже и без лишней педантичности, у них много каких то ритуальных действий , не нужных, и вообще точат на лезвие , а не от него
Ну так правильно, у них это целая культура. Кто как хочет ток и точит.
Tradycja
Video yang menarik.
Terima kasih berkongsi.
peminat pisau dari Malaysia 🇲🇾
これほしいぃ〜🥹🙏✨
真想買一支啊
Just Japanese - they do everything perfectly and put soul into their work.
中川作の刻印見つけちゃった笑
Os japoneses são muito eficiente no que fazem 👏👏👏
How do you firmly control the blade on the wood that serves to sharpen it?
Brilliant work thank you for sharing.
Mantap,semoga berjaya,
Beautiful work 👍
ничего особенного , учитывая 100 лет опыта ...
Шунақа ўткир пичоқни Ўзбекистонда топса бўладими
Trouvez d'abord un couteau bien équilibré. Peu importe s'il n'est pas du meilleur acier. Et ensuite apprenez à l'affuter vous-même sur des pierres à eau rectangulaires japonaises (de très bonne qualité). Une fois que vous aurez acquis un peu d'expérience, vous verrez qu' avec une ou deux pierres (entre #500 et #1200) et un strop en cuir pour finir, vous pourrez obtenir des tranchants de folie...
Si vous affûtez une lame faite d'acier à haute teneur en carbone, le tranchant durera longtemps. Si la lame est en acier inox courant, alors il faudra réaffuter plus souvent, mais le tranchant sera excellent dans les deux cas !
Je conseille les pierres Shapton pro #500 ou Naniwa pro #600. Et un bon strop en cuir. Vous pourrez ensuite vous acheter une Shapton pro ou Naniwa pro #1000, pour l'entretien courant de toutes vos lames.
😍👍🇺🇸
Người Nhật là tuyệt nhất thế giới!
👍👍👍
AMAZING!!!!!
真のマスターたちよ！これらのナイフを購入するにはどうすればよいですか?可能性をあげてください。アドレス、リンク、何でも... 🙏
ルーマニアで
Смешно@@suditucostel1084
❤🎉🎉🎉🎉
❤🤩😍
Аж захотелось в живую посмотреть и самому попробовать 👍
Пользуюсь этими ножоми есть недостаток отламывается ручка на месте переходадержака ручки пришлось приклепать пруток на 7мм из сиденья велосипеда просверлить ручеку на всю длину и в торце ручки закрутить толстую овальную латунную шайбу толщиной 8мм вот теперь ножик не боится ничего
Amazing !
Надо признать одну вещь я восхищаюсь. Японии они умеют делать вещи от иглы до машины браво 👍👍👍👍
欲しいです
🌹☺️ in Egypt 🌴 we have a clever Man who carried a machine like this on his back 🗡️⚔️ passing by Inthe street......🙏🌷 Greetings from ❤ Cairo 💌
Like This... 2:13 ??
😂😂@@russyJ20
Купить бы такой
❤❤❤❤
Nipponici 🥰🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
думал Я один по заточке гонимый, а эти по ходу круче меня в 100 раз...))) нахнад...
И это нормально.