Настоящие ХИНКАЛИ ☆ Как в ГРУЗИИ 🇬🇪
Вставка
- Опубліковано 17 січ 2023
- РЕЦЕПТ:
1 кг муки
400-450 гр ледяной воды
15 гр соли
700 гр фарша
10-15 гр соли
специи по вкусу
2 луковицы
3 зубчика чеснока
кинза
холодная вода
☆Контакты:
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83...
UA-cam / yuliyasmall
Канал о жизни / odindomik
VK yuliyasmall
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Спасибо Юлия, очень ждала именно от вас этот рецепт. По вашим рецептам все просто супер!
замечательный мастер-класс, огромное спасибо, пожалуй лучшее, что я видел
Прожила 23 года в Грузии. И не один праздник не обходится без кухни этой чудесной страны. Спасибо
Мне 11 лет в этом году исполнилось, мамичка на работе и я хочу сделать хинкали пожелайте удачи.
Юлия, спасибо вам огромное за рецепт. Все домашние в восторге! Это ооооочень вкусно. С вами все получается!
Готовить не буду, но смотреть на то, как Вы ысё аккуратно и красиво делаете - одно удовольствие! Волшебница! ❤❤❤
Спасибо! Спасибо! Спасибо! Ещё не смотрела, но точно знаю, что буду делать. Хинкали-любовь нашей семьи! 💗
Вкусняшка . Спасибо большое за подробный рецепт 💐 сегодня будем готовить 😋
Отличный МК! Спасибо, Юля! Давно собиралась приготовить, больше откладывать не буду. Следующее, что буду готовить, будут хинкали!
Чудесный и подробный рецепт , огромное спасибо 😍😍😍
Как давно я хочу сделать сама хинкали, и тут Вы! Спасибо Вам огромное за Ваш труд! Завтра обязательно буду делать.
Очень многое готовлю по Вашим рецептам и все очень вкусно.
Супер, сын очень любит хинкали. Искала рецепт подробный и понятный! Спасибо, буду пробовать на выходных!❤
Рулетики были бомбические, все домашние оценили. Теперь будем пробовать хинкали
Спасибо, Юлечка, отличный рецепт, как в принципе и всегда❤️
Юля- волшебница!!!! Спасибо за рецепт!!!!! ❤
Ой Юленька, спасибо, искала идеальный рецепт хинкали. Никогда в жизни их не готовила, ну зная Вас, уверена всё получится! Спасибо за Ваш труд💋💓
¹¹1¹йл
Юлия, Ваши золотые ручки научили нас делать вареники пельмени, хинкали.. Чебуреки.. Теперь осталось ещё приготовить манты.. Давно хотела.. Никому кроме вас не доверяю.. Уверена в вашем исполнении манты будут огонь огонь, со всеми нюансами и подробностями! Очень хочется такого видео.. Заранее благодарю! 🙏☺️😊😍❤️🤗
Спасибо большое за рецепт! Сегодня сделала, хинкали супер получились!
Спасибо большое за такой хороший рецепт! У меня с первого раза всё хорошо получилось ! Вся семья осталась довольна!!! Удачи вам!!!
Юля, большое спасибо за Ваши замечательные рецепты! Идея сделать январь месяцем грузинской кухни - просто супер! Может продолжите рубрику и февраль тоже посявятите какой-то из кухонь мира (например, греческой)?
Раньше вот такие хинкали не делали,вот с таким хвостом😂😂😂
С первого раза всё получилось. Вкусно, сочно. Всем понравилось. Спасибо за рецепт! ☺
Здорово! Так замечательно объяснили, спасибо!
Благодарю за удивительный рецепт хинкали! Как раз вот самое сложное будет замесить тесто без мужских сильных рук. Но просто процесс продлится! Начинка - огонь, зелень у каждого своя и приправа тоже! Спасибо, обязательно сделаю! 🥀🥀🥀🌈🌎🌍🌏👪💞😁🥭🧀🥟🥮🎂🍰🫖☕💜✊🏵️🍋🌺🌼
Ура!!! Спасибо большое Юлия за рецепт 🌹🌹🌹и труд 👍!!!! 😋
Спасибо большое за это видео ❤как всегда шедевр!
Обязательно попробую налепить хинкали. Ещё мне очень понравилось ваш рецепт теста для пиццы ,очень вкусно и тонко получается теперь только из него готовлю пиццу)))
Какая же вы всё-таки молодец! Хозяюшка!
Благодарю за прекрасный рецепт! Всех благ!🙏❤️
Самый лучший рецепт. Спасибо Вам! Готовьте, не пожалеете😉
Спасибо Вам, все получилось отлично! Кроме мясной начинки, делала ещё грибную со сливками. Очень вкусно!
Спасибо за рецепт. Всё получилось. Очень вкусно 😊
Вот сделала и теперь варю! Спасибо за рецепт💜
Какая прелесть. Спасибо большое.
Спасибо! Очень хотела научиться делать хинкали. Это моё любимое блюдо из Грузинской кухни.
Красота, захотелось приготовить и попробовать!
Спасибо, как всегда все понятно и получилось ооочень вкусненько 👍👍👍🌹🌹🌹
Класс! Сегодня как раз делала.Жаль что ваше видео запаздало.Теперь по вашему рецепту буду делать.
Шикарное произведение искусства. Респект этим умелым ручкам 🌹🌺🌷!!!
Спасибо, будем пробовать
Шикарно!!! Тоже хочу приготовить)))❤❤❤
Посмотрела и сразу пригласила друзей в гости на хинкали. Вот видите, что делают ваши ролики? )) Я тоже люблю с мясом много зелени и специй. А про лук и чеснок нечего и говорить! В библейские времена, израильтяне готовы были вернуться в Египетское рабство ради того, чтобы есть лук и чеснок! Они даже плакали: "Мы помним рыбу, которую в Египте мы ели даром, огурцы и дыни, и лук, и репчатый лук и чеснок" (Числа, глава 11, стих 5). Вкусная еда делает встречи друзей приятными и радостными. Спасибо, что помогаете нам в этом! Вы - умница!
Надо обязательно сделать❤ как раз недавно думала, где бы этот рецепт подсмотреть
Юляяяя, полчаса назад закончила лепить хинкали и тоже считала завитки!!!😁 и да! С кинзой аромат бульона совсем другой. Вкуснота! Спасибо большое за мастер класс, ваш способ лепки очень удачен! Завтра у меня второй день лепки-попробую ваш способ, тесто я тоже замесила и оставила в пакете до утра! Спасибо Вам!👋
Не замораживали?
@@AlinaNa363 наморозила конечно! Детям по пакету вручила, думали что покупные😁
@@user-gm6mg3ve1p спасибо!А то переживала,чтобы не потрескались при варке)
Юля, выражаю Вам огромную благодарность за этот рецепт. Как всегда, когда я точно следую Вашим рекомендациям, все получилось. Тесто просто идеальное, все потраченные изрядные физические усилия окупаются ))). Оболочка хинкали очень нежная и тоненькая, но прочная - хинкали при варке не теряют ни капли сока. Спасибо Вам большое! Желаю дальнейшего процветания каналу!
Вы просто супер❤ хочется бесконечно смотреть ваши видео с приятным голосом ❤️
Спасибо, надо будет попробовать 😊
Оооо Юля, на ночь такой рецепт...как теперь уснуть🤣👍
СУПЕР! БЛАГОДАРЮ!
Давно хотела сделать хинкали, а тут вы с рецептом😃 муж рад, что я наконец готовлю не сладкое😅🤣
*Вот Мой мастер класс по поеданию Хинкали, чтобы получить максимальное удовольствия от вкуса. Как только выложили сваренные Хинкали на тарелку, не трогать их 5-7 минут, они должны слегка остыть. Они станут более упругими с наружи. Потом взять за хвостик, сделать надкус и в этот надкус налить чайную ложку домашней аджики. Таким действием прохладная аджика смешается с горячей мясной начинкой внутри целого Хинкали и получится невероятно вкусное сочетание. Вот тогда можно полностью съесть целый Хинкали и это будет Невероятно Вкусно💥 Поверьте на слово* ❗😋👍
Остаётся вопрос про рецепт домашней аджики)
*Можно и магазинную, но не сильно острую* 🙂
Будь у нас хинкали, мы бы уж их сами как-нибудь съели
@@user-np5ex9se4o А что Вам мешает их изготовить?
Спасибо за совет!👍🏼
19 защипов должно быть у идеального Хинкали 🥰 Юля спасибо вам!!!! У вас волшебные ручки))))
Я читала,что 28 защипов на хинкали,рецепт от грузинского повара
Любимое блюдо мужа и сына. В Москве самые вкусные были в хинкальной у м Цветной бульвар. Но увы закрылся. Знаю ещё пару мест где вкусно. Дома научилась делать только тесто, вот с фаршем пока ни как. Но у меня есть личный" таракан " как я проверяю хинкали. Если в свареном виде начинка подвижна, и хинкали меняет форму если его поднять и отпустить, то это для меня самый шик. Дома у меня так не получается. Юля, вам спасибо за секретики с тестом и подробность как лепить.
Буду готовить по вашему рецепту) Пока не нашла идеальный
Потрясающе👏👏👏
Юлия,спасибо за подборку рецептов грузинской кухни ,буду готовить только с вами!Приготовьте что-нибудь ко дню святого Валентина, кекс с сердцем внутри или ещё что-то такое )
Спасибо большое за информацию
Обязательно попробую сделать 🤗 Не люблю кинзу, но раз вы сказали что можно без неё🙃👏👏👏
в классические хинкали зелень не добавляют;)
Спасибо за ваши рецепты 💝 реально с вами все получается вы так подробно рассказываете ❤готовила вашу пиццу очень вкусно ❤завтра хинкали в ход пойдут в общем что бы я без вас делала 😊
Приготовила по рецепту. Тесто конечно очень сложно месить(тугое), но я справилась😅 Получились очень вкусные! Спасибо!❤
Юлия, Вы даете настоящий мастер-класс! Одно удовольствие за Вами наблюдать что в сладком, что в несладком искусстве!
Благодарю 🔅
Молодец Юля, просто супер,ты почти идеально справилась с задачей. Все верно и никой лишней фигни. Единственный минус в конце нужно было поперчить хинкали. Приятного аппетита,я подписываюсь на тебя)
Доверяю вашим рецептам. На Новый год готовила штоллен по вашему рецепту. Все были в шоке, как это вкусно. Давно ищу рецепт хороших хинкалей. Думаю, что этот не подведёт.
Спасибо большое!!
Всё получилось, спасибо.
Это неимоверно вкусно.
Тесто - это что-то с чем то🤣🤭 и мужская сила участвовала и женская и детская🤭🤭🤭 весь день катали, лепили.
Классно кушать с двумя соусами: сметанно-чесночным с укропом и на основе томатной пасты с оливковым маслом и чесноком 🔥
Благодарю! Пошла готовить.
Очень вкусно получается! Уже раз 10 готовила. Теперь готовлю только по вашему рецепту❤
Тоже оч хотела давно приготовить.. В городе нет нормальных.. А так хочется.. Тоже моё любимое блюдо! Теперь точно решусь! Спасибо за рецепт!
Хороший мастер- класс, без лишнего! Спасибо!
Люди.ставьте лайки за нелегкий труд нашей Юлечки,❤️
Я приспособилась делать из заварного теста которое тоже Юля давала. Его легко замешивать и тонко раскатывается без дополнительной муки
Юлия, добрый день. Снимите пожалуйста рецепт красных сладких хинкалей с вишней, как Вы ели в Грузии.
не люблю комментарии наподобие «готовила первый раз и все сразу получилось», но блин ПОЛУЧИЛОСЬ И ПРАВДА С ПЕРВОГО РАЗА😅❤️спасибо за чудесный рецепт!
Здравствуйте Юлия! Спасибо за такой замечательный рецепт! Хинкали в нашей семье любят все, но занимаюсь ими я,фитнес с тестом это конечно незабываемо💪🤭Попробую Ваш лайфхак с тестом и возможно хинкали будут чаще на нашем столе.
Очень люблю хинкали после поездки в Абхазию, но заказать у нас в городе их негде. Наконец-то я смогу приготовить их дома!
Были бы еще интересны пропорции начинки на хинкали с сыром)
Пробуйте.. Я думаю это не сложно.. Возможно с первого раза будет идеально! Берите сыр, сливок туда и будет вам счастье!
Вы супер, спасибо большое
Никогда сама не готовила хинкали, и ела их всего один раз в жизни. Манты часто леплю. Вот глянула и думаю надо будет попробовать на неделе, как раз дети на каникулах, Я в отпуске, муж на больничном ещё неделю. Вот можно и побаловать всех новым блюдом.
Спасибо за рецепт.
Дуже дякую за такий чудесний рецепт Хінкалів
Ідеальний рецепт, давно шукала, буду старатись повторити, дякую за рецепт
Спасибо. +1 блюдо к семейному меню.
Вы большая молодец,Юля!!!!
Сразу ставлю лайк, потому что знаю что это вкусно!!! 👍😆😋
Спасибо за рецепт. Очень хочется уже приготовить такую вкуснятину, ни разу не пробовала. Мне всегда интересно было, почему хвостики не доедают? Сколько видео смотрю, хвосты отдельно😄мои дети, да и я сама очень любим варёное тесто
Вы читаете мои мысли прям !)
Супер👍Умничка😘
Вкусно, впервые попробовала в Леселидзе еще в СССР. Специально из Адлера приезжали. В фарше был молодой лавр, непередоваемый вкус. А где-то в сети видела как кавказская бабушка лепила хинкали с помощью розетки для варенья или маленькой салатницы или пиалы. супер
Была в Грузии , друг возил в рестораны ,вкуснее еды не едала 😁 гурманы они ,такая замечательная кухня ,много овощей ,мяса ,фруктов и офигенное домашнее вино ....мммм....
Завтра же попробую
Супер!!!!!!
СПАСИБО
Здравствуйте Юлия🌹 Подскажите пожалуйста, бисквит из шпината по рецепту из Вашей книги , можно замораживать?
Я сделала торт лесная нимфа. Это очень-очень вкусно. Гости чуть языки не проглотили)) От всей души, Вам - огромное спасибо за Ваш труд❤️❤️❤️
Spasibo ❤️❤️❤️
Очень удобно вывешивать тесто в хлебопечке
Я заварное тесто делаю, тоже плотное и хорошее. Мука , соль и кипяток. Я так не в обиду, вы очень вкусно готовите, может будет интересно, захотите попробовать.
Хотелось бы в вашем исполнении увидеть порционные курники, пирожки с разными начинками, только по вашим рецептам всё получается)
Поддерживаю. Курники пришлись бы очень кстати! 😍😋
Идеально
მადლობა🙏🌷😍
Юля,скажите пожалуйста крюком на миксере можно ли замесить ?
А я не знала что их можно варить. Я делала два раза на пару и верх немного суховат для меня, теперь попробую отварить просто.
на пару готовят манты;)
Очень понравился рецепт, буду готовить на свое день рождение через пару дней.
Возник вопрос: сколько примерно у вас получилось штучек из такого количества теста?
Юля,очень прошу вас,сделайте видео про декор в стиле ламбет🙏он очень красивый,но вот сложности некоторые вызывает(
Умничка! Без лишней болтовни и красовался в ролике!