Жареная картошка с луком как правильно жарить. Картошка которая не надоедает!
Вставка
- Опубліковано 14 сер 2019
- Жареная картошка с луком самое популярное блюдо на территории России и СНГ, Но часто люди совершают ошибки при жарке картошки, я покажу на примерах как нужно делать и каких ошибок лучше избегать при жарке картошки. репецпт очень простой но нужно придерживаться правил, иначе будет у вас не жареная картошка, а картофельное пюре обжаренное на масле ;-)
_
Смотрите мое видео про кулинарные рецепты, научимся делать вкусно и недорого. Мужчина на кухне это как минимум полезно для вашей семьи и ваша жена или девушка будет в восторге от вашего нового хобби.
Хештеги для быстрого поиска:
#картошка #жаренаякартошка #делайвкусно
Жареная картошка с луком самое популярное блюдо в мире а не только СНГ
Ну на счет Мира это наверное преувеличение, хотя хотелось бы....
Если не ленивый, то жарь на 2-х сковородках отдельно и соединяй перед концом жарки.
Да и мира. Та же картошка соломкой - чипс, но во фритюре. И без лука. Наша вкусней.
Насчёт мира преувеличение.
Например, во многих странах ЕС (про все не знаю) понятия не имеют о приготовлении картошки на сковородке.
В духовке - да, или картошка фри.
Сам обучал многих знакомых, они просто новый мир для себя открывали.
Otsenj tupoj mudak
Самая вкусная жаренная картошка в моей жизни была, это та, которую жарила моя бабушка!
Микола Блокiднiй царство небесное
А рецепт?
Моя ажека (бабушка) тоже жарила такую вкусную картошку, которую никогда никому не удалось повторить. Царствие Небесное нашим бабушкам.
Тогда картошка была другая. Да и бабушки тоже
А дедушка
ВОТ ЭТО ДА! БЛАГОДАРЯ ВАШЕМУ ПАПЕ Я НАУЧИЛСЯ ЖАРИТЬ ВКУСНО КАРТОШКУ))))))
Дискутировать можно бесконечно, поэтому просто поблагодарю автора. Спасибо!
Кто как любит - так и правильно.
совершенно верно!
Люблю молодую вместе с кожурой.
Обожаю поджаристую! С грибами и сливками
И это правильно))
Вот кто что пишет, сжёг, правильно, не правильно, не промыл, лук поздно, на сале, а не на масле и тд.
Самый правильный комент к этому видео, такой:
Мужик, молодец! Занимаешься тем что приносит тебе удовольствие! Каждый готовит по своему! Так как его учили с детства. Мне лично пофиг кто что пишет, я люблю с поджаристой корочкой! Или тоже напишите что это не правильно?!))) его рецепт его вкус!
Сначала жарю также на открытой сковороде. Когда перемешаю 2 раза, кладу сверху лук, солю и прикрываю крышкой неплотно. Еще 2 раза перемешиваю с луком и готово. И румяная, и дольками, и вкусная. У меня между твоим 1 и 2 вариантом. Кому как нравится.))))
Я также думаю
Я промываю после того как нарезал на дольки, два-три раза в холодной воде, потом даю ей просохнуть и потом жарю. Научил дочку, она меня превзошла в этом, рад за неё
Тоже мне повар,картошку не надо бросать в воду,а как же крахмал в картошке, который при жарке рассыпается, да видать поколение деградирует!
Что б к ужину поспеть с утра начинаешь суету??
Ух ты, прям чувствую как жареной картошечкой пахнет! 😀
Красиво и правильно все показано! Теперь буду готовить как на черной сковородке! Спасибо за видео.
КАРТОШКУ ЧАСТО НЕ МЕШАЮТ. ЗА ВРЕМЯ ЖАРКИ 3 , 4 РАЗА МЕШАТЬ. НО НЕ ТАК..
Сегодня пробовал, реально класс!!! И жена осталась довольна и я)) у меня аллергия на лук сырой. Но тут получилось отлично! Спасибо
было интересно ваш канал посмотреть, спасибо и удачи!
Спасибо автору за ролик, тот редкий случай когда музыкальный шум за кадром не бесит, хотя можно ещё тише его сделать. Спасибо за толковые объяснения, удачи ему и ждём других видео таких же познавательных. ))
Спасибо за полезный совет
Спасибо за сравнение!!!! Никогда не умела жарить картошку! А тут все получилось ❤❤❤
как не приготовить картошка всегда вкусная мы ведь все ее готовили и это видео смотрели только из интереса и любви к этому блюду!!!!!!!!! : )
А если пожарить картошку на сале-то вкус будет вообще шикарный,мы с батей когда в гараже копали подвал-то придя вечером домой пожарили так картошку,умяли с хлебом большую сковороду в два счета и вкус был отменный!!!!!!:))
Жареная картошка с луком - родная такая с детства
Это так вкусно!!! А так, иногда, хочется вредной еды!!!
Во многом вкус картошки зависит от сковороды.вкуснее чем на чугунной сковороде я картошки жареной не ела.😊
Да, спасибо, я последнее время перехожу на сковороды из чугуна, стало все приятнее жариться!
Самая вкусная картошка,та которую бабушка жарила! И еще на срочной в армии.Автору -лайк!
Красава, коротко и понятно, сколько не пересмотрел рецептов, но жарю теперь только по твоему и всё получается!!! Спасибо тебе😊
Глазки на картохе очень аппетитные, но я люблю без глазков кушать)))
Да! Не очень приятно когда еда на тебя смотрит!
Очень добрый ролик...нужный...
Когда есть что и из чего готовить....
Классное видео Благодарю!
Самый лучший и подробный рецепт
Случайно зашел.подписка и лайк👍👏👏
Благодарю Вас за видео!!! ❤
класс)мне понра)особенно!
Всё ждал, когда картошка из левой сковородки встанет и выйдет. Отцу спасибо, ни разу не схалтурил ❤
Лайк за идею!
Вкусно картошку любим. Класс
Базар жок 👍👍👍смотрел и по ходу готовил 😁пойду пробовать.... Салам с Казахстана ✊
Вот тут очень многие пишут, что вкусы у всех разные, и каждый любит по своему. Но. Есть определенные неписанные правила, аксиомы кулинарного "этикета". Как, блюдо в целом и отдельные составляющие типа лука не должны быть сырыми или пригоревшими. Кто бы что бы не говорил, а картошка должна быть с корочкой и не разваренной в зюзю. А лук не должен быть сырым и хрустящим, и сгоревшим он тоже никак не должен быть. И с солью должно быть точно в норму. И выглядеть по итогу все должно красиво и аппетитно. А чтобы приготовить так, нужно во всем соблюсти золотой баланс, понимая при этом суть процесса, и вкладывая в него душу. Вот вроде простое на самом деле блюдо, но мало на свете людей, умеющих его приготовить действительно правильно и вкусно!
Хоть один человек правильно выразился-"вкладывая в него душу"!Хотя в любой готовке надо вкладывать душу!Но всё равно,как боженька смолвил!)
@@user-wl2ir7oj9l И не только в готовке, скажу я Вам))).
Смотрю ваше видео каждый раз как готовлю картошку! Вы лучше всех объясняете и показываете как надо!!👏🏼👏🏼👏🏼💪🏼💪🏼💪🏼👍
А мне нравится варенно жаренная))
Жлмг ш
Ллоо
Всегда жарю картошку как моя бабушка делала вся моя семья довольна🤗
Совет для молодёжи дельный...Ну а меня любимая бабушка с детства научила всё правильно делать, я про картоху всё знал где-то с 4 - го класса и сам с удовольствием готовил. Кстати, лук можно просто отдельно пожарить , а потом добавить и перемешать.
лук отдельно, это уже ресторанные какие-то заморочки мне кажется ))) Надо максимально просто. Лук в конце минут за 5 и все понеслась ))
Довольно круто, первую партию сделал, не получилось, все подгорело где то было сырое, второй раз сделал по твоим гайдам так же, только нарезал другой формой, шикарно получилось, все как ты говоришь, когда делал по твоей методике, за это лайк и подписка
И правда креатив...супер!
Круто шедевриально
У тебя дружище оба варианта неверные. Во первых нарезанную картоху желательно подержать в холодной воде, после промыть и высушить, но если честно то когда времени мало а жрать хочется быстрее я её крашу прямо над сковородкой с уже начинающем дыметь маслом и сразу туда бросаю. Чем меньше в сковороде будет картохи тем быстрее и поджаристей она будет. Сразу накрыть крышкой, первые 15 мин. перекур. Через 15 мин. открыть крышку , перевернуть 1 раз ( мешать не надо) сверху на поджаренную сторону добавить лук ( много лука не надо, половина средней) сверху лука соль. Когда лук пропарится тогда уже низ картохи прожарится и можно перемешать. Выключить огонь, сверху посыпать зелень с нарубленным чесноком и накрыть крышкой. У меня получается с самого начала , как начинаешь чистить картошку до момента готовой сковороды на столе ровно 30 мин. Да, забыл добавить что я сейчас имел ввиду полную большую сковороду 28 см. Где то 5-6 порций. Если меньше, то соответственно и время готовки будет меньше.
Фигня. 15 мин СГОРИТ! А за 30 обуглится. Если на плите нормальной.
Ты из жопы вывалился ввиде говешки.
@@user-ts5xz5bu6d г@вно твой рецепт!
@@user-yu1zu8ng1e гавно, это твое имя.
От сорта картошки все зависит😎.....И не спорьте😁
Доступно всё 👍👌
Спасибо большое, очень понравился рецепт. Удачи вам
Ваше видео на канале произвели на меня огромное впечатление, заставили думать по-другому. Продолжайте свои творческие поиски, а я буду следовать за Вами!
Молодец! Отличная подача ролика. Картошечка что надо, умница!!!
Спасибо большое ❗❗❗❗❗👍👍👍😊🤗
Ух ты какой мужчина молодец очень вкусно пахнет попробуем пожарим думаю что с вами получится суперькартошечка Благодарю вас ❤❤❤
Крутое видео! Так держать!
Когда голодный как собака не до этих примудростей.все одно
Что есть,то есть.
@@user-qx4xr9sr4i ага)))
МММ иииииииииррммми
Правильный вариант, видимо не из самых твоих лучших, которые получались. Лайк поставил- ты какой- то добрый и классный))
Здорово, спасибо!
дякую за поради, дуже смачна вийшла!
Смачного )
Базару нет. Бысто самое главное В КУСНО. Однозначно бате твоему респект и уважуха. Лайк без крышки👍
Спасибо.
Сегодня попробую😸
Красава! Мелочь. Но много значит! Пробовала отлично!
Для прожаристости, но не пригорания, картошке нужно много масла или смальца. То, как пригорает картошка, говорит о недостатке жиров. Тогда и лук быстрее будет готов. Перемешивать нужно реже.
Если желательно поберечь здоровье - то сначала немного обжаривают картошку, добавляем лук, ещё немного обжарить, посолить и минут на пять на минимальный огонь под крышку.
Круто, две сковородки это прямо фишка ‼️💯🔥💥
Очень хорошее и своевременно видео. ЗАчет. пошел есть доширака
Приятного аппетита )))
Все способы хороши выбирай на ВКУС ЛЯПОТА
Самая вкусная картошка жаренная в свином сале, И БАСТА!
моя игра, моя игра...
А те кто не едят мяса и соответственно сало? Так что здесь как кому нравится.. многие не едят сало по своей вере.
@@Divannij_expert на курдючном сале нужно попробовать...
Неа,на хорошем сливочном масле
@@sergeysergienko2507 на хорошем сливочном масле тоже хорошо.
Отлично, спасибо
Спасибо за рецепт
Хорошая тематика отличия!!!!несомненно лайк!
Я делаю вкуснее ещё..Проверено..Я отвариваю в мундире,чищу,режу острым филейным ножом на дольки и обжариваю без крышки на сливочном масле,лук,жарю отдельно.Потом солю и перчу перед подачей и сверху мелконаоезаный уроп с рубленым чесноком..Это,самая вкусная картошка получается...
Сколько дней уходит на такую готовку?😂😂😂😂
@@valjamalysheva4692 Пару часов..
Спасибо что все объяснили. Теперь я поняла, почему не получилось 😂 я делала все ошибки
Спасибо, лайк!!!
Супер получилась картошка
лайк - как всегда по делу
и снова вкусно готовит
Молодец парень.
Ставлю 👍
Получилась горелая картоха)))))) спасибо, наелся))))))))
Прекрасный формат видео и рецепт, и действительно я до сих пор не встречал чтобы снимали в таком формате, а-ля два варианта ("как надо" и "с ошибками"), у меня дедушка был шахтер, я малым внуком прекрасно помню как замечательно он жарил картошку, не знаю по этому ли рецепту, но было обалденно вкусно ;), автору респект. Меньше обращайте внимание на "критиков", пусть сами пробуют снять видео, своЕ, вперед и с песней, критиковать легко, ты сделай лучше, а потом пиши всякое. Советы дельные, коротко и ясно, ниче лишнего! Спасибо друг бородач, иду порадую друзей чехов этим рецептом ;)
Чехам привет. Хороший русский!
@@user-mg1qe9tg5x Спасибо, взаимно. Картошка под чешское пиво пошла как доктор прописал! ;)
Спасибо огромное!! Лучшая картошка в жизни по этому рецепту получилась. Понял свои ошибки :) Папе низкий поклон за рецепт и вообще :)
Ух ты :) Здорово как! В топ. Поддержим канал.
приятного мне аппетита
Спасибо за видос! побольше выкладывайте -хороший канал.
Спасибо
А еще вкуснее жареная картошка на хорошем смальце, а в конце жарки сверху посыпать шкварки + рубленный чесночок!!! (это кто знает) Ням-ням! 75 лет бабушка. Желаю всем здоровья и приятного аппетита!
Спасибо 🙏👍
Та, что тип "правильно" мало того что спалена, так еще и сто % сырая =) чисто из опыта . Я лук режу мелко, и кидаю лук под конец, специи с солью, прикрываю немного крышкой и норм. А еще, многое зависит от сорта картофана. Если картошка для пюрешки, то ее хоть суши, хоть не суши, она розварится и розвалится. Та и вообще, кто как хочет, то и жарит =)
офигительно получилось)
Спасибо, сейчас перешел на чугунные сковороды, ваще огонь жарят
@@user-mg1qe9tg5x отлично)
Параллельно с вами жарила 😀
Спасибо, брат!
Смотрю видео и чувствую запах жаренной картошки, что за магия...
Спасибо, сам обожаю картошку, наверное то блюдо которое не надоедает. Даже пельмени надоедают, а картошка - нет!
Представляю какой запах обалденный там! А я вот именно со всеми ошибками делала и не могла понять почему у меня не получается как у моего отца, который так вкусно жарил картошку с луком.
Наглядно 🙂
Привет из Томска !) молодец зачёт !
Лук поздно положил, надо раньше
Вы заслуживаете гораздо больше лайков!? ??
Это вопрос или утверждение? ;-)
@@user-mg1qe9tg5x да
НОРМАЛЬНО!
Последнее время стал жарить картошку крупными дольками, почти как "по-деревенски". Сковорода только чугун, с высокими бортами , тяжёлая. Масло: пополам растительное и курдюк. Максимальный огонь и под крышкой. Картошка быстро покрывается корочкой, но внутри сырая. Дожаривается на маленьком огне, с лучком. Соль, перец, чеснок. Можно и так. Крупные куски не разваливаются . Если особо следить за целостностью (не люблю кашеобразное), - то острой вилочкой по очереди снимаю на тарелку готовые дольки(тогда надо резать картошку наискосок крупными кругляшами, как колбасу). Каждая кругляшка прожаривается индивидуально. И поменьше шебуршить ложкой. Весь цимус в равномерном прожаривании, курдюке и чесноке.
Люблю жареныю картошку
Молодец 😍💖🥇
Спасибо 😮
Я ещё добавляю (только в правильную картошку))) немного сливочного масла
Молодец
Мне 54года я многого не знаю но вот эту красоту.......!
Картошка жареная всякая хороша. За исключением подгоревшей. И правильно жаренная и неправильно.
Проблемка в том, что мне нравится вкус у неправильно приготовленный, но по факту я попробовал приготовить правильно, просто немного чаще мешал, чтобы не до чёрного подгарали соломки картофеля, тоже очень вкусно))