ガーリックバターとバジルのチーズちぎりパン | garlic butter basil cheese bread
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- Опубліковано 23 лип 2024
- 白いもっちりなふわふわパンをお食事パンにしました。
クリームチーズを包み込んで、焼き上げ後に上にたっぷりと
「溶かしバター,ガーリック,オリーブオイル,バジル」を塗ります。
熱々のパンにバターやバジルの香りが染みて、
粗熱が取れるくらいの頃合いで食べると幸せな気持ちになります。
かなり美味しいです。
そして、なぜか癒されるパンです♡
ほっとするんだなー。
Xmasにもお料理に合うバジルパン、ぜひ作ってみてください。
初めてのレシピ本をKADOKAWAさんから発売させていただくことになりました。
動画の中の世界とはまた違い、ページをめくる楽しさがあります。
材料や道具ラッピングまで分かりやすく、そして作りやすくを編集者さんとたくさん考えました。
真夏の暑い時期からスタートしてようやく発売になります。
みなさんに見て頂き、作って頂けたらHappyです^^
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世界一作りやすいおうちスイーツ」
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本の発売は2020年1月16日になります。
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/ soramomo0403
【Ingredients】18cm square cake pan
★250g Bread flour
★20g Sugar
★3g Salt
120g Milk
62g Water
3g Dry yeast
20g Unsalted butter(room temperature)
For Toppings:
10g Melted butter
1tsp Garlic
1tsp Olive oil
1tsp Drying Basil
Divide the cream cheese into 16 pieces
The best water temperature for the dough: About 15℃-20℃ for spring and autumn. About 10℃ for summer, and about 25℃-30℃ for winter.
【Directions】
Preparation: Line the cake pan with parchment paper.
Divide the cream cheese into 16 pieces and leave it in a fridge.
①Combine the dry ingredients (★)and mix together with a whisk.
②Combine milk, and dry yeast, then add it to ① and mix.
③Put it on the table and knead. (10mins)
④Add butter and knead more. (5mins)
⑤Make it round, then leave it at a warm place until it gets twice as bigger. (primary fermentation)
⑥Degas the dough from ⑤, divide it into 16 pieces and make them round.
⑦Cover them with a wet cloth and leave them for 15 mins. (bench time)
⑧Press the dough so stretches to 2.7inch (7cm) diameter.
Then put 6g of cream cheese in the middle of the dough. Then pull all sides of the dough around and wrap the cream cheese tightly to seal.
⑨Put them on the square pan.
⑩Cover them with plastic wrap or a wet cloth not to dry, leave it at a warm place until they get twice as bigger. (secondary fermentation)
preheat the oven to 338 °F/170℃.
⑪Bake at 338 °F/170℃ for 18 minutes.
In a small bowl, mix melted butter, Garlic ,olive oil and basil.
⑫Spread the garlic butter all over, and enjoy.
*Be careful not to let the dough dry out when you are letting it rise or rest.
*When the dough is too moist and sticky, powder the dough a little.
【材料】18cm 角形
★強力粉 250g
★砂糖 20g
★塩 3g
牛乳 120g
水 62g
ドライイースト 3g
無塩バター(室温) 20g
クリームチーズ 96g
トッピング:
溶かしバター(有塩)10g
おろしにんにく 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
ドライバジル 小さじ1
*仕込み水(牛乳)の適温:
春・秋は、約15-20℃、夏は、約10℃、冬は約25-30℃です。
【作り方】
準備:クリームチーズは16個にカットして、使うまで冷蔵庫へ。
型にはクッキングシートを敷いておく。
①★の材料をボウルに入れて泡だて器で混ぜる。
②牛乳にイーストを混ぜたものを①に加えて混ぜる。
③台の上に生地を取りだして、10分こねる。
④バターを加えてさらに5分ほどこねる。
⑤丸めてボウルに入れて、ラップなどを被せて大きさが約2倍になるまで暖かい場所に置いて一次発酵。
⑥生地のガス抜き後、16分割して、丸める。
⑦乾燥させないように濡れ布巾などを被せ、15分ベンチタイム。
⑧生地を7cmくらいの大きさに手で押しつぶしてそこに6gのクリームチーズを乗せて生地を引っ張りながら包む。
⑨これをクッキングシートを敷いた型に並べる。
⑩ラップなどを被せて大きさが約2倍になるまで暖かい場所に置いて二次発酵。
170℃に予熱する。(オーブンの発酵機能使用の場合は発酵終了後にすぐにオーブンを温め始める)
⑪170℃のオーブンで18分焼く。
焼いている間にボウルに溶かしバター、おろしにんにく、オリーブオイル、乾燥バジルを入れて混ぜておく。
⑫焼きあがったら、型から出して、ガーリックバターを塗る。
*発酵中やベンチタイム、成形時は生地が乾燥しないよう気を付けて下さい。
*Xmasには、、、
前日の夕方焼きあげ後に冷めたらビニール袋などに入れて乾燥しないように保存、温かいほうがお好みでしたらいくつかちぎってホイルにくるんでトースターで軽く焼いてください。
中に入れるチーズはお好みのものを使ってもokです。 - Навчання та стиль
このレシピを参考にイヴに作りました本当に美味しくてリピート完全確定しました🌟
なんというか兎に角美味しいです🙏
あー！！美味しそう！！
食べたい〜！！
どんどんレシピ本を欲しくさせてくる
食べたーい❤️ Eu quero!
うわぁーうちの好きな味やわ！めちゃ美味しそぅぅぅ！
Just made it. It’s so so good. Thank you for sharing this greatest recipe!
thank you for the recipe! going to try it tomorrow like this and another one with curry inside!
パンとバジルの組み合わせすき！
So happy to find a bread recipe without egg. Thanks for that. Your bread looks so nice!!!
The result was fantastic. Thank you a lot 🙏
ガーリックトースト大好き！！
これももちろん美味いでしょー！！
それにチーズ入ってるとかサイコー過ぎ💕
試食してもらえないのが残念です、、。
@@cookkafemaru
ホントに残念です。。
でも見てるだけで幸せになれる✨
美味しそうですね😋🎶💕食べたくなりました😋🎶💕
かふぇまるさんのちぎりパンレシピ、本当に美味しくて我が家の定番になってます。ありがとうございます。
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Nossa adoro fazer esses delicioso 😋 pãozinho.vc é mesmo top.👏👏👏😋😋😋😋❤️❤️❤️😘😘😘🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Amazing, i follow all the steps but using kitchen aid mixer. Thank you for your recipe.
初めてパン作ってみたら動画みたいに上手くできました！🥰色々挑戦してみようと思います！🥳
Qué belleza de masa!😱😱😱 Gracias por la receta , pronto la preparo! Que tengas una Feliz Navidad!🎅 Saludos😘😘
Your recipe always amazing.
Simplemente lo amo.. me has mostrado como hacer pan ❤... gracias por tomarte el tiempo para enseñar lo que sabes..y poner cada ingrediente ... no necesitas ni hablar se ve la Magia en tus manos
Love this recipe!!
I made so many time already. Thanks
This was so satisfying to watch and it looks amazing! Saving this for later. 😋
クリスマスパーティーに良さそうですね❗️
Thanks. this looks delicious 😋 must try this recipe
美味しそう 発酵終わったパンはかわいいですよね
分割するときのカードさばき、好きです
美味しそー❤️😍
久しぶりのちぎりパンやっぱりカフェまるさんのちぎりパンが１番好きですね。
I tried this! It works very well! Thanks for the recipe. For the toppings, i add garlic 😋
ガーリック、バター、バジルだけでもう美味しいのにチーズまで…これ休みの日の朝に食べられたら最高だろうな、、、🤤
ミルクパン大成功
本当に美味しい
ありがとうございます☀️
作ったよーのコメントはとても元気をもらえます、
こちらこそどうもありがとうございます＾＾
I Love making dough by hand, & i love your video too❤️
it looks really delicious. I remember Turkish Pogaca (Poğaça)
The look so soft & buttery.
Just made this bread! So so soft, fluffy and aromatic! Absolutely a favourite in our house. Thank you!
Hi, what pan size did you use?
That looks so good
Jus super delicious
So beautiful 😍 silky soft garlic cream cheese buns amazing 👌👍😋 superb with butter and basil coating yummmm yummy 😋 yummmm yumcious too
Wow so fluffy n spongy 😘😘😘thank u for sharing this eggless recipe🙏
Suas receitas são uma delícia.
Gostaria de vê sua receita de panetone e chocotone, para o Natal. obrigada. 👍
Fabulous 😋👍🏻I'm going to make this recipe as soon as possible 😉💞
Thanks...i have tried this today..yummy..thanks for sharing the recipe .....
相変わらずふわっふわね
パンに挑戦してみたいと思っていたので嬉しいです。クリスマスらしいパンも見てみたいなぁ🥺
リースパンとか、文字パンとか？
キレイ😍😍
so soft and yummy looks good for breakfast with coffee
Your recipe was successful in our home. Congratulations. We love your channel. Keep posting great recipes. We are from Brazil.
I’m definitely going to try this. I have never seen kneading like this. It seemed effective though. I’m in Texas by the way. I love trying new things.
i have watched all yours video , short ,easy to follow ,really good , i made some of them , they came out good, your VIDEO the best ,thanks ever so much for sharing ,love from UK
Wow I just love it.....I will try it sure your presentation is very neat
Explain very well
Thanks for this delicious and easy to make recipe. Tried it yesterday, came out so soft n fluffy. Thanks 😊
Hi, What pan size did you use?
@@meityrespitasari5571 Hi, I used an 8" square pan
It’s so soft and yummy 😋 thank so much dear 😍😍😍
Big fan sir. Love your videos
Fantastic! I just wished that your book is also available in English. It would make such perfect gifts.
Wow... Dough look Really elastic... 😍
Thank you it looks yummy
Luce muy bueno, me gustó, espero aplicarla en el futuro, buen canal
WOW !!! Yummy 😋😋Thank you so much for sharing 🙏👍👍♥️🌷
Save the recipe, will try later...thank you!
looks delicies yummy
I'm form Morocco I like very much your work 👍👍🎂
Today I made this ... fantastic bread
Sooo good thanks
Many thanks for this marvellous bread! 👍😋😊😊
I'm so happy to hear that! Thank you!
This is so delicious. I tried it to make cupcakes
Hermoso pancito que Dios te siga Bendiciendo esas manitos 😊🙌 ...Saludos desde Chile
wow! yummi
❤️😋 Thank you for sharing this. 🙏
Love your Videos
Hi,i've just made it & whole family like it. I was forget to use warm milk, so need more time to knead the dough.
tried this recipe and it's really good :)
Thank you for your zero waste!
流口水🤤了❤️
ずっと前からこのレシピに憧れていて
食べてみたくて本日ついに作ってみました✨
最後のバジルソースをちゃんと計らずに
塗り過ぎた感はありましたが(ズボラ)
ふわっふわに出来てバジル好きには堪らなく
とてもとても美味しくて幸せな気持ちになりました💓😭
1人で全部食べてしまいそうです(笑)
神レシピをありがとうございます🌸
まるぱんでも出来ますので、よかったらこちらも作ってみてください＾＾
ua-cam.com/play/PLuPF0EMpz5IRs384CCXLx9FZl1HCRzuFE.html
お惣菜パン🍞！！！
バジルもチーズもオリーブオイルも大好きだからぜっったい美味しいだろうなぁぁ
ああ食べたい！！(*´﹃｀*)
Wow..wll try this soon..tq..for sharing..😋
This recipe is AMAZING! I made it once two weeks ago and the whole family loved it, made it three times again the last week! Thank you for sharing such a wonderful recipe
Are you used granulated sugar or powdered sugar?
ありがとうございます。これまでちぎりパンを作りましたが、そこの焼き色が付きにくいなど、順番がちがっていました。解決しそうです。
Wow the dough is very stretchy! I used standing mixer but still couldn't get the dough to pass the window pane test. I wonder what's wrong?
美味しそうです！☺️
質問なんですが
型の高さは何cmですか？
May I know what is the temperature of the milk and water please. Was it 30°C (warm) or at room temperature? Thanks for sharing your recipe. It looked delicious, I'm going to make it.
I love these! Here, the stores call them dinner buns.
Pauline Chin it's garlic bread
Today i tried this turned out simply superb and with same texture..tnq mam 💋💋💋💋
Hello! The recipe looks amazing! May I know what’s the size of pan u used? I would love to try it!
Thanks for watching the video.
English recipe in the description!
美味しそう❣️
ぜひ作ってみたいです。
最後にぬるガーリックバターオイルの代わりに自家製のジェノベーゼソースで代用しても大丈夫かな？
The recipe looks so good . Can I know the size of the pan you are using here ?? Thank you :)
【Ингредиенты square 18см квадратная форма для кекса
★ 250 г хлебной муки
★ 20 г сахара
★ 3 г соли
120 г молока
62 г воды
3 г сухих дрожжей
20 г несоленого масла (комнатной температуры)
Для начинки:
10 г топленого масла
1 чеснок чеснока
1 ц оливкового масла
Сушильный базилик 1цп
Разделите сливочный сыр на 16 частей.
Лучшая температура молока для теста: около 30 ℃ для весны и осени. Около 10 ℃ на лето и около 40 ℃ на зиму.
【】 Directions
Приготовление: Выровняйте форму для кекса пергаментной бумагой.
Разделите сливочный сыр на 16 частей и оставьте в холодильнике.
Omb Смешайте сухие ингредиенты (★) и смешайте венчиком.
Milk Смешайте молоко и сухие дрожжи, затем добавьте его к ① и перемешайте.
Ut Положите его на стол и замесите. (10mins)
ButterДобавьте сливочное масло и замесите больше. (5mins)
Ake Сделайте это вокруг, затем оставьте это в теплом месте, пока это не становится в два раза больше. (первичная ферментация)
EОтделить тесто от ⑤, разделить его на 16 частей и сделать их круглыми.
Over Накройте их влажной тканью и оставьте на 15 минут. (время скамейки)
RessПрессовать тесто так, чтобы оно растянулось до 2,7 дюймов (7 см) в диаметре.
Затем положить в середину теста 6 г сливочного сыра. Затем вытяните все стороны теста и плотно заверните сливочный сыр, чтобы запечатать.
Ut Положите их на квадратную сковороду.
Over Накройте их полиэтиленовой пленкой или влажной тканью, чтобы они не сохли, оставьте их в теплом месте, пока они не станут в два раза больше. (вторичное брожение)
Разогреть духовку до 338 ° F / 170 ℃.
Ake Выпекать при 338 ° F / 170 ℃ в течение 18 минут.
В небольшой миске смешайте растопленное масло, чеснок, оливковое масло и базилик.
Read Распределите чесночное масло повсюду и наслаждайтесь.
* Будьте осторожны, чтобы не дать тесту высохнуть, когда вы даете ему подняться или отдохнуть.
* Когда тесто слишком влажное и липкое, немного присыпьте тесто.
Wish all the recipe would have the US measurements too!
ちぎりパンシリーズきたー！
Delicious
Wow... oishi so😍 thanks for sharing ur recipe, looks really nice n simple..saved it n must try soon.. Are u using bread flour or just regular one?
bread
Классные булочки спасибо за рецептик
グットグッと(^^)👍めちゃくちゃ美味しそう
作ってみます😋
オツマミにも良さげ。
分割した後の丸める手つきがとても素敵ですね。私は不器用なのか全然そんな手つきで丸められた事がないです。いつもお団子丸めるみたいにクルクルしか出来ないです。練習あるのみですかね?
パンの焼色って本当に幸せな色ですよね。
今日も美味しいレシピありがとうございます❣
もうこれは器用とかではなく、慣れなんだと思います^^
cook kafemaru 様
返信ありがとうございます。
そうですよね慣れですよね。頑張ってみますね。
Your recipes are so yummy thank you so much 😊 and so good 💌💝💝
Hi, what pan size did u use?
Meity Respitasari Hey 👋 how are you?18 cm pan
Awesome
from the audience, hopefully it will be the ones watched😁
Awesome 👍
تبارك الله عليك
Hi , I'v backed it . 👌👌👌 It was Amazing 😊😊😊 Thanks a lot ... 🌺🌺🌺
寒い我が家&末端冷え性で冷たい手の私は冬になるとパンは専ら機械捏ねです😅
暖房つけると乾燥するし、冬はパン作り苦手です〜😭
hi, may i know if the water is warm or at room temperature? thanku😘
Hi. Just want to ask, how much is the protein content of your breadflour? Thank you
Hi. You forgot to mention the cream cheese in the list of ingredients below the video. 😊 Can we refrigerate the dough overnight and make balls next day?
Thank u for the recipe in English. May I know what's the temperature of the milk if in tropical country, eg: Indonesia?
Room temperature just in case. It works for me (From Portugal) it's summer here.