Tarifleriniz harika. Elinize emeğinize sağlık. Hep merak ettiğim MasterChef de gördüğüm ama nasıl yapıldığını anlamadığım tarifleri çok anlaşılır bir şekilde anlatıyorsunuz. Çok teşekkürler.
Ya sen varya Allahın bir lutfusun çocuk 🤗 sakın ama sakın değişme büyüsen bile hiç kalbinin temizliği yüzüne vurmuş Allah seni korusun hiç utandırmasın inşallah 🥰
Merhaba!öncelikle böyle açıklayıcı video çektiğiniz için çok teşekkürlerimi sunuyorum.. Başarılarınızın devamını dilerim. Bir sorum olacak,bazı pastalara krema ile süsleme yapıyorlar,krema ışıl ışıl parlıyor..Krem şanti içine ne koyuyorlar cevap verirseniz çok sevinirim 🙏🏻
@@777mecig6 kusura bakmayın evet bir bayan toz jelatini nerden temin edebiliriz diye sormuş bende pasta malzemeleri satan yerden temin edebilirsiniz yazdim ama yalnıs yere yazdım sanırım kusura bakmayın
Mehmet Akif başarıların daim olsun Allah yolunu, bahtını açık etsin. Senin bilgine ihtiyacım var cevaplarsan sevinirim. Pandispanya hamurunu 3 parçaya eşit ve dağılmadan nasıl ayırırım püf noktası var mı.
Bıçağı sık kullandığınız elinize alarak düz bir zeminde sabit tutun ve bıçağı pandispanyaya batırın diğer elinizle pandispanyayi çevirerek kesin. En kolay ve düzgün bu şekilde kesersiniz
Parlaklığı pastanelerdeki gibi çok parlak olmadigi için tereyağının tortuları da parlaklığını kapatacaktır kakao miktarı biraz azaltılıp kuvertur eklenebilir ama denemediğim için net gramaj veremeyeceğim. Teşekkürler 😊👍
Ellerinize sağlık evladım. Şefim burada kullanilan jelatinler konusunda helalliği konusunda şüphe duydugum icin kullanamiyorum.Sizin bu konuda fikriniz var mı acaba.Kullandiginiz jelatinin markası nedir acaba
%100 sığır jelatini ibaresi ve helal sertifikası olmasına dikkat edin piyasada çok fazla domuz jelatini de kullanılıyor benim kullandigim jelatinin markası seljel
@@MehmetAkifCinar sen mükemmel bir detaysin Allah razı olsun bu konuda kullandığınız ürünleri ayrıca belirterek yayın yaparsanız çok sevinirim helal konusuna dikkat eden biri olarak
Yaprak jelatinle de yapılabilir fakat tam gramaj veremeyeceğim bir çok kişiye sordum cevap alamadım "Kaç gram toz jelatin kaç gram yaprak jelatine denktir" sorusunu sizde öğrendiğiniz de bana dönüş yaparsanız sevinirim 👍
Tüm tariflere instagramdan da ulaşabilirsiniz. instagram.com/m.akifcinar/
Merhaba glaze sos için jelatin yerine ne kullanabiliriz?
@@egitimguncem pektin veya agar agar da kullanılabilir miktar değişkenlik gösterir
@@MehmetAkifCinar ustam 8 gram jelatin yerine 6 gram kulansak
Seni o güzel doğuran anneye kurban güzel evladım hayatında hep başarılı eylesin seni Allah
Tarifleriniz harika. Elinize emeğinize sağlık. Hep merak ettiğim MasterChef de gördüğüm ama nasıl yapıldığını anlamadığım tarifleri çok anlaşılır bir şekilde anlatıyorsunuz. Çok teşekkürler.
Ya sen varya Allahın bir lutfusun çocuk 🤗 sakın ama sakın değişme büyüsen bile hiç kalbinin temizliği yüzüne vurmuş Allah seni korusun hiç utandırmasın inşallah 🥰
Gayet başarılısın inşallah pastacılık alanında çok güzel yerlere gelirsin. Bir pasta şefi olarak seni canı gönülden tebrik ederim 👏🏻👏🏻👍🏻
Sos gerçekten harika oldu, ellerine sağlık Mehmet Akif kardeşim.
O kadar aradım bir türlü bu parlak çikolata tarifini bulamadım ellerinize sağlık
Allah razı olsun çok teşekkürler gönlünde ne varsa hayırlısından hayatında o olsun çok uğraşmıştım olmamıştı sizin tarifle hemen oldu çok teşekkürler
Nası bi kralsın kardeşim
Bunun beyazını yapmak istesek beyaz çikolatamı kulanılcak
Teşekür edriz çok tekür bu güzel sos için
Ellerine sağlık kardeşim her tarifin harika. Allah yolunu açık eylesin
Yolun şansın bahtın açık olsun yavrum. Geleceğin parlak şefi
Gerçekten çok güzel.oldu eline emeğine sağlık Hem sos hem donutlar sıcak olmasına rağmen tamamen ayna efekti oluştu 👏👏👏
Tebrikler maaşallah başarıların daim olsun inşallah
Oyy kuzum masallah sana...şimdi torun bunuda yapar banada mutfağı temizlemek düşer
Merhaba ellerine saqliq geleceyin cok parlaq olsun
Merhaba!öncelikle böyle açıklayıcı video çektiğiniz için çok teşekkürlerimi sunuyorum.. Başarılarınızın devamını dilerim. Bir sorum olacak,bazı pastalara krema ile süsleme yapıyorlar,krema ışıl ışıl parlıyor..Krem şanti içine ne koyuyorlar cevap verirseniz çok sevinirim 🙏🏻
Kanaliniza yeni denk geldim insallah hakettigin yere gelirsin🤗
Başarılar kral inşallah hak ettiğin değeri görürsün
Merhaba kırmızı için sıvı boya ve pasta jrli kullanılarak olurmu
Çok beğendim çok güzel 👍👍💗💗
Muhteşem oldu ellerine sağlık
Ellerine sağlık. Geleceğin Ustası 👨🍳
Helal olsun kardeşim
Elinize sağlık genç kardeşim mükemmel oldu 👏👏👌
Allah yolunu bahtini acik etsin
Pasta malzemeleri satan yerden temin edebirsiniz
@@icommutfag7300 neyi? Yanlis yazdiniz sanirim
@@777mecig6 kusura bakmayın evet bir bayan toz jelatini nerden temin edebiliriz diye sormuş bende pasta malzemeleri satan yerden temin edebilirsiniz yazdim ama yalnıs yere yazdım sanırım kusura bakmayın
Tmmdir sorun yok😇
Maşşallah sana👍🏿😊
Ellerinize sağlık çok güzel peki jelatin yerine agar agar olurmu ve pasta dönmüş mu olacak cevap verirseniz sevinirim
Mehmet oglum dondurma tarifi verebilirmisin ,hem makineli hem makinesiz tarifler verirsen çok iyi olur
Merhaba mesela mavi renk yapmak istersek jel gıda boyası ile nasıl yapabilirim
Sefim pastayi neyle kapladinz acaba? Bugun yapmaknistiyorum da acaba tereyali krema ustunebtutar mi ?
ELLERINE SAGLIK🥞🍲🥘🍳🥗🥣
Direkt üzerine santi yapılmayan kekin üzerine kullanılabilir mi bu sos
Denemeye gidiyorum umarim pasta bozulmaz🎉
Kanka nasıl oldu acil ceva
Kanka nasıl oldu acil cevap
Çikolata kafelerdeki çikolata sosu yapar mısınız😊
Bunun kırmızı olanı nasıl yapılıyor tarif verirmisiniz eline sağlık birde sığır jelatinmi toz halinde olanmi aktardan almıştım duruyor deneyeceğim👍👌👏
Kırmızı için buldunuz mu tarif böyle basit acaba
Harika
Pastacı creması haricinde crema tarifler verebilirmisiniz
sıcakkenmi süzüyoruz ve jelatini eritmek için kaynatken mi eriyor yoksa sosun altı kapalıyken kendi sıcaklındamı eriyecekcek
Genç ustam :) Bu ölçüdeki sos 19-20 cm yuvarlak pastayı kaplar mı? Bana az gibi geldi de...
Mehmet Akif başarıların daim olsun Allah yolunu, bahtını açık etsin. Senin bilgine ihtiyacım var cevaplarsan sevinirim. Pandispanya hamurunu 3 parçaya eşit ve dağılmadan nasıl ayırırım püf noktası var mı.
Bıçağı sık kullandığınız elinize alarak düz bir zeminde sabit tutun ve bıçağı pandispanyaya batırın diğer elinizle pandispanyayi çevirerek kesin. En kolay ve düzgün bu şekilde kesersiniz
Çok teşekkür ederim. Yeni tariflerini bekliyorum. Sevgiler
İçine bitter kuvertür ve tereyağ da eklenebilir mi? Ellerinize sağlık, tarifinizi çok beğendim.
Parlaklığı pastanelerdeki gibi çok parlak olmadigi için tereyağının tortuları da parlaklığını kapatacaktır kakao miktarı biraz azaltılıp kuvertur eklenebilir ama denemediğim için net gramaj veremeyeceğim. Teşekkürler 😊👍
@@MehmetAkifCinar tamamdır cevap için çok teşekkürler, iki türlü de denemeyi düşünüyorum.
@@vildanx1928 denediginiz zaman tecrübenizi benimle paylaşmayı unutmayın 👍
@@MehmetAkifCinar kesinlikle paylaşıcam
@@vildanx1928 denediniz mi vildan hanım? 1 yıl olmuş 😁
Beyaz yada renkli istersek nasıl ypcgız
Bitkisel çilekli jelatin olur mu bu tarif için?
Peki bunu beyaz çikolatalı şeklini nasıl yapabiliriz?
Geri dönüş yaparsanız sevinirim kakao koymadan olabilir mi elma kabuğu ile bu sosun eksi şeklini yapmak istiyorum bir öneriniz var mi
maalesef kakao ile yapılmaz kıvamı tutmaz
Harikaaa çook teşeküür
Gracias x compartir,traducción en ESPAÑOL POR FAVOR
Muhteşem
Orijinal dondurma üstü glaze sos rica edebilirmiyim
Super harika
Sosun içine biraz tereyağı atıp parlaklığını arttırmak mümkün mü?
Değil tereyağı attığınız zaman tam tersi parlaklığı azalır
@@MehmetAkifCinar çok teşekkür ederim ☺️
Ben glaze sosu denedim çok. Kötü oldu ben yapamamış olabilirim görüntü güzeldi ama akışkan bir çikolatalı sos gibi olmadı neden acep
Kakao kullanmadan kirmizi gida boyasi kullanilabilir mi
Maalesef olmaz
Kırmızı veya Mavisi nasıl yapılır.
Super
Toz jelatin nerede satiliyor
Ellerinize sağlık evladım. Şefim burada kullanilan jelatinler konusunda helalliği konusunda şüphe duydugum icin kullanamiyorum.Sizin bu konuda fikriniz var mı acaba.Kullandiginiz jelatinin markası nedir acaba
%100 sığır jelatini ibaresi ve helal sertifikası olmasına dikkat edin piyasada çok fazla domuz jelatini de kullanılıyor benim kullandigim jelatinin markası seljel
@@MehmetAkifCinar çok teşekkürler
@@MehmetAkifCinar sen mükemmel bir detaysin Allah razı olsun bu konuda kullandığınız ürünleri ayrıca belirterek yayın yaparsanız çok sevinirim helal konusuna dikkat eden biri olarak
@@MehmetAkifCinarhangi market den alabilirim acaba
Sizi yeni görüp takib ediyorumToz jeletin markette olurmu
Metro gibi büyük marketlerde ve bazı aktarlarda bulunuyor
Özellikle yapay havyar yapmanızı tavsiye ederim eğlenceli bir teknik
@@MehmetAkifCinar teşekürler
Kakao koymasak şeffaf renkli olur mu acaba?
kıvamı su gibi olur o zaman kakao aynı zamanda kıvam veriyor
@@MehmetAkifCinar peki şeffafı nasıl yapılıyor? Tarif verebilir misiniz rica etsem?
Bu sosa kakao diilde farkli renkte uygulayabilirmiyiz
beyaz mirror glaze tarifi de yükleyeceğim beyazına istediğiniz renk gıda boyası ekleyerek hazırlayabilirsiniz.
Sutu kaynattinizmi ?
Renkli yapmak istenirse nasıl olur
Şefim jelatin yerine kullanabileceğimiz başka bir malzeme var mı acaba
agar agar da kullanabilirsiniz
Toz jelatin yerine yaprak jelatin kullanılabilir mi gramaj farkı olurmu?
Yaprak jelatinle de yapılabilir fakat tam gramaj veremeyeceğim bir çok kişiye sordum cevap alamadım
"Kaç gram toz jelatin kaç gram yaprak jelatine denktir" sorusunu sizde öğrendiğiniz de bana dönüş yaparsanız sevinirim 👍
@@MehmetAkifCinar her yaprak cellatin,2 gr dır.
Jelatin yerine agar agar tozu kullanilirmi acaba
Kullanılabilir 4 gram agar agar yeterli olacaktır. Agar agar ile yaparken başta agar agarı karısımın içine ekleyin o şekilde kaynatın
@@MehmetAkifCinar tm çok teşekkür ederim🤗
merhaba ben jelatin bulamadım marketlerde koymasak bir problem olur mu
Kıvam vermez başka bir sos yapıp dökün
Jelatini nerden bulabilir ne deyip alcam.bilen varsa yazabilir mi!!
Jelatin yerine su nişasta kullanabilir miyiz
olmaz parlaklığını kapatır
Toz jelatin yerine jöle kullansak olurmu
Hiç denemedim riske girmeyin derim
Buna 50grm kakao yerine 50 grm bitter yada beyaz cikolata koysak olurmu
Olmaz çok akışkan olur
@@MehmetAkifCinar ustam renkli yapabilmek icin alternatifi varmi diye sormuştum teşekkürler cevap verdiğiniz için
👍👍👍👍👍👍
Toz jelatini nereden bulabiliriz ellerine sağlık
Aktarlarda var
👏👏👏👏👏
Peki jelatin bitkisel mi yani helal mi
Hayvansal helal sertifikalı birçok marka var
Bekledikten sonra donuyormu sos
Bir miktar donuyor
Şelatin domuz yağı diyorlar onun yerine ne kullanabiliriz siz ne marka kullaniyorsuz bana yardımcı olursanız çok memnun olurum rica etsem teşekkürler
Sigirdan da elde ediliyor
Jelyap veya seljel gibi markaları kullamabilirsiniz
Kirmizi yapsak kakao yerine kirmizi boya mi katmaliyiz
Olmaz renkli olanların reçeteleri farklı
Toz jeletini nerden bulabiriz
Internette veya büyük marketlerde bulabilirsiniz
👍👍👍👌👌👌💞
👍👏👏
Blanderden gelseydin daha parlak olurdu
Merhaba ben bu sos tarifini kardeşimin doğum günü pastası için denedim ve bütün pasta berbat oldu
Hangi evde jelatin var ??? Birde kolay diyor ya!
Gelecek haftalarda kuvertur çikolata glikoz şurubu ile yapılan beyaz mirror glaze tarifi paylaşacağım takipte kalın 👍
Geri dönüş yaparsanız sevinirim kakao koymadan olabilir mi elma kabuğu ile bu sosun eksi şeklini yapmak istiyorum bir öneriniz var mi
jelatin tozunu nerden bulabilirim
İnternet üzerinden temin edebilirsiniz