Dear Gracious Friends, For those who had watched this video or had tried the recipe and loved it, please click SUBSCRIBE and don't forget to choose the bell icon 🔔 with all the notification alerts. Thank you for your support. Love and blessings. ___________________________ Dear Gracious Friends, I recently received an email (Aug 5th, 2020) from one of the viewers harassing me because her brownie was unsuccessful. Should you have any problems regarding my recipe, kindly inform me in a polite manner. I will be thrilled to help. Harassment is unlawful and definitely not acceptable. I urge you fellow viewers, please let me know your thoughts, comments or even baking problem, I will be glad to help. I had measured all the ingredients in grams and converted them in cups using Google references. It goes the same for all the other recipes. So I am doing this with honesty without hiding any secret ingredients, just so that you're aware. Thank you. _____________________ Hello Gracious Friends, since this is a frequently asked question, I am going to post it here: ❤️VEGETARIAN OPTION Can we substitute gelatine? Yes. You can substitute gelatin with agar powder. Method is the same, but you must boil the agar thoroughly as agar is harder to dissolve. Then pour over to the chocolate. You have to work quicker as agar sets pretty fast. Please be aware that agar gives a different texture and less creamy as compared to gelatine. Hope this helps in your baking.
If you want to try out this recipe please add less water while making mirror glaze because if you use the same amount mentioned in the description you'll end up with a watery glaze that just drips off your cake.
Let me tell you that i come always here to watch your videos not only for the recipes but also for the music which reminds me that life is beautiful live with much hope and courage 💟 thank you for the good vibes and the smile you're drawing on our faces 🙏
It's beauty is such that I don't feel like eating it😍😍😍😍😍😍 It's oddly satisfyingly when u put the galze....when u cut the cake.....overall the WHOLE VIDEO IS SOOOOO RELAXING😌😌😌🥰🥰😍😍😍😘😘😘😘
It is my first time to watch your video and I like it👍. Because I love to watch some amazing recipes and staff... Yeah that's why😍😊 Your channel is quite similar to Home Cooking Adventure channel. And also I love so much that channel too.
Hi .. your channel is truly gracious..how elegant everything looks..I baked this cake for my birthday..wish I could post pic here.. the brownie turned out super yumm with my 90 percent bitter choclate. I didn't use any setting agents for mousse n ganache was jus cream n choclate but still the whole cake turned out absolute winner.. thank you ms.
I loved your channel because your recipes are easy and your way of explanation is wonderful and easy to understand. I encourage you to follow and I am a fan of your channel. Most of your recipes are a painting. I wish you success❤🥰
Hi Valentina. Most of the request seemed to be eggless, I can't run away now 😂😝 Since I am out of idea what to make, I basically just play along with the request 😜 Thanks for your lovely comment, it meant a lot to get this from you, my baking friend 🌹♥️😘
I tell myself. Gosh.. I must try this as I watch your video. It is sooo beautiful and luxury. My reality turn out to be.. I first fail the cake base (it was so moist and dense that it doesn't cook properly, I suppose? I throw it back to oven and later I burnt the outside)... Later also I fail the mousse part. My cream whipped easily and set properly at the beginning, not until I pour in the chocolate batter, that was the time I overbeat it (from little bubble pockets to smooth and nice, in split second it starts separating). Still, I put it to freeze since I have gone so far, might as well finish the glazing part; though my confidence level is low now. And yes, my kitchen is like battle field. Hope I can be more orgonize next time trying this. I'm still uncertain whether I will try making it again though.
I hear you. Good job for the effort. If you find too hectic to do all in a day, for every part you can do each on different days, that way you won't be so stress. 😊
Amazed really ..to see your wonderful bakes... Never came across you on FB ..as there are many bakers group but m glad found you here.. Thank you dear ..keep posting ..and helping us.. GBU
First when I watched the video I taught that this cake is very very hard to make but when I make this cake it was very tasty thanks for such a best video 😃😃🙏🙏
In case someone wants to try this recipe: in my opinion you need to double the amount of all ingredients if you want to have a cake like the one in this video. I used a 6 inch (15cm) pan as described and the brownie turnt out to be only 1cm high and the chocolate mousse was barely enough to coat the whole brownie. You also need to smooth out the mousse after ~ 1-2 hours in the fridge if you want to have an even surface for your mirror glaze.
I just tried the recipe.. only prob which I faced was I cun remove the parchment paper from the cake before pouring the ganache.. unfortunately.. coz my mousse was not set hard even after keeping overnight.. so I had to rush n kept on the final cake base 😔
Absolutely gorgeous presentation 👌 and mouth watering recipe 😋😋😋😋😋😋... full of deliciousness...I love chocolates ❤️❤️❤️❤️...This is the best recipe ever... video, presentation, background music and obviously awesome recipe 👍... Thank you for sharing... keep posting such an amazing recipe... stay safe and stay blessed dear 😊😍🙏🤗🥰
Many of us who make eggless desserts also don’t use gelatin. Would you please give us agar agar (plant based) quantities. Thank you so much for experimenting and showing us how to make eggless desserts. With agar agar, I would definitely make many more of your recipes. Thank you 🙏🏼
@@gracioustreatz7231 , 1:1 doesn’t work as agar agar is way stronger than gelatin. It becomes very hard. I’ve tried full replacement. Thank you, will look for another recipe
But one problem I encountered was , the sides of the cake didn’t hold the glaze well , the ganache ran off. but top of the cake was perfect . Why is that so ?
SUPER AMAZING... Will definitely try... My only challenge with eggless cake is that it is not as soft as the one baked with eggs. Could you please advise or give tips on how to make the eggless cake soft and spongy .
I tried this over the weekend and it turned out beautifully. I made a few replacements, like chocolate cake instead of brownie and Agar Agar instead of gelatin. Thanks for posting these videos. They are a treat to watch and to follow as well.
Really really awesome..... I never tried to bake a cake.. But this one mesmerizing.... Can we replace butter with olive oil.. If so how much should be taken??. Will veg gelatin powder available is really a veg one???
I have tried it for the first time,, it was perfect one,, i had tried my own brownie recepie and follow other two steps from the video.. It was the best cake i had ever tried.. And instead of gelatin i have found vegetarian gelatin in market too.. So one can use that.. Thankyou for suvh an awsome recipie
Wow amazing yummy beautiful cake 👌, ty so much. You give great idea and great Tips you are great teaching and learning and give idea amazing 👌 👌 👌 👍 💟 🙏
Arabic translation الترجمة للعربية: *مقادير طبقة البراونيز: ------------------------------ -100غ (يعادل 1 كوب) شوكولا سادة -35غ(يعادل 2+1/2 ملعقة كبيرة) زبدة غير مملحة -50 غ (يعادل ربع كوب) سكر كاستر -50 غ (يعادل ربع كوب) سكر بني -120 غ (يعادل نصف كوب) لبن زبادي -1/4 ملعقة صغيرة ملح -1 ملعقة صغيرة فانيلا سايلة -48 غ (يعادل ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة) طحين -1/2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر (baking powder) -1/4 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا (baking soda) -1 ملعقة كبيرة حليب *مقادير طبقة موس الشوكولا: --------------------------------------- -130 غ (يعادل 3/4 كوب) شوكولا نصف حلوة. -2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين -2 ملعقة كبيرة ماء -120 مل (1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة -240 مل (1 كوب) كريمة الخفق السائلة *مقادير طبقة المروار-اللامع الرخامي: ----------------------------------------------- -12 غ (يعادل 1 ملعقة كبيرة + 1/2 ملعقة صغيرة) بودرة الجيلاتين -60 مل (يعادل ربع كوب) ماء -150 غ (يعادل 3/4 كوب) سكر أبيض -60 غ (يعادل 1/2 كوب) بودرة الكاكاو -80 مل (يعادل 1/3 كوب) ماء -120 غ (يعادل 1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة. *مقادير شوكولاتة-ديكور: ----------------------------------------- 50 غ (يعادل 1/2 كوب) شوكولا نصف حلوة الطريقة: *لتحضير طبقة البراونيز: --------------------------------- 1-يحمى الفرن على درجة حرارة 355 °F / 180°C 2-في إناء، ضع الشوكولا مع الزبدة. ثم ضع إناء الشوكولا والزبدة فوق إناء آخر فيه ماء يغلي على نار هادئة (كما هو مبين في الفيديو). وقلِّب الشوكولا والزبدة بإستمرار حتى تصبح سائلة. ثم إرفع إناء الشوكولا وضعه جانباً. 3-في إناء آخر، ضع السكر الكاستر مع السكر البني واللبن الزبادي. إخفق بالخفاقة اليدوية بقوة حتى يذوب معظم السكر. أضف الملح والفانيليا. أخلط جيداً. 4-أضف خليط الشوكولا المذابة فوق خليط السكر. أخلط جيدا حتى يتجانسوا. 5-أنخل (الطحين+البيكينغ باودر+البيكنغ صودا) فوق خليط الشوكولا. قلِّبهم بشكل لطيف. أضف الحليب فوقهم وقلِّب. لا تبالغ بالتقليب. 6-إدهن صينية فرن دائرية قطرها 6 بوصة (تعادل 15 سم) بقليل من الزيت. ضع ورق الزبدة في قاع الصينية. صبّ الخليط فوق الصينية. 7-إخبز في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة. 8-دعها تبرد وغلفها بورق النايلون الشفاف ثم ضعها في الثلاجة حتى تتماسك أثناء التحضير لموس الشوكولا. *موس الشوكولا --------------------- 9-قطِّع الشوكولا إلى قطع صغيرة ثم ضعها جانباً. 10-في طنجرة صغيرة، ضع الجيلاتين مع الماء. حرِّكهم ثم ضعهم جانباً. 11-في طنجرة، ضع 120مل (1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة وسخنها فوق نار هادئة إلى درجة الغليان. لا تغليها تماماً. إرفعها عن النار ثم صبّها فوق قطع الشوكولا. حرِّك جيداً حتى يتجانسوا. تأكد أن الشوكولا ذابت تماماً ولا وجود لتكتّلات. إذا وجدت تكتّلات، ضع خليط الشوكولا في الميكرويف لدقيقة وحرّك حتى تذوب تماماً. 12-في إناء كبير، ضع 240مل (1 كوب) كريمة الخفق السائلة واخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تتشكل قمة ناعمة في الكريم (soft peak). 13-ذوّب الجيلاتين فوق النار. ثم صبّه فوق خليط الشوكولا. أخلط جيداً. 14-أضف دفعة صغيرة من الكريم المخفوق فوق خليط الشوكولا. حرّك قليلاً بالملعقة. ثم ضع دفعة ثانية صغيرة من الكريم المخفوق فوق الشوكولا. حرّك قليلاً بالملعقة. ثم صبّ خليط الشوكولا فوق الكريم المخفوق. ثم أخلطهم جيدا بالخفاقة الكهربائية حتى الحصول على قوام كريمي ناعم. 15-أحضر صينية مسطحة. ضع فوقها ورق الزبدة. ثم ضع فوق ورق الزبدة قالب كيك بتصميم خاتم (cake ring) قطره 7 بوصة (يعادل 18سم). أخرج البراونيز من الثلاجة. إنزع النايلون الشفاف. ثم ضعها في وسط القالب. صبّ الشوكولا فوق البراونيز. وزّع الشوكولا موس بالتساوي. أضرب الصينية بالطاولة قليلاً حتى يتساوى سطح الشوكولا. 16-ضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو ليلة كاملة حتى تتماسك جيداً. *تحضير المروار-اللامع الرخامي: ---------------------------------------- 17-في إناء، ضع الجيلاتين مع الماء، حرّكهم جيدا بالملعقة ثم ضعهم جانباً لمدة 5 دقائق على الأقل. 18-في إناء آخر، ضع السكر والكاكاو. أخلطهم. ثم أضف الماء وكريمة الخفق السائلة. أخلط جيدا حتى يتجانسوا. فوق نار هادئة، حرك المزيج حتى درجة الغليان ثم ارفعه عن النار. صفّي المزيج بالمصفاية فوق إناء آخر فارغ. دعه يبرد (أو دعه حتى تصل درجة حرارته إلى 35°C او 95°F) 19-أحضر صينية مسطحة. ضع فوقها طنجرة مقلوبة. أخرج موس الشوكولا المتماسك من الثلاجة. أخرجه من القالب. ضعه فوق الطنجرة المقلوبة. عندما تصل حرارة الشوكولا (المروار) إلى 35°C او 95°F، صبّها فوق الموس كيك. دع الشوكولا تقطّر حتى تتوقف. استخدم ملعقة مسطحة لتنظيف القطرات. أضف شوكولا مبروشة على حواف الكيك. ضع الكيك في صينية التقديم. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. *تحضير شوكولا ديكور: ------------------------------- 20-ذوّب الشوكولا في الميكرويف لدقيقة واحدة. 21-وزّع الشوكولا بالتساوي فوق شريط بلاستيكي (يمكنك أيضاً استخدام ورق الزبدة الغير لاصق). استخدم مشط (scraper comb) حتى تكشط الشوكولا. ضع الشريط على جوانب صينية كيك دائرية فارغة حتى تأخذ الشوكولا شكل شرائط منحنية. ضعها في الثلاجة مدة 5 أو 10 دقائق. 22-لتجعيد الشوكولا، وزّع الشوكولا الذائبة بالتساوي على شريط بلاستيكي. دعها تتماسك قليلا لمدة 3 أو 5 دقائق (أو حتى تجف معظمها). استخدم مشط لتجعيد الشوكولا كما هو مبين في الفيديو. عليك أن تحاول أكثر من مرة. إذا ما تماسكت الشوكولا، دعها تتماسك لدقائق قليلة إضافية. 23-زيّن الكيك بشرائط الشوكولا وتجعيدات الشوكولا. 24-الكيك جاهز للتقديم. صحة وعافية.
Hi dear, I made this cake today excatly the way u have shared and it came perfect. It was very easy and delicious.. accurate guide on each step was so helpful.. thanks dear for sharing your recipe. 😍
الطريقة: *لتحضير طبقة البراونيز: --------------------------------- 1-يحمى الفرن على درجة حرارة 355 °F / 180°C 2-في إناء، ضع الشوكولا مع الزبدة. ثم ضع إناء الشوكولا والزبدة فوق إناء آخر فيه ماء يغلي على نار هادئة (كما هو مبين في الفيديو). وقلِّب الشوكولا والزبدة بإستمرار حتى تصبح سائلة. ثم إرفع إناء الشوكولا وضعه جانباً. 3-في إناء آخر، ضع السكر الكاستر مع السكر البني واللبن الزبادي. إخفق بالخفاقة اليدوية بقوة حتى يذوب معظم السكر. أضف الملح والفانيليا. أخلط جيداً. 4-أضف خليط الشوكولا المذابة فوق خليط السكر. أخلط جيدا حتى يتجانسوا. 5-أنخل (الطحين+البيكينغ باودر+البيكنغ صودا) فوق خليط الشوكولا. قلِّبهم بشكل لطيف. أضف الحليب فوقهم وقلِّب. لا تبالغ بالتقليب. 6-إدهن صينية فرن دائرية قطرها 6 بوصة (تعادل 15 سم) بقليل من الزيت. ضع ورق الزبدة في قاع الصينية. صبّ الخليط فوق الصينية. 7-إخبز في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة. 8-دعها تبرد وغلفها بورق النايلون الشفاف ثم ضعها في الثلاجة حتى تتماسك أثناء التحضير لموس الشوكولا. *موس الشوكولا --------------------- 9-قطِّع الشوكولا إلى قطع صغيرة ثم ضعها جانباً. 10-في طنجرة صغيرة، ضع الجيلاتين مع الماء. حرِّكهم ثم ضعهم جانباً. 11-في طنجرة، ضع 120مل (1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة وسخنها فوق نار هادئة إلى درجة الغليان. لا تغليها تماماً. إرفعها عن النار ثم صبّها فوق قطع الشوكولا. حرِّك جيداً حتى يتجانسوا. تأكد أن الشوكولا ذابت تماماً ولا وجود لتكتّلات. إذا وجدت تكتّلات، ضع خليط الشوكولا في الميكرويف لدقيقة وحرّك حتى تذوب تماماً. 12-في إناء كبير، ضع 240مل (1 كوب) كريمة الخفق السائلة واخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تتشكل قمة ناعمة في الكريم (soft peak). 13-ذوّب الجيلاتين فوق النار. ثم صبّه فوق خليط الشوكولا. أخلط جيداً. 14-أضف دفعة صغيرة من الكريم المخفوق فوق خليط الشوكولا. حرّك قليلاً بالملعقة. ثم ضع دفعة ثانية صغيرة من الكريم المخفوق فوق الشوكولا. حرّك قليلاً بالملعقة. ثم صبّ خليط الشوكولا فوق الكريم المخفوق. ثم أخلطهم جيدا بالخفاقة الكهربائية حتى الحصول على قوام كريمي ناعم. 15-أحضر صينية مسطحة. ضع فوقها ورق الزبدة. ثم ضع فوق ورق الزبدة قالب كيك بتصميم خاتم (cake ring) قطره 7 بوصة (يعادل 18سم). أخرج البراونيز من الثلاجة. إنزع النايلون الشفاف. ثم ضعها في وسط القالب. صبّ الشوكولا فوق البراونيز. وزّع الشوكولا موس بالتساوي. أضرب الصينية بالطاولة قليلاً حتى يتساوى سطح الشوكولا. 16-ضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو ليلة كاملة حتى تتماسك جيداً. *تحضير المروار-اللامع الرخامي: ---------------------------------------- 17-في إناء، ضع الجيلاتين مع الماء، حرّكهم جيدا بالملعقة ثم ضعهم جانباً لمدة 5 دقائق على الأقل. 18-في إناء آخر، ضع السكر والكاكاو. أخلطهم. ثم أضف الماء وكريمة الخفق السائلة. أخلط جيدا حتى يتجانسوا. فوق نار هادئة، حرك المزيج حتى درجة الغليان ثم ارفعه عن النار. صفّي المزيج بالمصفاية فوق إناء آخر فارغ. دعه يبرد (أو دعه حتى تصل درجة حرارته إلى 35°C او 95°F) 19-أحضر صينية مسطحة. ضع فوقها طنجرة مقلوبة. أخرج موس الشوكولا المتماسك من الثلاجة. أخرجه من القالب. ضعه فوق الطنجرة المقلوبة. عندما تصل حرارة الشوكولا (المروار) إلى 35°C او 95°F، صبّها فوق الموس كيك. دع الشوكولا تقطّر حتى تتوقف. استخدم ملعقة مسطحة لتنظيف القطرات. أضف شوكولا مبروشة على حواف الكيك. ضع الكيك في صينية التقديم. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. *تحضير شوكولا ديكور: ------------------------------- 20-ذوّب الشوكولا في الميكرويف لدقيقة واحدة. 21-وزّع الشوكولا بالتساوي فوق شريط بلاستيكي (يمكنك أيضاً استخدام ورق الزبدة الغير لاصق). استخدم مشط (scraper comb) حتى تكشط الشوكولا. ضع الشريط على جوانب صينية كيك دائرية فارغة حتى تأخذ الشوكولا شكل شرائط منحنية. ضعها في الثلاجة مدة 5 أو 10 دقائق. 22-لتجعيد الشوكولا، وزّع الشوكولا الذائبة بالتساوي على شريط بلاستيكي. دعها تتماسك قليلا لمدة 3 أو 5 دقائق (أو حتى تجف معظمها). استخدم مشط لتجعيد الشوكولا كما هو مبين في الفيديو. عليك أن تحاول أكثر من مرة. إذا ما تماسكت الشوكولا، دعها تتماسك لدقائق قليلة إضافية. 23-زيّن الكيك بشرائط الشوكولا وتجعيدات الشوكولا. 24-الكيك جاهز للتقديم. صحة وعافية على قلبك والله يبارك لك في رزقك وعمرك وصحتك وعائلتك ويرزقك من حيث لاتحتسب. ويثبت قلبك على الإيمان ويصرف قلبك على الطاعات. أهم شي الصلاة والقرآن أخي حافظ عليها...فهي مقرونة بالنجاح...
Dear Gracious Friends,
For those who had watched this video or had tried the recipe and loved it, please click SUBSCRIBE and don't forget to choose the bell icon 🔔 with all the notification alerts. Thank you for your support. Love and blessings.
___________________________
Dear Gracious Friends,
I recently received an email (Aug 5th, 2020) from one of the viewers harassing me because her brownie was unsuccessful. Should you have any problems regarding my recipe, kindly inform me in a polite manner. I will be thrilled to help. Harassment is unlawful and definitely not acceptable. I urge you fellow viewers, please let me know your thoughts, comments or even baking problem, I will be glad to help. I had measured all the ingredients in grams and converted them in cups using Google references. It goes the same for all the other recipes. So I am doing this with honesty without hiding any secret ingredients, just so that you're aware. Thank you.
_____________________
Hello Gracious Friends, since this is a frequently asked question, I am going to post it here:
❤️VEGETARIAN OPTION
Can we substitute gelatine?
Yes. You can substitute gelatin with agar powder. Method is the same, but you must boil the agar thoroughly as agar is harder to dissolve. Then pour over to the chocolate. You have to work quicker as agar sets pretty fast. Please be aware that agar gives a different texture and less creamy as compared to gelatine. Hope this helps in your baking.
Thank u
Whats the title of music?
@@reinardfermin5611 You may refer to my description box 😊
Thanks loved your recipe😀
هههههه😢😢😢😢😢
If you want to try out this recipe please add less water while making mirror glaze because if you use the same amount mentioned in the description you'll end up with a watery glaze that just drips off your cake.
Depends on how much we add gelatin
Try
ua-cam.com/users/shortssW69q1VxWik?feature=share
hai, so how much water u recommend?
Let me tell you that i come always here to watch your videos not only for the recipes but also for the music which reminds me that life is beautiful live with much hope and courage 💟 thank you for the good vibes and the smile you're drawing on our faces 🙏
The cake u baked, the way of ur making means it's awesome
Ur a good cook I appreciate you
ua-cam.com/video/kwLssUh4LrM/v-deo.html
Try
ua-cam.com/users/shortssW69q1VxWik?feature=share
I made it in my gf’s bday and it was amaaaazing so much better than what we buy from patisseries , thank you so much !
You're most welcome 💕👍🏼
ok but my question is HOW in this world is this so neat!!!???
It looks neat just for our eyes not truely😏
😃
Consistemcy
Awesomeness. Not yet come across such a perfect recipe for a Mousse cake on UA-cam.👏👏👏
Correct
Who just watched the video but never make ⬇️
I
I will try
Y
A
@green grasshopper 😂😂😊😊😊😊😊😊😊😂😂😂😂😂😂
I feel too relaxed while cutting the 🍰 cake!
I feel relaxed when they cut the cake to eat😌
Yes 😂
@@rajushetty8645 😂
The chocolate glazed cake is one of my favorite cakes 🍫🍰😍😋.
It's beauty is such that I don't feel like eating it😍😍😍😍😍😍
It's oddly satisfyingly when u put the galze....when u cut the cake.....overall the WHOLE VIDEO IS SOOOOO RELAXING😌😌😌🥰🥰😍😍😍😘😘😘😘
Who else is in love with the copper measuring spoon♥️
Edit: thanks for the likes
Me🤤
Meeeeeeee❤️
Me too! ❤️
Me
Meee
It is my first time to watch your video and I like it👍. Because I love to watch some amazing recipes and staff... Yeah that's why😍😊
Your channel is quite similar to Home Cooking Adventure channel. And also I love so much that channel too.
ua-cam.com/video/dYcqx0Qc3RI/v-deo.html
I made this today for my nephew's birthday and everyone loves it, it's delicious .thank you🙏🙏🙏
Try
ua-cam.com/users/shortssW69q1VxWik?feature=share
Hi .. your channel is truly gracious..how elegant everything looks..I baked this cake for my birthday..wish I could post pic here.. the brownie turned out super yumm with my 90 percent bitter choclate. I didn't use any setting agents for mousse n ganache was jus cream n choclate but still the whole cake turned out absolute winner.. thank you ms.
You're doing it with your left hand. aren't you? It doesn't matter and your recipe is truly mouth watering
This is really eye soothing 😍
I have follow your recipe and the cake cake comes out exactly like yours. Super delicious. Everyone should try it.
For the first time I am watching your video and you are just awesome great music beautiful and yummy 😋 brownie and also your new subscriber 😍😊😊😊😊😊
I tried this... came out very well.. my husband loved mousse cream very much
I loved your channel because your recipes are easy and your way of explanation is wonderful and easy to understand. I encourage you to follow and I am a fan of your channel. Most of your recipes are a painting. I wish you success❤🥰
Thanks dear 💞
perfect recipe .. bit why this channel is not famous
Thanks dear 😘🌹♥️
It's famous, with ME!! 💓
It is not famous for everyone but it's famous for me
It's famous for me too 😍😍
@@priya19851000 😗😗😗😗
Wow!! You've made a masterpiece, Fiona, that mirror glaze is mesmerizing 🤩 glad that you make many eggless desserts in your channel!
Hi Valentina. Most of the request seemed to be eggless, I can't run away now 😂😝 Since I am out of idea what to make, I basically just play along with the request 😜 Thanks for your lovely comment, it meant a lot to get this from you, my baking friend 🌹♥️😘
This filled my heart with joy 😄😍💕
🌹🌹
I loved how it look and it was quite satisfying
Wow! what a cake l have tried it ☺️☺️
Hi once again .
Should we use sweetened whipping cream or not sweetened whipping cream
Pls answer I am going to try this recipe out
I tell myself. Gosh.. I must try this as I watch your video. It is sooo beautiful and luxury. My reality turn out to be.. I first fail the cake base (it was so moist and dense that it doesn't cook properly, I suppose? I throw it back to oven and later I burnt the outside)... Later also I fail the mousse part. My cream whipped easily and set properly at the beginning, not until I pour in the chocolate batter, that was the time I overbeat it (from little bubble pockets to smooth and nice, in split second it starts separating). Still, I put it to freeze since I have gone so far, might as well finish the glazing part; though my confidence level is low now. And yes, my kitchen is like battle field. Hope I can be more orgonize next time trying this. I'm still uncertain whether I will try making it again though.
I hear you. Good job for the effort. If you find too hectic to do all in a day, for every part you can do each on different days, that way you won't be so stress. 😊
I’m very glad found your channel.. thank you for great recipe and technique..
I made the mousse and it turned out delicious thank you.
It's a treat to our eyes to watch your work. Can you please teach us coloured mirror glaze someday 😊
Wow excellent everything is looking beautiful and tasty thanks for sharing 💕😋😋
This is very interesting !! I really like it !! So I always love to be by your side !!❤️🙈
Very nice cake! Great job! Thanks for this recipe!💕🌐🌟😊
awesome. super . its worthy to spare 9.45 minutes to watch ..thankyou.
WOW I LOVE IT I MADE THIS ONE ALREADY AND ITS REALYL PERFECT THANKS FOR SHARIHG YOUR VIDEO FOR THIS BEST RECIPE
Perfect .. I love it .. Thank you so much
First time seeing ur channel
And just loved it
ua-cam.com/video/dYcqx0Qc3RI/v-deo.html
ua-cam.com/video/kwLssUh4LrM/v-deo.html
ua-cam.com/video/kwLssUh4LrM/v-deo.html
Is eggless brownie called non-vegetarian???? RIP English!!!😪😪😪
Amazed really ..to see your wonderful bakes... Never came across you on FB ..as there are many bakers group but m glad found you here.. Thank you dear ..keep posting ..and helping us.. GBU
So satisfying. Love the music and your video
I have problem with your title
It says eggless and in brackets nonveg😑😑
Yeah! Even i was confused
Its because of gelatin
First when I watched the video I taught that this cake is very very hard to make but when I make this cake it was very tasty thanks for such a best video 😃😃🙏🙏
In case someone wants to try this recipe: in my opinion you need to double the amount of all ingredients if you want to have a cake like the one in this video. I used a 6 inch (15cm) pan as described and the brownie turnt out to be only 1cm high and the chocolate mousse was barely enough to coat the whole brownie. You also need to smooth out the mousse after ~ 1-2 hours in the fridge if you want to have an even surface for your mirror glaze.
Ty
Also the aps meant for the brownie is too les .. my brownie didn’t hold well after 40 mins of baking
I just tried the recipe.. only prob which I faced was I cun remove the parchment paper from the cake before pouring the ganache.. unfortunately.. coz my mousse was not set hard even after keeping overnight.. so I had to rush n kept on the final cake base 😔
Which butter you used?
Guys if I double the recipe should double the timing
Absolutely gorgeous presentation 👌 and mouth watering recipe 😋😋😋😋😋😋... full of deliciousness...I love chocolates ❤️❤️❤️❤️...This is the best recipe ever... video, presentation, background music and obviously awesome recipe 👍... Thank you for sharing... keep posting such an amazing recipe... stay safe and stay blessed dear 😊😍🙏🤗🥰
ua-cam.com/video/kwLssUh4LrM/v-deo.html
Many of us who make eggless desserts also don’t use gelatin. Would you please give us agar agar (plant based) quantities. Thank you so much for experimenting and showing us how to make eggless desserts. With agar agar, I would definitely make many more of your recipes. Thank you 🙏🏼
Hi dear. You can replace with same amount of agar agar as the gelatin. Method is the same. Give that a try ☺️
@@gracioustreatz7231 , 1:1 doesn’t work as agar agar is way stronger than gelatin. It becomes very hard. I’ve tried full replacement. Thank you, will look for another recipe
Tried it yesterday...apart from decor, it turned out perfect! Thank you for recepie🙏🏻
What size of pan did you use? Can i use 7 inch for the brwnies nd 8 inch for the mousse? Thanks..
April joy Borromeo yeah
But one problem I encountered was , the sides of the cake didn’t hold the glaze well , the ganache ran off. but top of the cake was perfect .
Why is that so ?
is your cake chilled enough?
wow 🌹🌹
Too good... thanks for the recipe description..
This one is the best video of cake on UA-cam n I'll surely try it
SUPER AMAZING...
Will definitely try...
My only challenge with eggless cake is that it is not as soft as the one baked with eggs.
Could you please advise or give tips on how to make the eggless cake soft and spongy .
I tried this over the weekend and it turned out beautifully. I made a few replacements, like chocolate cake instead of brownie and Agar Agar instead of gelatin.
Thanks for posting these videos. They are a treat to watch and to follow as well.
Did you use agar agar in same quantity?
Try
ua-cam.com/users/shortssW69q1VxWik?feature=share
Your recipe is just amazing!!!!
Only thing is that gelatin is non veg!!
Use agar agar powder its veg and substitute of gelatin
what is agar
@@priyalj13 substitute of gelatin!!
Agar agar powder is Vegitarian
Who else got a ship on their mouth😍
ua-cam.com/video/WIsh1peGGLo/v-deo.html
Wow such a lovely 🍰 I want to have this cake
It's looking too delicious ,I want that cake
Tried making the brownie
And it was amazinggg
I've made these like 10 times by now
You must be so experience by now. So happy for you 🌹❤️
So u followed the recipe exact same as they did ? It turned out well. ??? Shud i try then???
What is brownie powder is it coco powder
ua-cam.com/video/kwLssUh4LrM/v-deo.html
ua-cam.com/video/kwLssUh4LrM/v-deo.html
Oh wow that looks sooooo good!!! I really like how you decorated the chocolate on the bottom!!! Super yum and super professional as always!!! :D :D
Hi Gemma, so glad to hear from you. Thanks so much for your lovely comment, so encouraging! ♥️🌹😘
Kindly
I like ur recipe..and I like ur measuring cup and spoons..where to buy this . please send link.
Regards
Devashri
Amazing and delicious
Really really awesome..... I never tried to bake a cake.. But this one mesmerizing.... Can we replace butter with olive oil.. If so how much should be taken??. Will veg gelatin powder available is really a veg one???
I have tried it for the first time,, it was perfect one,, i had tried my own brownie recepie and follow other two steps from the video.. It was the best cake i had ever tried.. And instead of gelatin i have found vegetarian gelatin in market too.. So one can use that.. Thankyou for suvh an awsome recipie
Hey. I don't have brown sugar. Will it make any difference?
Hi..
Please share ur veg gelatin brand.. can I get it on amazon?
You will get it in a bakery shop near you!
I love deserts. Thanks for teaching and cooking eggless deserts with such finnese. You deserve a million subscribers 👍
Hi what's the brand of dark chocolate? im planning to make it. 😍 I'll wait for your response. Thank you!
Hi I used a brand called Beryl's. You can use any brands like Hershey or Dutch chocolate too, they are a little more pricey here 😊
Wow amazing yummy beautiful cake 👌, ty so much. You give great idea and great Tips you are great teaching and learning and give idea amazing 👌 👌 👌 👍 💟 🙏
So satisfying and yummy
Arabic translation الترجمة للعربية:
*مقادير طبقة البراونيز:
------------------------------
-100غ (يعادل 1 كوب) شوكولا سادة
-35غ(يعادل 2+1/2 ملعقة كبيرة) زبدة غير مملحة
-50 غ (يعادل ربع كوب) سكر كاستر
-50 غ (يعادل ربع كوب) سكر بني
-120 غ (يعادل نصف كوب) لبن زبادي
-1/4 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة فانيلا سايلة
-48 غ (يعادل ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة) طحين
-1/2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر (baking powder)
-1/4 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا (baking soda)
-1 ملعقة كبيرة حليب
*مقادير طبقة موس الشوكولا:
---------------------------------------
-130 غ (يعادل 3/4 كوب) شوكولا نصف حلوة.
-2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين
-2 ملعقة كبيرة ماء
-120 مل (1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة
-240 مل (1 كوب) كريمة الخفق السائلة
*مقادير طبقة المروار-اللامع الرخامي:
-----------------------------------------------
-12 غ (يعادل 1 ملعقة كبيرة + 1/2 ملعقة صغيرة) بودرة الجيلاتين
-60 مل (يعادل ربع كوب) ماء
-150 غ (يعادل 3/4 كوب) سكر أبيض
-60 غ (يعادل 1/2 كوب) بودرة الكاكاو
-80 مل (يعادل 1/3 كوب) ماء
-120 غ (يعادل 1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة.
*مقادير شوكولاتة-ديكور:
-----------------------------------------
50 غ (يعادل 1/2 كوب) شوكولا نصف حلوة
الطريقة:
*لتحضير طبقة البراونيز:
---------------------------------
1-يحمى الفرن على درجة حرارة
355 °F / 180°C
2-في إناء، ضع الشوكولا مع الزبدة. ثم ضع إناء الشوكولا والزبدة فوق إناء آخر فيه ماء يغلي على نار هادئة (كما هو مبين في الفيديو). وقلِّب الشوكولا والزبدة بإستمرار حتى تصبح سائلة. ثم إرفع إناء الشوكولا وضعه جانباً.
3-في إناء آخر، ضع السكر الكاستر مع السكر البني واللبن الزبادي. إخفق بالخفاقة اليدوية بقوة حتى يذوب معظم السكر. أضف الملح والفانيليا. أخلط جيداً.
4-أضف خليط الشوكولا المذابة فوق خليط السكر. أخلط جيدا حتى يتجانسوا.
5-أنخل (الطحين+البيكينغ باودر+البيكنغ صودا) فوق خليط الشوكولا. قلِّبهم بشكل لطيف. أضف الحليب فوقهم وقلِّب. لا تبالغ بالتقليب.
6-إدهن صينية فرن دائرية قطرها 6 بوصة (تعادل 15 سم) بقليل من الزيت. ضع ورق الزبدة في قاع الصينية. صبّ الخليط فوق الصينية.
7-إخبز في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.
8-دعها تبرد وغلفها بورق النايلون الشفاف ثم ضعها في الثلاجة حتى تتماسك أثناء التحضير لموس الشوكولا.
*موس الشوكولا
---------------------
9-قطِّع الشوكولا إلى قطع صغيرة ثم ضعها جانباً.
10-في طنجرة صغيرة، ضع الجيلاتين مع الماء. حرِّكهم ثم ضعهم جانباً.
11-في طنجرة، ضع 120مل (1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة وسخنها فوق نار هادئة إلى درجة الغليان. لا تغليها تماماً. إرفعها عن النار ثم صبّها فوق قطع الشوكولا. حرِّك جيداً حتى يتجانسوا. تأكد أن الشوكولا ذابت تماماً ولا وجود لتكتّلات. إذا وجدت تكتّلات، ضع خليط الشوكولا في الميكرويف لدقيقة وحرّك حتى تذوب تماماً.
12-في إناء كبير، ضع 240مل (1 كوب) كريمة الخفق السائلة واخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تتشكل قمة ناعمة في الكريم (soft peak).
13-ذوّب الجيلاتين فوق النار. ثم صبّه فوق خليط الشوكولا. أخلط جيداً.
14-أضف دفعة صغيرة من الكريم المخفوق فوق خليط الشوكولا. حرّك قليلاً بالملعقة. ثم ضع دفعة ثانية صغيرة من الكريم المخفوق فوق الشوكولا. حرّك قليلاً بالملعقة. ثم صبّ خليط الشوكولا فوق الكريم المخفوق. ثم أخلطهم جيدا بالخفاقة الكهربائية حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
15-أحضر صينية مسطحة. ضع فوقها ورق الزبدة. ثم ضع فوق ورق الزبدة قالب كيك بتصميم خاتم (cake ring) قطره 7 بوصة (يعادل 18سم). أخرج البراونيز من الثلاجة. إنزع النايلون الشفاف. ثم ضعها في وسط القالب. صبّ الشوكولا فوق البراونيز. وزّع الشوكولا موس بالتساوي. أضرب الصينية بالطاولة قليلاً حتى يتساوى سطح الشوكولا.
16-ضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو ليلة كاملة حتى تتماسك جيداً.
*تحضير المروار-اللامع الرخامي:
----------------------------------------
17-في إناء، ضع الجيلاتين مع الماء، حرّكهم جيدا بالملعقة ثم ضعهم جانباً لمدة 5 دقائق على الأقل.
18-في إناء آخر، ضع السكر والكاكاو. أخلطهم. ثم أضف الماء وكريمة الخفق السائلة. أخلط جيدا حتى يتجانسوا. فوق نار هادئة، حرك المزيج حتى درجة الغليان ثم ارفعه عن النار. صفّي المزيج بالمصفاية فوق إناء آخر فارغ. دعه يبرد (أو دعه حتى تصل درجة حرارته إلى 35°C او 95°F)
19-أحضر صينية مسطحة. ضع فوقها طنجرة مقلوبة. أخرج موس الشوكولا المتماسك من الثلاجة. أخرجه من القالب. ضعه فوق الطنجرة المقلوبة. عندما تصل حرارة الشوكولا (المروار) إلى 35°C او 95°F، صبّها فوق الموس كيك. دع الشوكولا تقطّر حتى تتوقف. استخدم ملعقة مسطحة لتنظيف القطرات. أضف شوكولا مبروشة على حواف الكيك. ضع الكيك في صينية التقديم. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
*تحضير شوكولا ديكور:
-------------------------------
20-ذوّب الشوكولا في الميكرويف لدقيقة واحدة.
21-وزّع الشوكولا بالتساوي فوق شريط بلاستيكي (يمكنك أيضاً استخدام ورق الزبدة الغير لاصق). استخدم مشط (scraper comb) حتى تكشط الشوكولا. ضع الشريط على جوانب صينية كيك دائرية فارغة حتى تأخذ الشوكولا شكل شرائط منحنية. ضعها في الثلاجة مدة 5 أو 10 دقائق.
22-لتجعيد الشوكولا، وزّع الشوكولا الذائبة بالتساوي على شريط بلاستيكي. دعها تتماسك قليلا لمدة 3 أو 5 دقائق (أو حتى تجف معظمها). استخدم مشط لتجعيد الشوكولا كما هو مبين في الفيديو. عليك أن تحاول أكثر من مرة. إذا ما تماسكت الشوكولا، دعها تتماسك لدقائق قليلة إضافية.
23-زيّن الكيك بشرائط الشوكولا وتجعيدات الشوكولا.
24-الكيك جاهز للتقديم. صحة وعافية.
شو 🤦🏻♀️🤦🏻♀️ هي كلاها مقادير 🤦🏻♀️😂
I love the music in the background, so harmonic :) sounds like the sims or something, where is it from?
It is in discriprion box 📦
You have magic in your hand. Really.... looking soooo delicious and beautiful
ua-cam.com/video/dYcqx0Qc3RI/v-deo.html
Yup she does
So delicious it will look even more beautiful is u have placed a cherry on the top... But still looking so nice
Just WOW!!!!
Clap's for you...such a really hard worker
I tried it it was amazing and delicious
Wow
Stunning cake Fiona. That is alot of work, but you managed it perfectly
Thanks Lasse. It sure a lot of work, but all worth while. I was relief that I managed to pull it off the mirror glaze 😅
It’s beautiful 🤩
i love this cake i love chocolate cake
Who has noticed that he or she is working with his or her left hand ?
YYYFYFFYFFF🌮🌮🌮🌮🥧🥧🥞🥞🥧🥧🥧🥞🥧🥧🍧🍨🍨🍧🍱🍚🥫🍤🥙🍔🍔🥘🥖🥖🥖🥦🌽🥖IUFP
MHFFFPYPYYYYFY🍔🍔🍔🥙🍔🍔🥘🥘🥘🥘🍔🥘🍔🥧🥧🥧🥞🥧🥞🍔🥘🍔🍔🍔🍔🥘🥘🥘🥘🥘🥘
Made this for my boyfriend's birthday turned out great...he loved it..Thanku so much for this recipe ❤️❤️
Areh iss lockdown me boyfriend k liye cake kaise banaliya didi 😂😂
Tumne kab banaya mere liye????
🤔🤔😋😎😃
Just joking 😋
Banaya tha.
Can i bake this in steel pot i dont have aluminium pot please answer fast
From where shall I get the ingredients in lockdown .. and also the cake is difficult....🙄🙄🙄😑 To make
Hi dear, I made this cake today excatly the way u have shared and it came perfect. It was very easy and delicious.. accurate guide on each step was so helpful.. thanks dear for sharing your recipe. 😍
So far you are one of the few who succeeded. Thanks for trying out this recipe
@@gracioustreatz7231 i wanted to share the photo.. but i couldnt. Is there any platform u like me to share.
@@mangaipillai1485 Yes I am on Instagram gracioustreatz
I made the glaze....and it solidified in the fridge , with no shine at at all.
Didappointed with recipe
I've tried this and this is the most sought after cake!!! Thank you for such a wonderful recipe.
Soundriya Sukumaran 7
U said u tried it? How this came out? Same as it discribed? How it taste? Please reply
Ksbjzbiusijsbjd ous
Hello I’ve watched your baking recipe first I just love it I’m definitely gonna try it out this week, and please can make homemade sweets
ua-cam.com/video/kwLssUh4LrM/v-deo.html
They show their recepie in grams which is difficult to calculate at home
Wow this was so satisfying 😍😌
Wow... Superb.. Yummy receipe
Iam so happy to find your channel
ووو
Just doing like you and first time I was just finding some other channel , but at your channel i found something new and beautiful😍🍫🎂🍮
هاتوا حتة😢😢😢😢
Rahma Essam اخيرا تعليق عربى😂
It looks amazing
I made it. It was delicious
حد يترجم المقادير والاجر والثواب عند الله ياجماعه
*مقادير طبقة البراونيز:
------------------------------
-100غ (يعادل 1 كوب) شوكولا سادة
-35غ(يعادل 2+1/2 ملعقة كبيرة) زبدة غير مملحة
-50 غ (يعادل ربع كوب) سكر كاستر
-50 غ (يعادل ربع كوب) سكر بني
-120 غ (يعادل نصف كوب) لبن زبادي
-1/4 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة صغيرة فانيلا سايلة
-48 غ (يعادل ربع كوب + 2 ملعقة كبيرة) طحين
-1/2 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر (baking powder)
-1/4 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا (baking soda)
-1 ملعقة كبيرة حليب
*مقادير طبقة موس الشوكولا:
---------------------------------------
-130 غ (يعادل 3/4 كوب) شوكولا نصف حلوة.
-2 ملعقة صغيرة بودرة الجيلاتين
-2 ملعقة كبيرة ماء
-120 مل (1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة
-240 مل (1 كوب) كريمة الخفق السائلة
*مقادير طبقة المروار-اللامع الرخامي:
--------------------------------------
-12 غ (يعادل 1 ملعقة كبيرة + 1/2 ملعقة صغيرة) بودرة الجيلاتين
-60 مل (يعادل ربع كوب) ماء
-150 غ (يعادل 3/4 كوب) سكر أبيض
-60 غ (يعادل 1/2 كوب) بودرة الكاكاو
-80 مل (يعادل 1/3 كوب) ماء
-120 غ (يعادل 1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة.
*مقادير شوكولاتة-ديكور:
---------------------------------------
50 غ (يعادل 1/2 كوب) شوكولا نصف حلوة
الطريقة:
*لتحضير طبقة البراونيز:
---------------------------------
1-يحمى الفرن على درجة حرارة
355 °F / 180°C
2-في إناء، ضع الشوكولا مع الزبدة. ثم ضع إناء الشوكولا والزبدة فوق إناء آخر فيه ماء يغلي على نار هادئة (كما هو مبين في الفيديو). وقلِّب الشوكولا والزبدة بإستمرار حتى تصبح سائلة. ثم إرفع إناء الشوكولا وضعه جانباً.
3-في إناء آخر، ضع السكر الكاستر مع السكر البني واللبن الزبادي. إخفق بالخفاقة اليدوية بقوة حتى يذوب معظم السكر. أضف الملح والفانيليا. أخلط جيداً.
4-أضف خليط الشوكولا المذابة فوق خليط السكر. أخلط جيدا حتى يتجانسوا.
5-أنخل (الطحين+البيكينغ باودر+البيكنغ صودا) فوق خليط الشوكولا. قلِّبهم بشكل لطيف. أضف الحليب فوقهم وقلِّب. لا تبالغ بالتقليب.
6-إدهن صينية فرن دائرية قطرها 6 بوصة (تعادل 15 سم) بقليل من الزيت. ضع ورق الزبدة في قاع الصينية. صبّ الخليط فوق الصينية.
7-إخبز في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة.
8-دعها تبرد وغلفها بورق النايلون الشفاف ثم ضعها في الثلاجة حتى تتماسك أثناء التحضير لموس الشوكولا.
*موس الشوكولا
---------------------
9-قطِّع الشوكولا إلى قطع صغيرة ثم ضعها جانباً.
10-في طنجرة صغيرة، ضع الجيلاتين مع الماء. حرِّكهم ثم ضعهم جانباً.
11-في طنجرة، ضع 120مل (1/2 كوب) كريمة الخفق السائلة وسخنها فوق نار هادئة إلى درجة الغليان. لا تغليها تماماً. إرفعها عن النار ثم صبّها فوق قطع الشوكولا. حرِّك جيداً حتى يتجانسوا. تأكد أن الشوكولا ذابت تماماً ولا وجود لتكتّلات. إذا وجدت تكتّلات، ضع خليط الشوكولا في الميكرويف لدقيقة وحرّك حتى تذوب تماماً.
12-في إناء كبير، ضع 240مل (1 كوب) كريمة الخفق السائلة واخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تتشكل قمة ناعمة في الكريم (soft peak).
13-ذوّب الجيلاتين فوق النار. ثم صبّه فوق خليط الشوكولا. أخلط جيداً.
14-أضف دفعة صغيرة من الكريم المخفوق فوق خليط الشوكولا. حرّك قليلاً بالملعقة. ثم ضع دفعة ثانية صغيرة من الكريم المخفوق فوق الشوكولا. حرّك قليلاً بالملعقة. ثم صبّ خليط الشوكولا فوق الكريم المخفوق. ثم أخلطهم جيدا بالخفاقة الكهربائية حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
15-أحضر صينية مسطحة. ضع فوقها ورق الزبدة. ثم ضع فوق ورق الزبدة قالب كيك بتصميم خاتم (cake ring) قطره 7 بوصة (يعادل 18سم). أخرج البراونيز من الثلاجة. إنزع النايلون الشفاف. ثم ضعها في وسط القالب. صبّ الشوكولا فوق البراونيز. وزّع الشوكولا موس بالتساوي. أضرب الصينية بالطاولة قليلاً حتى يتساوى سطح الشوكولا.
16-ضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو ليلة كاملة حتى تتماسك جيداً.
*تحضير المروار-اللامع الرخامي:
----------------------------------------
17-في إناء، ضع الجيلاتين مع الماء، حرّكهم جيدا بالملعقة ثم ضعهم جانباً لمدة 5 دقائق على الأقل.
18-في إناء آخر، ضع السكر والكاكاو. أخلطهم. ثم أضف الماء وكريمة الخفق السائلة. أخلط جيدا حتى يتجانسوا. فوق نار هادئة، حرك المزيج حتى درجة الغليان ثم ارفعه عن النار. صفّي المزيج بالمصفاية فوق إناء آخر فارغ. دعه يبرد (أو دعه حتى تصل درجة حرارته إلى 35°C او 95°F)
19-أحضر صينية مسطحة. ضع فوقها طنجرة مقلوبة. أخرج موس الشوكولا المتماسك من الثلاجة. أخرجه من القالب. ضعه فوق الطنجرة المقلوبة. عندما تصل حرارة الشوكولا (المروار) إلى 35°C او 95°F، صبّها فوق الموس كيك. دع الشوكولا تقطّر حتى تتوقف. استخدم ملعقة مسطحة لتنظيف القطرات. أضف شوكولا مبروشة على حواف الكيك. ضع الكيك في صينية التقديم. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.
*تحضير شوكولا ديكور:
-------------------------------
20-ذوّب الشوكولا في الميكرويف لدقيقة واحدة.
21-وزّع الشوكولا بالتساوي فوق شريط بلاستيكي (يمكنك أيضاً استخدام ورق الزبدة الغير لاصق). استخدم مشط (scraper comb) حتى تكشط الشوكولا. ضع الشريط على جوانب صينية كيك دائرية فارغة حتى تأخذ الشوكولا شكل شرائط منحنية. ضعها في الثلاجة مدة 5 أو 10 دقائق.
22-لتجعيد الشوكولا، وزّع الشوكولا الذائبة بالتساوي على شريط بلاستيكي. دعها تتماسك قليلا لمدة 3 أو 5 دقائق (أو حتى تجف معظمها). استخدم مشط لتجعيد الشوكولا كما هو مبين في الفيديو. عليك أن تحاول أكثر من مرة. إذا ما تماسكت الشوكولا، دعها تتماسك لدقائق قليلة إضافية.
23-زيّن الكيك بشرائط الشوكولا وتجعيدات الشوكولا.
24-الكيك جاهز للتقديم. صحة وعافية على قلبك والله يبارك لك في رزقك وعمرك وصحتك وعائلتك ويرزقك من حيث لاتحتسب. ويثبت قلبك على الإيمان ويصرف قلبك على الطاعات. أهم شي الصلاة والقرآن أخي حافظ عليها...فهي مقرونة بالنجاح...
شكرا على الترجمة افدتنا كثيرا
@@rabirabani1266 الله يجازيك الخير
@@rabirabani1266 شكرا جزيلا على مجهودك الرائع 👍👍
Wow, this amazing share. Looks so perfect. TFS.
Thanks Sofia. I must have missed out your comment 😔
when you don't have all the ingredients except eggs
And when u have a problem with “words “ too its “except”* lol kidding
Loved your recipe
Nice recipe😘
But gelatin powder is not easily available,so without it ,is there any problem to make icing?
Made it for the first time and turned out it very well. My family loved the taste
Request u to come in my home and make this for me
😂😅
From next time pls tell the markings of the ingredients in cups ... This was nice .... To yummm too...
Ah...I had the cups in the description box. Let me know if you can't find 😊
Superrrr... Fantasticcc