E' impressionante la bravura e saggezza di tutti i passaggi e di tutti i gusti utilizzati di questo piatto meraviglioso, complimenti al Chef, depositario di una tradizione millenaria. Grazie, tenterò con i miei mezzi di cimentarmi nell'esecuzione di questa prelibatezza.
Complimenti , un Sig.Cuoco, serio ,simpatico,a suo agio in cucina ,padelle non antiaderenti.Io le sguscio e poi le prefersco fritte,ma le provo anche cosi.Bel video.!!
Chef fantastico. Riguardo le lumache congelate, non sempre si trova fuori della porta di casa l'allevamento di lumache vive. E lo chef deve anche attenersi alle disposizioni economiche gestionali del ristorante che lo assume! Quindi trovarle congelate anziché fresche, sempre mollusco è. E fresco pure. Bravo, e grazie!
E' impressionante la bravura e saggezza di tutti i passaggi e di tutti i gusti utilizzati di questo piatto meraviglioso, complimenti al Chef, depositario di una tradizione millenaria. Grazie, tenterò con i miei mezzi di cimentarmi nell'esecuzione di questa prelibatezza.
Complimenti , un Sig.Cuoco, serio ,simpatico,a suo agio in cucina ,padelle non antiaderenti.Io le sguscio e poi le prefersco fritte,ma le provo anche cosi.Bel video.!!
Mi dai ingredienti x fare in casa aiutami sei bravissimo schef
A Roma si usa farle alla scurreggiona: in umido coi fagioli e il pepe
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ma sono in umido o in brodo? dove il codimento per tutte quelle lumache? bo !
Sta risparmiando la luce ?non si vede niente
Chef fantastico. Riguardo le lumache congelate, non sempre si trova fuori della porta di casa l'allevamento di lumache vive. E lo chef deve anche attenersi alle disposizioni economiche gestionali del ristorante che lo assume! Quindi trovarle congelate anziché fresche, sempre mollusco è. E fresco pure. Bravo, e grazie!
Lumache congelate,buone come quelle fresche? E questo sarebbe un cuoco? Così ofendi la cucina Italiana! Và a lavorare in Francia!!!🤫
😱